養顏排毒—黑豆黑芝麻南棗湯

dscn2874

  南棗看去很像黑棗,有健脾補腎、補中益氣的功效。其實黑棗較胖而圓,而南棗較瘦而長,皮紋較深及肉質堅實。南棗亦沒有黑棗的膩滯。南棗配黑豆、黑芝麻作食療,是一味養顏美肌、黑髮、排毒、防便秘的佳品。

  黑豆、黑芝麻均含有豐富的抗氧化劑──維生素E,能清除體內的自由基,減少皮膚皺紋,達到養顏美容、保持青春的目的。而且含纖維質量高,吃了一段時間後,自然會加強腸道的排毒作用,達到養顏美肌,排毒、防暗瘡、防便秘等的功效。

  用料是:青仁黑豆2兩,黑芝麻5錢,南棗6~8粒。

  做法:黑豆浸洗1小時,黑芝麻、南棗沖洗淨;用7碗水煮1小時成3~4碗,即可連湯料同食。

  小貼士:此湯常服能改善髮質、延緩衰老,對經常出風疹人士亦很有幫助。

89 comments »

  1. Snowy said,
    16 12 月, 2023 @ 11:32 上午

    小朋友12歲可以飲嗎?

  2. Annie said,
    9 11 月, 2021 @ 4:42 下午

    請問黑豆,黑芝麻需要白鑊炒嗎?

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2021 @ 9:29 下午

      Annie:
      炒過的黑芝麻香些及温補些,但如果熱底人士食就不用炒.

  3. Karen said,
    8 8 月, 2020 @ 9:00 上午

    芳姐你好:
    本人37歲,本身乳房和子宮各有良性瘤,最近幾年經期又越來越少,此湯水合適飲嗎?還有什麼湯可增加經期量又唔會令腫瘤增大?謝謝🙏🏻

  4. May said,
    15 3 月, 2020 @ 6:20 下午

    芳姐,
    阿膠粉腸胃不好可飲嗎?謝

    • 芳姐 said,
      15 3 月, 2020 @ 8:23 下午

      May:
      阿膠粉最好脾胃功能好才食用.這樣較易吸收.

  5. CHAN said,
    14 3 月, 2020 @ 10:18 上午

    請問用黑芝麻粉代替黑芝麻可以嗎?

    • 芳姐 said,
      14 3 月, 2020 @ 10:41 上午

      Chan:
      可以用黑芝麻粉代替黑芝麻的,用2湯匙.

      • Chan said,
        14 3 月, 2020 @ 10:50 下午

        唔該芳姐。想問下因為我先生有劃痕症,呢個湯水啱佢嗎?日日飲?

  6. Joyce said,
    7 3 月, 2020 @ 1:58 下午

    芳姐你好,
    我近來患了唇炎,看了西醫,也看了中醫,總是唔好,一吃重味食物咀唇就慶痛,請問有甚麼方法舒缓?谢谢!

    • 芳姐 said,
      7 3 月, 2020 @ 3:15 下午

      Joyce:
      可去西藥店買唇瘡膏作外塗,每日2~3次.可以煲些鹹魚頭豆腐湯,或用鹹瘦肉皮蛋粥供食,加幾粒蠔豉更佳.少吃辛辣刺激食物及煎炸東西.

  7. scy said,
    11 8 月, 2019 @ 2:48 下午

    芳姐,下午好,请问黑豆和黑芝麻需要炒过吗?有
    黑豆可以放陈皮吗?谢谢您^^

    • 芳姐 said,
      11 8 月, 2019 @ 8:54 下午

      scy:
      黑豆,黑芝麻煲湯不用炒過,可加陳皮1塊.

      • scy said,
        1 9 月, 2019 @ 3:17 下午

        芳姐,下午好,请问这个汤可以加黑木耳,黑枸杞吗?就是黑豆,黑芝麻,黑枣,南枣,桑椹,黑木耳,黑枸杞一起煲汤可以吗?谢谢您^^

  8. 訪客 said,
    16 11 月, 2018 @ 3:30 下午

    芳姐,您好
    月經期間可以飲黑豆南棗水?

  9. kinkintang said,
    7 11 月, 2018 @ 10:54 上午

    芳姐你好,本人染上風癩(瘾疹)有一星期中西醫也看過都無效,四肢及腰間入夜後超級痕癢,無法入睡,令人沮喪,想請求有冇外搽及内服食療,感謝你!

