痰濕體質食療—袪濕湯

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   繼續談一下各種不同類型體質的食療。痰濕體質的特徴:身體肥胖、不愛活動、嗜睡打鼾、頭重重、不愛飲水、喜愛甜食、大便黏滯、舌體胖大、舌苔白膩。
   這類體質人士日常可多吃些袪濕湯料,如:赤小豆、扁豆、薏米、茯苓等,配冬瓜、老黃瓜、粟米、粉葛等煲湯最為適合。
   「雲苓白朮扁豆衣湯」是健脾袪濕的常用湯水,通常中藥店都有一包包這類湯包出售,售價便宜。材料大多包含有雲茯苓、白朮、扁豆衣、澤瀉、粟米芯等。如果一家飲服用,可加些赤小豆、生、熟薏米一齊煲,療效更佳。
   用料是袪濕湯一包,加赤小豆,生、熟薏米各1兩,陳皮1個,浸洗半小時後,用6~7碗水煮1小時成3~4碗即成。
   ~ 小貼士:此湯四季可服,老少皆宜。對痰濕、肥胖、感冒初癒又想服補益湯水煮最為適合。痰濕者忌暴飲暴食,更不宜食肥甘厚味之品,高糖飲料亦在禁忌之列。

100 comments »

  1. Priscilla said,
    25 3 月, 2016 @ 12:47 上午

    芳姐你好,

    小女兩歲半,又濕疹,想問一下如果想煲一D袪濕湯作食療保健的話,請問你所提及的赤小豆、扁豆、薏米、茯苓等,配冬瓜、老黃瓜、粟米、粉葛適合兩歲半食用嗎?
    那通常此類食療保健用來調理濕疹一星期要飲用多少次才能達到一定作用呢?又是否四季也適合?謝謝!

  2. 芳姐 said,
    22 3 月, 2016 @ 9:13 上午

    櫻花:
    袪濕湯很平和,服用一段較長時間都没問題的.

  3. 櫻花 said,
    22 3 月, 2016 @ 9:08 上午

    芳姐感謝你!!
    煲湯改善體質雖然緩慢但是真的有效~
    我之前MC突然變成24天就來,一開始還懷疑是年輕就有更年期到來,但是看醫生都沒有問題,為了改善體質喝了祛濕湯2周後MC減緩變成27天,看來是體質有慢慢改善了,感謝你無私的分享各式湯方,謝謝!!

  4. 芳姐 said,
    18 2 月, 2016 @ 6:17 下午

    櫻花:
    雲苓又名雲茯苓或茯苓,白朮是正名,扁豆衣是扁豆皮層的衣,如買不到用扁豆1兩都成,澤瀉,粟米的芯應該不難買,可以用新鮮粟米1支代替.

  5. 櫻花 said,
    18 2 月, 2016 @ 10:47 上午

    芳姐你好,不好意思請問一下,這個去濕湯芳我在台灣的中藥店買不到同樣的藥材,中藥行的跟我說很多藥材他都沒聽過,應該是香港當地的說法,請問可有完整的台灣這邊通用的藥名的完整藥方嗎?方便我去中藥行買,謝謝!!還有可以請給我一人份的數量嗎?

  6. 芳姐 said,
    1 2 月, 2016 @ 8:38 上午

    suki:
    餵奶可飲此湯.

  7. Yay said,
    1 2 月, 2016 @ 6:38 上午

    以上去濕湯餵母乳可飲嗎?

  8. Suki said,
    1 2 月, 2016 @ 6:38 上午

    以上去濕湯餵母乳可飲嗎?

  9. 芳姐 said,
    19 1 月, 2016 @ 8:56 上午

    梅:
    如眼睛刺痛,可能發炎或角膜損傷都未定,如有戴隱形眼鏡最好看醫生作檢查.當然長期對電腦用眼力都會引起刺痛,不過眼睛如此重要,最好看不看醫生.食療可以用金銀花,菊花,桑葉各3錢,3碗水煮15分鐘服,連服3劑,有助清肝熱,明目.

  10. said,
    19 1 月, 2016 @ 8:02 上午

    我姐眼睛近有針刺咁痛,不知是否疲倦,請問吃什麼,可以幫助呢?

  11. Alvin said,
    8 1 月, 2016 @ 2:11 下午

    不好意思,還有一問,間中用帶微寒的藥材作調理,如百合麥冬,對本身體質有沒有影響?還是可以接受?

