對抗流感—偏寒偏熱體質者的食療

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  在香港,季節性流感一般於一至三月和七、八月較為流行。流感大流行通常會造成大規模感染,患者病情較為嚴重,死亡率較高,並對社會及經濟造成較大影響。健康的人患上季節性流感後,通常會於二至七天內自行痊癒。病徵包括發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦和頭痛;亦可能出現嘔吐和腹瀉等。

  勤洗手,注意個衛生,多飲水,保持均衡飲食,常做運動及充足休息是防流感必須做到的;流感流行期間,避免前往人多擠逼或空氣流通欠佳的地方;高危人士在這些地方逗留時可考慮佩戴口罩。

  今天介紹兩款食療茶飲,對防治季節性流感有一定幫助。對於體質偏寒的人,可以用「紫蘇糖薑茶」,用料是:紫蘇葉3錢,生薑4,5片,紅糖適量,用3碗水煮10分鐘服。

  對於體質偏熱的人,可用「薄荷桑菊銀花飲」,用料是:薄荷1錢,桑葉、桔梗、菊花、金銀花各2錢,甘草1錢,用3碗水煮10分鐘服。

  ~ 小貼士:此為1人份量,如果一家人(3~4)人飲,份量只需加多一倍。對一些體質很虛的人,可以服用一些「玉屏風散」沖劑以鞏固體質,抵抗流感。

49 comments »

  1. 譚太 said,
    一月 7, 2017 @ 11:21 上午

    芳姐:BB兩個月大,滿月后發過兩次燒,第一次檢查係病毒感染,第二次又驗手指血話係病毒加細菌感染更加嚴重,食 著少少医生開嘅中成藥,燒好快就退,但現在喉嚨有發炎和有痰。唔知咁細個有冇方法調理?🙏🏻

  2. 芳姐 said,
    一月 7, 2017 @ 3:12 下午

    譚太:
    你可用絲瓜1條,去皮後切塊,置碟中,大火蒸20分鐘,用湯匙壓榨絲瓜汁供飲,有助清熱消炎化痰.

  3. wendy said,
    一月 7, 2017 @ 11:04 下午

    芳姐:你好!我媽媽老人家突然每天下午就失聲,好像不够氣,早上正常,這樣情況有三星期了,不知道有什麼辨法?之前吃過開聲丸都無效。

  4. Man said,
    一月 8, 2017 @ 12:58 上午

    芳姐你好,請問你小朋友3歲平常時沒麼咳睡覺時應該是鼻水倒流會有幾聲咳,熟睡之後鼻塞呼吸聲很重,但是日間沒流鼻水每日朝早起身痰聲比較重,今朝早還咳到吐左幾塊痰出來,已經連續喝左5日川貝萍果加陳皮依然去不曬痰?想問你可以給他喝焗辛夷花嗎?因為你話辛夷花是收鼻水的但是我不見他有流鼻水所以不知適不適合?或者有其他更適合的湯水適合喝?謝謝你.

  5. Aki said,
    一月 8, 2017 @ 2:20 上午

    芳姐妳好 最近買了妳的 [飲出好體質]
    學到很多,但剛好缺少一些自己還需要的湯水

    我24歲,但便秘嚴重,所以依賴澳洲一些天然蔬果膏幫助排便,同時腎功能比較差,排尿比較少,曾經有過隱匿性腎小球腎炎,但已好。但請問有可以幫助補腎排尿又通暢的湯水或者配方嗎。本人是脾腎兩虛。

    另外我的母親 44歲,年輕曾經多次小產,面部有很多黃褐斑。從事印刷業,手骨曾經斷過經常酸痛,腳部有靜脈擴張,腰酸。請問分別有沒有什麼方子和湯水可以調理?十分之感謝你。

  6. Nikki said,
    一月 8, 2017 @ 6:04 上午

    芳姨, 您好! 請問六歲小孩可以飲高麗蔘燉雞湯嗎? 高麗蔘應該怎樣煮最好? 謝謝!

