肝病食療—彩椒炒鮮蘑菇

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   新鮮蘑菇是肝臟病人的上佳食療品,對脂肪肝、傳染性肝炎、慢性肝炎患者很有裨益。因為鮮蘑菇具有降低膽固醇作用,蘑菇中含有胰蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪,具有一定的降血糖作用。用鮮蘑菇配甜肉椒炒餸,對脾氣虛弱、食欲不振、身體容易疲倦者很有幫助。
   用料是:三色甜肉椒各半個,鮮蘑菇10粒,蒜茸1茶匙,調味適量。
   做法:三色甜椒去籽,洗淨切粗絲;鮮蘑菇沖洗,切片;燒熱油,爆香蒜茸,加入鮮蘑菇片,三色椒絲同炒,灒酒,加調味,兜炒片刻即成。
   ~ 小貼士:此味小菜老少皆宜,對胃寒者亦適合,更具有防癌作用。

28 comments »

  1. 芳姐 said,
    18 12 月, 2015 @ 7:51 下午

    陳太:
    痰黃綠色表示炎症未好,試用鮮魚腥草2兩,羅漢果半個,4碗水煮20分鐘服,連服2劑,如有改善,可再服多一,兩劑.

  2. 陳太 said,
    18 12 月, 2015 @ 6:04 下午

    你好,
    本人喉嚨唔舒服感冒已有二個星期,食西藥冇咩效,轉睇中醫,情況好左少少,而家喉嚨都係干,咳嗽,痰結的,偏黃綠色,但人好累甘,好似今次食甘耐藥都未好返,應點做好呢?

  3. 芳姐 said,
    17 12 月, 2015 @ 8:00 下午

    訪客:
    懷孕不宜吃龜苓膏,因為過於寒涼.可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔水飲,或雪耳雪梨杏仁糖水服亦佳.

  4. 匿名訪客 said,
    17 12 月, 2015 @ 2:24 下午

    芳姐,你好!我懷孕30週,請問可以吃龜苓膏嗎?因為我覺得我燥熱

  5. 芳姐 said,
    10 12 月, 2015 @ 3:12 下午

    KK:
    來經期間可以泡些花旗參圓肉紅棗水飲,花旗參2茶匙,圓肉8粒,紅棗4粒切片,焗10分鐘服,有助補血.紅豆沙可以食.

  6. KK said,
    10 12 月, 2015 @ 12:00 下午

    芳姐,你好! 經期中好累,有少許暈眩感覺,可以吃什麼補充體力, (本身寒體質)另紅豆沙可以吃嗎??謝!

  7. 芳姐 said,
    9 12 月, 2015 @ 4:10 下午

    CONNIE:
    可以8碗水煮2小時成4碗,患者一天分服2碗,其餘家人可飲.

  8. 芳姐 said,
    9 12 月, 2015 @ 4:08 下午

    訪客:
    乾咳可以飲桑寄生蛋棗茶,加4粒無花果能潤肺燥.

  9. Connie said,
    9 12 月, 2015 @ 3:32 下午

    幾多人既份量

  10. Connie said,
    9 12 月, 2015 @ 2:50 下午

    請問芳姐呢個份量要幾多碗水同埋幾多既份量?

  11. 匿名訪客 said,
    9 12 月, 2015 @ 2:44 下午

    芳姐:

    桑寄生雞蛋南棗茶,如果有干咳可以飲嗎?謝謝!

  12. 芳姐 said,
    9 12 月, 2015 @ 2:03 下午

    CONNIE:
    你是消化不良,應盡量少食辛辣刺激食物,忍忍口.可以用淮山,茯苓,澤瀉,豬苓各5錢,粟米1支,馬蹄6粒煲瘦肉湯服,有助健脾袪濕,清熱氣.

  13. 芳姐 said,
    9 12 月, 2015 @ 1:56 下午

    WEI:
    你可以用沙參,玉竹各5錢雪耳2錢,百合5錢,無花果4粒煲鮮魚或瘦肉湯服,全家可飲,一星期2~3次,有助滋陰潤燥,改善皮膚乾燥.

