健胃補腎—白果胡椒粒芡實豬肚湯

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   天時暑熱,很多人會吃些生冷食物及飲杯冰凍冷飲,偶一為之没有問題,但過食寒冷之品,就會造成胃寒症狀,山現胃脘部冰冷,經常口淡淡口泛清涎、惡心嘔吐等;同時亦會影響到腎陽虛衰,造成五更泄瀉、夜尿多、女性白帶過多等症狀。 

   [白果胡椒粒芡實豬肚湯]能温中補虛、補腎益精。對脾胃虛寒、腹瀉、夜尿多、白帶過多人士均有幫助。

   用料是:豬肚1個,白果15粒,芡實1兩,胡椒粒2湯匙,生薑3片,陳皮1塊,排骨半斤。

   做法:胡椒粒入茶包袋;豬肚內外用生粉、粗鹽擦淨,切去肥油,浸洗乾淨後出水,切塊;排骨出水;白果去芯;芡實、陳皮浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時,即可連湯料同食。

   ~ 小貼士:此湯暖胃又滋補,適合脾胃不好腎虛者飲用。豬肚必須重覆搓洗以滅少臭味,亦可以放薑片白鑊炒片刻才煮湯,湯更鮮味。
   小啓:我在「蘋果日報」拍攝的夏日保健湯水已經登出,逢星期六登出新的一款湯水。有興趣的朋友可以按入蘋果網「動新聞」之「果籽」飲食籽中,即可見到有關短片。

89 comments »

  1. Hebe said,
    13 12 月, 2020 @ 9:51 上午

    芳姐想問下男士食芫茜後勃唔起有什麼食療可以改善

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2020 @ 7:40 下午

      Hebe:
      這方面我未有研究.可以多用蠔豉煲粥供食.鮮蠔煮餸亦佳.

      • Hebe said,
        15 12 月, 2020 @ 9:57 下午

        補腎可以煲咩湯水

        • 芳姐 said,
          16 12 月, 2020 @ 9:00 上午

          Bebe:
          黑色食物多有補腎作用,如黑豆,黑色桑椹子,黑杞子,栗子,核桃肉等.用巴戟,杜仲各5錢,黑豆1兩,南棗6粒煲竹絲雞湯就非常補腎.

  2. 芳姐 said,
    3 1 月, 2017 @ 7:52 下午

    cat:
    不用豬肚,用瘦肉代替.中醫注意以形補形,現代較少講究這些.

  3. cat said,
    3 1 月, 2017 @ 1:57 下午

    hello,芳姐,唔用豬肚有冇同樣功效?

  4. winnie said,
    7 12 月, 2016 @ 8:47 上午

    哦,好的好的,谢谢芳姐,我没看到第二页你的回复,谢谢。

  5. winnie said,
    7 12 月, 2016 @ 8:44 上午

    芳姐我再补充下是白色分泌物,不痛也不痒的。

  6. 芳姐 said,
    6 12 月, 2016 @ 8:05 下午

    winnie:
    口乾可以用花旗參,沙參,麥冬各3錢無花果4粒煲瘦肉湯服,連服3劑.如有白色液體流出情況,建議告知醫生了解症狀.

  7. winnie said,
    6 12 月, 2016 @ 4:53 下午

    芳姐你介绍的汤水淮山,雪儿,麦冬,红萝卜,玉米,红枣,排骨,现在晚上没有夜尿了,口还是干,还有多了个问题,发现白天有白色的东西滴出来,差不多大拇指多的份量,发现有4到5天了,我到今天摆了囊胚有23天,不知道这样是什么情况,麻烦芳姐指点!

  8. said,
    30 11 月, 2016 @ 9:53 下午

    芳姐你好,兒子5歲流左一個月鼻水鼻涕黃色,已睇西醫但也如是,請問什麼湯水食療適合他,十分感謝😊

    • 芳姐 said,
      30 11 月, 2016 @ 10:05 下午

      燕:
      你試用辛夷花3錢,蒼耳子2錢,滾瘦肉湯供服,連服3~5劑,看能否改善?

  9. 芳姐 said,
    30 11 月, 2016 @ 4:12 下午

    訪客:
    念珠菌作怪頗麻煩,必須要看醫生治理.你可以多飲水,例如用茅根1扎,生薏米2兩煲水代茶服,另外用蒲公英,野菊花各5錢,6碗水煮20分鐘作外洗劑,都有助殺菌.但這些只能作輔助治療,必須看醫生吃藥才可根治.

  10. 芳姐 said,
    30 11 月, 2016 @ 3:57 下午

    winnie:
    口特別乾可能有點陰虛,可以用淮山1兩,雪耳2錢,麥冬3錢,紅蘿蔔1個,粟米1支,紅棗6粒煲排骨湯服,有助健脾益氣,滋陰潤燥,利尿,煲個半小時,飲湯吃些湯料,很平和的.此湯全家何飲.

