小兒發育長高—核桃圓肉黑米粥

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   小朋友身高是否標準很大程度看父母的基因遺傳,但營養因素亦很重要,假若父母身裁較為矮小,但其下一代飲食營養均衡,作息時間佳,運動量充足,一般來說他們的下一代身高都會較為理想。
   今天推介這味粥品能滋補五臟,促進身體發育,有增磅及增高作用,對小朋友的脾胃功能、智力發展、體重、身高等均有裨益。對面色蒼白無華,頭髮枯稿,腰痠背痛的成年人亦有幫助。
   用料是:核桃肉1兩,淮山1兩,杞子5錢,圓肉5錢,紅棗6~8粒,黑糯米或黑糙米3兩。
   做法:各種材料浸洗,用8碗水煮個半小時成4~5碗左右即可供食。
   ~ 小貼士:本品甘香味美,男女老少皆宜。對神經衰弱及失眠人士亦有幫助。但外感發燒不宜。

92 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    13 2 月, 2016 @ 4:22 下午

    謝謝芳姨!我會試這幾天。小兒六歲,體重身高偏小常生病臉色差,因有鼻敏感,也因此常引起氣管敏感。有幾次差不多引發孝喘。如康復後,可用什麼食療加強小兒身體狀況。請指教!感謝!

    • 芳姐 said,
      13 2 月, 2016 @ 5:04 下午

      訪客:
      你可以用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,陳皮1個,紅棗6粒煲鵪鵪或鷓鴣湯服,有助强壯體質,防治哮喘,一星期2~3次,全家可飲.仔仔可食些少湯料.

  2. 芳姐 said,
    12 2 月, 2016 @ 8:02 下午

    moonho:
    你可以用紅蘿蔔1個,麥冬2錢,馬蹄4粒,5碗水煮成碗半,隨量供孫女服,有助止咳.好味的.

  3. 芳姐 said,
    12 2 月, 2016 @ 7:55 下午

    MUI:
    你可以用辛夷花,桔梗,麥冬各3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供服,連服3劑,有助止咳,收鼻水.

  4. Moonho said,
    12 2 月, 2016 @ 7:07 下午

    芳姐你好…孫女十四個月大…之前流鼻水轉鼻水倒流變喉嚨有痰…有用鹽水洗鼻吸鼻,有俾川貝燉雪梨…果皮水…猴棗散…最後俾埋原粒猴棗加川貝加薄荷磨粉…舊痰退咗…但還有少許鼻水及有咳…但咳時冇乜痰聲…請問我還可吃甚麼…謝謝

  5. Mui said,
    12 2 月, 2016 @ 5:37 下午

    芳姐,小兒常感冒鼻和氣管敏感。幾天前剛又發了兩天燒,鼻子非常塞晚上睡覺不好,多流鼻水倒流,咳有痰。吃了太多西藥。請問可吃什麼,幇助康復?謝謝

  6. 芳姐 said,
    5 2 月, 2016 @ 9:07 上午

    JOEY:
    你可以用炒扁豆1兩,芡實1兩,淮山1兩,茯苓5錢煲粥或煲瘦肉湯供你先生服,要吃些芡實, 淮山,有助健脾補腎,實便.連服5天,看能否改善?如症狀改善,一星期2劑.

  7. Joey said,
    5 2 月, 2016 @ 12:15 上午

    我先生今年40多歳,他每天都有1-3次大便,但大便呈水狀浠爛的,他說這情況已出現很多年,可能有十多年之久,但身體檢查一切正常。芳姐,請問有甚麼食療可提供?

  8. 錢太 said,
    3 2 月, 2016 @ 2:51 下午

    芳姐,
    你好。
    我囡9個月大。一直以來,她睡覺時有鼻”寒”,好大聲。
    最近2星期,她差不多在清晨時份就會咳,好似有痰咁,咳得好辛苦。
    請問我可以煲甚麼湯水、食療幫助她?
    謝謝。

    • 芳姐 said,
      3 2 月, 2016 @ 6:04 下午

      錢太:
      你囡囡睡之前你可以剪條紙巾棉,沾淡鹽水幫她通鼻管,可能鼻塞才會扯鼻鼾.痰多可以用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,與白米瘦肉煲稀粥供囡囡服,連服2劑可袪痰.