  12. Alvin said,
    8 1 月, 2016 @ 2:06 下午

    不好意思,麻煩了,之前看中醫,說我應該是氣陰兩虛,很容易有外感內熱,及由外感引起的咽喉炎,氣管炎,鼻炎,平常亦有鼻敏感,氣管敏感,最近兩年都是重覆發作,很煩擾,所以很想知有何平和的食療可以預防及改善,至於太子參水,是芳姐你之前叫我用太子參+麥冬百合煲湯,於是上網查太子參的功效,原來太子參有補氣潤肺,養陰生津,而藥性平和,不怕寒冷燥熱,平常可以煲水服用調理,中醫都說應要潤肺補氣為主作調理,藥性不可過燥過寒,另外我姨甥亦是有氣管敏感,打算如果食療是平和的,他都可以服用,所以會多些疑問

    • 芳姐 said,
      8 1 月, 2016 @ 5:16 下午

      ALVIN:
      氣陰兩虛除了吃補氣藥,一些性味甘平,或甘涼的食物如麥冬,百合,杞子等都很適合.太子參+麥冬,百合煲湯合你用.亦可以用花旗參,麥冬,杞子,炙甘草各1湯匙,烏梅2粒泡茶服,對氣管過敏,咽炎等都有益.你先服一個星期試試.
      如没改善,請看中醫調理.

  13. 芳姐 said,
    8 1 月, 2016 @ 1:48 下午

    ALVIN:
    其實你真正病因是什麼?由於廻響太多,我没可能記得你患的是什麼病,又為何對太子參情有獨鐘?

  14. Alvin said,
    8 1 月, 2016 @ 1:41 下午

    百合麥冬是否要一起用?如果百合麥冬不是配太子參,無花果煲湯,還有那種材料可以中和?

  15. Alvin said,
    8 1 月, 2016 @ 1:23 下午

    檸蜜一星期可飲多少次?另外網上話如果氣管咳開始頻密,就唔好飲檸檬,會加強氣管咳,是真嗎?蟲草花淮山蓮子甘筍蜜棗瘦肉湯,這個組合再加少許百合,平和嗎?這湯一個月煲2次,每次可飲3日左右,次數應該都可以嗎?團年飯打算煲這湯,但不加百合,轉加鮮螺頭,可以嗎?平常飲太子參水,檸蜜,間中燉木瓜,竹蔗水調理,再配合以上這湯,平常戒口,多休息滋潤,應該足夠嗎?

  16. 芳姐 said,
    8 1 月, 2016 @ 7:19 上午

    ALVIN:
    你可以用鮮檸檬加蜜糖泡茶服,有利咽功效.麥冬,百合潤肺燥止咳,配太子參,無花果就不寒不燥,對容易咽乾咳有幫助.眼熱可以用夏枯草1兩,菊花3錢煲水代茶服,連服3劑見效.

  17. Alvin said,
    7 1 月, 2016 @ 10:32 下午

    有虛火症狀可否飲太子參水?還是蜜糖水較適合?打漏

  18. Alvin said,
    7 1 月, 2016 @ 10:31 下午

    咽喉容易乾痛,甚至咽喉炎,有什麼平和藥材可以作改善?咸柑桔水有助嗎?網上說太子參除補氣潤肺,還可以養陰生津,是否有利於咽喉?(幫朋友問,有眼火,累,虛火症狀可否?還是蜜糖水較適合?)咽喉不適,鼻敏感,氣管敏感,以上不適甚至發炎,是否過於傷肺?麥冬,百合這種帶寒藥材,雖有助生津潤肺,但因為帶點寒,可以加什麼中和?

  19. 綠子 said,
    6 1 月, 2016 @ 5:58 下午

    芳姐你好:小兒29歲,連燒2日101至103之間,食咗抗生素,請問可否飲花旗參水呢?想要淸下體內積熱!

  20. 芳姐 said,
    6 1 月, 2016 @ 4:35 下午

    慧慧:
    你可以用四神湯,加瘦肉同煮就成.四神湯是淮山,茯苓,蓮子,芡實各5錢,加紅棗,陳皮各適量煲肉湯,煲2小時,飲湯吃湯料,一星期2~3次.歸脾湯來經停服,平時可以服.

  21. 芳姐 said,
    6 1 月, 2016 @ 4:33 下午

    ALVIN:
    菜乾湯及西洋菜湯煲夠2小時就不太寒涼,任何人士都可以飲.冰糖木瓜可以食,太子參加蜜棗没問題.煲15分鐘可以飲.

  22. 慧慧 said,
    6 1 月, 2016 @ 12:35 下午

    芳姐,你好!最近也是眼好累,腰腳酸,胃氣,走幾步就很累,看過中醫醫帥說脾濕虛火,另網上看到歸脾湯是否合我喝?月經期間能喝嗎??或還有什麼平時也能常喝作調理?謝!