    • 芳姐 said,
      7 11 月, 2018 @ 12:18 下午

      kinkintang:
      你試用青肉黑豆1兩,黑芝麻5錢,黑棗或南棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3~4劑,對風疹有幫助.如痕癢可以用土銀花1兩,8碗水煮20分鐘作外洗劑,可一天洗3次,有助止癢.如買不到土銀花,用金銀花+蒲公英各5錢煮水作外洗劑亦佳.

      • kinkintang said,
        7 11 月, 2018 @ 3:04 下午

        謝謝芳姐提供‘另外本身有中藥服用中’可否跟三黑湯一同服用🙏🏻

        • 芳姐 said,
          7 11 月, 2018 @ 3:33 下午

          kinkintang:
          服中藥都可以飲三黑湯,都是食物,没問題.

          • 匿名訪客 said,
            7 11 月, 2018 @ 4:17 下午

            謝謝芳姐

          • 匿名訪客 said,
            7 11 月, 2018 @ 9:47 下午

            芳姐:請問三黑湯要煲多久?🙏

          • kinkintang said,
            7 11 月, 2018 @ 10:11 下午

            芳姐:三黑湯要煲幾耐?

  10. Man said,
    24 10 月, 2018 @ 8:05 下午

    芳姐你好: 我之前第一次買黑豆,浸完後,水會變深紫色,今次買果批黑豆,浸完後只有少許紫色,跟之前不一樣,今次果批黑豆是否有問題?

    • 芳姐 said,
      24 10 月, 2018 @ 9:07 下午

      Man:
      黑豆所含花青素越多,浸出來的水越深紫色,色澤淺些没問題的.

  11. Joy said,
    9 9 月, 2018 @ 11:32 上午

    芳姐你好,我女兒23歲面上暗瘡嚴重,面黃黃體質亦過敏,易出風疹,蕁麻疹,中西醫亦看過。暫時只可倚靠西藥壓止過敏症狀。她手心很熱飲這黑豆黑芝麻南棗水嗎? 請賜教,謝謝。

    • 芳姐 said,
      9 9 月, 2018 @ 1:29 下午

      joy:
      你囡囡可以飲這款黑豆黑芝麻南棗水.另外用生的白果肉搗爛,用紗布包住塗患處,能有效消暗瘡.15分鐘後清洗,每日1次.

  12. 匿名訪客 said,
    23 5 月, 2018 @ 7:40 上午

    芳姐
    請問三黑湯感冒流鼻水可以飲嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 5 月, 2018 @ 3:58 下午

      訪客:
      三黑湯都屬補益湯水,有感冒發燒暫時不要飲.没發燒只流鼻涕,咳則可以.

  13. mai said,
    6 5 月, 2018 @ 7:02 下午

    請问芳姐腮線炎经常覺得个口好酸和悲,尤其食完嘢後都会覺个口好酸,請问有什麽食療可幫助舒援。

    • 芳姐 said,
      6 5 月, 2018 @ 7:19 下午

      mai:
      口中常有酸的感覺多數肝有熱,或有胃炎,消化道潰瘍.你試用絲瓜滾豆腐魚片湯服,或煲些綠豆湯飲,有助舒緩.

  14. cherry said,
    31 10 月, 2017 @ 12:43 下午

    芳姐你好,

    因最近有覺脫髮問題,我已經跟你這樣做但就用焗壼焗480ML, 用是炒過黑豆(因為我是氣虛型) , 請問份量是一樣嗎? 不用炒黑豆可以嗎?要焗幾耐?

    想問人毎天係唔係都會有唔同體質?因為怕飲左不啱自己體質嘅茶.以適得其反.
    等待你的回覆’

    • 芳姐 said,
      31 10 月, 2017 @ 2:43 下午

      cherry:
      建議應看中醫作調理脫髮問題,食療只能作輔助治療.黑豆必須炒至夠熟才沖泡,480毫升可用1兩來焗15~20分鐘服,要吃些黑豆才更有效.也可以用黑色或紅褐色夠成熟的桑椹子3錢,核桃肉5~6粒焗茶飲,也對脫髮有幫助.

  15. Janice said,
    30 9 月, 2017 @ 10:06 下午

    芳姐,
    近日生不少暗瘡,
    朋友說這湯對消暗瘡有效,
    但朋友說黑豆和黑芝麻要先炒才拿去煲,是嗎?
    要煲多久才行?

    • 芳姐 said,
      1 10 月, 2017 @ 1:31 下午

      Janice:
      暗瘡可用生地1兩,綠豆,薏米各1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時成4碗,分2天服,連服2劑,飲4天,有助消暗瘡.黑豆,黑芝麻黑棗對風癩有療效.