  9. Iris ip said,
    31 1 月, 2016 @ 2:56 上午

    芳姐,唔好意思,重發過問題
    你好,小兒14.5個月大,呢二日發燒,有時仲會高燒,食左藥就好d.一過藥力都係燒,可以煲咩可以幫助佢退燒,佢本身之前咳仲有痰,食緊西藥!謝謝

  10. Iris said,
    31 1 月, 2016 @ 2:55 上午

    芳姐,
    你好,小兒14.5個月大,呢二日發燒,有時仲會高燒,食左藥就好d.一過藥力都係燒,可以煲咩可以幫助佢退燒,佢本身之前咳仲有痰,食緊西藥!謝謝

    • 芳姐 said,
      31 1 月, 2016 @ 9:32 上午

      iris:
      你仔仔燒不退,可以用蘆根5錢,生石膏5錢,淡竹葉3錢,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供服,連服2劑,有助退燒.服西藥後2小時飲.用藥汁來煲粥更佳.

  11. 芳姐 said,
    21 1 月, 2016 @ 12:47 下午

    皮雅:
    你仔仔多數是脾胃虛弱,所以吃不下,如容易發脾氣,睡時露睛則多數是脾虛,最好方法是用牛肉4兩絞碎,隔晚用大碗水浸一晚,第二天從雪櫃取出,牛肉連浸的水加熱10分鐘供服,一星期4次,很快可改善脾胃功能.可加調味,而煲湯之後的牛肉碎亦可以加水或加紅蘿蔔,薯仔翻煲多一次,做粉麵的湯低都很有營養.試兩週,看成效如何?

  12. 皮雅 said,
    21 1 月, 2016 @ 10:21 上午

    芳姐, 謝謝你回覆, 因小兒吃飯像受難一样, 吃兩口就不願吃, 我太太每次都餵到火滾, 罵他, 甚至想打他, 所以他便哭.
    現在差不多2歲都不足11kgs, 帶他去看瑪嘉烈兒科, 只說什麼要少食多餐, 給多點高熱量的食物 …… 但問題是解決不了他不肯吃的問題.

  13. 芳姐 said,
    21 1 月, 2016 @ 8:55 上午

    皮雅:
    小兒情緒激動時會吸入大量空氣入胃,易引起嘔吐.要多加開導,好言安慰,安撫其情緒.這類敏感之小朋友通常很聰明,很有主見,所以要多和他傾談,了解他發脾氣哭鬧原因,和他講道理.可以用蓮子1兩(最好連芯)百合5錢,燈芯草6扎,桔餅1個,5碗水煮成2碗供服,有助清心火,理氣安神.

  14. 皮雅 said,
    20 1 月, 2016 @ 10:06 下午

    芳姐您好! 小兒快2歲,不知為何每次哭得厲害都會嘔吐,把之前餵的飯都嘔出來,是否有什麼問題?會不會有食療呢?

  15. 芳姐 said,
    20 1 月, 2016 @ 4:56 下午

    劉生:
    玉屏風散主要是預防傷風,感冒的.如囡囡易感冒可以服,你去裕華買現成沖劑,說明書上會教用的份量,但作為保健,一星期2~3次已足夠.

  16. 芳姐 said,
    20 1 月, 2016 @ 4:54 下午

    LUCIA:
    鮮淮山削皮後短時間內没變色没問題,可以吃.

  17. 劉生 said,
    20 1 月, 2016 @ 3:41 下午

    芳姐,你好。
    謝謝你之前的答複。
    由於要照顧家人,所以對食療很有興趣,另外想請教,玉屏風散我女女可以飲嗎?份量如何?要加辛姨花嗎?
    謝謝芳姐。

  18. lucia said,
    20 1 月, 2016 @ 3:03 下午

    鮮准山削皮之後一直無變秀色,無痒化,吃得嗎?請恉教.

