明目降壓—夏枯草金銀花茶

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   香港人生活緊張,工作壓力大,經常捱夜的人為數不少,長期捱夜,睡眠不足,容易出現肝火旺的情況。肝火旺者平時表現是愛生氣,易著急,動輒發火發怒。

   中醫認為肝火是由於肝失疏泄,氣鬱化火或肝熱素盛所致。與情志激動過度也有一定關係。輕者出現頭暈頭痛、面紅目赤、心悸失眠、不思飲食、胸悶腹脹等症,重則肝火犯胃而嘔血,肝火犯肺而咯血,肝風內動而抽搐,肝火衝心而心痛、昏迷或發癲狂。因此不可輕易發怒。

   肝火旺的人最重要是養成規律的生活及學習紓解精神壓力,多吃黃、綠色新鮮蔬菜水果以保持排便暢通。嚴重者必須及早看醫生治理。因為有研究指肝火旺者常有周邊血管彈性下降及血流阻力增力現象,容易出現高血壓病。

   [夏枯草金銀花茶]能清肝熱、明目、降壓。對肝熱煩躁易怒、眼睛有熱,眼眵多、高血壓人士很有幫助。

   用料是:夏枯草1兩,金銀花3錢,冰糖適量。

   做法:夏枯草洗淨,用5碗水煮45分鐘,加入金銀花及冰糖,冰糖煮溶即成。

   ~ 小貼士:此茶男女老少可服,但G6PD患兒,及脾胃虛寒者不宜。

   小啓:蘋果日報拍的第三款湯已登出,請登入以下網址瀏覽:

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20160520/19619530

47 comments »

  1. JL said,
    29 4 月, 2018 @ 12:24 下午

    多謝芳姐解答
    我試過炒後的浮小麥焗茶
    但焗了20分鐘,仍感覺浮小麥不太出味,
    我可否將浮小麥,北菧,紅棗,磨成粉末,泡茶飲?

    請不要介意我太多問題

  2. Yorkie said,
    28 12 月, 2017 @ 9:12 上午

    芳姐,請問為何這款飲料G6PD人士不宜飲用?我本身是這種患者

    • 芳姐 said,
      28 12 月, 2017 @ 9:23 上午

      Yorkie:
      因為G6PD患者不能用金銀花,會引致溶血症狀.你可以在網頁右上角[搜尋]空格內打(蠶豆症)三個字,然後再按一下搜尋,即可找到該篇寫有蠶豆症人士不宜碰的中藥文章.

  3. Tara said,
    24 1 月, 2017 @ 9:25 下午

    芳姐你好,我想問手心一年四季都成日出汗,應該飲D咩?

    • 芳姐 said,
      25 1 月, 2017 @ 9:10 上午

      Tara:
      你可能手部肝腺發達引致手汗多,這種出汗較難用食療調理,要看西醫用小手術切除部分汗腺才成.你試用浮小麥白鑊炒香,每次取2湯匙泡茶飲,能止汗,一星期3劑.看能否改善?

  4. 芳姐 said,
    9 6 月, 2016 @ 8:42 下午

    cola:
    你可以去裕華買[知柏地黃丸],服用1瓶,有助改善潮熱症狀.絞股藍茶可以飲,加杞子,菊花没問題,杜仲焗茶不易出味,杜仲茶葉就可以.

  5. Cola said,
    9 6 月, 2016 @ 7:43 下午

    芳姐你好!我是更年期潮熱,熱時不只頭臉连身上也覺焗熱,醫生話如可忍受不需服藥,可有湯水作食療?謝謝!
    另想問最近血壓偏高看中醫話肝熱,請問日常可以用絞股藍加杜仲、杞子、菊花焗茶嗎?謝謝 !

  6. foxkit said,
    6 6 月, 2016 @ 11:25 上午

    芳姐,

    還有我家冬蟲夏草已開啓了,並放在雪櫃普通格位置存放了兩年,我看過没有發霉,但不知會否過期,請問現在還可以用來燉湯食用嗎? 麻煩芳姐解答,謝謝!

