感冒初起—生薑蘿蔔香花菜湯

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  感冒初起,會流鼻涕打噴嚏,有點頭重重或頭痛,胃部不適無胃口,有時伴有喉嚨痛及幾聲咳,如果病症不重時多飲水、多休息,飲些有助發汗解表的湯水會很有幫助,可舒緩種種不適。

  蘿蔔能清涼止渴、利尿助消化,清肺胃熱毒。寒底的人只要加些生薑、陳皮,就可減蘿蔔「破氣寒涼」之性。如果感冒初起,打噴嚏流清涕、伴頭暈頭痛、胃痛及胸悶不舒等症狀,可以配合具驅風散寒,調理肝氣之香花菜一齊滾湯,會有良效。

  用料是:白蘿蔔1個,生薑5,6片,香花菜5棵。

  做法:蘿蔔去皮洗淨,切塊;香花菜連枝及葉洗淨,切段;燒熱4碗水,先將蘿蔔及薑放入煮15分鐘,加入香花菜,再滾5分鐘即可飲用。

  ~ 小貼士:如感冒周身骨痛,又發燒,症狀較重就要看醫生治理,也可以在湯料中加些蒜片、紅糖同煮,以加强療效。長者及兒童宜在流感季節到來前最好先去打預防流感針作防避,65歲長者打這種預防針是免費的。

56 comments »

  1. emily said,
    19 2 月, 2017 @ 11:46 上午

    你好芳姐,小女2歲半,琴晚開始鼻塞,今日鼻塞及打噴嚏,打出一pat黃鼻涕,請問應該飲咩好?清黃傑鼻涕?

  2. Iris said,
    21 1 月, 2017 @ 4:37 下午

    小兒5歲,呢二日鼻塞,鼻涕帶有黃綠色,但冇咳嗽,煲咩好!謝

    • 芳姐 said,
      21 1 月, 2017 @ 7:54 下午

      Iris:
      鼻涕黃綠色表示有炎症,最好看醫生.食療可用辛夷花3錢,葱白4棵,綠茶1小撮,3碗水煮10分鐘供服,有助舒緩及收鼻水.

  3. 芳姐 said,
    3 12 月, 2016 @ 3:24 下午

    Shirley:
    小朋友感冒後如尚有鼻水,可以滾些鮮薄荷葉糖薑水供服,鮮薄荷葉在超巿有售,用1包,生薑3片,紅糖少許,滾5分鐘可飲.如買不到,可去中藥店買辛夷花,用5朵,拍碎泡茶供服,可加少許蜜糖.

  4. Shirley said,
    3 12 月, 2016 @ 11:02 上午

    多謝芳姐回覆。之前一歲兒子發燒感冒,試煲咗生薑蒜瓣加紅糖給他服用,但可能有點辣,所以他有點抗拒。現在已經冇發燒了,但間中仍有稀鼻水及早上有點咳,請教可以煲什麼給他根治。謝謝芳紅。

  5. 芳姐 said,
    1 12 月, 2016 @ 5:35 下午

    Kelly:
    你可以滾此湯給囡囡飲.玉屏風散主要是預防傷風,感冒,增强體質,可以一星期服3次試試,反正藥性平和,小朋友體質弱可以服用.平時要教她多飲水,勤洗手,拿食物入口之前一定要洗手,可減少感染.

  6. Kelly said,
    1 12 月, 2016 @ 11:24 上午

    芳姐,你好
    我女4歲,今朝開始流鼻水(稀帶黃),有咳,適合飲這個湯水嗎?另可否買玉屏風散給她食?
    因她差不多每個月就病1次(發燒,流鼻水,咳有痰聲),有什麼方法可以增強抵抗力?謝謝

  7. 魚仔魚 said,
    29 11 月, 2016 @ 8:29 下午

    芳姐你好~
    我坐月中,尋日朝俾風吹到而家流鼻水喉嚨痛,有咩湯水適合我?(餵哺母乳中)

    • 芳姐 said,
      29 11 月, 2016 @ 10:47 下午

      魚仔魚:
      你試用芫荽葱茶瓜魚片水飲,芫荽葱各4棵,生薑3片,茶瓜4條,鯇魚肉1條,3碗水煮成2碗供服,連服2劑,有助解表利咽.茶瓜在雜貨店有售.

