By 芳姐 ( 26 11 月, 2015 at 8:37 上午)
· Filed under 家常食療, 老人病/骨傷/關節病
去雜貨店買些腰果時，見店主開了一箱栗子乾，順便買了一些作煲湯料。栗子素有「腎之果」之稱，有益氣血、補腰腎作用。腰果則有利尿降壓，延年益壽功效；用栗子、腰果配合益氣補虛，含維生素D的香菇煲鵪鶉湯，對防治骨質疏鬆，腰骨痠痛者有裨益。
材料：栗子乾2兩，腰果1兩，冬菇5~6朵，生薑3片，鵪鶉2隻。
做法：鵪鶉劏洗淨，出水；其餘材料浸洗；將材料放入煲內，用8碗水煮2小時即可供服。
~ 小貼士：此湯鮮甜味美，老少皆宜，用鮮栗子味道更佳。但尿酸高者不宜。
小啓：明天一早回上海探親，這幾天不能回應網友任何食療問題，請待我回港後才作查詢。
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芳姐: 我女兒因跌親手骨折，請問可煲咩湯水飲可令他快快痊癒，她5歲多，謝謝!
Candy:
你可以用田七3錢,雞血藤5錢,生薑2片,紅棗6粒煲雞胸肉湯供服,連服4~5劑,有助止痛,加快康復.
謝謝指教,我下次試下先~
Nat:
栗子衣只要投入大滾水中稍燙2分鐘,撈起放在乾毛巾中,一搓衣就自動脫落.我很少連衣煮,因為有絨毛,不太好食.
芳姐，你好
栗子衣好頑強，真係好難搣
如果連埋栗子衣一齊煲湯，會否有壞處呢？
芳姐，好多謝㚷，我處有得買鹌鹑，鷓鸪都有。但两者有什么分别呢？那一种較好呢？还有㚷的所有湯的材料份量是一人或两人食？
ANN:
可以用雪耳代替冬菇.
此湯唔用冬菇，可否用其他食物代替？
芳姐你好！
想问坐月子期間能不能吃＇白萝卜鯽魚汤？
谢谢！
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MEIMEI:
白蘿蔔鯽魚湯產婦可飲,但如果當天吃補氣之食療就不要飲蘿蔔湯.例如用人參,黨參,太子參等補氣藥泡的茶就不宜服.
JENNY:
可以用雞代替.腰酸背痛可飲此湯.
你好，可用雞代替鵪春嗎？老公腰酸，喝此湯可壯腰嗎？
芳姐你好！想问初生嬰兒有黄疸，喂母乳妈妈需要戒口怎麼吗？或媽媽要吃怎麼才會令嬰兒黄疸退的好？麻煩晒！
MEIMEI:
嬰兒黃疸需要照燈.餵母乳可以煲些泥鰍魚豆腐無花果湯服,有助催乳,又有助退疸.泥鰍半斤,豆腐2磚,無花果4粒,生薑2片,煲1小時,飲湯吃湯料.
FIFI:
肚痛要看醫生,了解是什麼原因引起?要知道是什麼毛病引起才能提供食療.
芳姐我女兒經常肚子痛，請問可否教我煲湯
訪客:
此湯孕婦可服.
芳姐
請問此湯孕婦可飲嗎?
SAN:
你試用田七3錢,雞血藤5錢,黑豆1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲豬尾骨湯服,一星期3劑.
你好芳姐，
我先生隻腳十字韌帶斷裂剛做了手術三星期，有做物理治療，腳有點軟，又常用柺杖，撹到腰酸背痛，芳姐有沒有湯水好介紹給他？
芳姐,
你好！請問丹參焗水當茶飲可以嗎？同時可加什麽一齊焗？
謝謝！
MILKY:
丹參不易出味,最少煲15分鐘.可配杞子,紅棗煲水飲.如要通血管,可配田七片.
BECKY:
可以用鮮栗子,出芽都可以食.小兒皮膚癢,可以用橄欖油1湯匙,米醋2湯匙拌勻,用藥棉沾液作外塗,有助止癢.可以煲些綠豆百合糖水供服,用量隨意,全家可飲.
芳姐你好:
請問栗子乾可用鮮栗子代替嗎?
即日買的鮮栗子出芽是否不能食用?
切開鮮栗子，才見到有粒小芽，是否出芽?
開始天氣乾燥，小兒22個月大，皮膚痕癢，是否與肺有關，可煲什麼湯適他及一家飲?
謝謝
陳施奶:
蔬果或薑如經太陽曬療效應該更佳,你可以用風乾機烘乾後,有太陽的日子再曬一天會更好.
芳姐，您好！想請教下，蔬果被蔬果風幹機烘幹，跟太陽曬幹的功效是否一樣呢？例如生姜被烘幹後，跟太陽曬幹是否一樣呢？感謝芳姐賜教！
MAY:
生眼瘡,可以用金銀花,菊花,桑葉各3錢,3碗水煮15分鐘供服.另外可以用温熱湯料敷眼,有助加快康復.
