清熱解毒—銀花茉莉菊花茶

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  朋友送我一包香味濃郁的杭菊「朵朵香」,尚未打開包裝已聞到香味,昨日單用菊花泡茶,飲後精神爽利;今天配了另外兩種花,茉莉和金銀花同泡,有清熱解毒,排走體內毒素功效。對治療頭痛口渴、咽喉腫痛、暗瘡、高血壓肝火旺、眼眵多眼熱者等均有幫助。

  用料是:杭菊、茉莉芯、金銀花各10克。

  做法:將三花放入壼內,先用開水沖洗一次,再注入開水,焗5分鐘可飲。可沖泡至淡。

  ~ 小貼士:此茶可令大便通暢,排走體內毒素,亦可作為外洗劑,對皮膚痕癢、皮炎、濕疹均有益處。但孕婦及脾胃虛寒、容易腹瀉,及蠶豆症人士不宜服。

76 comments »

  1. Manman said,
    7 1 月, 2024 @ 10:43 下午

    你好,我想煲菊花水给一家四口
    飲,兩大人兩小孩,請問材料份量?
    煲幾耐?thanks

  2. Sylvia said,
    5 7 月, 2023 @ 5:41 上午

    芳姐你好
    想請問可以煲菊花金銀花俾4歲小朋友清熱飲?
    菊花金銀花份量多少?

    謝謝你!

  3. k said,
    4 12 月, 2021 @ 8:25 下午

    你好,芳姐,想問金銀花加甚麼焗可以冇咁寒涼? 謝謝

  4. Tamm said,
    24 3 月, 2021 @ 10:42 下午

    芳姐:青欖是新鮮的嗎?因身在外地,這裡沒有新鮮的賣!還有女兒大便也不暢通,又應怎樣調理?謝謝!

    • 芳姐 said,
      25 3 月, 2021 @ 9:25 上午

      Tamm:
      青欖最好是鮮品,如無鮮品,用羅漢果半個代替.大便不暢最好吃西梅,西梅乾及西梅汁也可以,經常飲杯西梅汁大便通暢.

  5. Tamm said,
    24 3 月, 2021 @ 4:33 上午

    芳姐:我女兒產後四星期,這幾天覺得喉嚨痛和生"飛孳",請問飲什麼可以清熱?謝謝!

    • 芳姐 said,
      24 3 月, 2021 @ 4:59 下午

      Tamm:
      可以用青欖10粒,青蘿蔔1個,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,有清熱利咽功效又不太寒涼,產後1個月可以飲,連服2劑.

  6. 匿名訪客 said,
    18 3 月, 2020 @ 11:06 下午

    芳姐
    請問一下 女性
    長期夜訓 氣血兩虛 又便秘
    請問有無簡單的材料焗水飲?

    • 芳姐 said,
      19 3 月, 2020 @ 1:10 下午

      訪客:
      你試用炒黑豆2湯匙,桑椹子1湯匙沖水焗茶飲,可沖泡至淡.黑豆清洗後白鑊炒12分鐘即可存放,隨時取用.桑椹子滋陰補血,又通便.如便秘甚可去超巿買西梅汁,飲1小瓶,很快通便.

      • 匿名訪客 said,
        19 3 月, 2020 @ 11:26 下午

        桑椹果汁嗎??
        西梅汁飲過1公升無用

        • 芳姐 said,
          20 3 月, 2020 @ 8:54 上午

          訪客:
          西梅汁應該較桑椹果汁更易令腸蠕動排便,如果飲過西梅汁不行,可試食一些[活性乳酸菌梅],我見零食店[正隆行]有售,每天食1粒,然後飲暖水,5,6小時後即排便,不攪肚的,我每次旅行都帶備的.

          • 匿名訪客 said,
            25 3 月, 2020 @ 1:33 上午

            感謝你
            放假 買一些活性乳酸菌梅 試下先

  7. chanwengi said,
    19 2 月, 2020 @ 5:02 下午

    芳姐:
    想請教一下關於五花茶。雖然說只有五花,但原來不同家庭或中藥店五花的組合會不同的。我家的五花是雞蛋花、茵陳、金銀花、菊花和木棉花,向媽媽了解為甚麼不用其他花(例如槐花、夏枯草啊等等),她說這五花是她媽媽傳下來很久了,其他花不懂就不要亂配了。我考慮到反正需要放糖,於是放半個金羅漢果,以便調味且更清潤,一家三口(包括6歲的兒子)飲用,一般一星期煮一次或多吃了上火食物時就煮兩次。最近聽說小孩子不適宜使用菊花,因為菊花寒削會傷陽氣。我加了羅漢果,豈不更寒涼!所以,請教如何選擇適合一家(主要是平和些,小孩子喝了不傷身)的五花茶。謝謝
    Wing

