By 芳姐 ( 14 6 月, 2016 at 4:20 下午)
· Filed under 家常食療, 肝胆，腎，腸胃病
下了幾日雨，天氣開始炎熱，外出走一轉都一身汗，最好煲些消暑的湯水來調理，對一些體質較弱，或體質偏寒的人，太寒涼的瓜菜湯不宜飲太多，以免令體質更虛，不妨用性質平和節瓜來煲湯。
節瓜是冬瓜的嫩種，有消暑利尿功效但不是太寒涼，配性質平和的冬菇、扁豆、黃豆、紅蘿蔔煲湯就非常有益正氣，又有補鈣、健脾胃、消暑袪濕功效。
用料是：節瓜1個，紅蘿蔔1個，冬菇6朵，黃豆2兩，扁豆2兩，陳皮1個。
做法：節瓜、紅蘿蔔洗淨，去皮，切塊；冬菇、黃豆、扁豆、陳皮浸洗，冬菇去脚；將全部材料用8碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清甜味美，老少皆宜。對心悸、氣促、骨質疏鬆及三高症人士均適合。唯痛風症人士不宜用豆類(赤小豆例外)，可將黃豆、扁豆用赤小豆、薏米代替。
小啓：近日開始工作較忙，網友食療問題未必能全部回答，敬請原諒!
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芳姐，你好昨天夜晚開冷氣面部皮膚痕癢，大便正常，訓訓得一般，易醒，可以煲這湯嗎？
訪客:
你可以飲圖中這款湯,很平和的.易醒可在湯料中加1兩百合同煮.
芳姐，你好
請問節瓜紅蘿蔔冬菰湯可用栗子代替黄豆及扁豆嗎？同時間可以加埋大魚尾一齊煲嗎？
Wendy 上
Wendy:
材料可以用栗子代替黃豆,扁豆.加大魚尾更鮮美及有營養.
芳姐，
謝謝你的回覆。
Wendy
芳姐,
您好!
我兩個孫仔他們並沒有病, 但經常流鼻水, 鼻水倒流引起咳嗽, 醫生說係鼻敏感, 請問有什麼湯水或者食療可以改善他們這情況？
Ivy
Ivy:
你可以用辛夷花4錢,滾瘦肉湯供兩個孫仔飲,滾20分鐘就成,一星期3劑,有助改善鼻敏感.
謝謝! 請問虎乳靈芝有什麼好？適合小朋友嗎？
IVY:
虎乳靈芝補肺氣,止咳喘,加上味淡無甚藥味,最適合肺弱易咳喘的小朋友.
明白! 謝謝妳!
芳姐，你好，我媽前几年有大腸癌，已割掉。但不足一個月，再check, 話手術割唔清，还有cancer ,但因為年纪大，不会再做手術，只做了电療，但最近下面start 流血，但医生話唔做operation, 就吔都做唔到，想請問煲什麽湯水可以補血，若長期流血，身体会好差，謝謝
flo:
你試用茅根1扎,蓮藕連中間的藕節1斤,無花果4粒煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服,連服3~4劑,看能否改善?
Thank you
Liam:
你可以去大眾書局買我本《坐月天書》,這本書已出到第六版,內裡有齊各種坐月食療.湯水,粥品及餸菜.或在網頁左邊[婦女產前/產後]按一下,即可找到很多有關資料.
芳姐你好
五月我要去英国帮我女儿陪月我不會煮东西给我女儿吃
请人去做很贵有什么吃的介绍吗。
請問扁豆要浸幾耐?
frankie:
如果有時間的,豆類最好先用清水浸1小時,將水倒走才煮最佳,可減少產生胃氣.
Cindy:
所有菇類含嘌呤高,嘌呤本來是有益食物,可惜其代謝產物就是尿酸,故患尿酸病者不宜食.
尿酸高冬菇是否可吃?
方太:
節瓜冬菇扁豆湯懷孕初期可服.
消暑健胃—節瓜冬菇扁豆湯
懷孕11週，可以飲此湯水嗎？
Yammie:
加海魚和瘦肉一齊煲很有營養,没問題.
芳姐，
請問這湯可加紅衫魚或瘦肉一齊煲嗎？
wai:
你脾虛,可試用蓮子1兩,百合1兩,桑椹子5錢,紅棗8粒,青欖6粒,5碗水煮成2碗服,飲湯吃些湯料,連服3劑,如見效,一星期2劑.
芳姐,請問脾胃虛加埋有濕疹,可煲些什麼茶水幫助,因看過中医.囑咐勿煲土伏苓,因不合用,謝謝
ELSA:
5人份量加多1個節瓜,1個紅蘿蔔就成,水加多2碗來煲.
芳姐,
你好, 請問節瓜冬菇扁豆湯是否一定要煲夠2小時? 此款湯如煲1個半小時得嗎? 因怕煲得耐湯會比較燥熱. 麻煩芳姐解答. 謝謝!
芳姐，早晨。請問此湯5人飲份量如何？想夏天煲啲排毒祛濕湯水，因多捱夜，做地盆工，又喜食辛辣食品，間中飲酒，謝謝。
芳姐你好
請問此湯有感冒可以飲用嗎？
這湯可以放肉嗎？
訪客:
此湯可以放肉同煮,没問題.
訪客:
陳皮一個大約3瓣.你去中藥店買一兩個陳皮都會賣給你.
好 謝謝
另外
陳皮一個…可否用3塊陳皮代替…
一個陳皮可在哪裡買的？
訪客:
可以加粟米,更清甜好味.
可加粟米嗎？