    • 芳姐 said,
      6 6 月, 2016 @ 12:03 下午

      foxkit:
      冬蟲草如没有異味及發霉可以用,要快點用完,無謂將這麼貴的食材浪費了.

  7. foxkit said,
    6 6 月, 2016 @ 11:15 上午

    芳姐,

    你好,最近因大人和小孩每逢感冒後好快又再感冒喉嚨痛,不知是否食了西藥只能暫時壓住病情,並未能完全清走病菌,所以較易病,請問如果食完西藥後應煲什麼中藥或湯水能趕走體內餘病(適合大人及小孩飲的)? 麻煩芳姐解答,謝謝!

    • 芳姐 said,
      6 6 月, 2016 @ 12:00 下午

      foxkit:
      感冒後可以如有喉嚨不適,可以用羅漢果1個,菜乾2兩,紅蘿蔔1個,南北杏1兩煲瘦肉湯服;如口乾口苦,可以用花旗參3錢,老黃瓜1個,赤小豆,薏米各1兩煲排骨湯服,花旗參後下,對感冒後餘熱未清有幫助.

  8. 芳姐 said,
    2 6 月, 2016 @ 2:47 下午

    foxkit:
    所有花類都含有一些揮發油物質,久煮療效會消失一些,故花類宜後下,滾幾分鐘就成.痰黃喉痛可用羅漢果金銀花胖大海作食療.如果喉不痛,但開始夜咳多,但痰仍黃,可以用川貝蒸燉雪梨1個,加塊陳皮及蜜糖,2碗水大火蒸半小時服.連服3劑,看能否改善?薑蒜水可能温燥,未必合你情況.

  9. foxkit said,
    2 6 月, 2016 @ 12:26 下午

    芳姐,

    你好, 請問夏枯草金銀花茶,其中金銀花為何要煲45分鐘後才落? 我以前是連夏枯草一起煲的。金銀花是否不可煲長時間? 那是否最多只可煲5-10分鐘?
    另外, 我7日前開始很多黃痰, 喉嚨有點痛, 我飲了胖大海+金銀花+羅漢果7日了, 最近兩日咳多了, 昨晚半夜咳得好厲害,日日都好多黃痰, 請問我可否日間煲薑蒜水飲? 麻煩芳姐解答. 謝謝!

  10. 芳姐 said,
    30 5 月, 2016 @ 7:46 下午

    May:
    你初服,一日服1次就夠,待適應了,一日2次就成.頭重重可能睡得不好,休息夠如症狀没改善,可能作感冒,可滾些糖薑水來飲.

  11. May said,
    30 5 月, 2016 @ 12:47 下午

    芳姐,我買不到天津出的丹参丸,買了金牌商标复方丹参片是中国宁波立华制药厂出的,成份丹参=80.9%,三七=18.1%,冰片 =1%每日3次,每次3粒,请问成份一样吗?应该怎样服?我服了一天,今天觉得头重重的不知什么原因还是没睡好,如果自己煮应该怎样配?谢谢

  12. 芳姐 said,
    25 5 月, 2016 @ 4:26 下午

    MAY:
    丹參丸就含田七及丹參兩種藥,所以不用再服田七片.

  13. May said,
    25 5 月, 2016 @ 10:33 上午

    芳姐你好,我有吃高血压和胆固醇藥,手臉麻麻之前很久都有这情形,除了吃丹參丸还可以用田七吗?如可以要怎样配煮或泡茶饮?谢谢!

  14. May said,
    24 5 月, 2016 @ 3:19 下午

    芳姐你好,我有时头臉和手会痲痲的,好像重重的为什么会这样呢?谢谢!

    • 芳姐 said,
      24 5 月, 2016 @ 5:22 下午

      May:
      如果你有高血壓,要準時服藥,如果没有的話,應自己量血壓,最好看醫生.因為手麻,面麻都不是好現象,應該了解原因.可以去裕華買天津出的[丹參丸]服,有助活血通絡.

