肺熱咳嗽—雪梨茅根湯

 

 

     生果檔擺賣的雪梨很便宜,十元一份,大大個,一份有六個之多.雪梨最適合用來煲糖水或煲湯,它甘涼清潤,能清胃化痰,對感冒後痰多咳嗽,或過食煎炸辛辣食物引致肺,胃燥熱人士最為適合.

     [雪梨茅根湯] 功能清熱化痰,宣肺止咳.對肺熱咳嗽,胃火熾盛出現口臭唇焦,小便短赤人士很有益處.

     用料是: 雪梨2個,白茅根1扎,桑葉3錢,紅糖適量.

     做法: 雪梨洗淨,切片去核;白茅根洗淨,切段;桑葉浸洗;將全部材料放入煲內,用5碗水煮約1小時成3碗,調入片糖煮溶即可供飲.

     ~ 小貼士: 小朋友大多數不喜飲苦茶,但此茶藥味不重,甘甜好味,應該容易接受.對小兒熱病後咳嗽未愈,口氣大,小便金黃者亦非常適合.

58 comments »

  1. Winnie said,
    25 2 月, 2021 @ 3:49 下午

    芳姐:

    如果用雪梨乾代替雪梨,請問雪梨乾份量?

  2. 匿名訪客 said,
    26 7 月, 2020 @ 11:46 上午

    芳姐
    您好!請問乾咳無痰,晚上咳得比早上多,有咩湯水可止咳?呢款湯水適合乾咳嗎?
    謝謝回覆!感恩!!

    • 芳姐 said,
      26 7 月, 2020 @ 12:26 下午

      訪客:
      乾咳可以用雪耳2錢,百合1兩,南北杏1兩,冰糖適量煲糖水服,有助潤肺止咳.

  3. ching said,
    21 3 月, 2018 @ 9:11 上午

    小朋友少少鼻塞,有鼻水,鼻液黃色。有咳,訓都有咳,有痰聲。但痰唔算好黃。咁應該煲咩湯好

    • 芳姐 said,
      21 3 月, 2018 @ 2:27 下午

      ching:
      你試用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,辛夷花6朵煮瘦肉粥供小朋友食,有助袪痰止咳收鼻水.

    • 匿名訪客 said,
      9 8 月, 2018 @ 10:47 上午

      你是否曾江南大叔說我是個很好的人就打撈出一具燒焦屍體

  4. ching said,
    19 3 月, 2018 @ 9:17 上午

    小朋友重有少少感冒,熱咳!飲得呢款湯嗎?

  5. May said,
    22 6 月, 2017 @ 9:16 上午

    芳姐你好!囡囡1歲,啱啱天光時見佢咳咗幾次,日頭同夜晚都無亦都無感冒,煲呢個雪梨茅根湯好還是紅蘿蔔馬蹄麥冬湯好?Thanks
    啱留咗呢個留言想補充一下,日頭間唔中都有咳無痰

  6. May said,
    22 6 月, 2017 @ 9:01 上午

    芳姐你好!囡囡1歲,啱啱天光時見佢咳咗幾次,日頭同夜晚都無亦都無感冒,煲呢個雪梨茅根湯好還是紅蘿蔔馬蹄麥冬湯好?Thanks

    • 芳姐 said,
      22 6 月, 2017 @ 4:41 下午

      May:
      你試用紅蘿蔔馬蹄麥冬湯,好飲又清肺熱止咳.

  7. Moonmoon said,
    18 12 月, 2016 @ 6:32 下午

    Hi 芳姐,
    你好!
    如果男士咳嗽,通常入夜咳過不停,睡覺尤其嚴重,加上氣管有少少敏感,很多痰而且痰是偏向黃色。有占寒占凍。不知是寒咳還是熱咳?另可以煲什麼湯水?
    謝謝~

    • 芳姐 said,
      18 12 月, 2016 @ 7:19 下午

      Moonmoon:
      晚上咳多偏於寒咳,但痰又黃,又沾寒沾凍,是作感冒,滾些芫荽葱生薑雪梨水供服.用量隨意,滾10分鐘可飲,趁温熱飲,連服2~3劑.如有燒要看醫生.

  8. 芳姐 said,
    8 8 月, 2016 @ 4:32 下午

    lingling:
    你試用白芍,茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,陳皮1塊,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  9. Lingling said,
    8 8 月, 2016 @ 11:30 上午

    芳姐

    我食完飯要到成12点先有胃氣,要噯完氣先有得瞓,早上起來口很臭,是否胃熱關係,有冇湯水啱飲,謝謝

  10. 芳姐 said,
    11 7 月, 2016 @ 8:24 下午

    waiwai:
    青欖桔餅果皮瘦肉湯利咽,有助化痰.川貝末燉雪梨能清熱化痰.鼻涕,或痰黃色都屬熱症.

  11. Waiwai yip said,
    11 7 月, 2016 @ 3:24 下午

    芳姐

    請問煲青攬桔餅果皮瘦肉湯可以化痰嗎?還是川貝末燉雪梨較好?我不清楚仔仔係熱咳還是寒咳!謝謝!

