秋冬食療講座

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  今天去香港珠寶製造業廠商會主持一個秋冬季節的食療講座,屬午餐例會講座,我設計了一味「桑寄生蓮子圓肉茶」,頗受歡迎!這款糖水能補肝腎、强筋骨、袪風濕,尚有美顏潤膚及安胎功效。但孕婦宜將圓肉改為紅棗,產後就用圓肉温補些較佳。

43 comments »

  1. 芳姐 said,
    5 11 月, 2016 @ 7:25 下午

    Ling:
    你可用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗服.餘下的蓮藕可配馬蹄6粒,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助改善不適.無花果催奶的.

  2. Ling said,
    5 11 月, 2016 @ 2:42 下午

    芳姐,您好。這幾天我咀唇乾,喉咙有氮及有幾句咳,今早仲流鼻血。我喂緊人奶,有些什麽湯水可飲下?謝謝

  3. 芳姐 said,
    20 10 月, 2016 @ 1:01 下午

    陳施奶:
    花生如果浸出芽的,生吃營養價值高,但很難吃!都是煮熟者到腍吃較理想.煲湯配蓮藕,木瓜,合掌瓜,節瓜,紅蘿蔔一類瓜菜最佳.

  4. 陈施奶 said,
    20 10 月, 2016 @ 8:57 上午

    芳姐,您好!請教下,花生怎樣吃營養價值更高呀,是生吃呢還是熟食呢?如果煲湯,應該怎樣搭配材料更好呢?感恩芳姐賜教。

  5. 芳姐 said,
    19 10 月, 2016 @ 9:03 下午

    icemimi:
    產後可以用南棗6粒,陳皮1塊燉牛展1條服,有助補血健脾胃.

  6. icemimi said,
    19 10 月, 2016 @ 6:57 下午

    芳姐,
    你好,我妹妹生完BB24朝,可唔可以煮南棗燉牛展俾佢飲?份量要幾多?謝謝

  7. 芳姐 said,
    14 10 月, 2016 @ 8:47 下午

    Elsa:
    黑杞子,杞子,圓肉可一同焗水.雪燕我未試過,可同桃膠同食.

  8. 芳姐 said,
    14 10 月, 2016 @ 8:38 下午

    Eva:
    謝謝讚賞!我其實不年輕,已有4個外孫仔啦!不過我覺得食療真的有點用的.^^
    桑寄生1兩,蓮子1兩,圓肉10粒,5碗水煮成2~3碗,兩人可服.

  9. Elsa Ho said,
    14 10 月, 2016 @ 4:51 下午

    芳姐,你好。想問黑杞子同紅杞子,圓肉一同 焗水飲嗎?或同煲雪燕,桃膠可同食嗎?謝謝。

  10. Eva said,
    14 10 月, 2016 @ 2:50 下午

    芳姐,
    原來你咁後生 ~~ ^O^
    我都想煲”桑寄生蓮子圓肉茶”, 唔知兩個人飲的份量要幾多和煲幾耐呢?

  11. 芳姐 said,
    14 10 月, 2016 @ 2:01 下午

    may:
    你應該告知醫師敷的藥物敏感,可先致電問醫師如何處理.

  12. 芳姐 said,
    14 10 月, 2016 @ 1:23 下午

    kaka:
    你可能有乳糖不耐症,飲鮮奶後會肚脹,放臭屁.

  13. may said,
    14 10 月, 2016 @ 1:23 下午

    芳姐,我隻腳整親去佐睇跌打,膚佐d藥,以加又癢又腫又熱,請問可吃什么?吾該

  14. Kaka said,
    14 10 月, 2016 @ 6:23 上午

    芳姐, 我發覺每次吃完黃耳蓮子百合燉鮮奶後都會腹脹肚谷谷,而且多臭屁,為什麼會這樣呢?難道是蓮子?

  15. 芳姐 said,
    13 10 月, 2016 @ 9:42 下午

    英姐:
    你試用玄參3錢,金銀花3錢,羅漢果半個,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助改善不適.記得多飲水,多休息.

