清熱潤肺—龍脷葉蘋果甘筍瘦肉湯

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  天氣乾燥,如果又吃些火鍋或辛辣食物,很容易引起咽乾喉涸及咳嗽,有些少兒感冒後咳嗽,又不知寶寶的痰是黃色還是白色清稀,分不出熱咳還是寒咳,最好用些性質平和的新鮮龍脷葉煲湯作調理。

  龍脷葉味甘淡,性平,有清熱化痰、潤腸通便功效,配蘋果、甘筍、杏仁等煲湯,對肺燥咳嗽,乾咳,大便秘結者很有幫助。

  用料是:新鮮龍脷葉1兩,蘋果1個,甘筍1個,南北杏1兩,瘦肉半斤。

  做法:將龍脷葉洗淨;蘋果洗擦乾淨,去核,切厚片;甘筍洗淨,去皮,切塊;瘦肉切片,出水;將全部材料用7碗水煮1小時即成。

  ~ 小貼士:此湯性質平和,老少可服。對急、慢性支氣管炎、感冒後咳嗽、喉痛聲沙人士都有裨益。

126 comments »

  1. said,
    八月 2, 2017 @ 6:48 下午

    芳姐
    請問2歲幼兒可否飲用魚腥草?

  2. Man said,
    七月 1, 2017 @ 8:27 下午

    芳姐你好,我老公患了甲型流感+肺炎入院。要食特敏福一星期,他出了院後,我煲什麼湯水給他調理?

    • 芳姐 said,
      七月 1, 2017 @ 9:27 下午

      Man:
      你可以用鮮魚腥草2兩滾瘦肉湯供你先生服,有助清肺熱毒.連服2劑.魚腥草在有機菜檔或山草藥檔有售.煮20分鐘就可飲,連服2劑,之後可以用沙參,玉竹,麥冬,雪耳各3錢,百合1兩,南北杏1兩煲瘦肉湯服,以滋陰潤肺燥.

      • Man said,
        七月 3, 2017 @ 12:31 上午

        芳姐,請問水落多少?

        • 芳姐 said,
          七月 3, 2017 @ 10:05 上午

          MAN:
          4碗水煮20分鐘成2碗.

          • Man said,
            七月 3, 2017 @ 6:23 下午

            還有一邊肺有炎症未出得院,要在醫院繼續食藥,請問芳姐,我可以煲魚腥草給他嗎?可以同時食西藥沒問題嗎?

          • 芳姐 said,
            七月 3, 2017 @ 7:50 下午

            Man:
            為免影響西藥療效,最好出院後才用魚腥草水,以清肺熱毒.

      • Man said,
        七月 10, 2017 @ 10:22 下午

        芳姐,你好
        請問沙參,玉竹,麥冬,雪耳各3錢,百合1兩,南北杏1兩煲瘦肉湯,落幾多水和煲幾耐,謝謝

  3. Man said,
    六月 12, 2017 @ 12:21 上午

    你好,芳姐
    發燒痊癒後咳嗽成個星期未好,剛看過醫生說細菌入了氣管,全日都有咳嗽,晚上更加咳沒停,無痰,現食緊西藥,請問有什麼湯水可舒緩,謝謝

    • 芳姐 said,
      六月 12, 2017 @ 8:41 上午

      Man:
      你試用洋葱1個,蒜子6~8粒,4碗水煮成2碗服,有助殺菌止咳.連服3劑.

      • Man said,
        六月 12, 2017 @ 2:58 下午

        芳姐,你好
        是否原個放落水煲,蒜頭需要拍嗎?大滾之後轉少火煮?謝謝

        • 芳姐 said,
          六月 12, 2017 @ 4:49 下午

          Man:
          洋葱去衣切塊,蒜子可以稍拍,易出味.大火後轉小火煮.

  4. 訪客 said,
    五月 26, 2017 @ 1:59 下午

    芳姐,甘筍是胡萝卜吗?这汤10个月宝宝可以喝吗?药材份量要不要减少

    • 芳姐 said,
      五月 26, 2017 @ 4:09 下午

      訪客:
      甘筍即紅蘿蔔.10個月幼兒可服,飲大半碗就成.

