美白袪斑—淮山薏米南瓜湯

DSCN1852

   夏天陽光猛烈,有些人一曬太陽臉上就易長雀斑,所以要多做防曬措施,平時亦可以多煲一些具美白去斑的湯水以防滿面雀斑。

   南瓜近年受到很多人重視,因為除了它能潤肺益氣、防治動脈硬化與胃黏膜潰瘍、治糖尿病,南瓜所含果膠極豐富,有助養顏排毒,去斑。用南瓜配合具健脾去濕及美白作用的淮山及薏米同煮,美白袪斑功效更顯。

   用料是:淮山1兩,薏米1兩,南瓜半斤。

   做法:淮山、薏米浸洗淨;南瓜洗淨,去核切塊;將全部材料用7~8碗水煮個半小時成4碗即成。

   ~ 小貼士:此湯鹹甜皆可,老少咸宜。對面色暗淡,脂肪肝、糖尿病,高血壓、高血脂、甚至癌症人士亦甚有裨益。

81 comments »

  1. 朱太太 said,
    5 5 月, 2016 @ 3:52 下午

    芳姐,不知道怎么这二天脚有些腫,之前都没有过,我有高血压,胆固醇,这二星期有飲菊花,山楂,决明子茶,血压比較正常睡眠也好一些,就不知道为什么?跟飲这茶有关系吗?谢谢

    • 芳姐 said,
      5 5 月, 2016 @ 5:37 下午

      朱太太:
      脚腫可能心臟或腎臟毛病,和飲山楂決明菊花茶無關.有時吃得過鹹都會水腫,先戒鹽,看能否改善?可以煲些薏米冬瓜水飲,薏米1兩,赤小豆1兩,冬瓜連皮半斤,5碗水煮成2碗服,以利水消腫.如飲2劑不見效,要看醫生.

  2. 芳姐 said,
    5 5 月, 2016 @ 2:29 下午

    greenie:
    你可以用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮1個,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服2劑,有助清痰.膀胱濕熱,可以用鮮茅根1扎,車前草2兩,生薏米1兩煲瘦肉湯服,煲1小時,飲湯吃薏米,連服2劑可清濕熱.

  3. greenie said,
    5 5 月, 2016 @ 12:16 下午

    芳姐,
    感冒後咳左四週,痰稀白就用芳姐說的茯苓4錢,陳皮2錢,白朮4錢,紅棗6粒,生薑3片,煮水飲左三次,現在感覺有點熱,痰好難咳出來
    痰稀白有丁點兒淡黄色,請問可煮點什麼?另外感覺有點濕聚膀胱?

  4. 芳姐 said,
    5 5 月, 2016 @ 7:50 上午

    bbmay:
    生薏米.

  5. bbmay said,
    4 5 月, 2016 @ 10:26 下午

    芳姐:

    吾記得問係生薏米定係熟薏米???

    謝謝!

  6. wanfamily said,
    4 5 月, 2016 @ 5:00 下午

    謝謝芳姐回覆.

  7. 芳姐 said,
    4 5 月, 2016 @ 4:36 下午

    TT:
    精神緊張,過勞都易誘發偏頭痛,要多休息,多學習放鬆.可以用天麻,黃精各4錢,白芷,菊花各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑,如見效,一星期2劑.煮大魚頭湯更佳.

  8. 芳姐 said,
    4 5 月, 2016 @ 4:34 下午

    Wing tam:
    鮮品有助通心血管,因為有黏液汁.乾品買無硫磺薰的脫水淮山較佳.兩者功效相若.

  9. 朱太太 said,
    4 5 月, 2016 @ 4:32 下午

    芳姐你好,我有血压高,最近有饮决明子,菊花,山楂茶,血压比較正常而且睡眠也好些,此茶有什么功效,糖尿病可以飲吗?但最近脚有些腫,脚腫通常是什么毛病?谢谢

  10. 芳姐 said,
    4 5 月, 2016 @ 4:26 下午

    隨心:
    胃炎可以用鮮淮山3兩,川石斛3錢(不是貴的霍山石斛),五指毛桃1兩,白芍3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,6碗水煮成2~3碗,連服3劑.有養陰益胃,止痛之效.