  12. 芳姐 said,
    11 7 月, 2016 @ 1:06 下午

    waiwai:
    你可用川貝末2錢蒸燉雪梨1個,可加陳皮1塊同燉半小時,雪梨要去核切塊,連服3劑,看能否改善?

  13. Waiwai yip said,
    11 7 月, 2016 @ 9:24 上午

    芳姐

    請問鼻涕黃色係熱咳嗎?仔仔3歲幾唔識吐痰,只有聲咳,好多痰,煲雪梨茅根好定川貝燉雪梨較快化到痰?

  14. 芳姐 said,
    14 3 月, 2016 @ 8:21 下午

    YAN:
    仔仔可能不宜飲涼茶,乾咳可以用麥冬3錢,桔梗3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘供服,有助潤燥止咳.

  15. Yan said,
    14 3 月, 2016 @ 6:28 下午

    芳姐,我仔今日飲完之後成日咳,係咪涼得滯?

  16. 芳姐 said,
    7 3 月, 2016 @ 7:34 上午

    yan:
    這款雪梨茅根湯較適合你仔仔.

  17. Yan said,
    6 3 月, 2016 @ 11:38 下午

    芳姐,請問我個仔燥咳,口氣又大,這款湯或花參適合他嗎?

  18. ching said,
    19 10 月, 2015 @ 9:12 上午

    芳姐你好!
    想請問感冒中可煲此湯飲嘛?大人小朋友都可以嘛?

  19. 芳姐 said,
    14 10 月, 2014 @ 4:07 下午

    SASA:
    梨乾已曬乾不算太寒涼,但其中的核必須清理,因有小毒.配淮山,百合煲湯可以,但焗水飲似乎難出味.寒底者加些紅棗或蜜棗同煮.

  20. sasa said,
    14 10 月, 2014 @ 3:36 下午

    芳姐你好, 請問梨乾是否寒涼,
    以梨乾, 准山, 百合乾加水焗來喝是否適合寒底人士呢 ? 謝謝

  21. 芳姐 said,
    17 9 月, 2014 @ 8:09 下午

    WAI lam:
    可以用乾茅根5錢.

  22. Wai lam said,
    17 9 月, 2014 @ 3:19 下午

    芳姐你好,請問買不到茅根的話,可以用乾茅根的嗎?謝謝

  23. Yanki said,
    23 5 月, 2014 @ 12:36 上午

    芳姐你好,

    想請教一下,仔仔7个月,最近唔知点解口氣好臭,特别係训醒,好似坑渠甘臭,佢仲未出牙,早上饮一次奶粉,夜晚一歺米糊,其余饮人奶,伤风啱好,有痰声,时不时会呕,请问有咩湯可以改善口臭?以上湯適合7個月bb嗎?

    • 芳姐 said,
      23 5 月, 2014 @ 7:09 上午

      Yanki:
      仔仔可能有些內熱,但都要替仔仔清潔口腔的.用棉花包住手指,浸些温水然後伸入仔仔口腔中幫手做清潔,有助減少口臭.雪梨茅根湯,或雲苓白朮扁豆衣水都有助清口臭,可以作開奶茶或淨飲.

  24. kky said,
    5 10 月, 2013 @ 3:10 下午

    你好,芳姐。
    我想問有無一啲有效嘅清暗瘡湯水或涼茶?
    請推介,謝謝

    • 芳姐 said,
      5 10 月, 2013 @ 4:53 下午

      kky:
      綠豆薏米海帶糖水有助清暗瘡.或用粉葛綠豆薏米蜜棗水都有效.

  25. elaine said,
    14 10 月, 2012 @ 11:10 下午

    芳姐,
    今天燉川貝蘋果,但煲出來有點酸,是否正常,因小女有痰未尚清,另今早有傷風及鼻水是白色,想問煲什好湯水。(舌頭有白色,是否寒嗎)

    1)川貝燉蘋果 , 煲1HRS左右 要煲幾天才好, 有冇另一款湯好過此湯啖嗎?

    (早前已煲龍利葉水果湯3天)

    咳為何要用雪利煲湯,不是寒嗎
    TKS
    ELAINE

    • 芳姐 said,
      15 10 月, 2012 @ 7:22 上午

      elaine:
      雪梨有清熱潤燥,止咳化痰功效,煮熟了就可減其寒涼之性,當然熱咳才服,寒咳就不太適宜,所以我才要你燉蘋果而不是雪梨.蘋果正氣一些,合寒咳用.你買富士果可能味甜些,如果蘋果太生燉熟後會有些少酸味.可加些蜜糖調服.舌白,痰色白都屬寒咳.你試用紫蘇葉3錢,北杏3錢,生薑3片,紅糖適量,2碗半水煮15分鐘成2碗供服,有散寒止咳功效.

  26. 芳姐 said,
    20 8 月, 2012 @ 1:24 下午

    PO YU:
    3歲小朋友可1日服2碗,連服3劑應可清痰.