  16. Jessie said,
    3 8 月, 2017 @ 4:21 下午

    芳姐, 您好!
    我似乎係內熱, 虛火重, 這款湯水應該都可以飲嗎?
    另外, 月經期間可以飲啲咩湯水, 月經完後可以煲啲咩湯水飲呢?
    Thanks芳姐

    • 芳姐 said,
      3 8 月, 2017 @ 7:52 下午

      Jessie:
      虛火都可以飲這款湯.月經期間都可以飲些紅豆蓮子百合湯,經後可以煲些紅菜頭紅腰果紅蘿蔔牛肉(或瘦肉)湯服,都有助補血.

  17. 匿名訪客 said,
    3 8 月, 2017 @ 10:40 上午

    芳姐,2歲小朋友可以飲嗎??謝

  18. gaga91422 said,
    11 5 月, 2017 @ 10:33 上午

    你好芳姐 男友生風疹接近半年 源頭係食完一次牛開始起 己驗血知致敏源
    佢3日好準時地生一次 之後就食敏感西藥 請問有無咩食療係對佢好 十分感謝你解答

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2017 @ 12:37 下午

      gaga91422:
      你可用青仁黑豆1兩,黑芝麻5錢,黑棗6粒,5碗水煮成2碗供你男友飲,最好吃些湯料,一星期2~3次,服一段時間,有助治好慢性風疹.亦不妨去售賣樟木的店鋪或中藥店買樟木碎,每次用1兩煲水作外洗劑,半小時可消疹.

  19. 芳姐 said,
    11 4 月, 2017 @ 12:56 下午

    Lisa:
    這款湯可以一星期飲2次.陰虛內熱,單用黑芝麻糊加熱水調均,加些蜜糖服最佳,能清胎毒,又滋潤養顏.

  20. Lisa said,
    11 4 月, 2017 @ 9:11 上午

    芳姐您好。
    現孕期35週、測到胎兒心跳較快,
    請問這款黑豆、黑芝麻、紅棗湯,現在飲用ok嗎?
    一星期可飲幾次呢?
    另體質似陰虛內熱,吃黑豆、黑芝麻又會吾會燥呢?
    現在心情不知甚的加煩加急了,感謝您解答!!勞煩!勞煩!!

  21. 芳姐 said,
    8 3 月, 2017 @ 3:37 下午

    Lisa:
    青蘋果香茅茶健康人士飲也有益,對經絡不通有幫助.幾好味的,老少可飲.

  22. Lisa said,
    8 3 月, 2017 @ 12:18 下午

    芳姐,您好。
    香茅、青蘋果湯對”膝軟骨損傷有良效”
    請問平時煮嚟飲,會否也有保健作用?
    謝謝。

  23. BOBO said,
    19 1 月, 2017 @ 12:19 下午

    芳姐,你好,謝謝你解答

  24. BOBO said,
    18 1 月, 2017 @ 5:52 下午

    謝謝芳姐
    我已用山楂決明子菊花荷葉來沖茶每天喝了
    請問荷葉粥是怎樣煮?
    不好意思,太多問題了
    Thanks

    • 芳姐 said,
      18 1 月, 2017 @ 7:20 下午

      BOBO:
      荷葉用3錢,入茶包袋,與白米煲稀粥食就成.荷葉最消脂,又平和,可以常服.

  25. BOBO said,
    17 1 月, 2017 @ 3:52 下午

    謝謝芳姐
    請問除了一星期吃三晚黃芽白助減肥外,
    還有其他食療可以幫助消脂減肥嗎?

    • 芳姐 said,
      17 1 月, 2017 @ 8:16 下午

      BOBO:
      荷葉粥,山楂決明菊花茶均有減肥功效.但不能太急進,要身體慢慢適應,先用一兩種方法兩三個星期,再考慮用其他方法.

  26. 芳姐 said,
    17 1 月, 2017 @ 3:36 下午

    BOBO:
    黃芽白的湯可以飲.可以用香茅4支,青蘋果1~2個煲水飲,對膝軟骨損傷有良效,又好味.4碗水煮20分鐘服.

