美白袪斑—淮山薏米南瓜湯

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   夏天陽光猛烈,有些人一曬太陽臉上就易長雀斑,所以要多做防曬措施,平時亦可以多煲一些具美白去斑的湯水以防滿面雀斑。

   南瓜近年受到很多人重視,因為除了它能潤肺益氣、防治動脈硬化與胃黏膜潰瘍、治糖尿病,南瓜所含果膠極豐富,有助養顏排毒,去斑。用南瓜配合具健脾去濕及美白作用的淮山及薏米同煮,美白袪斑功效更顯。

   用料是:淮山1兩,薏米1兩,南瓜半斤。

   做法:淮山、薏米浸洗淨;南瓜洗淨,去核切塊;將全部材料用7~8碗水煮個半小時成4碗即成。

   ~ 小貼士:此湯鹹甜皆可,老少咸宜。對面色暗淡,脂肪肝、糖尿病,高血壓、高血脂、甚至癌症人士亦甚有裨益。

70 comments »

  1. Winnie said,
    五月 1, 2016 @ 6:38 下午

    芳姐,我親友做完切膽石手術,請問可飲些什麼湯?謝謝

  2. 芳姐 said,
    五月 1, 2016 @ 8:30 下午

    winnie:
    做完膽手術,半年內不能吃任何肥膩東西,否則一吃就肚瀉.可以用白蘿蔔1個,陳皮2個滾瘦肉湯供服,有助加快腸胃蠕動,助吸收.可以滾些豆腐鱸魚湯服,能加快傷口癒合,石崇魚更佳.

  3. Winnie said,
    五月 1, 2016 @ 11:18 下午

    謝謝呀!此外想問問芳姐,早前因計劃生育,我先生做精子檢查,精子型態方面較差,有沒有食療可改善呢?謝謝

  4. may said,
    五月 2, 2016 @ 7:56 上午

    芳姐早,跟你寫給我的蘿蔔蔥白雪梨水,飲了三日已好些,但痰來了黃色的,請問有什麼食療可解決,這樣來回病了差不多一個月,如病好有什麼食療可增強免疫力?謝謝!🙏🏼🙏🏼

  5. 聲媽 said,
    五月 2, 2016 @ 8:41 上午

    芳姐早,我仔仔已兩歲多,最近打噴嚏流鼻水及有少許咳嗽,有食療能幫他?謝謝!

  6. Elsa Ho said,
    五月 2, 2016 @ 9:21 上午

    芳姐,你好,早晨。近日時常頭皮痕癢,早上洗完,晚上就痕,隔日或兩日洗頭,洗髮水無改變,不用護髮素,有時連耳邊都痕,身體更是週身痕,請問有否解決及食療?謝謝

  7. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 12:11 下午

    winnie:
    你可以用海馬1對,巴戟,肉蓯蓉,女貞子,杞子各3錢,黑豆1兩,紅棗6粒燉海參或花膠湯,一星期2~3次,有助孕及增强精子活力作用.

  8. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 12:21 下午

    may:
    你可以用羅漢果半個泡茶服,可沖泡至淡,一日泡3~4杯飲都得,有助利咽,清痰.病好後可以用淮山,茯苓,百合,蓮子,雪耳,南北杏各適量煲瘦肉湯服,有助增强體質,湯又平和,不寒不燥,全家可飲.用量隨意.

  9. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 12:23 下午

    聲媽:
    你可用紫蘇葉3錢,薑3,4片,葱4~5棵,瘦肉少許,3碗水煮5分鐘供服,有助解表,收鼻水.

  10. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 12:26 下午

    ELSA:
    頭癢試用花椒5錢,6碗水煮10分鐘後隔渣,兌入涼水洗頭.(亦可入茶包袋,煲好將茶包袋拿走),用花椒水洗頭有助止癢.如身都癢可用鮮土茯苓2兩,綠豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,可分2天服,連服2劑.

  11. Elsa Ho said,
    五月 2, 2016 @ 2:39 下午

    芳姐,你好,用花椒水洗頭,使用方法是先用洗髮水洗先清潔後,再用花椒水洗,要否再過清水?另花椒是否花椒8角個啲花椒?洗完會唔會有怪味?請見故有諒,因未試過,故有疑問,謝謝。

  12. said,
    五月 2, 2016 @ 3:06 下午

    最近總是好眼訓 好累 多屁 大便難抹乾淨 是否濕重?是否可以煲去濕茶(燈蕊草,薏仁,扁豆,赤小豆,澤瀉,還有一些其他材料,。不知是什麼)
    這款有幫助嗎一如果同是患感冒可以飲嗎

  13. 芊芊 said,
    五月 2, 2016 @ 5:14 下午

    芳姐,最近總是肚子賬賬的,大便很少大不清似的,臉上也長了几个豆豆般,而且每天睡4,5小时醒了就睡不着了,有什么湯水可以帮助?谢谢!