  7. Amy said,
    一月 8, 2017 @ 11:58 上午

    芳姐, 您好!
    女兒8歲。 有低燒,頭痛,咳嗽與白色痰和一點喉嚨痛。 我可以為她做什麼樣的方和湯水以緩解這種情況? 非常感謝您。

  8. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 5:46 下午

    wendy:
    令堂經常失聲,建議我耳鼻喉專科,最壞可能是喉部有腫瘤脹大了防礙聲帶.可以每天用羅漢果1/4個煲水代茶飲.煲15分鐘可飲,有利咽及清熱散結作用.最好都是看專科.

  9. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 5:47 下午

    Man:
    你可以用辛夷花6朵拍碎泡茶供仔仔飲,連飲3劑.

  10. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 5:50 下午

    Aki:
    腎功能差,不妨經常用歐芹(parsley)6棵左右,切碎,4碗水煮成2碗服,一星期3~4次,有助清腎毒,去腎鹽.利尿可以用赤小豆,薏米各1兩,冬瓜皮1兩煲水代茶服.冬瓜皮在中藥房有售.
    令堂病症太多,建議看中醫調理.

  11. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 6:02 下午

    Nikki:
    小朋友當生當長,不宜用高麗蔘,易上火,易造成心臟負担.太子參可以用,用3錢就夠,太子參屬石竹科,有人參功效力較弱,小朋友可用.

  12. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 6:14 下午

    Amy:
    你試用芫荽葱各3~4棵,淡豆豉5錢,豆腐1磚滾瘦肉湯供囡囡服,有助發汗解表,清熱利消炎.連服2劑,看能否改善?如無改善,燒不退要看醫生.

  13. Shan said,
    一月 8, 2017 @ 7:06 下午

    小兒二歲,咳了五個月看多次西醫仍未斷尾,一停西藥又咳返。

    西醫說他鼻竇炎、氣管敏感、鼻水倒流,有點黑眼圈,皮膚有點濕疹,睡教容易流汗。

    他一睡教五分鐘內就會咳,午睡會咳兩三次不嚴重,

    但晚上睡教卻咳得很頻密,經常鼻塞、用口抖氣,鼻塞嚴重會有鼻鼾,

    鼻涕有dd黃、之後主要都是透明鼻涕,有小小痰,

    請問他算寒咳還是熱咳?

    好想解決他鼻塞、晚上咳嗽問題,謝謝芳姐。

  14. Shan said,
    一月 8, 2017 @ 7:07 下午

    𠄘上題,主要流透明鼻涕

  15. 訪客 said,
    一月 8, 2017 @ 8:05 下午

    Hi 芳姐,想請教妳,我有腎上腺良性瘤,但亦有內分泌混亂,(但沒有影響經期混亂,經前任何綜合症等)只有臉下頷位置生痤瘡問題,(痤瘡久久不發亦不退)請問可以用藏紅花調理?可以分享?謝謝

  16. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 8:10 下午

    shan:
    你仔仔多數因鼻水倒流引致咳嗽,故不妨先收鼻水,可用北茋3錢,五味子3錢,紅棗6粒,辛夷花6朵,甘草1錢,5碗水煮成2碗,一天分服,連服3劑,有助增强體質,止虛汗,收鼻水止咳.

  17. 芳姐 said,
    一月 8, 2017 @ 8:34 下午

    訪客:
    你可用綠豆,薏米各1兩,海帶1小撮,冰糖少許,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見效,一星期2劑,至症狀改善為止.藏紅花太貴,無需用來治暗瘡.可用生的白果肉剖開塗患處,15分鐘後清洗,有助加快康復.

  18. 訪客 said,
    一月 8, 2017 @ 9:35 下午

    芳姐:
    請問用玉竹煲瘦肉,可加些甚麼配搭。
    謝謝

  19. 訪客 said,
    一月 8, 2017 @ 10:44 下午

    芳姐
    你好,請問一両=幾多克,謝解答

  20. Kaka said,
    一月 9, 2017 @ 12:11 上午

    芳姐,
    你說頭暈原因有很多,請問有子宮肌瘤會造成頭暈嗎?我是最近才有頭暈的,懷疑有可能是肌瘤令我貧血造成頭暈,請教芳姐我是否要補血,這個情況應該用什麼食療呢?我體質燥濕,脾胃虛弱,而且是人奶媽媽。

    另外,請問肌瘤是不是禁食含維他命E高的食物呀?因為我無意中在youtube網站看到一個節目,節目裡的中醫師說不能吃維他命E高的保健品,剛巧我前幾天買了杏仁醬,而且每天都食用一湯匙,杏仁醬是維他命E豐富的食物,看完那個節目使我有點擔心了。節目裡中醫還介紹每星期飲用絲瓜+甘草+夏枯草縮瘤,還說如有出血情況加仙鶴草、白茅根,他這個食療真的有助縮瘤嗎?

