養顏美肌—天山雪蓮子糖水

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   經過上環中藥店,見有一包包細細粒,淡黃色、顆粒晶瑩的東西,包裝上寫住天山雪蓮子,一看已知不可能是蓮子,老闆娘笑說其實真名是皂角米,俗稱雪蓮子而已。這些皂角米主要產自貴州、雲南等地,是高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。煲好後口感軟糯,很有咬口,煲糖水最為適合。我最喜歡試新東西,於是買2兩來試試,真的如老闆娘所言,很有嚼勁,必須浸它十個八個小時才煲煮,否則口感不夠爽滑。

   皂角米配圓肉、杞子、紅棗煲糖水,有養顏美肌、清肝明目、延緩衰老作用,是很滋補的食療品。

   材料是:皂角米5錢,圓肉10粒,杞子3錢,紅棗6粒,冰糖少許。

   做法:皂角米用清水浸大半天,其餘材料浸洗,紅棗去核;將材料用5碗水煮半小時成3碗,加入冰糖煮溶即可連湯料同食。

   ~ 小貼士:此甜品對產婦亦有益,除了養顏潤膚,尚有催乳作用。但糖尿病者及外感發熱者不宜。

42 comments »

  1. Nana said,
    20 2 月, 2021 @ 2:11 上午

    芳姐你好,

    請問產婦是喂人奶,bb 3個月濕疹非常嚴重,產婦可以飲此湯嗎?

    • 芳姐 said,
      20 2 月, 2021 @ 7:46 上午

      Nana:
      BB濕疹嚴重,要用潤膚水保持皮膚濕潤.可以用白癬皮,地膚子,側柏葉各5錢煲水20分鐘作外洗劑,有助改善,連用3劑.此甜湯你可以食用的.

  2. yuklam said,
    25 2 月, 2018 @ 12:30 上午

    芳姐 你好 想知孕媽媽可服用雪蓮子嗎 ?此湯孕婦合適嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      25 2 月, 2018 @ 7:37 上午

      yuklam:
      孕婦不宜用皂角刺,雪蓮子是皂角刺同一棵植物的種子,所以雖然我覺得孕婦可用雪蓮子,但為安全計都最好不用,而且孕婦宜不宜放圓肉,因圓肉太温補,易動胎氣.改用雪耳煲糖水食用就成.

  3. Cor Cor said,
    11 9 月, 2017 @ 8:01 下午

    “天山雪蓮” 同 “桃膠” 係咪同一樣野? Thx!

    • 芳姐 said,
      11 9 月, 2017 @ 8:42 下午

      Cor Cor:
      天山雪蓮是一種長於海拔很高的花朵;天山雪蓮子是皂角刺的種子;桃膠是桃樹的分泌物,是不同的東西.

  4. 葉太 said,
    18 6 月, 2017 @ 8:05 下午

    芳姐您好,本人懷孕5個月,咳左二星期,睇左二次中醫都唔得!一咳就有痰聲,一時小黃痰一時白痰,喉嚨去到冷氣地方就好痕咁咳,請問我可以煲陳皮水飲嗎?可以飲咩湯水有幫助,謝謝

    • 芳姐 said,
      19 6 月, 2017 @ 8:51 上午

      葉太:
      你試用烏梅2粒,菊花1湯匙,甘草4,5片泡茶飲,可沖泡至淡,連服3天,有助袪風止咳.

  5. 葉太 said,
    7 6 月, 2017 @ 2:38 下午

    芳姐您好,兒子5歲最近有啲鼻水同咳,有痰聲,好似想感冒咁,及一郁就出好多汗,可以給他什麼湯水,謝謝回覆

    • 芳姐 said,
      7 6 月, 2017 @ 5:28 下午

      葉太:
      出汗多流鼻水可以用北茋3錢,浮小麥5錢,辛夷花6朵,紅棗6粒,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,有助止汗,收鼻水.

  6. Shuen said,
    7 6 月, 2017 @ 9:44 上午

    您好芳姐,我懷孕17週,呢兩日咳得好密,喉嚨好痕同有痰,半夜都會咳,請問有咩湯水適合我的,謝謝您

    • 芳姐 said,
      7 6 月, 2017 @ 12:51 下午

      Shuen:
      你試用紫蘇葉3錢,生薑4,5片,葱白3棵,甘草1錢,3碗水煮8分鐘一天分服,有助散寒袪風止咳.連服3劑,看能否改善?紫蘇葉有安胎作用,故孕婦可服.

      • Shuen said,
        7 6 月, 2017 @ 2:34 下午

        謝謝芳姐!另外我去商務書局搵唔到你嗰本坐月書,請問仲有邊度有得賣?

        • 芳姐 said,
          7 6 月, 2017 @ 5:26 下午

          Shuen:
          謝謝支持!坐月天書在大眾書局有售,但最好先致電問問預訂就不會白走一趟.

  7. Vicky said,
    26 6 月, 2016 @ 12:36 下午

    多謝芳姐😊

  8. 芳姐 said,
    26 6 月, 2016 @ 8:35 上午

    Vicky:
    這款糖水小朋友都可以飲,飲半碗就夠,以免燥火.

  9. Vicky said,
    26 6 月, 2016 @ 12:02 上午

    芳姐你好,
    請問這款糖水,適合小孩吃?(女兒兩歲半)謝謝

  10. 芳姐 said,
    7 6 月, 2016 @ 9:08 上午

    方太:
    這款糖水適合產後服用,懷孕不宜用圓肉.皂角米我未詳細了解,不知孕婦可否食?

  11. 方太 said,
    6 6 月, 2016 @ 9:53 下午

    皂角米,圓肉,杞子,紅棗糖水 懷孕8週的孕婦可以飲嗎?