  5. nana said,
    五月 25, 2017 @ 12:53 下午

    芳姐﹕

    小兒剛4歲,已經無故咳嗽7天,第一二天有少許鼻水和打噴嚏,但咳比較多。之後數天都只是咳,已喝龍脷葉甘荀蘋果湯3日,早晚拍痰一次,但他不願意喝水,要迫才喝少許,但咳的情況仍未改善。他主要是凌晨5時至7時咳得頻密,有痰聲,但咳不出來,咳聲洪亮,但看樣子喉嚨沒有太大不適,因為還大聲叫喊,唱歌。他不喝難喝的湯水,請問還可以煲甚麼湯水幫助他?感謝感謝!

    NANA上

    • 芳姐 said,
      五月 25, 2017 @ 3:36 下午

      nana:
      必須引導仔仔飲水,否則小朋友不上學必定會感染上呼吸道疾病,如果飲水不夠,很易誘發肺炎等疾病.你可以試在暖水中放兩片鮮檸檬片,加少許蜜糖都得,引仔仔飲用,等他習慣了檸檬味道,就不加蜜糖,只檸檬水,免他好甜湯甜食.檸蜜水加兩片薑對咳有幫助.早上是肺經走的時段,所以肺有熱或病邪就會在這個時間咳不停.

      • nana said,
        五月 25, 2017 @ 4:55 下午

        多謝芳姐,之前有段期間有比檸蜜他喝,後來有人說小孩不適宜喝太多酸性飲品,我就停了,那我繼續給他喝吧!適宜每天當水喝嗎?或是一天一杯已足夠呢?

        另外,這段期間如何治療咳嗽呢?

        • 芳姐 said,
          五月 25, 2017 @ 6:05 下午

          nana:
          你可以用蜂蜜浸檸檬片,浸一兩天才用暖水來泡供小孩服,就不會酸了.能增强抗過敏症及提高免疫力作用.隔日1杯就成.咳可以用白蘿蔔半個,雪梨1個,去核,葱白3棵,4碗水煮成2碗供服,有助止咳.好味的.

          • nana said,
            五月 25, 2017 @ 6:30 下午

            謝謝芳姐!

  6. 小娟 said,
    四月 25, 2017 @ 8:14 上午

    多謝芳姐!

  7. 芳姐 said,
    四月 24, 2017 @ 9:03 下午

    小娟:
    餵母乳者可以飲此湯後1小時內餵奶.BB有痰未清,可以用絲瓜1條,去皮洗淨切塊,置碟中,大火蒸20分鐘,用湯匙壓榨絲瓜汁供BB服,(大約3湯匙汁,不會很多),能清熱化痰,又好味.

  8. 小娟 said,
    四月 24, 2017 @ 8:49 下午

    芳姐:我忘記想問,如果BB的媽媽飲此湯後餵他吃母乳,是否可幫BB?多謝芳姐。

  9. 小娟 said,
    四月 24, 2017 @ 8:45 下午

    請問芳姐:BB 7個月大,發燒咳後有痰未清,可以吃什麼?他是吃母乳的。他的母親要戒口嗎?

  10. Joey said,
    四月 2, 2017 @ 7:44 上午

    芳姐,昨早發問時因急切忘了向您說聲好!感謝您的回覆!!🙏🏼🙏🏼

  11. 芳姐 said,
    四月 1, 2017 @ 3:41 下午

    Joey:
    你囡囡可以飲此湯,很平和的.可以在兩餐之間幫她拍背,輕輕拍,拍到有咳表示該處積痰,多拍兩下,給她飲點水,有助將痰排走.胃口少可以用牛肉3兩絞碎,用大碗水浸一晚,第二朝牛肉連浸的水煮滾7分鐘供服,一星期3次,能健脾開胃,助吸收.