  23. Alvin said,
    5 1 月, 2016 @ 11:01 下午

    我想問菜乾大白菜及西洋菜湯是否太寒,不適易我的體質服用?另外冰糖燉全熟木瓜可以間中吃嗎?太子參帶微苦,可否加兩至三粒蜜棗一起煲再服用?平時屋企煲太子參水,係咪15分鐘已經可以飲?

  24. 芳姐 said,
    5 1 月, 2016 @ 4:29 下午

    YIYI:
    你可以用山楂,決明子,菊花各1湯匙泡茶服,每日或隔日1劑,可沖泡至淡,有助降血壓,且不寒不燥,任何體質適用.決明子最好白鑊炒7分鐘作儲存,隨時取用,因為炒過才易出味.

  25. yiyi said,
    5 1 月, 2016 @ 4:24 下午

    芳姐你好,

    本人55歲己停經近10年,這1年來血壓約160/75, 服西藥約2星期.早上血壓大多數150/75,晚上約145/70.
    可有降壓湯水或花茶作輔助.請賜教.

  26. 芳姐 said,
    5 1 月, 2016 @ 4:19 下午

    ALVIN:
    川貝性寒涼,加了蜜糖可中和寒性,如加1塊陳皮絲同用則不寒涼,又化痰.陳皮性温的.辛夷花主要是飲鼻黏膜收緊,不再分泌太多鼻水,故鼻敏感必定用此中藥,鼻水收了就不用,加蜜糖就陰虛火旺者可用.太子參其實應該加水煮15分鐘才放煲暖杯,療效才顯.一星期3次没問題.

  27. 芳姐 said,
    5 1 月, 2016 @ 4:13 下午

    APPLE:
    牛皮癬是本身免疫系統的毛病,不宜隨便用太補益的食療.試用簡單的烏梅炒米茶飲用.烏梅4,5粒,紅糖少許,炒香糙米1湯匙泡茶服,焗15分鐘飲,可沖泡至淡,對皮疹逐漸消退或停止發展血燥型患者有幫助,可一星期3~4次.另外一個簡單外用法:是用蒜子4,5粒,韭菜1兩,洗淨搗爛,用紗布包住擦患處,擦至皮膚微熱為度,每日1次,連擦幾天,看能否大為改善?半小時後用濕布抹淨就成.

  28. 芳姐 said,
    5 1 月, 2016 @ 4:05 下午

    DONNA:
    你可以用生薑3片,葱白3棵,辛夷花3錢,3碗水煮10分鐘服,連服2劑,看能否改善?

  29. ALVIN said,
    5 1 月, 2016 @ 1:50 下午

    如果平時氣管有時痕而有少許咳,都可以服川貝燉蜜糖嗎?川貝帶點寒,平時一星期服用多少次才適合,不會太寒涼?只是川貝燉蜜糖,唔用蘋果可以嗎?另外網上說陰虛火旺者忌用辛夷花,那豈不是不能用?
    如果平時外出想飲太子參水,可以用保暖壺焗嗎?焗的時間是?都是一星期三次左右?

  30. Apple said,
    5 1 月, 2016 @ 12:00 下午

    如有患牛皮癬可多飲什麼湯水?

  31. Donna said,
    5 1 月, 2016 @ 11:29 上午

    芳姐,

    你好, 感冒快好, 但仍常鼻水停流從口出. 寒底子, 想請教可吃甚麼? 勞煩哂! 謝謝妳 ^^

  32. Alvin said,
    4 1 月, 2016 @ 10:04 下午

    芳姐,陰虛,鼻敏感,氣管敏感可以間中飲竹蔗紅蘿蔔馬蹄水嗎?另外之前提及太子參淮山水每次份量是否一至兩碗?蟲草花+太子參淮山有助改善鼻敏感,氣管敏感嗎?

    • 芳姐 said,
      5 1 月, 2016 @ 8:44 上午

      ALVIN:
      你可以飲竹蔗紅蘿蔔馬蹄水,没問題.太子參淮山水可以一天分服2碗.蟲草花太子參淮山水健脾補肺,對身體有益,可服用一段時間.鼻敏感可以用辛夷花泡茶服,氣管敏感可以用川貝未燉蘋果服.

  33. Man said,
    4 1 月, 2016 @ 9:58 下午

    芳姐你好

    中藥店的袪濕湯包沒有澤瀉及粟米蕊,
    若想自行到中藥店按份量買,請問1人份量應是多少?

  34. Yan said,
    4 1 月, 2016 @ 8:18 下午

    芳姐,請問辣木籽有什麼功效,最近見有人提及!

    • 芳姐 said,
      4 1 月, 2016 @ 9:54 下午

      YAN:
      辣木籽能增强人體免疫功能.但我買來吃了幾粒,即時感到有些作悶,不太舒服,所以都不敢用來作食療.網上講到這種新興食療品功能好到不得了,毫無副作用,可惜我自己就不太適合了.