    • 芳姐 said,
      19 2 月, 2020 @ 8:32 下午

      Wing:
      五花茶材料多樣化,但主料一般都是你所提的那種,五花茶清熱解毒袪濕,所以必定屬寒涼之品,飲太多會削弱免疫功能.家有小孩或老人,煲些紅蘿蔔竹蔗馬蹄水清熱氣已經可以.

      • 匿名訪客 said,
        19 2 月, 2020 @ 10:06 下午

        謝謝芳姐

      • Manman said,
        7 1 月, 2024 @ 10:45 下午

        你好,我想煲菊花水给一家四口
        飲,兩大人兩小孩,請問材料份量?
        煲幾耐?thanks

  8. 芝玲 said,
    30 7 月, 2019 @ 1:00 上午

    芳姐你好
    想請問我老公排便順暢量多,但很大味,屁也是很臭臭濃濃的,他的皮膚摸上去也是熱熱的,這款適合嗎?謝謝指導。

    • 芳姐 said,
      30 7 月, 2019 @ 9:41 上午

      芝玲:
      可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣蜜棗水以健脾袪濕,可能濕重,少吃煎炸香口及太肥膩食物.

  9. MAN said,
    20 8 月, 2018 @ 10:52 上午

    芳姐你好: 想問眼熱眼痕除了飲金銀花菊花杞子之外,焗果皮水飲可以嗎?

    • 芳姐 said,
      20 8 月, 2018 @ 2:05 下午

      Man:
      陳皮性温,眼熱眼痕多屬有熱有風,要飲清熱疏風茶飲.

  10. 匿名訪客 said,
    6 8 月, 2018 @ 9:33 上午

    芳姐:
    請問這款花茶適合濕熱型濕疹飲嗎?作外洗劑用金銀花還是土銀花比較好?要用幾多水煲幾耐?
    濕疹只發係面上,小丘疹形狀,可以用棉花球沾濕銀花水搽面嗎?
    粉葛1斤,赤小豆,綠豆,生薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯,這款湯水適合濕熱型濕疹飲嗎?
    謝謝回覆

    • 芳姐 said,
      6 8 月, 2018 @ 12:33 下午

      訪客:
      用土銀花作外洗劑效果更好.用1兩,大約用6碗水煮15分鐘可1天分2~3次用.用棉花球涼水作外塗没問題,這款茶濕疹患者可飲.粉葛湯亦適合.

  11. Jane said,
    28 7 月, 2018 @ 11:46 上午

    芳姐,你好!
    請問坑菊是否呈圓餅狀售賣嗎? 唔該!

    • 芳姐 said,
      28 7 月, 2018 @ 12:55 下午

      Jane:
      杭菊是黏在一起一餅餅的,其他貢菊,胎菊等都是分開一粒粒的.

  12. Jane said,
    27 7 月, 2018 @ 4:28 下午

    芳姐,你好!
    請問以上圖片的菊花是呈圓餅狀嗎? 烏梅甘草菊花茶; 菊花份量一湯匙, 是否用其他菊花呢?

    • 芳姐 said,
      27 7 月, 2018 @ 7:19 下午

      Jane:
      圖中的是杭菊,大約2錢左右.其他菊花都一樣.

  13. Patty said,
    10 7 月, 2017 @ 10:18 上午

    早晨芳姐,我女14歲,於今年3月份來夕月經,4至6月無嚟,直至今月前日第一天來少少跟着,尋日及今朝好多,請問月經來時流量多可否飲D咩湯水及糖水補充番

  14. 芳姐 said,
    21 3 月, 2017 @ 9:14 下午

    Janliz:
    感冒未清,濕重,可以用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,一星期3劑.來經都可以飲,能健脾袪濕.病好後可以用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,能止咳定喘.

  15. Janliz said,
    21 3 月, 2017 @ 8:14 下午

    請問脾胃差, 有哮喘咳痰, 感冒未清,舌邊齒痕, 現在是經前期, 可以喝什麼茶清熱? 桂花, 玫瑰花可以喝嗎?