  15. 芳姐 said,
    23 5 月, 2016 @ 11:52 上午

    ming:
    肝炎可以用雞骨湯,綿茵陳或夏枯草,由於都是偏涼的,可以加黃豆1兩,紅棗6粒,陳皮1塊同煮就成.

  16. MING said,
    23 5 月, 2016 @ 11:28 上午

    芳姐:
    你好!之前中醫說如有肝炎間中可飲下夏枯草.但偏涼.有沒有加什麼可中和??謝!

  17. 芳姐 said,
    22 5 月, 2016 @ 9:09 上午

    lala:
    你可以用麥米1兩,茯神5錢,炙甘草2錢,紅棗6粒,圓肉3錢,百合5錢,6碗水煮成2碗服,一星期3次,至症狀好為止.

  18. 芳姐 said,
    22 5 月, 2016 @ 9:05 上午

    IRIS:
    夏枯草金銀花茶偏寒涼,寒性體質少飲.

  19. lala said,
    21 5 月, 2016 @ 11:57 下午

    芳姐,你好本人5O歲,正值更年期,停經一年,最近出現心悸情况,請問有甚麼食療和茶飲可幫助減輕此情況?謝謝。

  20. Iris said,
    21 5 月, 2016 @ 11:14 下午

    芳姐,多謝你的回覆!另外想問我的體質可以飲用呢個金銀花夏枯草茶嗎?

  21. 芳姐 said,
    21 5 月, 2016 @ 6:01 下午

    TT:
    你買長身形那種南瓜,圓形那種南瓜通常糖分會高些,南瓜,淮山均含微量元量鈷,能刺激胰島素分泌,適量食没問題.可以不加調味.

  22. 芳姐 said,
    21 5 月, 2016 @ 5:55 下午

    may:
    你可以用酸棗仁,柏子仁,白鑊炒香,配圓肉8粒泡茶服,可沖泡至炎.鼻敏感加6朵辛夷花同泡.

  23. 芳姐 said,
    21 5 月, 2016 @ 5:54 下午

    IRIS:
    鹹竹蜂+花旗參,甘草可以治喉痛發炎,口乾等.如作預防,可用花旗參1湯匙+羅漢果1/4個泡茶供一天服.胖大海,千層紙偏寒涼,熱底體質及喉嚨發炎者較適合.
    失眠可用酸棗仁,柏子仁,白鑊炒香,各用1湯匙,加圓肉8粒泡茶常服.

  24. TT said,
    21 5 月, 2016 @ 4:23 下午

    芳姐,
    聽說南瓜淮山意米對糖尿有幫助,但又有另一說法是南瓜糖分都高,紅蘿蔔,蕃薯都是糖分高,如此南瓜淮山意米是否飲湯不吃渣?此湯不加糖同瘦肉煲可以的嗎?麻煩哂,謝謝。

  25. May said,
    21 5 月, 2016 @ 2:15 下午

    芳姐你好,我有吃高血压,胆固醇藥,更年期一直以来睡眠都不好很難入睡,最近有飲决明子,山楂,菊花比较好入睡了,但睡4,5小时醒了就不能睡了,而且睡不够精神不振,鼻子也敏感?有什么可以帮助症状,谢谢!

  26. Iris said,
    21 5 月, 2016 @ 1:23 下午

    芳姐,
    你好,我先生因為經常要用聲的源故,常常個喉嚨唔舒服或者聲音沙啞,有朋友介紹了兩個配方給他試,請你幫我分析下邊個好啲!
    1. 咸竹蜂、花旗參加甘草沖茶。
    2. 咸竹蜂、千張紙加胖大海。
    另外有什麼湯可以幫助睡眠(我是寒㡳)?
    謝謝你!

  27. 伍太 said,
    21 5 月, 2016 @ 7:59 上午

    芳姐早,我孫仔3歲,他流鼻水已一個星期多還沒好,就連痰和咳嗽都有,之前我有給他飲蒼耳子,辛夷花,北其這些。謝謝 !

