健脾袪濕湯—淮山蓮子薏米紅豆湯

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   天氣潮濕,如果你近日常感到肌肉疲乏、精神不振、四肢浮腫、易睏嗜睡表示你身體可能濕氣重了。一般身體有濕,輕者會覺得口淡淡,無胃口,常放屁;重者口有甜味,舌苔白膩,排便不清或黏住厠所一次難沖淨,女性有時更會出現白帶過多,面色萎黃。

   「淮山蓮子薏米紅豆湯」能健脾袪濕,性質又平和,無論男女老少只要有濕都可以服。

   用料是:淮山、茯苓、蓮子、薏米、紅豆各1兩。

   做法:將全部材料用水浸1小時,用6碗水煮個半小時即成。

   ~ 小貼士:本品對感冒後脾胃功能弱,胃口不好者亦有益。但感冒發燒者不宜。

180 comments »

  1. wanfamily said,
    4 5 月, 2016 @ 5:22 下午

    芳姐, 謝謝. 因為身體經常發寒和睡眠差, 所以聽朋友說可以薑水浸脚.
    請問有什麼建議呢?

  2. 芳姐 said,
    3 5 月, 2016 @ 8:02 下午

    wanfamily:
    除非你脚抽筋,脚冰冷,血液循環欠佳,否則不用薑水浸脚.

  3. wanfamily said,
    3 5 月, 2016 @ 3:46 下午

    芳姐, 請問懷孕可以用薑水浸脚嗎? 謝謝回覆.

  4. 芳姐 said,
    26 4 月, 2016 @ 8:30 上午

    meimei:
    你可能肝氣不舒,有點氣頂,中醫所謂的[梅核氣].可以去裕華或華潤堂買蘭州出的[舒肝丸]服食.日常可用玫瑰花1湯匙,佛手柑2錢,陳皮1塊泡茶服,有助舒緩.

  5. meimei said,
    26 4 月, 2016 @ 6:30 上午

    芳姐:早上!想问经常产后四個月'咳嗽反覆有痰,經常觉得喉嚨顶住'好紧…是怎麼事?
    麻煩晒.谢谢

  6. 芳姐 said,
    21 4 月, 2016 @ 7:50 下午

    meimei:
    你可以用香蕉連皮洗到很乾淨,切下一小段,肉連皮搗爛塗患處,15分鐘後清洗,一日2次,有助消濕疹.

  7. meimei said,
    21 4 月, 2016 @ 11:59 上午

    芳姐你好!想问BB四个多月'濕疹很历害怎麼办?看医生擦药膏就好了/之後又有。反反复复
    谢谢!

  8. WY said,
    20 4 月, 2016 @ 6:36 下午

    芳姐,您好!本人已經懷孕三個多月,請問我這個時候該喝什麼湯水好?現在常常見累,有時又想嘔,另外想補充葉酸,不知在藥房買葉酸丸吃可以嗎?可有介紹呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      20 4 月, 2016 @ 9:58 下午

      WY:
      你想作悶,可以用生薑4,5片,紅糖少許,砂仁2錢搗碎,2碗水滾5分鐘服,每日1劑,至症狀好為止.你可以去大眾書局買我本《懷孕天書》,內裡有齊懷孕每段時期適合的食療,亦有教你如何吸收葉酸.肝臟,豆類,牛奶,雞蛋,深綠色葉蔬菜等都含有.

  9. Gigi said,
    19 4 月, 2016 @ 3:53 下午

    請問有尿酸可以吃蓮子嗎?

    • 芳姐 said,
      19 4 月, 2016 @ 4:23 下午

      GIGI:
      尿酸可吃蓮子,豆類(除了赤小豆),貝殼類,動物內臟及菇類,啤酒盡量不要用.

  10. 芳姐 said,
    19 4 月, 2016 @ 9:00 上午

    訪客:
    你丈夫可能有點腎陽虛,可以用薑水浸脚,可以去台灣食品店買薑粉,用1湯匙熱水開好,加涼水至大約45度浸脚,有助改善血循環.平時可以多用些巴戟,杜仲,肉蓯蓉一類補腎陽的中藥材,加黑豆,羊肉或雞肉煲湯供服.

  11. 匿名訪客 said,
    18 4 月, 2016 @ 11:01 下午

    芳姐,您好!我老公今年60歲,不知何故,今年以來一直感到腳踝部很凍,有時也會脾。最近兩年他也變得挺怕冷的。請教芳姐,這种症狀該如何調理呢?

  12. 芳姐 said,
    18 4 月, 2016 @ 12:35 下午

    FANNY:
    湯料中有薏米,你不用薏米,用扁豆1兩代替就可以飲用,有助去水腫.

  13. FANNY said,
    18 4 月, 2016 @ 12:22 下午

    芳姐你好, 我現懷孕7個月, 開始水腫,下肢乏力, 又容易覺累, 此湯水合用嗎?

  14. 芳姐 said,
    13 4 月, 2016 @ 8:25 上午

    EVA:
    你可以用太子參5錢,沙參,玉竹,麥冬各3錢,無花果4粒,陳皮1塊煲瘦肉湯服,有助益氣養陰,增加體力.