  27. BOBO said,
    17 1 月, 2017 @ 3:09 下午

    芳姐,你好,
    我之前向你請教過減肥的(中央肥胖)
    我連續吃了三天用雞粉加三片羗的黃牙白(紹菜)
    請問,煲湯出來的菜湯可以喝嗎?
    我現在早餐會煲豆類來吃,
    我暫時做不到運動,因為太肥,膝蓋都酸痛的
    希望用食療減些少體重後再做下運動和令自己的膚色好些
    因為都是蠟黃夾灰的面,又多暗瘡
    請問芳姐有其他食療提供嗎?
    感謝你

  28. 芳姐 said,
    16 1 月, 2017 @ 8:50 上午

    訪客:
    手術完了可以用北茋5錢,黨參,杞子各3錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲瘦肉湯服,如有胃口,加塊花膠同燉最佳.有助加快康復.用此湯料煲石崇魚湯或海鱸魚湯,能加快傷口癒合.

  29. 匿名訪客 said,
    16 1 月, 2017 @ 8:42 上午

    谢谢芳姐!那做完手术是不是可以继续煲这两款汤?还是有其它的食疗?谢谢

  30. 芳姐 said,
    15 1 月, 2017 @ 9:17 下午

    訪客:
    你可用田七5錢,雞血藤1兩,生薑2片煲雞胸肉湯供令堂服,有助消腫.另外用新鮮香茅4支,青蘋果2個,去皮,去核,冰糖少許,兩款湯皆5碗水煮成2碗供服,有助疏通經絡,加快消腫.可同一日服2款湯.

  31. 匿名訪客 said,
    15 1 月, 2017 @ 7:03 下午

    芳姐,我妈昨天走楼梯不小心摔跤了,现在脚踝骨头断了,而且还错位了,想问煲点什么汤能让她消肿?(医生说要消肿才能做手术,吃了药好像效果不大!)还有做了手术后应该怎么膳食呢?急急急~万分感谢

  32. 芳姐 said,
    8 1 月, 2017 @ 6:17 下午

    訪客:
    你女兒脫髮,可能精神緊張,可以飲此湯,加3錢制首烏功效更佳.一星期3劑.

  33. 匿名訪客 said,
    8 1 月, 2017 @ 2:03 下午

    芳姐
    你好,請問這湯可長期飲用嗎?一星期幾次?因小女17歲每次吹乾頭髮都 甩好多,這湯有幫助嗎?

  34. Celia said,
    6 1 月, 2017 @ 4:47 下午

    芳姐你好。西醫說我口水腺長期發炎,使我耳朵旁邊腫脹(硬起左一粒),但無開消炎藥比我,話無得醫。中醫又說我係寒底是寒核,好多痰,宜加我好似消炎左少少。請問我可以煲什麼療效湯?

    • 芳姐 said,
      6 1 月, 2017 @ 7:46 下午

      Celia:
      口水腺發炎我甚少接觸,故抱歉無食療推介.但可試用風栗殼6錢,羅漢果1/4個,陳皮1個煲水代茶服,有助消腫散結.(風栗殼是栗子最外面那層有刺的殼,不寒涼的)

  35. 芳姐 said,
    4 1 月, 2017 @ 5:30 下午

    Susanna:
    眼皮是皮膚最薄的地方,易水腫,但一隻眼袋腫起奇怪些.建議記錄女兒發病當日吃過的東西,逐樣去試,找出致敏源,以後避免吃就成.暫時没食療可介紹.

  36. Susanna said,
    4 1 月, 2017 @ 12:05 下午

    芳姐, 你好!

    女兒15歲, 其中一隻眼袋位置, 久不久腫起一塊塊白色東西, 有點像風癱, 經常要吃過敏藥消腫.

    近日嘗試叫她用水清洗, 就會慢慢退走. 請問是什麼原因呢? 有沒有食療可幫助呢? 西醫說可能吃了致敏食物, 但還是找不出原因, 謝~

  37. Nat said,
    3 1 月, 2017 @ 12:31 下午

    多謝指導~

  38. 芳姐 said,
    3 1 月, 2017 @ 12:24 下午

    Nat:
    你可以用温熱薑水浸脚,每日1次.或去專賣台灣食品的店買瓶薑粉,又可配紅糖沖服,又可拿些來調入熱水(攝氏40~45度)中浸脚,用一段時間會有效.

  39. Nat said,
    3 1 月, 2017 @ 11:33 上午

    芳姐,我對腳板好凍~
    尤其而家係來經前數天,更凍…
    著住襪,著住波鞋,都仲感覺到自己腳板好凍~
    請問點可以令我向氣較好~?