  19. 芳姐 said,
    20 1 月, 2016 @ 11:08 上午

    劉生:
    你可以用白果10粒,去核,核桃肉1兩,南北杏1兩,紅棗6粒煲鷓鴣或鵪鶉湯服,有助補益肺脾腎,減少咳喘.夏天汗多可以用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,一星期2次.出過水痘,年長時體質差容易生蛇,不過可以打預防生蛇的針.

  20. 劉生 said,
    20 1 月, 2016 @ 12:01 上午

    芳姐你好。
    我女女現在5歲,又比較細食,敏感體質,有哮喘,特別在4月同10月比較厲害,一般先感冒流鼻水,然後一兩天後就會哮喘,想請教平時食什麼可以預防感冒,感冒後又要食什麼治療,哮喘時要點樣食咩好?平時她怕熱,比較容易出汗,特別在夏天,滿頭大汗。
    另外上個月她出左水痘,請問吃咩可以清她體內病毒,我是怕她以後會生蛇。
    謝謝芳姐!

  21. 芳姐 said,
    19 1 月, 2016 @ 10:39 下午

    陳太:
    小朋友都喜歡讚賞多過責備,所以多些讚他們,例如做得很好啊之類,當然講就容易,實行起來就難!你試用麥冬5錢,百合1兩,燈芯草6扎,北杏3錢,紅蘿蔔1個,5碗水煮成2碗,兩個仔仔分服,有助清心安神,潤肺止咳.連服2劑試試.

  22. 陳太 said,
    19 1 月, 2016 @ 10:31 下午

    芳姐,您好。
    我的孖胎上星期發燒感冒,看了西醫說細孖氣管敏感,昨晚他食藥後佢咳多痰,我半夜幫他拍背後他咳到痰出來,請問有什麼湯水適合他氣管弱呢?
    另外,有天晚上大孖睡前給我責罵半夜發燒,之後她每晚睡到半夜都會大喊說好驚要我抱著她睡,想問問有什麼定驚安神湯水適合她,早產bb是否肺弱之外,心血也會弱呢?謝謝

  23. 芳姐 said,
    18 1 月, 2016 @ 12:44 下午

    华:
    老人家脚腫必須看醫生作檢查,因為可能是心臟有毛病,影響水液代謝,先看醫生才推介食療.
    仔仔流鼻水,口氣重,可以用辛夷花6朵,麥冬3錢,甘草4,5片泡茶供服,有助止咳收鼻水.連服2劑,看能否改善?

  24. said,
    18 1 月, 2016 @ 11:11 上午

    芳姐,儿子感冒好久了,医院拿的药也吃完了,一直还是流鼻水,早上起来有点咳嗽,睡觉鼻塞,打鼻鼾,口气很重,有什么办法吗?谢谢
    另外我家婆的脚跟內侧突然肿胀起来,早上还好点,一到下午傍晚就开始痛,不知道是不是风湿引起,还是骨膜发炎,有什么可以舒缓下吗?

  25. Ms ng said,
    15 1 月, 2016 @ 12:08 上午

    芳姐
    這個粥一歳多的小孩可以食嘛?
    還有我女兒每晚都會有多次喊醒,有什麼食療有助改善?

    • 芳姐 said,
      15 1 月, 2016 @ 8:27 上午

      Ms ng:
      此粥幼兒可服半碗.囡囡睡不安寧,可以用蓮子連芯1兩,百合5錢,燈芯草6扎,冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助清心安神.

  26. Carmen said,
    13 1 月, 2016 @ 10:56 下午

    唔該哂芳姐!

  27. 芳姐 said,
    13 1 月, 2016 @ 3:41 下午

    carmen:
    這些藥不貴的,是一日兩次的份量.你要執3劑.

  28. Carmen said,
    13 1 月, 2016 @ 1:59 下午

    多謝芳姐
    請問咁配貴嗎?以上份量是一日兩次的份量嗎?