  16. 芳姐 said,
    9 2 月, 2017 @ 3:34 下午

    May0219:
    可加冰糖.

  17. May0219 said,
    9 2 月, 2017 @ 2:48 下午

    芳姐,

    桑葉,菊花,防風各3錢,3碗水煮成2碗供服,有助疏風止癢.連服3劑.
    請問可以加冰糖嗎?

    謝謝

  18. 芳姐 said,
    8 2 月, 2017 @ 8:12 下午

    May0219:
    你試用桑葉,菊花,防風各3錢,3碗水煮成2碗供服,有助疏風止癢.連服3劑.

  19. May0219 said,
    8 2 月, 2017 @ 10:12 上午

    芳姐,

    小兒3歲, 經常說眼睛很痕, 請問可以煲甚麼湯水嗎?

    謝謝

  20. 芳姐 said,
    18 1 月, 2017 @ 7:23 下午

    MAN:
    三款藥煲1小時,如吃了見效,可停兩三天再服3劑.

  21. MAN said,
    18 1 月, 2017 @ 6:56 下午

    芳姐您好:

    多謝幫忙.請問這三樣藥須要煲多少時間?如吃了三劑後,效果OK,可否再煲三劑?

    謝謝.

  22. 芳姐 said,
    18 1 月, 2017 @ 4:49 下午

    MAN:
    辛夷花蒼耳子黨參宜各用10g煲水服,有助强壯氣管,收鼻水止鼻塞.但蒼耳子有小毒,一次不能用太多,每次用5碗水煮成2碗,一天分服,連服3劑較佳.

  23. MAN said,
    17 1 月, 2017 @ 9:09 下午

    芳姐您好:

    囝囝10歲,一向有鼻敏感.不知近日天氣關係,他說呼吸很困難,要用很大力去呼吸.這個情況都有一星期了.但是沒有鼻塞,不知道是否氣管敏感.今天我上網,有一個藥方幫助鼻敏感及呼吸道過敏.只是這三個藥,辛夷花30g,蒼耳子30g,黨參20g 用一公升水煮袞當水飲.飲3日..請問芳姐這3個藥真的可以煲來飲用.真的有幫助的嗎?但沒有說清楚應該煲多少時間.只是說煮袞可以飲.

    謝芳姐幫忙.

  24. MAN said,
    16 1 月, 2017 @ 11:06 下午

    芳姐您好:

    囝囝10歲,一向有鼻敏感.不知近日天氣關係,他說呼吸很困難,要用很大力去呼吸.這個情況都有一星期了.但是沒有鼻塞,不知道是否氣管敏感.今天我上網,有一個藥方幫助鼻敏感及呼吸道過敏.只是這三個藥,辛夷花30g,蒼耳子30g,黨參20g 用一公升水煮袞當水飲.飲3日..請問芳姐這3個藥真的可以煲來飲用.真的有幫助的嗎?但沒有說清楚應該煲多少時間.只是說煮袞可以飲.

    謝芳姐幫忙.

  25. 芳姐 said,
    12 12 月, 2016 @ 1:35 下午

    emily:
    你可用玄參3錢,羅漢果1/4個,無花果4粒切片,4碗水煮成2碗供囡囡服,連服3劑,有助消痱滋,通便.記得要飲多些水,可以讓囡囡吃4粒西梅乾,再飲水,很快通便.

  26. emily said,
    11 12 月, 2016 @ 11:44 下午

    芳姐,我女兒2歲,昨天大便不出,好硬屎,同牙肉有少少紅,經常生菲茲,應該煲咩湯水好?

  27. man said,
    11 12 月, 2016 @ 3:48 下午

    芳姐您好:

    這幾天,左耳內發出”喳喳”聲.頭一兩日,只會夜晚.但這兩天日夜都會有.由其吃食物的時間.耳仔不停發出聲音.好不自在.媽媽就說我,”虛”.本人都40歲.請問芳姐.我可以吃些什麼快些好?

    謝幫忙.

    • 芳姐 said,
      11 12 月, 2016 @ 7:27 下午

      man:
      通常腎虛者易耳鳴,但都要留意血壓問題,如有高血壓,又有耳鳴就要小心作治理.可以用制首烏5錢,黑豆1兩,核桃肉1兩,南棗6粒煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,全家可飲,一星期3次.

  28. 芳姐 said,
    1 12 月, 2016 @ 5:43 下午

    wa:
    你可用花旗參,石斛磨粉,每天早,午(或晚)服2茶匙,温水送服.有助舒緩喉部不適,有益氣養陰生津功效.