  16. 芳姐 said,
    13 10 月, 2016 @ 9:40 下午

    karen:
    白帶多可用白果10粒,去芯,芡實1兩,生薏米1兩煲瘦肉湯,8碗水煮成4碗,分2天服,飲湯吃湯料,有助健脾補腎,止帶.

  17. 芳姐 said,
    13 10 月, 2016 @ 9:39 下午

    儀妹:
    你可用粉葛1斤,薏米1兩,赤小豆1兩,無花果4粒煲瘦肉湯,8碗水煮成4碗,仔仔可一天分服2碗,可舒緩周身痛.連服3劑.

  18. 芳姐 said,
    13 10 月, 2016 @ 9:37 下午

    jojo:
    如怕紅棗燥,可用南棗代替.懷孕10週可以常用桑寄生蓮子糖水,有助安胎.桑寄生1兩,蓮子1兩,冰糖適量,6碗水煮1小時服,可加南棗.

  19. 芳姐 said,
    13 10 月, 2016 @ 9:28 下午

    kaka:
    你試用益母草5錢,黑木耳2朵,紅糖少許,4碗水煮半小時服,連服2劑,看能否改善?

  20. 英姐 said,
    13 10 月, 2016 @ 7:01 下午

    芳姐你好,我喉嚨已有一個星期,很多痰是黃色的,醫生說我喉嚨發炎,給了藥也吃光,還是不好,現在喉嚨痛痰多,再加上很乾,芳姐有藥湯能幫我嗎?謝謝

  21. Karen said,
    13 10 月, 2016 @ 5:14 下午

    芳姐:你好:請問經期後白帶多,有什麼食療呀,謝謝!

  22. 儀妹 said,
    13 10 月, 2016 @ 5:13 下午

    芳姐早,我仔仔二十歲,感冒發燒已看醫生,還沒有好,現在全身痛和咳嗽有痰,有食療能幫他嗎?謝謝!

  23. jojo said,
    13 10 月, 2016 @ 2:29 下午

    是10周不是9 周

  24. jojo said,
    13 10 月, 2016 @ 2:29 下午

    支持芳姐!
    懷孕期間都可以用紅棗不會燥嗎?現在9週會子宮痛,早上搭車會頭暈標冷汗可以怎麼辦?謝謝

  25. Kaka said,
    13 10 月, 2016 @ 10:52 上午

    芳姐,我的經期乾淨了四天後又見少少血滲出,腹部有點痛,請問我是怎麼了?有食療幫助嗎?謝謝

  26. Sandra said,
    12 10 月, 2016 @ 7:16 下午

    芳姐:請問嫩芽杜仲茶葉在那裡買到,中藥店衹有大塊杜仲葉

    • 芳姐 said,
      12 10 月, 2016 @ 9:40 下午

      Sandra:
      我在皇后大道西一些店有售,你去149~162號一帶問問就知道,講明是杜仲葉茶,不要大塊那種,價錢一樣的.

  27. 蚊蚊媽媽 said,
    12 10 月, 2016 @ 5:43 下午

    芳姐,
    你好!請問豬粉腸是豬的那一個部份?中間的粉狀物要清除還是可以保留.多謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      12 10 月, 2016 @ 6:22 下午

      蚊蚊媽媽:
      粉腸是豬的小腸,以前我也喜歡去粥店吃粉腸粥,但有次我去肉檔買粉腸想自己煲,檔主在那串粉腸上界幾刀,我好奇問何解?檔主說界幾刀給你看,表示腸內没有蛔蟲.嚇得我!從此少食.所以那些粉狀物,建議由腸頭[劣]落腸尾,如有蛔蟲,一定走出來!!

  28. chanwengi said,
    12 10 月, 2016 @ 2:33 下午

    芳姐:
    我感觉预防秋燥的汤水多数是老火汤,想请您介绍几个有助预防秋燥的简易汤水(滚汤),适合2岁9个月的儿子喝的。另外,我没时间煮汤时,就用大约5g的京都念慈庵川贝枇杷膏开5安水给儿子喝,来预防秋燥,不知道是否适合。谢谢!