  11. TT said,
    4 5 月, 2016 @ 2:49 下午

    芳姐,

    想問一邊頭痛是否就叫偏頭痛 ? 先是額眉, 接著是近耳後, 再接著就接近頸, 全部偏向左邊一方, 每一放工或吃過晚飯就會出現, 持續了成個星期. 是否過勞, 睡得不好? 或是作感冒? 經前一向都會有作感冒.

  12. Wing Tam said,
    4 5 月, 2016 @ 12:34 下午

    芳姐,你好!請問這個湯,應該是用鮮淮山,還是用乾的呢?
    其實兩者有無分別?

  13. 隨心 said,
    4 5 月, 2016 @ 10:24 上午

    芳姐,因急性胃炎和慢性胃炎,低燒了兩星期我剛從醫院出來,請問出院後可以吃甚麼 ? 謝謝。

  14. 芳姐 said,
    4 5 月, 2016 @ 8:04 上午

    訪客:
    蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,你用多少水煲好後都是將茶包袋拿走的,兩種中藥都不[索水],故不影響水量.

  15. 匿名訪客 said,
    3 5 月, 2016 @ 11:44 下午

    不好意思,剛才可能網絡有問題,出了那麼多次問題,對不起

  16. 匿名訪客 said,
    3 5 月, 2016 @ 11:41 下午

    芳姐,不好意思,想問清楚點,請問是否無論多少水,蘇子,萊菔子也是各3錢嗎?謝謝

  17. 匿名訪客 said,
    3 5 月, 2016 @ 11:39 下午

    芳姐,不好意思,想再問清楚點,是否無論多少水,蘇子,萊菔子也是各3錢嗎?謝謝

  18. 匿名訪客 said,
    3 5 月, 2016 @ 11:37 下午

    芳姐,不好意思,想再問清楚點,那是否無論多少水,蘇子,萊菔子也是各3錢嗎?謝謝

  19. 芳姐 said,
    3 5 月, 2016 @ 8:03 下午

    棠:
    我最怕蟲,所以從來不用沙蟲煲湯.可以配淮山,杞子,紅棗煲瘦肉湯.

  20. 芳姐 said,
    3 5 月, 2016 @ 8:01 下午

    訪客:
    你放的米,加3倍左右的水煮粥就成,如想稀些,加4倍的水煮.

  21. 芳姐 said,
    3 5 月, 2016 @ 7:59 下午

    wanfamily:
    你要多休息,可以煲桑寄生蓮子蛋茶.杜仲也是安胎藥,可以用杜仲,黑豆各1兩,南棗6粒煲瘦肉湯服亦能安胎.

  22. 芳姐 said,
    3 5 月, 2016 @ 7:58 下午

    yeungyeung:
    真空煲是焗不是蒸啦!你應該大火隔水蒸半小時才夠腍,山藥才好吃.

  23. 芳姐 said,
    3 5 月, 2016 @ 7:49 下午

    bbmay:
    你可以煲些綠豆薏米海帶糖水服,連服3劑,看能否改善?用量隨意,一天服完就成.

  24. said,
    3 5 月, 2016 @ 6:03 下午

    芳姐
    請问沙蟲配什么藥材煲湯好?

  25. 匿名訪客 said,
    3 5 月, 2016 @ 3:32 下午

    芳姐,唔好意思,請問蘇子,萊菔子各3錢加多少水和白米同煮,謝謝

  26. wanfamily said,
    3 5 月, 2016 @ 3:16 下午

    您好芳姐, 剛剛懷孕6星期, 因為之前流啡和肚痛, 看了中醫食了4次中藥,
    暫時停止流啡, 但仍然有輕微肚痛和胃脹很多胃氣吐出,
    現在身體經常發寒又很累 (可能有點感冒),
    請問可以飲什麼湯水 / 繼續飲桑寄生蓮子雞蛋嗎?
    謝謝幫忙.