  11. 訪客 said,
    30 11 月, 2016 @ 1:33 下午

    您好芳姐,本人35歲最近發覺陰部痕癢,而且有念珠菌跡象,有小量分泌(白色一粒粒),請問有湯水可以幫到我嗎?謝謝

  12. winnie said,
    30 11 月, 2016 @ 6:43 上午

    芳姐你好,我与先生结婚7年都没有小孩,这次刚做试管婴儿成功了,但有一个多月了早上睡醒口特别干淡淡的,喝了水白天排尿少,到了半夜都要起来1到2次,请问这样有什么汤水可以调理吗?谢谢芳姐的解答!

  13. Feeva said,
    27 11 月, 2016 @ 7:43 下午

    芳姊 你好🌹 我怕食內臟亦都怕碰內臟 請問你 如果➡️ [白果胡椒粒芡實豬肚湯] 只是用排骨Or豬展 可以一樣有效果嗎?謝謝你🙏

    • 芳姐 said,
      27 11 月, 2016 @ 7:50 下午

      Feeva:
      可以用豬展或排骨,不過中醫着重[以形補形],但都巿人都怕內臟,用豬展代替吧!

  14. Cola said,
    3 10 月, 2016 @ 11:03 下午

    芳姐你好!可以介紹一些食療預防腎臟疾病的嗎?謝謝!

  15. 芳姐 said,
    7 7 月, 2016 @ 12:59 下午

    sansan:
    你試用炒扁豆,芡實,淮山,蓮子磨成粉,調勻,每日取2湯匙煲瘦肉粥供食,連食3~5劑應可健脾實便.白果胡椒芡實豬肚湯可以飲.

  16. sansan said,
    6 7 月, 2016 @ 11:06 下午

    芳姐你好, 女兒3歲已差不多痾左一個月了, 睇醫生話她肚仔好多風, 開了去肚風藥水給她。 飲了2日都係一樣,食完一餐後就會痾爛便, 如果飲得水多就會痾水, 我剛試了2日肥子水, 第一次飲完我放她入廁所, 聽到她不停放屁及痾爛便。痾完後好似好左小小, 又用蛋白加銀介子碌肚,但大便還是不成形!想問下白果胡椒芡實豬皮排骨湯啱她飲嗎?

  17. 芳姐 said,
    8 6 月, 2016 @ 8:32 上午

    EMILY:
    此湯滋陰潤肺,可作全家保健湯水.

  18. Emily said,
    8 6 月, 2016 @ 7:24 上午

    芳姐,您好!很感谢您介绍的汤水,我老公连喝两次后,夜里就没有了口干。请教芳姐此汤可以做为全家老少的家常汤吗?

  19. emily said,
    4 6 月, 2016 @ 7:07 上午

    芳姐,早上好!我老公最近晚上睡觉半夜醒来总是觉得口很干,请教芳姐可以煲些什么汤水给他和喝??

    • 芳姐 said,
      4 6 月, 2016 @ 12:14 下午

      emily:
      你丈夫可能有點陰虛,可以用沙參,麥冬,玉竹各3錢,雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒,雪梨2個,去核煲瘦肉湯服,全家可飲,連服2劑,有助改善.

  20. 芳姐 said,
    27 5 月, 2016 @ 9:49 下午

    Ling:
    由於未能了解你的真正病情,很難告知你皮膚病病因.故最好看醫生,中,西醫都可以.最好先看西醫,如果不是疱疹病毒感染,中醫治理佳.

  21. Ling said,
    27 5 月, 2016 @ 6:25 下午

    芳姐請指點,以上的皮膚病,由哪引起的呢?
    萬分感激您不厭其煩的解答,充心說聲

  22. 芳姐 said,
    27 5 月, 2016 @ 4:20 下午

    Ling:
    野菊花,蒲公英在中藥店有售,每次煮好後都不要.由於不知你患的是何種皮膚病,不能答你是否中醫能完全治好?你應該去看醫生,不要延誤治理.

  23. Ling said,
    27 5 月, 2016 @ 3:15 下午

    不好意思芳姐 野菊花'蒲公英是否每次浸畢後都不要呢?謝謝

  24. Ling said,
    27 5 月, 2016 @ 1:51 下午

    補充: 芳姐您說 野菊花’蒲公英可以在哪處買? 謝謝

  25. Ling said,
    27 5 月, 2016 @ 1:48 下午

    萬分感激芳姐
    可否看中醫以及中藥調理以致斷尾? 謝謝

  26. 芳姐 said,
    26 5 月, 2016 @ 7:34 下午

    Ling:
    建議你要看醫生,可能感染了疱疹病毒.可用野菊花,蒲公英各1兩,8碗水煮20分鐘作外洗劑,分開3份,即一天先後沖洗3次.連洗3天,看能否改善?

  27. Ling said,
    26 5 月, 2016 @ 4:30 下午

    您好,芳姐
    請指教:本人42歲,年頭一月底來經期以後沒有再來,近兩’三個月,右邊恥毛附近奇癢,常常在大腿內則或恥毛,起了類似瘡,初次有濃’腰果般大,爆了有濃’血,拭尿時有似老黍般的物體,請求什麼原因引致? 請芳姐推介中藥熏洗,以及中藥作調理 謝謝您

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