  14. Connie said,
    9 12 月, 2015 @ 1:54 下午

    芳姐,我右邊下巴邊生好多粒粒,頸都有6,7粒,睇下中醫,食左幾服都差不多,平時喜愛食辛辣野,另外現在肚子經常咕咕有聲,這是否脾胃濕熱?已經半個月有多了…

  15. 芳姐 said,
    9 12 月, 2015 @ 1:50 下午

    MARY:
    我不是西醫,血常規檢驗報告不用告知我,只要告訴我醫生說她貧血還是血小板不足?睡不好可以用百合1兩,圓肉10粒,2碗水煮成1碗,睡前2小時食用,有助安睡,可連服5天.

  16. 芳姐 said,
    9 12 月, 2015 @ 1:42 下午

    蓮:
    外出用膳盡量吃熱食,任何生的沙律,魚生,冰凍飲食盡量避免.打邊爐也必須將肉片灼至熟透才食,可減少肚瀉,吃進細胞等情況.必要時去裕華買定一些[藿香正氣丸],遇上不適即吃一些作防治.生薑蒜子紅糖水亦有點作用.

  17. wei said,
    9 12 月, 2015 @ 1:18 下午

    芳姐:你好!
    我塊面的皮膚好干,額頭和鼻都出好多干紋,好難看。芳姐,有得解救嗎?我是陰虛火旺體質,唔該芳姐!

  18. mary said,
    9 12 月, 2015 @ 11:16 上午

    芳姐, 您好!

    又來麻煩您! 我的妹妹近50歲, 因睡眠不好, 體重下降, 到醫院做血檢查, 血小板131, 血紅素11.7 , 白細胞3.6, 请教芳姐介绍幾種湯水及食譜. 謝謝!

    Mary

  19. said,
    9 12 月, 2015 @ 12:26 上午

    芳姐你好,請問你如果經常外出用餐怕吃到不乾淨的食物肚瀉,吃完飯之後可以煲咩簡單湯水適合一家大小喝有助預防細菌感染?幾粒蒜頭加幾條蒽適合嗎?因家人腸胃不好經常吃少少不乾淨就會肚瀉.謝謝你幫忙.

  20. Win said,
    8 12 月, 2015 @ 10:52 下午

    謝謝芳姐回覆, 請問雞用竹絲雞嗎?

  21. 匿名訪客 said,
    8 12 月, 2015 @ 5:33 下午

    芳姐你好,
    請問你最近發覺膝頭上無端端有一點點白色的波點類似汗斑,復蓋整個膝頭是點解?藥材鋪老闆介紹試塗汗斑膏一個星期了依然在度?請教你有咩良方嗎?謝謝你.

    • 芳姐 said,
      8 12 月, 2015 @ 7:39 下午

      訪客:
      汗斑通常周邊有些少皮癬樣皮屑,如果没有的話,可能是類似白蝕的白斑,可以用生薑切片摩擦至微紅,每日1次,一段時間後會有所改善.建議最好看西醫了解情況.

  22. 芳姐 said,
    8 12 月, 2015 @ 3:38 下午

    MAY:
    你可以用麥冬5錢,紅蘿蔔1個,馬蹄8粒煲瘦肉湯,全家可飲,有助滋陰潤肺燥止咳.

  23. May said,
    8 12 月, 2015 @ 3:35 下午

    芳姐:
    你好, 前2天感冒看了西醫吃了藥, 不過藥吃個人好散,口好乾, 還有些乾咳.
    可以喝些什湯水呢?謝!

  24. 芳姐 said,
    8 12 月, 2015 @ 12:42 下午

    WIN:
    最好清曬月經才服.此湯補氣血,家人都可以飲,但體質偏熱及有外感者不宜服.

  25. Win said,
    8 12 月, 2015 @ 10:13 上午

    請問有少少血得唔得定要清晒先飲, 另外此湯合家人飲嗎?

  26. 芳姐 said,
    8 12 月, 2015 @ 8:17 上午

    WIN:
    大閘蟹屬寒濕之品,不宜過食.你可以在經期後用八珍湯煲雞服食,一星期1~2次,至再來經為止,有助調好月經.八珍湯可去中藥店執,一劑你可分2天服,雞用半隻,加些生薑,紅棗同煮個半小時就成.

  27. Win said,
    7 12 月, 2015 @ 11:58 下午

    芳姐, 你好
    已有兩個孩子, 但自從生完後經期黎得好亂, 間唔時黎完m隔幾日又會再黎少少, 但唔知係咪近排食左大閘蟹既關係依兩次黎完七日隔一兩日又黎少少, 重重覆覆直到下一次黎m, 同經常肚谷谷有d m痛甘。請問有冇湯水改善哩。

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