滋陰補益—鮮淮山杞子排骨響螺湯

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  經常捱夜,睡眠不足的人容易出現陰虛症狀,不妨趁秋冬期間多用滋陰補益的海產貝類作食療。急凍響螺氣味香潤可口,有滋陰補腎,强壯筋骨、養顏、明目等作用。配淮山、杞子煲排骨湯,對經常對着電腦工作,容易疲累人士都非常適合。

  用料是:鮮淮山3兩,杞子3錢,生薑3片,紅棗6粒,排骨半斤,急凍美國響螺2~3隻。

  做法:鮮淮山去皮,洗淨切塊;杞子浸水;排骨出水;響螺解凍後出水;紅棗去核;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時即成。

  ~ 小貼士:此湯清甜美味,老少可服。亦可以用響螺乾3兩代替,但痛風患者不宜。

66 comments »

  1. Fong Fong said,
    十月 14, 2017 @ 11:27 上午

    此湯有傷風感冒可喝嗎? 謝!

    • 芳姐 said,
      十月 14, 2017 @ 7:36 下午

      Fong Fong:
      傷風,感冒最好少飲補益湯,此湯補益,病好才飲.

  2. 芳姐 said,
    二月 14, 2017 @ 3:05 下午

    mendy:
    你試用百合1兩,圓肉10粒,2碗水煮成1碗,臨睡前2小時食用,連服4~5劑,有助補血,清心,安神.

  3. mendy said,
    二月 14, 2017 @ 10:21 上午

    近幾晚都-很難入睡,我懷疑是更年期,因月經常常遲十天以上,年紀已五十歲有多,食了西藥都冇效,請問有甚麽湯水可飲用?

  4. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 6:06 下午

    kelly:
    精神緊張,又發燒,如燒不退要看醫生.可以滾些芫荽葱生薑魚片水供飲,有助解表退燒.

  5. Kelly said,
    一月 8, 2017 @ 7:53 上午

    我媽媽一直都精神緊張病,昨晚就突然發燒38度,請問可以飲淮山陳皮排骨湯嗎?如不可以,可否請芳姐介紹!謝謝您

  6. 訪客 said,
    十二月 21, 2016 @ 3:55 下午

    如果用乾響螺是不是一定要浸一天?
    不浸會不會影響食療的效果?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      十二月 21, 2016 @ 4:16 下午

      訪客:
      響螺乾浸半小時,出水就可用,不用浸一天的.

  7. 芳姐 said,
    十二月 21, 2016 @ 12:44 下午

    訪客:
    陰虛口乾,可以加玉竹3錢,麥冬3錢,可去薑加陳皮1塊.

  8. 訪客 said,
    十二月 21, 2016 @ 12:08 下午

    請問如果陰虛引致的口乾可以加配什麼?
    和可以用陳皮代替生薑嗎?
    謝謝

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