  29. wa said,
    1 12 月, 2016 @ 1:39 下午

    芳姐,此湯能舒緩喉嚨痛。 但我胃虛脾弱,又不適合飲。 我的喉嚨痛已痛了一個月有多,經常用聲,已試了用胖大海加羅漢果煲水飲,成效也不大。 請問還有什麼食療法?

  30. 芳姐 said,
    25 11 月, 2016 @ 8:00 下午

    sa:
    脾胃差又經常喉嚨乾,不好買些花旗參,石斛粉,每天或隔天各服1茶匙,温水送服最佳.兩種粉能清熱生津,利咽潤喉,又能養胃助吸收,又不熱氣,不會上火.試服兩星期看是否改善?暗瘡可以用生的白果肉剖開塗患處,15分鐘後清洗,每日1次.

  31. sa said,
    25 11 月, 2016 @ 2:11 下午

    芳姐, 本身脾胃差,脾虛,又不能吃太寒或是太熱的食物。 因工作需經常用聲,喉嚨經常乾。 且近數月時不時額頭和兩邊臉頰常生暗瘡,已經不是很夜睡了。 請問這茶適合我服嗎?還有什麼食療可改善脾胃和暗瘡問題呢?

  32. 匿名訪客 said,
    24 11 月, 2016 @ 8:24 下午

    芳姐您好
    我想問呢種菊花同小白菊一様嗎?

  33. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 8:47 下午

    Lee:
    銀花茉莉菊花茶一星期3~4劑就夠,天天飲身體自己就不工作了.不要太夜睡,可用炒香柏子仁2湯匙泡茶服,連服4~5天,有助安睡,又有通便作用.

  34. Lee said,
    22 11 月, 2016 @ 5:36 下午

    HIhi 芳姐,
    想問呢個 銀花茉莉菊花茶 可唔可以日日當水飲咁? 呢期都成日便祕,又有生暗瘡..
    另外,我成日都瞓唔好,好淺睡易醒,有無咩推介?

  35. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 11:24 上午

    英姐:
    你試用蓮子連芯1兩,百合1兩,燈芯草6扎,4碗水煮成2碗供小朋友一天服,有助清心安神,連服3劑,看能否改善?

  36. 英姐 said,
    21 11 月, 2016 @ 10:01 下午

    芳姐好,我家小朋友3歲多,每天晚上睡覺,團團轉睡,不能定下來睡,第二天醒來是睡在另外一邊,他更小的時候,沒有這個情況,這問是什麼原因,能解決到嗎?謝謝 !

  37. 芳姐 said,
    21 11 月, 2016 @ 7:46 下午

    Polly:
    你試用玉竹1兩,雞胸肉1塊,生薑3片,紅棗6粒煲湯服,有助改善肌肉勞損.

  38. 芳姐 said,
    21 11 月, 2016 @ 7:32 下午

    May:
    你是鼻敏感引起的吧?可以用棉紙巾剪條狀,浸鹽水扭緊通鼻管,每日2次,有助消炎.鹽水可以濃些少.

  39. Polly chan said,
    21 11 月, 2016 @ 7:22 下午

    芳姐你好,每個工作天也要拿較重的文件出外,再加上每天買餸菜。近月肩背、肩膊及腋下…..各處也有不定時及不規則的酸痛!看了醫生多次也說是肌肉勞損。
    請問芳姐有什麼食療可幫助改善!麻煩你,謝謝!

  40. May said,
    21 11 月, 2016 @ 10:30 上午

    芳姐你好,我鼻孔中间红红敏感,有点痕癢,有点烂,用了藥膏好点又会回来,应该怎样處理?谢谢!

  41. Kaka said,
    21 11 月, 2016 @ 12:02 上午

    芳姐,請問新鮮淮山與乾淮山功效有什麼分別呢? 紅蘿蔔與甘荀又有什麼分別呢?謝謝

  42. 仔仔媽咪 said,
    20 11 月, 2016 @ 9:21 下午

    先謝謝芳姐的回复, 3歲仔仔只在夜里睡著了才咳不是寒咳嗎? 與您説的可能是風咳有分別嗎? 我家中老人説我仔仔只在夜間咳白天不咳就是寒咳, 那麼請問寒咳與風咳是一樣嗎? 謝謝.

