虛火調理—花旗參石斛花茶

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  秋冬季節,虛火的人特別多,尤其是小孩和老人,此外夜睡一族和更年期婦女亦容易出現虛火。大部份虛火的體質是臟腑本身水份滋養的成分不足,導致咽乾舌燥、手足心熱、心煩失眠、頭暈耳鳴、盜汗等。

  很多人出現這等症狀以為自己體虛而胡亂進補,却越補越糟糕,越補虛火越旺。應該用一些滋陰的食材,如石斛、花旗參、沙參、玄參、女貞子、杞子、桑椹子、麥冬、五味子、雪耳、百合、黑豆、水魚、龜板等來改善體質。今次推介一味簡單茶飲,用花旗參及石斛花泡茶服,對陰虛火旺,捱夜眼睛疲勞者適合。

  用料是:花旗參1湯匙,石斛花1湯匙。

  做法:將花旗參、石斛花放入壼內,沖入開水,焗7分鐘可飲。可沖泡至淡。

  ~ 小貼士:石斛花在花茶店購買,如買不到,可用貢菊、胎菊或杭菊代替。

78 comments »

  1. cherry said,
    十月 15, 2017 @ 11:46 上午

    我買不到石斛花用石斛代替可以嗎?謝謝🙂

  2. cherry said,
    十月 13, 2017 @ 2:01 下午

    你好啊, 想問我本身血氣唔夠所以去大便冇氣, (中醫說), 叫我補氣但我人參真係上火, 佢叫我加蜜冬但我覺2者溝埋好難飲, 我以家用左美國新洲花旗珍珠泡參(5年以上)加杞子泡茶, 可補氣嗎? 還可以加什麼呢? 我已經買左你個本養生茶2個本書睇但主要誁係季節點飲好, 所以希望你可以再分享一些補氣的茶水可以拎我在公司都可以焗嚟飲. 同埋毎飲唔同款茶定係還是要飲開一排同款既茶?
    感激!!!!!

    • 芳姐 said,
      十月 13, 2017 @ 2:06 下午

      cherry:
      氣血弱無力大便,可用肉蓯蓉5錢,當歸3錢,無花果4粒煲豬肉湯服,一星期2劑,有助滋補氣血,助血虛便秘.

      • cherry said,
        十月 15, 2017 @ 11:43 上午

        謝謝回覆,我剛買了電子書飲出好體質,想請問平時返工飲養生茶可否每日轉款飲定還是要堅持飲一款同一個款?定一日可否飲2款唔同養生茶款。書上寫焗茶用瓷款焗比玻璃好,保温壼係咪冇咁好一?

        • 芳姐 said,
          十月 15, 2017 @ 4:50 下午

          Cherry:
          謝謝支持!可以用石斛代替石斛花,其實最好磨成粉,每次服1茶匙,温水送服更佳.養生茶可以每日揀合適的轉款飲,或選定一款隔日一服,改善體質,感到體質因服用那款茶有所改善,可以換一款飲用亦佳.煲温壼都可以,但味酸的材料就不適合了!

          • cherry said,
            十月 17, 2017 @ 1:52 下午

            芳姐, 多謝你回覆, 其待你再出新書, 希望會有埋電子書隨時隋地都睇到又方便, 希望考慮加入體質飲啲咩, 簡易又以明白嘅…加油~

          • 芳姐 said,
            十月 17, 2017 @ 5:08 下午

            Cherry:
            肯定有電子書的.請多多支持.謝謝你!

      • cherry said,
        十月 15, 2017 @ 11:43 上午

        謝謝回覆,我剛買了電子書飲出好體質,想請問平時返工飲養生茶可否每日轉款飲定還是要堅持飲一款同一個款?定一日可否飲2款唔同養生茶款。書上寫焗茶用瓷款焗比玻璃好,保温壼係咪冇咁好一?

        • cherry said,
          十月 15, 2017 @ 11:45 上午

          我買不到石斛花用石斛代替可以嗎?謝謝🙂

        • cherry said,
          十月 15, 2017 @ 11:45 上午

          我買不到石斛花用石斛代替可以嗎?謝謝🙂

  3. jenny1010 said,
    九月 27, 2017 @ 1:39 下午

    請問花𣄃參適合幾歲的小朋友飲?謝謝

    • jenny1010 said,
      九月 27, 2017 @ 1:41 下午

      還有請問石斛如果是粒狀的三個人份量需要幾多粒左右,唔識分克數,麻煩你了

      • 芳姐 said,
        九月 27, 2017 @ 8:45 下午

        Jenny:
        石斛有大有細,很難告知用多少粒,去家居用品店買個磅仔,很平的.用10克就成.花旗參3歲以上可間中飲.

  4. Mary said,
    七月 22, 2017 @ 11:49 下午

    芳姐你好,想問問煲花旗參石斛瘦肉湯的話,除咗呢三樣材料,還需要加其他嗎?最好煲多久?花旗參需要後加嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      七月 23, 2017 @ 3:06 下午

      Mary:
      可以加些杞子,紅蘿蔔一齊煲,花旗參宜後下,煲1小時就成.

  5. 芳姐 said,
    三月 6, 2017 @ 7:33 上午

    璇:
    你試用白蘿蔔半個,雪梨1個,去核,葱白4,5棵,冰糖少許,4碗水煮成2碗服,葱白後下,連服3劑,有利咽清肺熱作用.感冒症狀消失後可以用百合1兩,蓮子1兩,茯神4錢,紅棗6粒煲糖水服,有助養心安神.

  6. said,
    三月 6, 2017 @ 7:22 上午

    芳姐你好,我懷孕8週,現在有鼻塞同喉嚨有啲痛,有感冒徵兆,可以煲咩飲?另外半夜會醒,難再入睡可煲什麼適合湯水,謝謝您

  7. 芳姐 said,
    二月 2, 2017 @ 3:18 下午

    Anny:
    乳腺增生應該先治好才進補,建議看中醫治理.病好才用補腎陽的食療.

  8. ANNY said,
    二月 2, 2017 @ 1:58 下午

    芳姐:
    請問乳腺增生,可吃鹿尾巴嗎?因性慾低,下肢冷,睡眠差,吃東西多但不胖

  9. Twinnie said,
    十二月 19, 2016 @ 2:04 上午

    芳姐,本人最近睡得不好,睡前思緒不寧致難入睡,多夢輾轉反側,睡醒口苦已有一段時間,食飽時經常噯氣,是消化不良嗎?平時也很晚睡是肝火盛?4年前發現有乳腺增生問題,可有食療改善以上問題?謝謝芳姐!

  10. Wegi said,
    十二月 18, 2016 @ 7:00 下午

    知道,芳姐!
    多謝你嘅回覆。

  11. 芳姐 said,
    十二月 18, 2016 @ 2:11 下午

    Wegi:
    任何堅果類,如核桃肉,松子仁,芡實等都非常補益,都可以代替黑豆.

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