  29. 芳姐 said,
    13 1 月, 2016 @ 8:56 上午

    Carmen:
    負重太過而勞損,必須讓勞損地方休息一下,不再負重才成,最好看醫生,可能膝蓋地方發炎積液.我介紹一外洗劑,能消腫止痛:
    當歸3錢,桂枝3錢,桃仁3錢,川芎3錢,雞血藤1兩,紅花4錢,牛膝3錢,寛根藤5錢,羗活3錢,元胡5錢,藥材放入魚湯袋內15碗水煮半小時,將藥包拿起,待40度左右時用毛巾浸藥汁敷患處,敷到藥汁涼為止.藥包可於晚上翻煲多一次,即早,晚敷洗一次.連用3天,如未能改善,必須看醫生.

  30. Carmen said,
    12 1 月, 2016 @ 11:54 下午

    芳姐你好
    家人做勞動工作 工作需經常負重走路及上落樓梯
    不知是否風濕影響 膝頭內側腫起了一大舊(不是整個膝頭)
    請問有方法或食療可以舒緩嗎?十分感激!

  31. 芳姐 said,
    12 1 月, 2016 @ 6:01 下午

    ANDREA:
    生了骨刺除非做外科手術削除,否則骨刺不會消失.但如果多用補肝腎的食療,可減少骨刺再增生,而人體能逐漸適應骨刺生長的地方,會因不再增生而減少了疼痛.例如用青仁黑豆1兩,制首烏,杜仲,淮山,杞子各5錢,南棗10枚,6碗水煮成2碗服,飲湯吃黑豆,南棗等,一星期2~3次,有助補肝腎,强筋骨.

  32. Andrea said,
    12 1 月, 2016 @ 5:28 下午

    芳姐,如果有骨刺請問可煲咩湯水飲? thx!

  33. 黑媽媽 said,
    12 1 月, 2016 @ 12:00 下午

    芳姐 你好!
    上次介紹北茋,防風,白朮,茯苓,辛夷花各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗,供囡囡一天分服,連服3劑
    女兒3歲已經收鼻水,好好多 謝謝!!

    請問女兒一早一晚都會有少少鼻塞及鼻水,可能飲咩?可否連續飲用?
    8個月孕婦有嚴重鼻敏感,少少喉嚨痛,頭痛可能飲咩? 謝謝!!

    • 芳姐 said,
      12 1 月, 2016 @ 12:49 下午

      黑媽媽:
      鼻塞,鼻水可以用辛夷花5朵拍碎泡茶供服,可加蜜糖.孕婦有鼻敏感,但辛夷花能令子宮收縮,故孕婦不宜用辛夷花茶,可以用薄荷2錢,生薑3片,紅糖少許泡茶服,有助收鼻水,止喉痛及頭痛.可沖泡至淡,連服3劑.

  34. 芳姐 said,
    12 1 月, 2016 @ 8:20 上午

    杰仔媽咪:
    白蘿蔔蜜汁可加2茶匙生薑汁拌勻供服,可助袪風止喉癢.

  35. 芳姐 said,
    12 1 月, 2016 @ 8:19 上午

    SISTER4:
    你可以用新鮮魚腥草2兩,薏米1兩,北杏3錢,陳皮1塊,4碗水煮半小時供囡囡服,有助清肺熱袪痰,可連服3劑,服西藥後2小時飲.

  36. 杰仔妈咪 said,
    12 1 月, 2016 @ 7:46 上午

    芳姐 你好!
    我妈妈喉咙有点痛和沙声;我今早送了青榄汤给她服。她说昨晚喉咙有点痒想咳嗽那我现在适合给白萝卜蜜汁她服用吗?谢谢!

  37. sister4 said,
    12 1 月, 2016 @ 12:31 上午

    芳姐妳好!
    小女兒兩歲半剛肺炎出院,有濃痰,胃口麻麻,她還有數天抗生素療程,請問有什麼可煮給她吃?或可助她化濃痰?

  38. 芳姐 said,
    11 1 月, 2016 @ 8:43 下午

    FLORA:
    你可以經常煲這款黑米粥供仔仔食.另外可以用生田七5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗8粒煲鵪鶉或鮮魚湯服,有助增高,健脾補血.

  39. 芳姐 said,
    11 1 月, 2016 @ 8:33 下午

    YEE:
    用鹽水蒸製過的芡實收澀固腎作用强些,一般用普通芡實就成.