  27. yeungyeung said,
    3 5 月, 2016 @ 1:56 下午

    芳姐

    如果我用真空煲蒸山藥 (大概五厘米連皮蒸),應該蒸幾耐呀? 麻煩晒?

  28. bbmay said,
    3 5 月, 2016 @ 1:04 下午

    芳姐:

    妳好! 近2 年只要身體一發熱,如行路,吃熱嘢,(一年四季),就會成身都”針桔”一樣,現在剛踏入夏天,已經超”桔” ,以改用香皂沖涼,但什麼都沒用,請問有什麼食物可幫助改善??

    謝謝!

  29. 匿名訪客 said,
    3 5 月, 2016 @ 11:48 上午

    芳姐你好,小兒15個月大,上星期傷風同咳帶點痰,看完醫生食藥後現已痊癒。但痰還未清。請問有甚麼湯水合小兒,謝謝

    • 芳姐 said,
      3 5 月, 2016 @ 12:34 下午

      訪客:
      你可以用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,與白米煮粥供仔仔食,連服2劑能袪痰.可加瘦肉同煮.

  30. yeungyeung said,
    3 5 月, 2016 @ 11:35 上午

    芳姐
    我之前喺酒樓度食過清蒸山藥(連皮),覺得好好食! 返到屋企試吓自己整,但食完之後,覺得個口有發麻同澀口感覺! 請問之前點樣處理,先至可以冇呢種現象?

    另外想請教下連皮清蒸會唔會寒涼一點架?

    麻煩晒!

    • 芳姐 said,
      3 5 月, 2016 @ 12:33 下午

      yeungyeung:
      鮮淮山連皮洗擦乾淨,放蒸鑊中蒸半小時食就成,不寒涼的.蒸得不夠時間就會有澀和麻的感覺.

  31. Kadie said,
    3 5 月, 2016 @ 10:36 上午

    芳姐你好
    我兒四歲 有哮喘 醫院要求所以長期聞類固醇 聞藥已有九個月
    發覺聞藥後小兒脾氣很差 而且日常胃口也不好
    想問有沒有食療可以改善呢?

    • 芳姐 said,
      3 5 月, 2016 @ 12:32 下午

      kadie:
      你可以用麥冬3錢,蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,冰糖少許,4碗水煮成2碗供仔仔服,連服3劑.有助清心火,減少煩躁.

  32. 芳姐 said,
    3 5 月, 2016 @ 9:10 上午

    芊芊:
    青木瓜能保護胃腸黏膜;熟木瓜潤肺養顏,潤腸,兩者都可以用.

  33. 芊芊 said,
    2 5 月, 2016 @ 11:46 下午

    请问是青木瓜还是熟的,需要煮多少时间?谢谢!

  34. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 7:52 下午

    May:
    手肘後皮膚較黑,我都不明是什麼原因造成,建議看醫生了解一下.

  35. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 7:49 下午

    芊芊:
    你試用木瓜1個,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒,陳皮1個煲瘦肉湯服,有助清肝熱,潤腸通便.飲湯吃雪耳,無花果.暗瘡可以用生的白果肉剖開對半塗患處,15分鐘後清洗,每日1次.

  36. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 7:40 下午

    兒:
    你應該是脾虛有濕,可以用中藥店的袪濕料包,連用3劑,有助健脾袪濕,感冒可以飲.

  37. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 7:38 下午

    Elsa:
    花椒水於晚飯後洗頭後會有些少味,但不濃烈.不如花椒用2碗水煮成1碗,然後用藥棉沾花椒水塗頭皮,輕輕按摩,等第二朝才洗頭,療效更為理想.是滷水料中的花椒,中藥店及雜貨店有售.