  35. 芳姐 said,
    4 1 月, 2016 @ 7:40 下午

    apple:
    由於有些中藥材不易磨成粉,故必須加些澱粉同磨才成.但現在很多人工作忙,根本没時間煎藥,才用藥粉沖泡服;當然用傳統煲中藥的方法療效最佳.

  36. Apple said,
    4 1 月, 2016 @ 4:56 下午

    芳姐:想請教一下中藥粉同傳統煲中藥功效是否有分別?

  37. said,
    4 1 月, 2016 @ 12:46 上午

    芳姐你好,口常好乾, 眼丶面浮腫,身體好倦,但大便要谷偏硬。請問如燥濕煲些甚麼才好呢?

  38. said,
    4 1 月, 2016 @ 12:43 上午

    芳姐你好,眼丶面浮腫,身體好倦,但大便要谷偏硬。請問如燥濕煲些甚麼才好呢?

    • 芳姐 said,
      4 1 月, 2016 @ 8:16 上午

      華:
      身倦,面目浮腫都可以飲這款袪濕湯.大便難解可以早上煲些番薯粥食,或去超巿買美國西梅乾,每次吃4~5粒,然後飲大大杯水,有助通便.火龍果,木瓜,大蕉都可適量吃.

  39. Man said,
    3 1 月, 2016 @ 9:51 下午

    芳姐你姐,

    中藥店的袪濕湯包沒有澤瀉及粟米蕊,
    若想自行到中藥店按份量買,1人份量應是多少?

  40. 芳姐 said,
    3 1 月, 2016 @ 7:45 下午

    小玉:
    眼微絲血管爆裂,可能肝腎虧虛,血管脆化,或休息不足,肝熱;亦有可能受感染,例如眼部化粧品,用一個月左右即要更換,否則易發炎.你可以用夏枯草1兩,菊花3錢,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,連服3劑.有助清肝明目.如肝腎虛引起,可以去裕華買蘭州出的[杞菊(或者明目)地黃丸],服一瓶看能否改善?其他牌子都可以,但有些要一次服30粒,我覺得太多了,很難吞.蘭州出的服7~8粒就成.

  41. 小玉 said,
    3 1 月, 2016 @ 5:11 下午

    芳姐:
    我右近眼角半個眼白微絲血管爆列,己好,医生說自然好。
    但昨天起牀左眼頭半個眼又紅了,請問為什麼这樣,有什麼食療及湯水可改善?
    唔該

  42. 芳姐 said,
    3 1 月, 2016 @ 3:26 下午

    YEUNGYEUNG:
    鵪鶉能滋補五臟,懷孕可服.

  43. 芳姐 said,
    3 1 月, 2016 @ 3:25 下午

    琴:
    二人量茯苓,白朮,法夏,麥冬各5錢,陳皮3錢,甘草2錢就成.

  44. Yeungyeung said,
    3 1 月, 2016 @ 2:09 下午

    芳姐
    請教下懷孕早期可唔可以食鵪鶉粥架?唔該晒!

  45. said,
    3 1 月, 2016 @ 11:16 上午

    芳姐你好,
    請問你茯伶、白術、法夏、麥冬各3錢,陳皮、甘草1錢的去痰止咳湯如果2人喝是不是份量加倍?謝謝你.

  46. 芳姐 said,
    3 1 月, 2016 @ 8:54 上午

    譚太:
    你試用橄欖油2湯匙,純米醋2湯匙拌勻塗患處,有助止癢.另外用黑豆2兩,黑芝麻5錢,黑棗8粒,8碗水煮成4碗,兩母女一天分服,連服5劑,看能否改善?

  47. 芳姐 said,
    3 1 月, 2016 @ 8:51 上午

    李老太:
    鮮淮山如果煮太久都會溶,雪耳煮太久一樣會溶,如果煮1小時口味剛好,下次試煲1小時服.

  48. 谭太 said,
    2 1 月, 2016 @ 10:43 下午

    芳姐对不起,是风膜(湿疹)

  49. 谭太 said,
    2 1 月, 2016 @ 10:39 下午

    芳姐你好!
    本人今年50岁,小女儿今年10岁,我们经常出风脉,很痒,有时候痒得睡不着,经常看西医,吃西药都没用。请问有什么汤可以介绍?要喝多久?谢谢!

  50. 匿名訪客 said,
    2 1 月, 2016 @ 9:58 下午

    芳姐:

    你好,今天我買了鮮淮山和雪耳煲湯,但兩樣都煲到溶晒,請問為何會這樣?

    李老太

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