  15. Eva said,
    12 4 月, 2016 @ 11:43 下午

    芳姐你好!老人家已可以進食,胃口可以,只係佢感覺到說話冇乜氣力,身體比較虛且偏瘦弱,想給佢進補一下,有乜良方,望賜教,多謝!

  16. 芳姐 said,
    12 4 月, 2016 @ 7:16 下午

    EVA:
    你可以用紅棗6粒去核,小米2兩煲粥供老人家食,最健脾胃,煲稀些少,等她食得下才煲濃稠一些.

  17. Eva said,
    12 4 月, 2016 @ 6:14 下午

    芳姐你好!
    想請問芳姐老人家已經78歲,日前因迷路在外兩曰兩夜冇飲冇食,揾返後見佢氣虚體弱,想問下有乜湯水可以給老人進補,多謝賜教!

  18. 芳姐 said,
    9 4 月, 2016 @ 7:40 下午

    BECKY:
    芫荽性温的,怎可能清熱氣?清熱氣不如煲些茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄糖水飲更佳,又不算太寒涼.桑椹黑豆杞子黑米粥補眼,抗衰老,可以食.

  19. Becky said,
    9 4 月, 2016 @ 6:51 下午

    芳姐:可否食桑椹黑豆杞子黑米粥 ?

  20. Becky said,
    9 4 月, 2016 @ 5:30 下午

    芳姐:我間中煲芫茜蘋果水,清熱氣,飲得多係唔係唔好?

  21. 芳姐 said,
    8 4 月, 2016 @ 9:01 下午

    BECKY:
    你仔仔可能腎虛,可以多用芡實煲湯或煲粥.例如用淮山,芡實各1兩,陳皮1個,紅棗4粒煲鮮魚湯服,一星期2劑.

  22. Becky said,
    8 4 月, 2016 @ 6:49 下午

    芳姐你好,小兒現時兩歲,在大約6個月大時,眼袋已有淡淡紫紅色,而家顏色加深,好似唔夠瞓,(每晚瞓9個鐘,中午瞓1個鐘),會唔會濕重或風重 ?
    可以煲些什麼俾佢呢 ? 謝謝 !

  23. 訪客 said,
    7 4 月, 2016 @ 9:34 上午

    謝謝!

  24. 芳姐 said,
    7 4 月, 2016 @ 7:14 上午

    訪客:
    有喉痛可以用羅漢果1/4個,胖大海3錢,甘草1錢,3碗水煮10分鐘服.連服3劑.此湯没發燒可以服.

  25. 訪客 said,
    7 4 月, 2016 @ 7:02 上午

    如果有些喉嚨痛
    適宜服用此湯嗎?
    還是比較宜服用之前所推介的?
    淮山1兩,茯苓5錢,蓮子、赤小豆、扁豆、薏米各1兩,陳皮1塊
    謝謝你

  26. 芳姐 said,
    6 4 月, 2016 @ 9:09 上午

    meimei:
    bb太細個,不能用太多藥,試用洋葱1個,去衣,切塊,置碗中,隔水大火蒸半小時,用湯匙壓榨洋葱,很汁大約3湯匙餵服,一日可用2個洋葱,早,晚餵服,有助化痰止咳.

  27. meimei said,
    6 4 月, 2016 @ 7:06 上午

    芳姐:早上!想问BB四个多月感冒引起气管炎'看了医生反反覆覆'晚上咳得比白天多,很多痰,痰是绿色的/昨晚还拉粘液

  28. 芳姐 said,
    5 4 月, 2016 @ 3:41 下午

    MEIMEI:
    如果一直餵母乳,可能不來月經.因為乳汁和月經氣血同源,氣血上行為乳汁,下行為月經,故哺乳媽媽很多時不來經不出奇.

  29. meimei said,
    5 4 月, 2016 @ 3:11 下午

    芳姐:你好!想问产后四个多月/还没來月经正常吗?喂母乳和奶粉,因母乳不夠。麻煩指教!

  30. 阿思 said,
    5 4 月, 2016 @ 9:46 上午

    芳姐你好,
    我家中小朋友不大喜歡有用生薏米煲的湯,她說有苦味(已經有浸泡)。請問有其他代替品嗎?或可加什麼食材去除苦味?
    很感謝你無私的幫助。我常常看這網站,真的穫益良多!

    • 芳姐 said,
      5 4 月, 2016 @ 10:07 上午

      阿思:
      薏米味甘淡,没有苦味的.你試用熟薏米1兩,熟薏米有香味,没苦味的.或用扁豆1兩亦可.

  31. 芳姐 said,
    3 4 月, 2016 @ 8:02 下午

    KIMMY:
    可以用赤小豆代替紅豆.有没有濕都可以服,通常香港天氣較潮濕,故很多人或多或少都體內有濕,間中服作保健用最好.如想加少許紅糖作調味都得,但不要太多.

  32. 芳姐 said,
    3 4 月, 2016 @ 7:54 下午

    MAN:
    此湯小朋友可以飲,你腹痛可能消化不良,但如痛不減最好看醫生作檢查.你可在湯料中加個陳皮同煮,有助化氣.