  14. May said,
    五月 2, 2016 @ 6:15 下午

    芳姐你好,请问关节部位如手后肤色比较黑,是不是有什么毛病才会这样?谢

  15. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 7:38 下午

    Elsa:
    花椒水於晚飯後洗頭後會有些少味,但不濃烈.不如花椒用2碗水煮成1碗,然後用藥棉沾花椒水塗頭皮,輕輕按摩,等第二朝才洗頭,療效更為理想.是滷水料中的花椒,中藥店及雜貨店有售.

  16. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 7:40 下午

    兒:
    你應該是脾虛有濕,可以用中藥店的袪濕料包,連用3劑,有助健脾袪濕,感冒可以飲.

  17. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 7:49 下午

    芊芊:
    你試用木瓜1個,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒,陳皮1個煲瘦肉湯服,有助清肝熱,潤腸通便.飲湯吃雪耳,無花果.暗瘡可以用生的白果肉剖開對半塗患處,15分鐘後清洗,每日1次.

  18. 芳姐 said,
    五月 2, 2016 @ 7:52 下午

    May:
    手肘後皮膚較黑,我都不明是什麼原因造成,建議看醫生了解一下.

  19. 芊芊 said,
    五月 2, 2016 @ 11:46 下午

    请问是青木瓜还是熟的,需要煮多少时间?谢谢!

  20. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 9:10 上午

    芊芊:
    青木瓜能保護胃腸黏膜;熟木瓜潤肺養顏,潤腸,兩者都可以用.

  21. Kadie said,
    五月 3, 2016 @ 10:36 上午

    芳姐你好
    我兒四歲 有哮喘 醫院要求所以長期聞類固醇 聞藥已有九個月
    發覺聞藥後小兒脾氣很差 而且日常胃口也不好
    想問有沒有食療可以改善呢?

  22. yeungyeung said,
    五月 3, 2016 @ 11:35 上午

    芳姐
    我之前喺酒樓度食過清蒸山藥(連皮),覺得好好食! 返到屋企試吓自己整,但食完之後,覺得個口有發麻同澀口感覺! 請問之前點樣處理,先至可以冇呢種現象?

    另外想請教下連皮清蒸會唔會寒涼一點架?

    麻煩晒!

  23. 訪客 said,
    五月 3, 2016 @ 11:48 上午

    芳姐你好,小兒15個月大,上星期傷風同咳帶點痰,看完醫生食藥後現已痊癒。但痰還未清。請問有甚麼湯水合小兒,謝謝

  24. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 12:32 下午

    kadie:
    你可以用麥冬3錢,蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,冰糖少許,4碗水煮成2碗供仔仔服,連服3劑.有助清心火,減少煩躁.

  25. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 12:33 下午

    yeungyeung:
    鮮淮山連皮洗擦乾淨,放蒸鑊中蒸半小時食就成,不寒涼的.蒸得不夠時間就會有澀和麻的感覺.

  26. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 12:34 下午

    訪客:
    你可以用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,與白米煮粥供仔仔食,連服2劑能袪痰.可加瘦肉同煮.

  27. bbmay said,
    五月 3, 2016 @ 1:04 下午

    芳姐:

    妳好! 近2 年只要身體一發熱,如行路,吃熱嘢,(一年四季),就會成身都"針桔"一樣,現在剛踏入夏天,已經超"桔" ,以改用香皂沖涼,但什麼都沒用,請問有什麼食物可幫助改善??

    謝謝!

  28. yeungyeung said,
    五月 3, 2016 @ 1:56 下午

    芳姐

    如果我用真空煲蒸山藥 (大概五厘米連皮蒸),應該蒸幾耐呀? 麻煩晒?

  29. wanfamily said,
    五月 3, 2016 @ 3:16 下午

    您好芳姐, 剛剛懷孕6星期, 因為之前流啡和肚痛, 看了中醫食了4次中藥,
    暫時停止流啡, 但仍然有輕微肚痛和胃脹很多胃氣吐出,
    現在身體經常發寒又很累 (可能有點感冒),
    請問可以飲什麼湯水 / 繼續飲桑寄生蓮子雞蛋嗎?
    謝謝幫忙.

  30. 訪客 said,
    五月 3, 2016 @ 3:32 下午

    芳姐,唔好意思,請問蘇子,萊菔子各3錢加多少水和白米同煮,謝謝

  31. said,
    五月 3, 2016 @ 6:03 下午

    芳姐
    請问沙蟲配什么藥材煲湯好?

  32. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 7:49 下午

    bbmay:
    你可以煲些綠豆薏米海帶糖水服,連服3劑,看能否改善?用量隨意,一天服完就成.