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2016 @ 10:08 下午

      仔仔媽咪:
      通常喉嚨很癢多數風重.晚上咳多屬寒咳,但亦有可能風重引起的乾咳,如痰多用蘇子,萊菔子,紫蘇葉各3錢,甘草1錢,3碗水煮成2碗供服.如無痰乾咳就用我先前推介的烏梅茶.

  43. MARY said,
    20 11 月, 2016 @ 12:25 下午

    芳姐, 你好!媽媽六十多有糖尿幾年,近年脾氣容易爆燥!前排覆診醫生話有D血壓高暫可以不吃藥, 最近她有覺累, 人重重, (糖尿和血壓高高)也可姒有什麼食療??謝謝!

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2016 @ 3:03 下午

      MARY:
      你可用山楂,決明子,菊花各1小撮放茶包袋,決明子要白鑊炒5分鐘,一次可炒多些,隨量放,給令堂沖泡焗茶飲,對預防三高症有益.脾氣差要多和她傾談,了解是否因病不適,多吃些蘋果,小麥草一類含鎂豐富的食物,有助改善.

  44. Sally said,
    20 11 月, 2016 @ 11:34 上午

    芳姐:
    請問乾花應點樣存放? 洗唔洗擺雪櫃? 另外,可放幾耐,同埋乾花會唔會變壞?

    唔該:)

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2016 @ 2:59 下午

      Sally:
      乾花最好放玻璃瓶或盒中,我會放一小包食物用的防潮吸濕包作防潮用,不用放雪櫃.但花放太久香味會消失,亦易生蟲,故最好3個月內用完,一次不要買太多.

  45. KK mama said,
    20 11 月, 2016 @ 10:01 上午

    芳姐,
    我最近感到眼晴很疲倦, 休息夠亦冇改善, 有時亦感到少許暈眩, 没有精神, 但又不是感冒, 是否風重呢? 有甚麽湯水或茶可舒解,謝謝

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2016 @ 11:01 上午

      KKmama:
      你可能肝血不足,試用紅豆2兩,紅棗8粒,紅衣花生2兩,杞子3錢煲糖水或瘦肉湯服,全家可飲,有助補肝血,改善神疲乏力症狀.如氣短懶言,加3錢黨參同煮.

  46. Francis Lam said,
    19 11 月, 2016 @ 10:18 下午

    芳姐,你好!

    女兒飲了3天蓮子連芯百合燈芯草辛夷花湯晚上沒有再哭醒,但還是有點鼻涕和咳,可以煲什麼湯水呢?謝謝抽時間回答

    • 芳姐 said,
      20 11 月, 2016 @ 8:23 上午

      Francis:
      你試用辛夷花6朵,桔梗3錢,麥冬3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗供1天服,連服2劑.

  47. 仔仔媽咪 said,
    19 11 月, 2016 @ 9:30 上午

    芳姐您好, 我仔剛3歲, 有以下2個問題.
    ⑴ 最近這一两個月半夜其間經常咳, 咳得好勵害, 感覺佢喉嚨好痕咁咳法, 急咳, 有時連續咳成個幾鐘先停. 白天又很少咳的. 我應該怎辦?
    ⑵ 他有口臭問題, 口氣好勁, 好臭, 以上請指教, 謝謝.

    • 芳姐 said,
      19 11 月, 2016 @ 1:36 下午

      仔仔媽咪:
      你仔仔有口氣首先要看牙醫檢查有没有爛牙問題,必須治理,否則日後出的恒齒會受到影響.如果不是爛牙,牙周病,可以用茯苓,白朮,白芍,扁豆衣各3錢,生薑3片,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助清口氣.咳不停可能風咳,你試用烏梅2粒,菊花1小撮,麥冬1湯匙,甘草1錢,3碗水煮成碗半供服,連服3~5劑.

  48. 芳姐 said,
    19 11 月, 2016 @ 8:39 上午

    Hei mama:
    你試用紫蘇葉3錢,桔梗3錢,麥冬3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗,供仔仔一天飲用,連服2劑,看能否改善?暫時不要吃柑,橙這類惹咳的生果,蘋果,提子可以食.

  49. Hei mama said,
    19 11 月, 2016 @ 3:08 上午

    芳姐.好想請教!
    我仔仔咳左快2個月.時好時壞.最近又變返夜晚咳不停.接近2-3點咳得最最最西利.請問我可以比咩湯水比佢?我轉過好多醫生都睇唔好!

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