  33. 芳姐 said,
    3 4 月, 2016 @ 7:51 下午

    carmen:
    茯苓有幾種,有些卷狀,有些片狀,有些粒狀,都可以用,没問題的.有衣開邊蓮子補血作用較佳,白色煲糖水用多.可加豬展同煮.

  34. KIMMY said,
    3 4 月, 2016 @ 6:10 下午

    芳姐:

    這個湯放什麼調味? 如不用紅豆改用赤小豆可以嗎? 如不知道自己是否有”濕”又或者以上有一兩樣徵狀.都可以飲用的嗎?

  35. Carmen said,
    3 4 月, 2016 @ 3:58 下午

    補充,可加豬展煲嗎?

  36. MAN said,
    3 4 月, 2016 @ 3:32 下午

    芳姐您好:

    此湯是不是小朋友都可以飲用?本人左下腹有些痛,可能都是濕.排便不清,舌苔白膩.有口氣.這個湯都有幫助的嗎?

    謝謝

  37. Carmen said,
    3 4 月, 2016 @ 2:21 下午

    芳姐你好
    我去藥材店買茯苓,佢話香港唔用圖中的正方型茯苓,佢比左一卷白色個d我,佢話都係茯苓,功效一樣,真唔真?
    另外,我用有衣個隻蓮子唔係白蓮得唔得呢?需要去衣嗎?謝謝你!

  38. 芳姐 said,
    3 4 月, 2016 @ 8:56 上午

    DD:
    用茯神份量相同.

  39. DD said,
    3 4 月, 2016 @ 8:47 上午

    謝謝,咁用茯神份用量一樣咪?

  40. 芳姐 said,
    2 4 月, 2016 @ 9:04 下午

    KITTY:
    每日1劑,連服2劑,如見效可以服多2劑.

  41. Kitty said,
    2 4 月, 2016 @ 7:55 下午

    多謝芳姐解答!聽日去買材料!一日一劑嗎?謝謝!

  42. Kitty said,
    2 4 月, 2016 @ 4:29 下午

    芳姐,
    你好。
    我現在懷孕9個禮拜,成日好攰,口淡淡,口乾但飲唔落水,因為本身已經口淡淡,水淡而無味,飲咗好想嘔。早個星期便秘但呢幾日排便不淸。
    早個星期去台北可能感親,有鼻涕,倒流到有少少漿住喉嚨。
    適合食呢個紅豆湯嗎?我本身燥熱㗎。
    麻煩芳姐解答,謝謝!

    • 芳姐 said,
      2 4 月, 2016 @ 6:04 下午

      kitty:
      你現時有外感不宜飲補益湯,可以用生薑3,4片,鮮薄荷葉2兩,3碗水滾8分鐘服,連服2劑,看能否改善?鮮薄荷葉在大間超巿的菜架上有售.

  43. 芳姐 said,
    31 3 月, 2016 @ 3:25 下午

    foxkit:
    羅漢果水3碗水煮10分鐘可服.

  44. foxkit said,
    31 3 月, 2016 @ 10:26 上午

    芳姐,

    你好, 請問羅漢果1/4個,板藍根3錢,桔梗3錢,甘草1錢煲水代茶服, 是否3碗水煲10分鐘便可? 麻煩芳姐解答, 謝謝!

  45. 芳姐 said,
    30 3 月, 2016 @ 8:11 下午

    foxkit:
    你試用粉葛半斤,赤小豆,薏米各1兩,煲瘦肉湯服,有助舒緩周身骨痛.另外用羅漢果1/4個,板藍根3錢,桔梗3錢,甘草1錢煲水代茶服,有利咽化痰止咳功效.如服用2劑未見效,要看醫生.

  46. foxkit said,
    30 3 月, 2016 @ 4:58 下午

    芳姐,

    你好, 前晚開始喉嚨有少少痛及聲沙, 昨日聲沙得更利害和周身骨痛又多痰(痰黃的), 我已煲了胖大海+羅漢果飲,今日已好少少, 但就開始有幾聲咳, 喉嚨有少少痕又多黃痰, 請問現在我可以煲什麼飲? 麻煩芳姐解答, 謝謝!

  47. 芳姐 said,
    28 3 月, 2016 @ 8:19 上午

    DD:
    可以改用茯神,其實茯神是茯苓菌中間那部份.

  48. DD said,
    27 3 月, 2016 @ 9:45 下午

    伏苓可以改用茯神嗎?

  49. 芳姐 said,
    27 3 月, 2016 @ 9:27 上午

    windi:
    你可用白果10粒,去芯,芡實2兩,覆盆子3錢,金櫻子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供服,8碗水煮成4碗,分2天服完.飲湯吃白果,芡實,有助止夜尿.這款湯補腎,可常服.

  50. Windi said,
    26 3 月, 2016 @ 10:12 下午

    芳姐,你好,我爸爸半年前已割左一個腎,近期夜尿又多返,一晚3至4次,有什麼湯水可幫助?平時有什麼湯水可保養剩下既一個腎臟?謝謝你

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