  27. po yu said,
    20 8 月, 2012 @ 1:05 下午

    請問3歲小朋友一日一次飲一碗是嗎??? 如果還未清除痰,可連飲幾日嗎???

  28. Ting said,
    29 7 月, 2011 @ 1:24 下午

    我想問, 白茅根及桑葉, 可以在哪裏買呀? 謝謝.

  29. Ting said,
    29 7 月, 2011 @ 12:51 下午

    小朋友十五個月大, 最近先是鼻塞, 跟住開始咳, 有痰聲, 然後最近兩日開始發燒. 請問可以飲這湯嗎? 還有什麼其他湯水或食療適合她? 謝謝你

    • 芳姐 said,
      29 7 月, 2011 @ 1:18 下午

      Ting:
      發燒可以飲此湯,可加5錢南北杏,2錢川貝末(川貝研成末,飲湯時才放入湯中供你寳寳服用)以袪痰止咳.

  30. Fiona said,
    3 1 月, 2011 @ 2:17 下午

    多謝你咁快回覆.

    今晚我會用新鮮雪梨來煲. 謝謝!

  31. 芳姐 said,
    3 1 月, 2011 @ 2:12 下午

    Fiona:
    可以用雪梨乾.但我買來試過,不太好味.

  32. Fiona said,
    3 1 月, 2011 @ 2:10 下午

    芳姐:

    請問可以用雪梨乾代替新鮮雪梨嗎?

  33. Fiona said,
    3 1 月, 2011 @ 11:49 上午

    芳姐:

    小女3歲, 有黃色鼻涕和黃色痰, 不多咳, 近日每晚發夢, 早上起床時咳比較多, 早上有口臭.已食咗兩星期西藥都未好. 請問有什麼藥方可以幫到小女呢?

    謝謝

    • 芳姐 said,
      3 1 月, 2011 @ 1:52 下午

      Fiona:
      你女女可以飲這個雪梨茅根湯,對風熱痰黃,涕黃有幫助.如有鼻塞,可加2錢辛夷花同煮.

  34. amy said,
    16 3 月, 2010 @ 3:40 下午

    你好芳姐

    請問”清保涼” 小朋友可以飲嗎 (2歲)
    另請問是否男仔 是否不可以飲 “意米水” 呀

    謝謝

    • 芳姐 said,
      16 3 月, 2010 @ 5:53 下午

      amy:
      清補涼小朋友都可以飲,患傷風,感冒時就不要飲.男仔可以飲薏米水的,有清熱利尿,袪濕之效,感冒流行期間,以薏米煲水代茶飲,能收預防之效.

  35. noratis said,
    15 3 月, 2010 @ 10:32 下午

    我今晚剛好也煲了雪梨湯,不過是用雪梨、馬蹄、平貝、陳皮、百合,再加點瘦肉。

  36. 芳姐 said,
    15 3 月, 2010 @ 8:43 下午

    小吉婆婆:
    藍莓用冷開水浸已可食用,你用淡鹽水浸更好.紅莓乾有益腎固精,縮尿之效,可繼續食用的.

  37. Tif said,
    15 3 月, 2010 @ 4:23 下午

    芳姐, 請問我氣脷早幾日可能虛火太勁, 有一晚食晚飯時突然起了血泡…之後爆左我估計變左”菲滋” . 但我找不到它在那裡, 因為好入面的.. 我而家講野食野都有影響, 我已經飲了數天黑豆+黃豆水, 都沒有好轉..請問有咩方法會快一點好返..?

    • 芳姐 said,
      15 3 月, 2010 @ 8:08 下午

      Tif:
      關於飛滋問題,已在[私人回應]中作回覆.是用天冬,麥冬,玄參各3錢煲粥或煲水代茶飲.

  38. 小輝子 said,
    15 3 月, 2010 @ 3:43 下午

    芳姐你好!
    謝謝你的分享,
    現再請教你,
    有朋友患有坐骨神經痛,
    請問有什麼食療/湯水可減輕病情,
    謝謝 !

    • 芳姐 said,
      15 3 月, 2010 @ 7:59 下午

      小輝子:
      坐骨神經痛,可以試用巴戟4錢,杜仲3錢,肉桂1錢,川牛膝3錢,紅棗6粒煲豬尾骨湯,用6碗水煮成2碗左右,分2次服.連服3~5天.

  39. 小吉婆婆 said,
    15 3 月, 2010 @ 3:22 下午

    收到唔該..芳姐
    想問藍莓是否要鹽水浸洗
    因我平時食開紅梅乾.可否繼續食

  40. 芳姐 said,
    15 3 月, 2010 @ 9:48 上午

    訪客:
    可以用香附3錢,砂仁3錢,紅棗4粒,生薑2片煲鯽魚湯服.能去胃氣.平日可以用玫瑰花,素馨花各1小撮泡茶來飲,有助健胃化氣.

  41. 匿名訪客 said,
    15 3 月, 2010 @ 7:52 上午

    芳姐

    請問您去胃氣的湯水 因為感覺到最近很多胃氣!謝謝!

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