杰仔媽咪:
口苦可能肝熱,可以用綿茵陳5錢,蜜棗2粒,4碗水煮半小時服,連服3劑.花膠可以燉淮山,蓮子,芡實各5錢,瘦肉適量服,不要用蹄筋,太膩滯.
芳姐:
你好！小兒10歲生眼瘡，怎麼辦？
芳姐 你好！
我爸爸做完腰椎手术已经差不多有四周；最近两日早上起床都觉口苦；这是因为湿热吗？距以前身体都系比较湿重。这种情况可以用什么食疗呢？最近有饮花胶蹄筋汤会不会引起湿热的？谢谢！
芳姐,
你好！請人丹參可焗水當茶飲嗎？如可以請問可加什麽？
謝謝！
芳姐你好:
請問有子宮肌線瘤可唔可以食雞泡膠,如可以請問用咩煲,謝謝
芳姐你好！急事求救…本人生ＢＢ第二日／仍然没有人奶出／也沒脹／怎麼办？
听说怀孕時喝花旗茶所以沒奶／会不会？
麻煩指教
芳姐，您好！想請教下，蔬果被蔬果風幹機烘幹，跟太陽曬幹的功效是否一樣呢？例如生姜被烘幹後，跟太陽曬幹是否一樣呢？感謝芳姐賜教。
你好芳姐，
我先生隻腳十字韌帶斷裂剛做了手術三星期，有做物理治療，腳有點軟，又常用柺杖，撹到腰酸背痛。
剛買了一包鹿筋，煲了鹿腳筋牛膝杜仲狗脊瘦肉湯給他，請問一星期可㷛此湯幾多次較好？常飲會否太燥?因他很易出汗和個人身體很暖,可能是熱底。芳姐有沒有湯水好介紹給他？
我見貴網站有很多湯水介紹，如淮山芡實黑豆豬腳筋，牛大力栗子杜仲螺頭，杜仲木瓜鹿筋湯是否全部也適合他身體？每星期㷛不同的強筯活絡湯給他還是只㷛同一樣好呢？
我在想常飲不同的湯會否有沖撞撹壞身體呢
另外他有幾聲咳，可能天氣乾和他有吸煙，可煲什麼給他？或是順便煲牛大力給他潤肺好？
唔好意思芳姐我初為人妻子，什麼也不懂！謝謝你指教！
芳姐你好:
請問栗子乾可用鮮栗子代替嗎?
即日買的鮮栗子出芽是否不能食用?
有時切開鮮栗子，才見到有粒小芽，是否出芽?
開始天氣乾燥，小兒22個月大，皮膚痕癢，是否與肺有關，可煲什麼湯適他及一家飲?
謝謝
芳姐
好好享受假期^^
芳姐您好，我先生年近50，工作忙碌，用腦過度，睡眠不足，請問有什麼茶飲適合他喝呢？謝謝
芳姐：
我朋友女性四十多歲，寒底，她鼻敏感越來越嚴重可能工作繁忙和鼻息肉腫脹，
醫生建議她動手術割除，但她不想割，請問有什麼方法縮鼻息肉。
芳姐：再請教，如果介蘭葉唔可以用來打汁飲，咁市面上有一種叫做羽衣甘蓝又俗稱鬼佬介蘭，又唔知可唔可以用來打汁飲呢。多多指教
芳姐，你好，此湯你說明了尿酸高不宜，是因為菇，還是粟子，尿酸不可以吃粟子嗎？
芳姐:
你好，我聽別人講，癌症病人特別是女性癌病，應要介口，避免食海鮮特別是貝甲類。是否屬實？
我見燉湯中，經常會有螺頭，瑤柱，鮑魚等海產材料，那癌病人是否不可食用？
Yan
芳姐
我要做人工受孕，明天做取卵小手術，請問可以飲D咩湯水恢復元氣，謝謝！
芳姐，
你好！素食者應用甚麼代替鵪鶉呢？？謝謝
华:
芥蘭葉不宜用來打汁,原因是芥蘭較其它蔬菜易吸收泥土中的重金屬,尤其是水銀,故最好食芥蘭多用芥蘭度,少吃葉.
MEIMEI:
法國鵪鶉在吉之島,崇光,大昌等大間超巿有售,一些賣高級凍肉的店都有得賣.鼻塞,鼻乾可以用玉竹,麥冬,雪耳,百合各適量煲紅蘿蔔瘦肉湯服,都有助滋陰潤肺.
芳姐：請問芥蘭葉可不可以用來打汁飲用，如果可以可以加些什麽來打。謝謝
芳姐你好！鵪鶉好难买得到｀
还有想问：本人怀孕后期／这两天天氣冷了，又鼻塞又干到有血迹。是怎麼回事？麻煩指教