  40. 匿名訪客 said,
    2 1 月, 2017 @ 5:26 下午

    如果有些小喉嚨痛
    可以飲木瓜 百合 鵪鶉蛋煲湯圓及米酒嗎?
    還是不放米酒較好?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      2 1 月, 2017 @ 9:07 下午

      訪客:
      喉嚨痛可以飲木瓜百合鵪鶉蛋湯圓,米酒暫不要放.

  41. 芳姐 said,
    1 1 月, 2017 @ 9:33 下午

    jenny:
    此湯熱底都可服,白髮亦有幫助.可加3錢桑椹子同煮.

  42. jenny1010 said,
    1 1 月, 2017 @ 11:21 上午

    體質屬於熱底也適合此湯嗎?自從生完B之後就出現很多白頭髮,請問有什麼方法解決?謝謝

  43. 英姐 said,
    31 12 月, 2016 @ 9:41 下午

    芳姐你好,我經常在舌頭生飛兹,剛好過兩天,又在另一位置又生,有時在食過程令舌頭長了血泡,穿了之後變成了飛兹,還要很久才會好,有什麼食療能解決。謝謝!

    • 芳姐 said,
      31 12 月, 2016 @ 10:39 下午

      英姐:
      經常生痱滋,除了由於陰虛內熱引起,亦可能是免疫力低引致.如情況嚴重,最好去西藥房買維他命B什,每天吃一粒,服用一段時間可減少發病.食療可用玄參3錢,羅漢果1/4個,無花果2粒切片泡茶服.或早上煲些皮蛋鹹瘦肉粥食亦有幫助.

  44. Rita said,
    31 12 月, 2016 @ 1:45 下午

    謝謝芳姐,
    好的,我試煲給兒子飲。

    那我的睡眠問題有什麼建議?謝謝

    • 芳姐 said,
      31 12 月, 2016 @ 5:01 下午

      Rita:
      睡眠不佳,可以用炒棗仁,柏子仁各3錢泡茶服,連服5天,看能否改善?

  45. 芳姐 said,
    31 12 月, 2016 @ 1:26 下午

    Rita:
    資優兒要耐心引導,多和他傾談,談什麼都行,只要他有與趣就得.你試用蓮子連芯1兩,麥冬5錢,燈芯草3錢,百合1兩,5碗水煮成2碗供服,有助清心安神,可加冰糖同煮.連服5劑,看能否改善?

  46. Rita said,
    31 12 月, 2016 @ 10:21 上午

    芳姐,
    我兒子10歳,睡覺經常說夢話,有時會夢遊,他通常9點睡,但早上5:30就自然醒。我覺得他有點躁,平時性格人緣挺好也很乖,但好易冇耐性做事急躁。他屬於資優兒童,腦子裏都是想著各種科學問題,愛看書愛思考,是否用腦太多,所以影響睡眠?可煲什麼給他?

    另外,我快40歲,夜晚易入睡,但多夢易醒,醒了也能再入睡,但就是多夢,所以醒來很累。我曾經吃過棗仁安神片,吃了也一樣多夢。我媽説上火才會做夢,要喝涼茶…不知芳姐有何建議?謝謝妳

  47. BOBO said,
    30 12 月, 2016 @ 5:33 下午

    芳姐你好,請問是滾水後放材料還是?

    • 芳姐 said,
      30 12 月, 2016 @ 8:02 下午

      Bobo:
      肉類,中藥材,豆類等凍水落,因為含蛋白質食物遇滾水會凝固,內裡有益物質,鮮味不易釋出;而有苦澀味的蔬菜,瓜果宜滾水落,可鎖住苦味素,令湯更好味.

  48. 匿名訪客 said,
    30 12 月, 2016 @ 4:29 下午

    芳姐
    請問如無南棗 黑棗,可用甚麼代替呢??謝謝你

  49. priscilla said,
    30 12 月, 2016 @ 3:46 下午

    芳姐: 家人長住北京, 因北京長期霧霾, 請問應該喝些什麼湯水清肺潤肺?

    • 芳姐 said,
      30 12 月, 2016 @ 5:28 下午

      Priscilla:
      大白菜,綠豆均有助清除體內毒素,可用大白菜半斤,綠豆1兩煲瘦肉湯,煲夠個半小時就不寒涼,可一星期3次.魚腥草對能清肺毒,北京不知有没有鮮品?上海超巿則常有售.可用2兩,配蜜棗2粒煲水代茶服,能清熱解毒,清肺排膿.豬血,髮菜均排塵佳品,豬紅粥香港才有售,北京可能没有這類粥鋪.

Reply to gaga91422

 Cancel Comment