  40. 匿名訪客 said,
    11 1 月, 2016 @ 7:19 下午

    芳姐你好,

    兒子讀12歲了, 但高度約150CM, 比較同年較矮小, 有偏食煩惱
    因父母本身高度標準. 現正值青春期有那些湯方適合他, 所以擔心他增高及發育問題, 怕錯過發育黃金期影響日後高度, 謝謝.

    肥C9

  41. FLORA said,
    11 1 月, 2016 @ 7:18 下午

    芳姐你好,

    兒子讀12歲了, 但高度約150CM, 比較同年較矮小, 有偏食煩惱
    因父母本身高度標準. 現正值青春期有那些湯方適合他, 所以擔心他增高及發育問題, 怕錯過發育黃金期影響日後高度, 謝謝.

  42. yee said,
    11 1 月, 2016 @ 3:34 下午

    芳姐你好,

    請問一般茨實 與 製茨實功效有什麼分別? 謝謝。

    yee

  43. may said,
    11 1 月, 2016 @ 1:24 下午

    芳姐你好,我家小孩2歲多,最近睡到半夜時有點咳嗽,還有做夢哭睡得不好。有食療能幫他嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      11 1 月, 2016 @ 2:05 下午

      MAY:
      你試用麥冬3錢,馬蹄6粒,紅蘿蔔1個,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.

  44. Parrot said,
    11 1 月, 2016 @ 12:37 下午

    芳姐, 燈芯草的草味很重, 小兒不太喜歡, 加什麼可以略為蓋過草味?

  45. 芳姐 said,
    11 1 月, 2016 @ 11:57 上午

    訪客:
    你囡囡可能心火盛,可以用蓮子連芯1兩,百合1兩,燈芯草6扎,麥冬3錢,冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,連服3劑應可見效.

  46. 芳姐 said,
    11 1 月, 2016 @ 11:56 上午

    訪客:
    白蝕會隨情緒因素擴大的,可以用生薑切片,摩擦患處至皮膚微紅,每日1~2次,用此法一段時間後有助控制病情.可試用吃黑芝麻3錢,黑豆1兩,黑棗6粒,女貞子,杞子各3錢,首烏5錢,北茋3錢,5碗水煮成2碗服,隔日1劑,服兩星期看能否改善?這些主要是補肝腎食療,含銅,鋅等微量元素,服之有益無害.

  47. 匿名訪客 said,
    11 1 月, 2016 @ 11:51 上午

    芳姐,我女兒已經3歲,每晚入睡都像很煩燥,睡不安寧,又會炆叫,以致家人都訓得晤好,請問有什麼湯水可以幫到她?謝謝

  48. 芳姐 said,
    11 1 月, 2016 @ 11:41 上午

    杰仔媽咪:
    你可以用青欖10粒,青蘿蔔1個,甜杏仁1兩,無花果6粒煲瘦肉湯供服,有助清熱降火,利咽開聲.可連服2劑.響螺無花果湯都滋陰降火,但不及青欖湯好.燉湯没問題.

  49. 匿名訪客 said,
    11 1 月, 2016 @ 11:21 上午

    芳姐,你好!
    一直有看你的網頁,亦有跟煲湯水給小兒
    感謝你的網頁,小兒至今四歲身體尚算健康,少病少痛
    但是最近我妹妹不幸患上白蝕,
    可能是工作壓力上睡眠不足。
    中醫也看過雖然有食藥亦未見改善。
    西醫亦暫時不會提供藥物。
    我在想有沒有湯水可以改善其體質

  50. 杰仔妈咪 said,
    11 1 月, 2016 @ 8:56 上午

    芳姐 你好!
    我妈妈这两日喉咙痛沙声;主要系沙声说昨晚最严重我今早已经送了冰糖炖柠檬同青榄浸醋给她;不知是否适合?我估计她是因为要照顾坐月的儿媳兼且孙儿前天出院回家了;日夜操劳又睡不够。我想煲响螺石斛无花果瘦肉汤给她不知适合不?如果无时间看火用炖盅炖有无分别的呢?谢谢!

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