  8. 芳姐 said,
    28 11 月, 2016 @ 8:58 下午

    shirley:
    你可以用生薑4,5片,蒜瓣5,6粒,紅糖適量,3碗水煮成碗半供仔仔服,趁温熱服,連服2劑,看能否改善?

  9. Shirley said,
    28 11 月, 2016 @ 3:59 下午

    芳姐, 小兒一歲多, 最近患上傷風感冒, 症狀初起一兩天, 有低燒、流鼻水、鼻塞、流眼水, 暫時唔想用西藥, 請教可以飲什麼湯水舒緩症狀不適。 謝謝!

  10. 芳姐 said,
    25 11 月, 2016 @ 8:11 下午

    杰仔媽咪:
    你可以用虎乳靈芝3錢,淮山1兩,雪耳2錢,南北杏1兩,百合1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯,7碗水煮成4碗,仔仔一天分服2碗.

  11. 芳姐 said,
    25 11 月, 2016 @ 8:08 下午

    慧慧:
    你試煲些鹹瘦肉皮蛋粥食,有助滋陰降火.濕重可煲些雲苓白朮扁豆衣水飲,每樣3錢就成.

  12. 杰仔妈咪 said,
    25 11 月, 2016 @ 6:43 下午

    芳姐 您好!
    我仔刚满四岁;三个月前急性支气管炎引起的咳嗽;当时经过西药治疗缓解了之后一直都反复咳。几个月来都无断过药都是吃中药调理再加抗过敏的西药。医生都说他是对环境比较敏感遇上冷空气就更咳的厉害;食物方面也有很多要戒口;生冷水果寒凉类的都已经没给他吃。
    我想请教一下我平时想煲点汤水给他调理身体煲哪些比较适合呢?特别是可以帮助预防过敏增强体质。另外他这两晚半夜都会咳;是寒咳吗?谢谢您!

  13. 慧慧 said,
    24 11 月, 2016 @ 10:31 下午

    芳姐你好,我條脷生飛兹又有白胎,夜晚睡覺仲發夢,請問可以用什麼食療?多謝!

  14. 芳姐 said,
    24 11 月, 2016 @ 8:54 下午

    GG:
    你可用辛夷花3錢滾瘦肉湯服,4碗水煮成2碗,連服3劑.

  15. 芳姐 said,
    24 11 月, 2016 @ 8:50 下午

    TT:
    感冒咳可以用川貝3錢,蘋果1個,雪梨1個,紅蘿蔔1個煲鷓鴣湯服.

  16. GG said,
    24 11 月, 2016 @ 5:24 下午

    芳姐,
    感冒尾段有很多鼻涕,鼻塞,
    有倒流到喉嚨口出。請問可以吃甚麼?謝謝。

  17. Nat said,
    24 11 月, 2016 @ 1:53 下午

    謝謝賜教,感激!

  18. T T said,
    24 11 月, 2016 @ 11:22 上午

    芳姐,
    手術後兩星期感冒咳可以煲庶古川貝湯嗎?且來經尾段,麻煩哂。

  19. may said,
    24 11 月, 2016 @ 1:02 上午

    謝謝芳姐,請問白蘿蔔要否蒸熟才醃蜜糖呢?

  20. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 10:25 下午

    華:
    你可以用杞子3錢,紅蘿蔔1個,粟米2支煲蚌肉或響螺乾瘦肉湯服,對眼有益.大人,小朋友合飲.

  21. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 10:15 下午

    Francis:
    蓮子百合燈芯草湯很平和,可以服用一段時間,至症狀完全好為止.例如一星3~4次没問題.没有毒副作用的.