  12. Joey said,
    四月 1, 2017 @ 4:39 上午

    我女14個月,上星期初出街回家後開始發燒,睇醫生後,發現有喉嚨紅,有食退燒藥及抗生素但連續三天不斷高燒(39.4度)低燒(38.3度),上星期三晚完全退燒了。但上星期五突然有鼻水及咳,仍是看醫生後吃了藥後而痊癒,但亦有頑痰,年紀尚少不懂咳出,請問可以飲用此湯嗎?

    另外,我女自打一歳針後食量少了,但體重有上升的(依兩個月重了1.3磅,出世至今屬細碼b),如有需要改善,有什麼湯水適合或可增加胃口?

  13. 芳姐 said,
    三月 2, 2017 @ 9:07 上午

    Wen:
    你可以用虎乳靈芝3錢,雪耳3錢,百合1兩,蘋果1個,去皮,去核,南北杏1兩,無花果4粒,生薑3片煲鷓鴣或豬展湯,全家可飲,有助强壯肺氣.增强體質.

  14. Wen said,
    三月 1, 2017 @ 10:01 下午

    芳姐你好 小兒3歲 上半年起多數看醫生都是咳 想請問平時㷛咩湯可以增強肺部免疫力 謝謝

  15. 芳姐 said,
    二月 18, 2017 @ 1:47 下午

    Cola:
    山楂温性,決明,菊花偏涼,合飲不寒不燥的.可以加麥冬,杞子各1湯匙同泡,對口乾口淡有幫助.

  16. Cola said,
    二月 17, 2017 @ 10:06 下午

    芳姐你好!承上所說,我口淡淡是否飲了山楂決明子菊花茶,如是,可否在這個茶中,加入元肉及杞子。謝謝!

  17. Cola said,
    二月 17, 2017 @ 9:11 下午

    芳姐你好!我在月頭感冒剛好,這兩天又有些作感冒,飲左你介紹的茶好左,但而家有啲口乾口淡淡咁,請問飲些什麼好呢?謝謝!

  18. 芳姐 said,
    二月 8, 2017 @ 8:38 下午

    Cola:
    你試用茯苓4錢,白朮,扁豆衣各3錢,雪耳2錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,4碗水煮成2碗,連服3劑,連服3劑.

  19. Cola said,
    二月 8, 2017 @ 8:34 下午

    芳姐唔好意思啊!因為發出左之後係睇唔到,以為傳送失敗所以重複左。

  20. Cola said,
    二月 8, 2017 @ 6:27 下午

    芳姐你好,我是感冒尾段第10天,現在有少少咳嗽、鼻涕、口乾、舌苔黃、大便不暢有口氣,請問煲些什麼湯水可改善口氣問題呢?謝謝!

  21. Cola said,
    二月 8, 2017 @ 6:20 下午

    芳姐你好,我是感冒尾段(第十天),現在有少少鼻涕,舌苔黃、有口氣、口干,大便不暢,請問煲什麼湯水能改善口氣問題呢?謝謝!

  22. 訪客 said,
    二月 8, 2017 @ 6:14 下午

    芳姐你好,我是感冒尾段(第十天),現在有少少鼻涕,有口氣,大便不暢,舌苔厚黃,請問煲什麼湯水令口氣問題改善呢?謝謝!

  23. 芳姐 said,
    二月 7, 2017 @ 8:04 下午

    Cola:
    你可用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪梨1個,去核,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助改善.

  24. 芳姐 said,
    二月 7, 2017 @ 8:00 下午

    Hei:
    鮮龍脷葉和乾品煲出來的顏色會不同,乾品用量減半.顏色不同療效相差不大.

  25. Cola said,
    二月 6, 2017 @ 7:17 下午

    芳姐你好,我感冒後的咳嗽飲咗這個湯後好了很多,但現在覺得口乾舌燥,鼻有小小塞,請問要轉飲什麼湯水或焗茶好呢?謝謝!

  26. Hei said,
    二月 6, 2017 @ 5:58 下午

    點解我煲出黎係茶色既,同芳姐你5同,龍利葉我係街市藥材鋪買,係乾左既葉咁,正5正常?