  38. May said,
    2 5 月, 2016 @ 6:15 下午

    芳姐你好,请问关节部位如手后肤色比较黑,是不是有什么毛病才会这样?谢

  39. 芊芊 said,
    2 5 月, 2016 @ 5:14 下午

    芳姐,最近總是肚子賬賬的,大便很少大不清似的,臉上也長了几个豆豆般,而且每天睡4,5小时醒了就睡不着了,有什么湯水可以帮助?谢谢!

  40. said,
    2 5 月, 2016 @ 3:06 下午

    最近總是好眼訓 好累 多屁 大便難抹乾淨 是否濕重?是否可以煲去濕茶(燈蕊草,薏仁,扁豆,赤小豆,澤瀉,還有一些其他材料,。不知是什麼)
    這款有幫助嗎一如果同是患感冒可以飲嗎

  41. Elsa Ho said,
    2 5 月, 2016 @ 2:39 下午

    芳姐,你好,用花椒水洗頭,使用方法是先用洗髮水洗先清潔後,再用花椒水洗,要否再過清水?另花椒是否花椒8角個啲花椒?洗完會唔會有怪味?請見故有諒,因未試過,故有疑問,謝謝。

  42. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 12:26 下午

    ELSA:
    頭癢試用花椒5錢,6碗水煮10分鐘後隔渣,兌入涼水洗頭.(亦可入茶包袋,煲好將茶包袋拿走),用花椒水洗頭有助止癢.如身都癢可用鮮土茯苓2兩,綠豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,可分2天服,連服2劑.

  43. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 12:23 下午

    聲媽:
    你可用紫蘇葉3錢,薑3,4片,葱4~5棵,瘦肉少許,3碗水煮5分鐘供服,有助解表,收鼻水.

  44. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 12:21 下午

    may:
    你可以用羅漢果半個泡茶服,可沖泡至淡,一日泡3~4杯飲都得,有助利咽,清痰.病好後可以用淮山,茯苓,百合,蓮子,雪耳,南北杏各適量煲瘦肉湯服,有助增强體質,湯又平和,不寒不燥,全家可飲.用量隨意.

  45. 芳姐 said,
    2 5 月, 2016 @ 12:11 下午

    winnie:
    你可以用海馬1對,巴戟,肉蓯蓉,女貞子,杞子各3錢,黑豆1兩,紅棗6粒燉海參或花膠湯,一星期2~3次,有助孕及增强精子活力作用.

  46. Elsa Ho said,
    2 5 月, 2016 @ 9:21 上午

    芳姐,你好,早晨。近日時常頭皮痕癢,早上洗完,晚上就痕,隔日或兩日洗頭,洗髮水無改變,不用護髮素,有時連耳邊都痕,身體更是週身痕,請問有否解決及食療?謝謝

  47. 聲媽 said,
    2 5 月, 2016 @ 8:41 上午

    芳姐早,我仔仔已兩歲多,最近打噴嚏流鼻水及有少許咳嗽,有食療能幫他?謝謝!

  48. may said,
    2 5 月, 2016 @ 7:56 上午

    芳姐早,跟你寫給我的蘿蔔蔥白雪梨水,飲了三日已好些,但痰來了黃色的,請問有什麼食療可解決,這樣來回病了差不多一個月,如病好有什麼食療可增強免疫力?謝謝!🙏🏼🙏🏼

  49. Winnie said,
    1 5 月, 2016 @ 11:18 下午

    謝謝呀!此外想問問芳姐,早前因計劃生育,我先生做精子檢查,精子型態方面較差,有沒有食療可改善呢?謝謝

  50. Winnie said,
    1 5 月, 2016 @ 6:38 下午

    芳姐,我親友做完切膽石手術,請問可飲些什麼湯?謝謝

    • 芳姐 said,
      1 5 月, 2016 @ 8:30 下午

      winnie:
      做完膽手術,半年內不能吃任何肥膩東西,否則一吃就肚瀉.可以用白蘿蔔1個,陳皮2個滾瘦肉湯供服,有助加快腸胃蠕動,助吸收.可以滾些豆腐鱸魚湯服,能加快傷口癒合,石崇魚更佳.

Leave a Comment