支氣管炎—川貝陳皮燉雪梨

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   川貝是潤肺止咳的名貴中藥材,但品種甚多,有松貝、珍珠貝、青貝、爐貝、平貝、岷貝等等,以松貝、珍珠貝、青貝質較優。川貝母不僅具有良好止咳化痰功效,而且能養肺陰、潤肺、清肺熱、減少氣管痙攣。對治療急性氣管焱、支氣管炎、肺結核病都甚有療效。

   今天介紹這款「川貝陳皮燉雪梨」有止咳化痰、潤肺養陰功效,對痰多咳嗽、陰虛咳嗽、咯痰帶血、支氣管炎者均很有幫助。

   用料是:川貝3錢,陳皮1個,雪梨1個。

   做法:川貝、陳皮浸洗,陳皮切絲,雪梨去核,切塊。將全部材料放入燉盅內,注入開水,隔水燉1小時即可供食。

   ~ 小貼士:如小兒服食,可用川貝2錢研成末來燉雪梨,雪梨核有小毒,一定要去除。

260 comments »

  1. Joejoe said,
    1 9 月, 2023 @ 8:59 下午

    芳姐你好,我中新冠後一直咳,已經好多個月了,現有白天喉嚨痕乾咳,有時有些帶泡稀痰,晚上常咳醒,請問這湯水合適嗎?

    • 芳姐 said,
      2 9 月, 2023 @ 9:21 上午

      Joejoe:
      如果有痰可以飲這款湯,連服3劑.如果没痰的話,可用烏梅3粒,菊花1湯匙,甘草5,6片泡茶服,可沖泡至淡,對喉嚨痕風咳有良效,可連服一星期.

  2. 匿名訪客 said,
    4 6 月, 2023 @ 12:22 下午

    Hi, 芳姐,

    外國不易買到雪梨可用雪梨乾或蘋果代替嗎?謝謝🙏

  3. man said,
    7 4 月, 2023 @ 12:02 下午

    你好,芳姐,囝囝8歲之前感冒發燒,中西醫已經睇佐,但現在還不停咳,差不多1個月,特別訓教會咳,有痰,咳不出來,氣管敏感太嚴重,有咩方法可以解解決?thx

    • 芳姐 said,
      7 4 月, 2023 @ 8:10 下午

      man:
      蘇子,萊菔子各用3錢入茶包袋,對痰咳的小朋友有益,可連服3~4劑,粥可加些仔仔喜歡的粥料.痰少了後可以用紅蘿蔔1個,紅棗8粒煲水代茶服,對咳不停及氣管敏感小兒有療效.

  4. Gi Gi said,
    16 7 月, 2022 @ 11:33 上午

    芳姐,

    小兒10歲,感冒流鼻水後有痰液及咳。
    想煲川貝陳皮蘋果水给他。

    是否每天服用3錢川貝母粉?
    3錢即约多少茶匙?謝謝!

    • 芳姐 said,
      16 7 月, 2022 @ 12:59 下午

      Gi Gi;
      3錢大約一茶匙半左右.鼻水多可以用8朵辛夷花泡茶供服可加蜜糖.川貝陳皮水亦佳.

  5. Winnie said,
    13 1 月, 2022 @ 11:25 上午

    芳姐你好,
    我之前感冒,中西醫已經睇佐,但現在還不停咳,條氣不太舒服,已經咳了一個多月了。主要白天的時間咳得較多,夜晚回家後好d。請問我可以飲陳皮燉雪梨的嗎?謝謝你

    • 芳姐 said,
      13 1 月, 2022 @ 1:10 下午

      Winnie:
      久咳傷肺,可以用雪梨,陳皮,加個桔餅同煮.連服3劑.

      • Winnie said,
        13 1 月, 2022 @ 3:07 下午

        一係燉半小時,是嗎?謝謝

        • 芳姐 said,
          13 1 月, 2022 @ 5:06 下午

          Winnie:
          如果燉桔餅要切碎些,易出味.煲半小時出味些.

          • Winnie said,
            14 1 月, 2022 @ 7:15 上午

            好的,謝謝你☺️

    • 十十 said,
      17 7 月, 2023 @ 10:13 上午

      芳姐 您好小囡5歲, 每朝早訓醒都咳2次黃痰有泡泡,反覆持續一個月,有時無黃色,可以飲此湯嗎?我燉盅只可以放2碗水,唔加雪梨用2碗水燉可以嗎?謝謝

      • 十十 said,
        17 7 月, 2023 @ 10:18 上午

        但佢成日都覺得口乾要飲水,朝早咳完後,全日都唔咳

        • 芳姐 said,
          17 7 月, 2023 @ 8:03 下午

          十十:
          你囡囡有黃痰應該有熱象,可用金羅漢果1/4個,雪梨乾6~7片,去核,南北杏5錢,4碗水煮半小時成2碗供一天分服,連服3劑,有助清肺熱袪痰止咳.

  6. 鄭小姐 said,
    30 3 月, 2020 @ 6:53 下午

    你好,芳姐:
    已經睇過中醫,仍然早上咳到黃色痰帶少少血絲,因為我咳了差不多一個月及E幾日嘴唇有D紅及有乾皮。我適合飲此湯嗎?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      30 3 月, 2020 @ 8:48 下午

      鄭小姐:
      久咳試用花旗參3克,桔梗5克,杞子3克,麥冬5克,甘草2克,4碗水煮20分鐘服,花旗參後下,連服3~4劑,看能否改善?

  7. May said,
    1 3 月, 2020 @ 2:25 下午

    你好,芳姐:妟之
    小兒今年9歲,已經睇了2次中醫,中醫說他:(脾虚困濕、外感風寒化熱夾痰),但日間,睡覺時都咳得好頻密,仍然聲到D痰,卡住喉嚨咳不出來及有磨牙,大便要3日才有,今日有鼻水。請問飲川貝陳皮燉蘋果適合他嗎?還是煲其他呢!
    謝謝芳姐幫忙

    • 芳姐 said,
      1 3 月, 2020 @ 8:30 下午

      May:
      川貝陳皮燉蘋果適合,如果大便秘結,加3粒無花果同燉,無花果要切片.連服3劑.

      • May said,
        3 3 月, 2020 @ 2:19 下午

        你好,芳姐:
        飲完了此湯,咳了很多白色痰出來,但日間仍然咳得好頻密,會5會是氣管炎呢?我是否繼續煲來飲,還是再加非洲海底椰加强食療呢!中醫話他不適合鱷魚湯。
        謝謝幫忙

        • 芳姐 said,
          3 3 月, 2020 @ 5:06 下午

          May:
          痰多可以用法夏,白朮,茯苓各3錢,陳皮2錢,生薑3片,烏梅2粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清痰止咳.

  8. BIZ said,
    30 10 月, 2019 @ 12:17 下午

    芳姐你好,2歲小朋友岩岩中左Rsv ( 呼吸道合胞病毒感染) ,已經差唔多好番,但仲有咳同埋痰好多咁,燉呢個岩嗎?或者有介紹更好的湯水?謝謝

    • 芳姐 said,
      30 10 月, 2019 @ 12:51 下午

      BIZ:
      你可以用川貝末3錢,蘋果1個,去皮,去核切片,陳皮1個,4碗水煮成碗半供一天分服,連服3劑,有助袪痰止咳.蘋果較有益正氣.

  9. Natalie Ng said,
    28 10 月, 2019 @ 5:34 下午

    芳姐您好,
    請問是一個果皮嗎?因為果皮味太重我女兒唔太飲?

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