    Wing

    • 芳姐 said,
      12 10 月, 2016 @ 3:51 下午

      chanweng:
      可以滾番茄豆腐瘦肉湯;鯪魚滑生菜湯;紫菜豆腐肉片湯;節瓜鹹蛋瘦肉湯;雪梨麥冬紅蘿蔔瘦肉湯都可以供你仔仔飲.川貝枇杷高間中飲飲可以,但到底藥用,不宜給太多幼兒飲.可以用白蘿蔔半個,洗淨去皮,切條,用1湯匙半蜜糖醃半天,將滲出的蘿蔔水半杯,加半杯温水供服,能潤肺止咳.

  29. 芳姐 said,
    12 10 月, 2016 @ 1:11 下午

    陳施奶:
    艾葉用乾的.中藥店有售,晚上服亦可以,没問題.

  30. 芳姐 said,
    12 10 月, 2016 @ 1:05 下午

    李老太:
    你太誇奬了!我今次的相片拍得不錯是真的,因為我容易水腫,一水腫就不上鏡!^^

  31. 芳姐 said,
    12 10 月, 2016 @ 1:03 下午

    黑媽媽:
    小兒痰多可用蘇子,萊菔子各3錢,入茶包袋中,煲瘦肉粥供食,有助化痰止咳.如仔仔鼻水倒流,可用生薑3片,鮮薄荷葉1兩,紅糖少許,2碗水煮7分鐘供飲,有助改善.

  32. 陈施奶 said,
    12 10 月, 2016 @ 12:21 下午

    感謝芳姐!
    在您教的方法裏面:艾葉3錢,生薑3,4片,紅糖適量,3碗水煮成2碗服,連服3劑。請問艾葉是用藥房買的幹的就可以了,對嗎?
    我只有晚頭才有空,可以睡前喝嗎?如果不適合,什麽時候喝最好呢?
    感謝芳姐!

  33. 李老太 said,
    12 10 月, 2016 @ 10:40 上午

    芳姐:早晨,你這張照片影得好漂亮,身材苗條,笑容可菊,非常上鏡。可以比美香港小姐啊!

  34. 黑媽媽 said,
    12 10 月, 2016 @ 9:45 上午

    芳姐,

    你好!大女飲左你教桔梗,麥冬,辛夷花各3錢,甘草1錢 ,止左咳 多謝!不過仲有痰,再有咩可以幫到佢?食中醫中。
    今次到仔仔6個月大又係好多痰鼻水倒流,食緊西醫,有咩容易入口又幫到佢?謝謝

  35. 芳姐 said,
    12 10 月, 2016 @ 9:03 上午

    陳施奶:
    用熱水袋敷各部位,能增加血液循環,令身體舒服些而已,想暖宮可用艾葉3錢,生薑3,4片,紅糖適量,3碗水煮成2碗服,連服3劑.艾灸都有用的.

  36. 芳姐 said,
    12 10 月, 2016 @ 9:01 上午

    may:
    足浴有助增加血液循環,改善新陳代謝,但不會浸脚後出紅疹的.你先生出疹用土銀花水洗無效,宜看中醫治理.

  37. 陈施奶 said,
    12 10 月, 2016 @ 8:59 上午

    芳姐,您好!
    請教芳姐,熱水袋敷部位(腹部、腰間、肩膀、頸部)能起到作用嗎?如果想暖宮,是不是艾灸更好呢?感謝芳姐!

  38. may said,
    12 10 月, 2016 @ 7:19 上午

    芳姐早,家附近開了蒸腳這些店舖,我去試了一下,做完之後整雙腳都出疹,癢得很過了一段時間才沒事,老板說我很多風在裡面,再做就會沒問題,芳姐他這樣說是真嗎?還有我老公這幾天也是出疹子,用了土銀花及夏姑草洗,也不行能否出蒸一下腳會好,望芳姐指點一下。謝謝!

  39. 匿名訪客 said,
    11 10 月, 2016 @ 5:50 下午

    芳姐,你真是神采飛揚,精神好好呀!

    Anita

    • 芳姐 said,
      11 10 月, 2016 @ 7:42 下午

      Anita:
      謝謝你!我都覺得今日拍的照不錯呀,早前明報周刋替我拍張黑白照顯得我又老又殘,唉!!

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