    • 芳姐 said,
      21 5 月, 2016 @ 8:30 上午

      伍太:
      你試用辛夷花6朵,桔梗,麥冬各3錢,甘草1錢,3碗水煮成碗半供服,連服3劑,有助止咳,收鼻水.

  28. Julia said,
    21 5 月, 2016 @ 3:10 上午

    你好芳姐我想问下你新开活参怎么煲汤呢

    • 芳姐 said,
      21 5 月, 2016 @ 8:29 上午

      julia:
      你指新鮮的海參?鮮海參其實有小毒,最好買乾海參浸發.

  29. may said,
    20 5 月, 2016 @ 11:15 下午

    芳姐好,最近身體很差,感冒好了又來,好了又來,現在喉嚨癢及乾,導致咳嗽有痰,痰是白色,今年吃藥吃到怕,沒有停止過,請問有什麼食療能改善,謝謝 !

    • 芳姐 said,
      21 5 月, 2016 @ 8:27 上午

      may:
      你試用青欖10粒,青蘿蔔1個,雪耳2錢,南北杏1兩,陳皮1塊,無花果4粒煲豬展湯,煲夠2小時,全家可飲,有利咽,化痰止咳功效.可連服3劑.

  30. 芳姐 said,
    20 5 月, 2016 @ 9:56 下午

    玲玲:
    幼兒可能肚有風,你可以在兩餐之間幫BB搓揉肚仔,順時鐘方向輕輕搓揉,一日兩次,連續3天,看能否改善?

  31. 芳姐 said,
    20 5 月, 2016 @ 9:53 下午

    pauline:
    你試用五味子(打碎),麥冬各3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服3~5劑,對久咳不癒有良效.

  32. 芳姐 said,
    20 5 月, 2016 @ 9:50 下午

    Ms Leung:
    想懷孕最重要是放鬆心情,精神過度緊張,吃什麼都没用.你和先生平時多飲牛奶,吃雞蛋,深綠色葉蔬菜,豆類,酵母,柑橘類生果,含葉酸豐富食物就可以.你講的湯懷孕都可以飲.

  33. 玲玲 said,
    20 5 月, 2016 @ 6:45 下午

    芳姐好,小孩出生已一個月,他的肚子都是咚咚響,不知道怎麼回事,望解答謝謝 !

  34. Pauline said,
    20 5 月, 2016 @ 4:39 下午

    芳姐:
    我已經咳嗽咗2個半月,主要是乾咳,間中有白色/透明的痰咳出來,之前看過中醫,中醫話我肺氣弱,偏涼,他的處方如下:
    陳皮、款冬花、珍珠半夏、苦杏仁、玄參、乾薑、紫蘇子、紫菀、五味子、炙麻黃、太子參、厚朴、白芍、製僵蠶
    請問有什麼能增強肺氣的湯水/食療介紹给我?幫助我的咳嗽快些痊愈,謝謝!

  35. Ms Leung said,
    20 5 月, 2016 @ 4:19 下午

    計劃懷孕可唔可以飲赤小豆扁豆粉葛豬骨湯和椰子球百合栗子湯架?

    上網有不同資料話排卵前後飲既野不同, 應該幾時飲最好呀? 如:
    花膠焞奶
    黑糖煮薑

    • JL said,
      25 4 月, 2018 @ 11:32 下午

      芳姐好,
      本人夏天會出好多汗(冬天沒有)
      面,液下,頸,會汗致滿身
      看你介紹的浮小麥焗茶可止汗…也想試試
      但想請問如白鑊炒後的浮小麥放在容器內
      保質期可存放多久呢?
      淨浮小麥焗茶可達止汗的功效嗎?
      謝謝你解答

      • 芳姐 said,
        26 4 月, 2018 @ 11:10 上午

        JL:
        浮小麥炒後可放2~3個月,有止汗功效,如果加些北茋及紅棗切片同泡飲,止汗功效更佳.

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