  27. 芳姐 said,
    二月 6, 2017 @ 5:21 下午

    Hei:
    此湯你仔仔可以飲.服西藥隔2小時飲没問題.

  28. Hei said,
    二月 6, 2017 @ 4:46 下午

    芳姐我仔17個月睇左醫生有感冒,喉嚨發炎,乾咳,發燒,而家可以飲呢隻湯嗎?同埋食緊藥飲5飲得?

  29. 芳姐 said,
    二月 5, 2017 @ 7:41 下午

    Cola:
    喉痕癢試用烏梅3粒,菊花1小撮,甘草1錢,麥冬1湯匙泡茶服,焗10分鐘飲,可沖泡兩,三杯.連服3劑,對喉痕咳有幫助.如鼻水多可加辛夷花6朵同泡.

  30. Cola said,
    二月 5, 2017 @ 4:02 下午

    芳姐你好,我感冒第七天仍有小小鼻塞,喉嚨痕引致較厲害咳嗽,鼻涕及痰時白時黃。這個湯水適合我飲嗎?另請問可有焗飲的茶水在喉癢時較快舒緩,不想討同事嫌。😅

  31. 芳姐 said,
    二月 5, 2017 @ 12:15 下午

    Koko:
    可以燉洋葱水供囡囡飲.或用紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖少許,3碗水煮成2碗供服,有助散寒止咳.

  32. Koko said,
    二月 5, 2017 @ 1:03 上午

    你好芳姐我女兩歲5個月咳左兩星期之前係感冒,後期還有咳再睇醫生點知支氣管炎。現在零晨約7點半左右就會咳醒!日間都會有咳。我應該可以煲咩湯水呢?燉洋蔥水可以嗎?

  33. 芳姐 said,
    二月 2, 2017 @ 5:11 下午

    晨曦:
    如果你囡囡喉有點紅腫屬熱症,可飲用此湯.可以用菊花,麥冬,桔梗各3錢,羅漢果1/4個,甘草1錢,4碗水煮20分鐘供服,連服2劑,有助清肺火止咳.

  34. 晨曦 said,
    二月 2, 2017 @ 5:07 下午

    芳姐,新春快樂。
    我女兒兩歲,這兩天有點咳嗽,感覺喉嚨發癢一樣,一陣陣這樣咳,適合喝這種湯水來止咳嗎?

  35. said,
    一月 19, 2017 @ 10:05 下午

    謝謝芳姐詳細回覆!

  36. 芳姐 said,
    一月 19, 2017 @ 8:49 下午

    敏:
    一般健脾胃的湯水如[四神湯]都有助增强體質,提高免疫力,又平和,小朋友可服.四神湯是淮山,茯苓,蓮子,芡實,可配喜歡的其他材料,如紅蘿蔔,粟米等煲排骨或瘦肉湯,一星期2次,全家可飲.煲夠2小時,可連湯料同食.合掌瓜豆腐鮮魚湯亦有益,富營養,都可以煲來飲.

  37. said,
    一月 19, 2017 @ 7:54 下午

    芳姐您好,想問下預防小朋友感冒,提高免疫力的湯水有啲咩選擇?謝謝

  38. Zoe said,
    一月 16, 2017 @ 9:18 下午

    紫蘇葉可否用乾品?

  39. 芳姐 said,
    一月 16, 2017 @ 8:31 下午

    Zoe:
    可試用紫蘇葉3錢,辛夷花8朵,甘草5,6片,3碗水煮成2碗供兩個仔仔服.服2劑,看能否改善?

  40. Zoe said,
    一月 16, 2017 @ 8:12 下午

    兩個兒子分別4歲及1歲半,他們同樣流清鼻涕及咳嗽,尤其在早上起床後咳得特別厲害,已煲左兩劑辛夷花,桔梗,麥冬,甘草,但未見好轉,請問有什麼食療可改善?可否煲紫蘇葉薑茶?
    謝謝!