  22. said,
    23 11 月, 2016 @ 7:31 下午

    芳姐,你好!想問下有咩補眼湯水食譜適合3歲小朋友,謝謝

  23. Francis Lam said,
    23 11 月, 2016 @ 7:06 下午

    芳姐
    你好!我女兒服蓮子蓮子芯百合燈芯草湯,可以一覺到天光,但停服後還是會每晚醒一至兩次,大約在3am-5am期間,請問此湯可長期服用嗎?如果每星期連服3天可以嗎?謝謝你抽時間回答

  24. mandy9823 said,
    23 11 月, 2016 @ 4:33 下午

    謝謝芳姐

  25. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 3:09 下午

    Wai:
    經期完了,可以用紅豆2兩,紅棗8粒,陳皮1個,紅糖適量煲糖水服,有補血,養顏等作用.

  26. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 3:06 下午

    Nat:
    小兒包皮過長,越早處理越好.手術前可以煮多些營養湯供服就成.例如豆腐鮮魚湯;羅宋湯,淮山杞子燉鷓鴣(或鵪鶉湯),蓮藕黑豆紅棗排骨湯都很有益.手術完後煲些蘿蔔陳皮水供仔仔飲,小口小口飲,飲一大杯,可加快麻醉藥排走.白蘿蔔1個,陳皮2個,煮半小時.

  27. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 3:01 下午

    mandy:
    你可以用蒜瓣7~8粒,青莧菜4兩(馬齒莧更佳,用2兩)滾瘦肉湯供仔仔服,有助殺菌,抑制病毒.飲湯吃莧菜.連服3劑.

  28. Wai said,
    23 11 月, 2016 @ 2:38 下午

    芳姐: 經期完了!可吃些什麼調理(比較虛不受補)?謝!

  29. Nat said,
    23 11 月, 2016 @ 2:03 下午

    芳姐你好
    感激你一直無施分享,本人在此網頁獲益良多!
    小兒約3歲,我覺得他下體包皮比較長,計劃帶他去做割包皮手術。
    請問手術前、後,有甚麼湯水可助他較易康服?有甚麼忌吃?
    麻醉藥會否對他有甚麼影響?有湯水可幫助嗎?
    感激萬分!

  30. mandy9823 said,
    23 11 月, 2016 @ 12:21 下午

    芳姐:
    你好,兒子5歲半,因感冒菌入腸,已睇了中醫也沒改善,仍然肚痛,肚疴,每1小時都哭肚痛要疴便便,有時有便,有時冇,已有2,3天沒怎樣睡了,請問有什麽方法幫幫他。(他有小小發燒,不高)。謝謝

  31. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 11:04 上午

    OO:
    你試用桔梗3錢,麥冬3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,有助止咳.不寒涼的.

  32. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 10:59 上午

    Lily:
    浮小麥可用5錢煲水作開奶茶.作開奶茶就不要焗水,要煲最少20分鐘才成.

  33. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 10:53 上午

    May:
    你可以用白蘿蔔1個,洗淨去皮,切條,用3湯匙蜜糖醃5小時,將滲出的蘿蔔汁半杯,加温水半杯調服,一日2~3杯都得.有助治咳嗽不止.

  34. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 10:50 上午

    May:
    小腿抽筋有可能是缺鈣,亦有可能下肢動脈有堵塞現象,動脈硬化,最好有機會作檢查.可用木瓜(一種中藥材,不是生果,又名宣木瓜)5錢,白芍1兩,炙甘草3錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?天涼睡時雙脚要注意保暖,可以穿襪套.

  35. OO said,
    23 11 月, 2016 @ 10:49 上午

    芳姐,
    續上段。。。
    吃了西藥,停了流鼻水同喉痛,
    但有咳帶黄痰,來經流量多且鮮紅,真是煩,請幫忙,謝謝。

  36. OO said,
    23 11 月, 2016 @ 10:46 上午

    芳姐,
    剛做完卵巢手術十二日,
    月經又提早來了,月經一來
    又感冒,先是肚疴,喉痛,流鼻水,不停打噴嚏,看了西醫,停了鼻水,喉痛,
    但咳流

  37. 芳姐 said,
    23 11 月, 2016 @ 10:44 上午

    珍:
    香花菜又名綠薄荷,和一般的鮮薄荷葉不同.鮮薄荷葉在超巿亦有售,味較香濃,利咽,疏風清熱功效較佳.越南菜館喜用綠薄荷放在牛肉粉中供食的.