  33. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 7:58 下午

    yeungyeung:
    真空煲是焗不是蒸啦!你應該大火隔水蒸半小時才夠腍,山藥才好吃.

  34. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 7:59 下午

    wanfamily:
    你要多休息,可以煲桑寄生蓮子蛋茶.杜仲也是安胎藥,可以用杜仲,黑豆各1兩,南棗6粒煲瘦肉湯服亦能安胎.

  35. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 8:01 下午

    訪客:
    你放的米,加3倍左右的水煮粥就成,如想稀些,加4倍的水煮.

  36. 芳姐 said,
    五月 3, 2016 @ 8:03 下午

    棠:
    我最怕蟲,所以從來不用沙蟲煲湯.可以配淮山,杞子,紅棗煲瘦肉湯.

  37. 訪客 said,
    五月 3, 2016 @ 11:37 下午

    芳姐,不好意思,想再問清楚點,那是否無論多少水,蘇子,萊菔子也是各3錢嗎?謝謝

  38. 訪客 said,
    五月 3, 2016 @ 11:39 下午

    芳姐,不好意思,想再問清楚點,是否無論多少水,蘇子,萊菔子也是各3錢嗎?謝謝

  39. 訪客 said,
    五月 3, 2016 @ 11:41 下午

    芳姐,不好意思,想問清楚點,請問是否無論多少水,蘇子,萊菔子也是各3錢嗎?謝謝

  40. 訪客 said,
    五月 3, 2016 @ 11:44 下午

    不好意思,剛才可能網絡有問題,出了那麼多次問題,對不起

  41. 芳姐 said,
    五月 4, 2016 @ 8:04 上午

    訪客:
    蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,你用多少水煲好後都是將茶包袋拿走的,兩種中藥都不[索水],故不影響水量.

  42. 隨心 said,
    五月 4, 2016 @ 10:24 上午

    芳姐,因急性胃炎和慢性胃炎,低燒了兩星期我剛從醫院出來,請問出院後可以吃甚麼 ? 謝謝。

  43. Wing Tam said,
    五月 4, 2016 @ 12:34 下午

    芳姐,你好!請問這個湯,應該是用鮮淮山,還是用乾的呢?
    其實兩者有無分別?

  44. TT said,
    五月 4, 2016 @ 2:49 下午

    芳姐,

    想問一邊頭痛是否就叫偏頭痛 ? 先是額眉, 接著是近耳後, 再接著就接近頸, 全部偏向左邊一方, 每一放工或吃過晚飯就會出現, 持續了成個星期. 是否過勞, 睡得不好? 或是作感冒? 經前一向都會有作感冒.

  45. 芳姐 said,
    五月 4, 2016 @ 4:26 下午

    隨心:
    胃炎可以用鮮淮山3兩,川石斛3錢(不是貴的霍山石斛),五指毛桃1兩,白芍3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,6碗水煮成2~3碗,連服3劑.有養陰益胃,止痛之效.

  46. 朱太太 said,
    五月 4, 2016 @ 4:32 下午

    芳姐你好,我有血压高,最近有饮决明子,菊花,山楂茶,血压比較正常而且睡眠也好些,此茶有什么功效,糖尿病可以飲吗?但最近脚有些腫,脚腫通常是什么毛病?谢谢

  47. 芳姐 said,
    五月 4, 2016 @ 4:34 下午

    Wing tam:
    鮮品有助通心血管,因為有黏液汁.乾品買無硫磺薰的脫水淮山較佳.兩者功效相若.

  48. 芳姐 said,
    五月 4, 2016 @ 4:36 下午

    TT:
    精神緊張,過勞都易誘發偏頭痛,要多休息,多學習放鬆.可以用天麻,黃精各4錢,白芷,菊花各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑,如見效,一星期2劑.煮大魚頭湯更佳.

  49. wanfamily said,
    五月 4, 2016 @ 5:00 下午

    謝謝芳姐回覆.

  50. bbmay said,
    五月 4, 2016 @ 10:26 下午

    芳姐:

    吾記得問係生薏米定係熟薏米???

    謝謝!

  51. 芳姐 said,
    五月 5, 2016 @ 7:50 上午

    bbmay:
    生薏米.

  52. greenie said,
    五月 5, 2016 @ 12:16 下午

    芳姐,
    感冒後咳左四週,痰稀白就用芳姐說的茯苓4錢,陳皮2錢,白朮4錢,紅棗6粒,生薑3片,煮水飲左三次,現在感覺有點熱,痰好難咳出來
    痰稀白有丁點兒淡黄色,請問可煮點什麼?另外感覺有點濕聚膀胱?

  53. 芳姐 said,
    五月 5, 2016 @ 2:29 下午

    greenie:
    你可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮1個,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服2劑,有助清痰.膀胱濕熱,可以用鮮茅根1扎,車前草2兩,生薏米1兩煲瘦肉湯服,煲1小時,飲湯吃薏米,連服2劑可清濕熱.