  41. 芳姐 said,
    一月 14, 2017 @ 7:57 下午

    Hei mum:
    富士蘋果味較清甜,青蘋果亦佳,但必須去皮,去核才煮.因為果皮可能有農藥及蠟.

  42. Hei mum said,
    一月 14, 2017 @ 12:59 下午

    芳姐.想問應用咩蘋果煲湯?
    用富士果定蛇果較好?
    去用左蛇果煲.湯面有層野

  43. 芳姐 said,
    一月 11, 2017 @ 8:12 下午

    Fionamanhk:
    你可以用巴戟,杜仲各3錢,川牛膝3錢,黑豆1兩,紅棗6粒煲豬尾骨湯服,連服4~5劑.

  44. Fionamanhk said,
    一月 11, 2017 @ 8:15 上午

    芳姐:我奶奶72歲做完腰椎手術快1個半月,現在需坐輪椅仍未可用4腳架,有什麼湯水可令腳力好些?

  45. 芳姐 said,
    一月 10, 2017 @ 10:04 下午

    Wing:
    你試用五味子3錢,甘草2錢,3碗水煮15分鐘服,連服3劑,有助歛肺止咳.

  46. Wing said,
    一月 10, 2017 @ 1:19 下午

    我先生之前患了感冒、氣管發炎,久病未清,完成西藥療程,仍然不斷喉痕咳嗽,到晚上時更加嚴重致不能入睡,呼吸有痰聲…飲用以上湯水可以嗎?

  47. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 6:10 下午

    ming:
    哈哈,我差點忘記了已經没有西德!應該是德國才對!應該是MERZ牌子的唇瘡膏,德國出的,很細支.
    喉嚨易不舒服,可以用羅漢果1/4個,甘草1錢,3碗水煮10分鐘服,之後可再加熱水焗飲.平時可以多用黨參,雪耳各3錢,百合,杏仁各1兩,無花果4粒煲瘦肉湯,對肺有益.

  48. ming said,
    一月 8, 2017 @ 10:58 上午

    芳姐妳好,
    上次妳說的西德唇瘙瘡膏,可否有什麼脾子提示嗎?因為現在己經沒有西德了,
    非常感谢。
    另外喉嚨有時感覺有点不舒暢,像给什麼輕輕㸃了一下,然後就自然咳嗽了幾下,是否乾燥影響,請給些意見。
    最後本人兩年前患了肺結核但己經好了很久,請問有什麼食療湯水可對肺部保持健康!!

    謝謝。
    祝一切順意

  49. 晨曦 said,
    一月 7, 2017 @ 12:07 上午

    芳姐,你好,我女女22個月,12月2日感冒後引起咳嗽,到現在晚上睡覺都還會咳嗽,我已經分不清楚女女是屬於哪種咳,就是夜晚睡覺時,凌晨兩三點,或五六點好像喉嚨發癢就會頻頻咳嗽,之前咳出的痰是白色透明那種,現在咳不出痰,請問芳姐,這種湯水適合女女止咳嗎?

    • 芳姐 said,
      一月 7, 2017 @ 9:42 上午

      晨曦:
      你可以用洋葱1個,去衣切塊,放碗中,隔水大火蒸半小時,用湯匙壓洋葱汁供服,一日用2個,有助止咳.

  50. Lingling said,
    一月 6, 2017 @ 4:59 下午

    芳姐 你好
    我個女2歲 佢日日起身都會有打克痴同咳 流啲好濃嘅黃鼻涕出來 但之後就冇事架啦 佢應該飲咩湯水好 飲依個蘋果湯得唔得
    同埋我老公係做地盤 體力勞動大 成個人好易燥 嘴脣好乾 有咩岩佢飲

    • 芳姐 said,
      一月 6, 2017 @ 7:48 下午

      Lingling:
      你可以煲些西洋菜紅蘿蔔杏仁豬肺湯供全家服,有助清肺熱,潤燥,用量隨意.囡囡可以用辛夷花6朵,葱白3棵,冰糖少許,2碗半水煮10分鐘供服,有助改善流鼻涕問題.

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