  38. Lily said,
    23 11 月, 2016 @ 2:21 上午

    芳姐你好,前兩日請教你6個月bb睡覺盜汗問題,你教用黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗4粒,5碗水煮成2碗作bb開奶茶服,但bb不肯飲,可以淨係用浮小麥煲水作開奶茶嗎?謝謝

  39. may said,
    23 11 月, 2016 @ 12:07 上午

    芳姐你好,我兒自 k2 9月開學就病到現在,不是咳就是傷風感冒發燒,咳是反反覆覆,好煩,已看中西醫超過 10 次,現在他一起身就開始咳,似乾咳但隔幾秒就咳一次,一直到睡覺前,睡覺後比較舒服因為半夜只咳一兩次,但到起身又咳過,請問我還可以㷛什麼給他喝?? 已一直食藥了,謝謝 !

  40. May said,
    22 11 月, 2016 @ 11:01 下午

    芳姐,我先生最近睡覚小腿一直抽筋,为什么会这样?有咩可帮助?谢谢!

  41. said,
    22 11 月, 2016 @ 9:39 下午

    想再請教,香花菜是否即係薄荷呢?我怕買錯,謝謝芳姐。

  42. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 8:49 下午

    cherry:
    香花菜超巿的高級菜架有擺賣,售賣東南亞食品的店或有些花檔都可能有售.

  43. said,
    22 11 月, 2016 @ 8:42 下午

    謝謝芳姐。

  44. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 8:35 下午

    Ming:
    令堂作感冒,可以用粉葛1斤,赤小豆,薏米各1兩煲瘦肉湯服,煲夠2小時,全家可飲.令堂一天分服2碗,能解表,又能降血壓,可連服2劑.

  45. cherry said,
    22 11 月, 2016 @ 8:34 下午

    芳姐,你好,香花菜是否一般菜檔有售?好似不常見,如果沒有可用什麼代替?

  46. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 8:20 下午

    曦:
    你可用雲苓,白朮,杞子各3錢,淮山1兩,紅棗或南棗6粒煲瘦肉湯,有助健脾胃,補血.沙參可配玉竹,無花果煲瘦肉湯,餵奶可服.

  47. 芳姐 said,
    22 11 月, 2016 @ 8:18 下午

    珍:
    你用這款滾湯會有幫助,可以吃些湯料更佳,連服2天.

  48. Ming said,
    22 11 月, 2016 @ 4:05 下午

    芳姐, 你好! 媽媽前幾天開始頭重重好累,手軟腳軟,昨天有發燒和量血壓有點高130至150(本身無血壓高), 昨也看西醫感冒藥,她說晚上變睡不著尿頻,發燒退下有燒下,今同西醫說, 只叫她準時吃藥如真的睡不到給安眠藥.暫沒有拿,覺我不太好! 可有什麼食療或其它方法.謝謝!

  49. said,
    22 11 月, 2016 @ 1:25 下午

    芳姐,你好,現在懷孕15 週, 家中儲有很多藥材: 紅棗, 南棗, 杞子, 沙蔘 雲苓,白術 這些我還可以拿來煲湯嗎?
    我打算餵人奶, 但擔心血氣不足沒有奶, 有何方法?
    謝謝妳。

  50. said,
    22 11 月, 2016 @ 12:40 下午

    芳姐,你好,我傷風,喉嚨痛,胃痛,腸胃感冒,剛食完西葯,但仍有少許喉嚨痛及想咳,唔想再食西葯,請問有食療可幫助嗎?謝謝妳。

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