  54. 朱太太 said,
    五月 5, 2016 @ 3:52 下午

    芳姐,不知道怎么这二天脚有些腫,之前都没有过,我有高血压,胆固醇,这二星期有飲菊花,山楂,决明子茶,血压比較正常睡眠也好一些,就不知道为什么?跟飲这茶有关系吗?谢谢

  55. 芳姐 said,
    五月 5, 2016 @ 5:37 下午

    朱太太:
    脚腫可能心臟或腎臟毛病,和飲山楂決明菊花茶無關.有時吃得過鹹都會水腫,先戒鹽,看能否改善?可以煲些薏米冬瓜水飲,薏米1兩,赤小豆1兩,冬瓜連皮半斤,5碗水煮成2碗服,以利水消腫.如飲2劑不見效,要看醫生.

  56. 訪客 said,
    五月 7, 2016 @ 2:00 下午

    芳姐,請問有濕疹可飲這湯嗎?

  57. 芳姐 said,
    五月 7, 2016 @ 5:27 下午

    訪客:
    南瓜對濕重人士不是太適合.可改用紅蘿蔔1個代替.紅蘿蔔都含豐富果膠.

  58. 朱太太 said,
    五月 7, 2016 @ 10:29 下午

    芳姐,请教你如果當天飲了药材湯如杜仲巴戟又饮菊花决明子山楂茶会不会有冲突,或隔不到二小时吃西药,有可能这样会令脚腫吗?谢

  59. 芳姐 said,
    五月 7, 2016 @ 10:54 下午

    朱太太:
    巴戟杜仲湯和山楂決明菊花茶不相沖的.但服中藥材料最好和西藥隔2小時才服,因為中,西藥可能會相沖,隔2小時服較理想.如吃西藥降血壓藥,暫時不要飲山楂茶,停兩天看脚腫問題是否消除?

  60. 朱太太 said,
    五月 10, 2016 @ 7:16 上午

    芳姐你好,我的脚腫吃了冬瓜赤小豆薏米之后有消腫,第一天很快就消,可是隔天又会腫反,为什么会这样呢?谢谢

  61. May said,
    五月 10, 2016 @ 10:19 上午

    芳姐,我老公有糖尿病,之前做过心脏通血管手術,長期吃西药,脚無力小腿会痠痛,走远上樓梯氣息不够,平时应该吃些什么湯水帮助?多谢指教

  62. 芳姐 said,
    五月 10, 2016 @ 4:47 下午

    朱太太:
    如果脚腫情況持續,必須看醫生,了解是否心及腎功能出問題.

  63. 芳姐 said,
    五月 10, 2016 @ 4:52 下午

    MAY:
    你試用北茋,巴戟,杜仲各5錢,黑豆1兩,南棗6粒煲排骨湯供你先生服,有助補肝腎,强筋骨.

  64. karen said,
    五月 16, 2016 @ 7:39 下午

    淮山是用鮮的,還是藥材舗買的那種, 謝謝

  65. 芳姐 said,
    五月 16, 2016 @ 7:55 下午

    karen:
    鮮淮山用3兩,乾品用1兩.兩者都有益.

  66. 朱太太 said,
    五月 17, 2016 @ 8:09 上午

    芳姐早上好,看了医生说我脚腫是血压高药不適合引起的,换了药就没事了,请问山楂,决明子,菊花可以每天饮吗?我有高血压,胆固醇,一点尿酸,如果我不用西药高血压,胆固醇药,是否可以用中药來控制?我应该怎样做?谢谢请多指教!

  67. Cheri said,
    五月 18, 2016 @ 4:52 上午

    芳姐你好
    北加州天氣開始乾燥;來臨的夏天會更甚,在那麼乾燥的天氣裏是否適合煮祛濕湯水服用?但是在夏天又時常會吃生冷食物,應該如何保健?

  68. 芳姐 said,
    五月 18, 2016 @ 7:17 上午

    cheri:
    夏天吃生冷食物過多一定影響脾胃功能,袪濕湯水可服,加些雪耳,無花果,南杏就滋潤.平時可以煲些蘋果水,加片肉桂同煮15分鐘服,有助袪寒暖胃.

  69. 訪客 said,
    五月 19, 2016 @ 10:28 上午

    芳姐你好!
    請问蒜醋可淡化黑斑吗?我的脸常会痒和常少少红,請问可以塗吗? 謝謝!

  70. 芳姐 said,
    五月 19, 2016 @ 3:19 下午

    訪客:
    蒜醋有點刺激,你皮膚易癢及紅,不如用薏仁粉,蜜糖,涼開水等份調成糊狀塗面及按摩,15分鐘後清洗,亦有助淡斑,隔日1次.

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