  12. Win said,
    24 3 月, 2016 @ 1:59 下午

    芳姐你好
    麻煩回覆, 謝謝!

  13. 芳姐 said,
    24 3 月, 2016 @ 9:01 上午

    訪客:
    來經期間不要吃生冷寒涼之品,具活血袪瘀作用的中藥材盡量少服就成.健脾湯能强壯脾胃功能,未必一定能袪濕,加些袪濕料較適合香港天氣.

  14. 訪客 said,
    23 3 月, 2016 @ 11:15 下午

    最後想問
    健脾胃湯 是否等於去濕湯?

  15. 訪客 said,
    23 3 月, 2016 @ 11:14 下午

    請問經期蓮藕也可以嗎?
    煲熟的蓮藕 加蜜棗會太燥嗎?

  16. 訪客 said,
    22 3 月, 2016 @ 10:40 下午

    月經期間可吃雪耳嗎
    謝謝

  17. 芳姐 said,
    22 3 月, 2016 @ 8:16 下午

    may:
    黨參切到很薄,可以焗水飲.

  18. may said,
    22 3 月, 2016 @ 4:04 下午

    芳姐:想問黨參吾煲,可吾可以焗水飲,謝謝!

  19. Win said,
    21 3 月, 2016 @ 11:21 下午

    芳姐你好
    小兒3歲半,因易鼻敏感及氣管敏感, 所以有朋友介紹冬蟲草原條煲飯吃, 佢話一個月食兩星期, 每日一條,視呼天氣反覆而加減, 請問長期甘食有冇問題哩?謝謝!

  20. 芳姐 said,
    21 3 月, 2016 @ 7:30 下午

    sophia:
    來經期間可以泡些紅棗杞子水飲.紅棗4~5粒去核切片,杞子1湯匙.泡焗10分鐘可服.

  21. Sophia said,
    21 3 月, 2016 @ 2:57 下午

    謝謝芳姐。在來經期間有適合的茶水或湯推介嗎?

  22. Sophia said,
    21 3 月, 2016 @ 12:33 下午

    芳姐您好, 請問經期中可以飲黑糖龍眼肉薑茶,桑寄生蓮子蛋茶,益母草紅棗雞蛋茶⋯嗎?還是經期後才飲用?

    • 芳姐 said,
      21 3 月, 2016 @ 12:50 下午

      sophia:
      你提出的茶都是經後服較佳.桑寄生蓮子蛋茶都可以在經期內飲.

  23. 芳姐 said,
    21 3 月, 2016 @ 12:09 下午

    Ms. leung:
    來經時不要吃寒涼生冷食物,亦不宜用活血袪瘀作用的食療,以免經血過多.其它如食花膠没問題的.

  24. Ms Leung said,
    21 3 月, 2016 @ 9:16 上午

    芳姐, 你好呀! 我計畫懷孕中
    想問M到時食花膠先奶WORK唔WORK有冇用架? 聽人講M到食咩都補唔到D咩, 要M完後先食, 係米架?

  25. 芳姐 said,
    20 3 月, 2016 @ 4:52 下午

    kelly:
    大棗在國內指黑棗,香港稱紅棗為大棗.

  26. 芳姐 said,
    20 3 月, 2016 @ 4:49 下午

    訪客:
    花膠不是中藥,年輕人可以食,只要不過量,例如一兩個星期食1次完全没問題,到老都不會有問題.各種養顏食品如雪耳,杞子,圓肉,紅棗,木瓜等等各有各的功效,没有理由因吃花膠而失效的.

  27. 芳姐 said,
    20 3 月, 2016 @ 4:41 下午

    兒:
    你試用羅漢果1/4個,辛夷花,桔梗,菊花各3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘服,連服3劑,有助清肺熱止咳,消炎利咽,收鼻水.

  28. Kelly said,
    20 3 月, 2016 @ 2:22 下午

    芳姐,你好,大棗是什麼棗?屬不屬紅棗?

  29. 訪客 said,
    20 3 月, 2016 @ 12:59 下午

    其實飲用花膠湯
    有沒有說 要多少歲才能飲用?
    如果約18歲 間中 食用花膠
    到了40再吃 會不會就沒有效果了?
    Or吃花膠後 再吃其他養顏的東西 會不會失效?
    謝謝你

  30. said,
    20 3 月, 2016 @ 11:20 上午

    芳姐你好 我從星期一開始喉痛 後來有咳嗽 鼻塞 還有很多鼻涕 很杰 有黃色 看了兩次西醫 還是很多鼻涕 喉嚨乾 有點痛 有咳 可以吃什麼紓緩呢

  31. 芳姐 said,
    20 3 月, 2016 @ 9:27 上午

    逸媽:
    你試用蓮子連芯5錢,百合5錢,燈芯草5扎,麥冬2錢,5碗水煮成碗半供仔仔服,或作開奶茶,連服3劑,有助清心安神,止乾咳.

  32. 逸媽 said,
    20 3 月, 2016 @ 9:14 上午

    芳姐早晨。
    小兒這兩三天,晚上睡覺時都偶爾會咳兩三聲,最近天氣又差,有點怕是作病。
    可否介紹些用作咳嗽初起的湯水。
    另外,小兒偶然有夜啼情況,忟憎,手腳揮打舞動及發問口夢,最近夜啼情況有點密,可能剛好出牙。平常飲水少,偶有便秘情況,每天喝一次奶粉,有小許偏食習慣,進食份量也不多,體格偏瘦,最近更愈來愈易發脾氣。小兒從沒喝過開奶茶或七星茶,請問這些有幫助嗎?
    謝謝。

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