    還有,芳姐有聽過冰糖陳皮燉檸檬嗎?材料只用冰糖、陳皮跟檸檬放在一起燉超過12小時即成,功效廣泛,用一湯匙加水調和飲用即可,不知適不適合我的體質飲用呢?

    這次問得太長,麻煩芳姐了,謝謝

  21. 芳姐 said,
    一月 9, 2017 @ 9:05 上午

    訪客:
    玉竹煲瘦肉,可加生薑,紅棗適量同煮.1兩大約45克.

  22. 芳姐 said,
    一月 9, 2017 @ 9:07 上午

    kaka:
    請你看我今天介紹的[醋浸葡萄乾]食療,對你很有幫助.能補血,止眩暈,縮子宮肌瘤.

  23. April said,
    一月 9, 2017 @ 9:08 上午

    芳姐,
    仔仔2歲半,之前由8月開始,斷斷續續咁每個月都病1次,
    呢家已經收咗鼻水,但仲係好多痰,
    戒晒口,但一食完野之後都有痰,就會咳,
    朝早起身又會咳,
    請問有咩方法可以改善?麻煩芳姐你~~

  24. 芳姐 said,
    一月 9, 2017 @ 9:15 上午

    April:
    你試用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,煲瘦肉粥供仔仔服,連服2劑,有助化痰止咳.

  25. May said,
    一月 9, 2017 @ 10:30 上午

    芳姐你好,胃气很多看了中西医都不好,吃了西药好了点过几小时又来,而且肚子也賬賬的,個胃好辛苦,一天大便好几次都细细好少,好像大不清,早上起来会放屁,好几个月了,可有食療可帮助?谢谢!

  26. 芳姐 said,
    一月 9, 2017 @ 12:16 下午

    May:
    你可能消化不良,可以用大白菜(即高麗菜),用上湯加3片薑煮熟代替飯食,連服3晚當飯吃,有助清宿便,改善胃脹情況.用量隨意,喜歡吃多少都得,大白菜(亦稱黃芽白)含鈣量及纖維質豐富,能補骨,又能通便.

  27. May said,
    一月 9, 2017 @ 10:07 下午

    芳姐你好,请问高麗菜和黄芽白是不一样的是嗎?我们叫高麗菜是包菜,而黄芽白是大白菜形狀比較長的,我应该用那一种呢?谢谢!

  28. May said,
    一月 9, 2017 @ 10:43 下午

    芳姐,補充一下,消化不良跟最近腰很酸有関係嗎?多谢!

  29. Rosa said,
    一月 10, 2017 @ 4:54 上午

    芳姐,你好!祝新年快樂,身體健康!

    現在是流感高峰期,家人就算打了流感針也染病。想請問癌症剛復者可以服用玉屏風散嗎?因聽說癌症患者不宜補??還有三至五歲的小孩可以服用嗎?看中藥店見有中國蘭州佛慈製藥出產的玉屏風散(説是小粒庒)所以買了回來,但不敢用。勞請芳姐指導!

  30. 芳姐 said,
    一月 10, 2017 @ 9:53 下午

    May:
    大白菜即大棵的黃芽白.和卷心菜(椰菜不同).消化不良會腹部脹悶,近腰部位置.

  31. 芳姐 said,
    一月 10, 2017 @ 9:55 下午

    Rose:
    玉屏風散癌症患者可用.主要是北茋,防風,白朮3味藥,很平和的,小孩也可以服,但不要天天服,一星期3次就夠.

  32. said,
    一月 12, 2017 @ 12:13 下午

    小兒剛起傷風,不斷打乞次及流鼻水,如飲紫蘇糖薑茶,可時時飲至好返嗎?謝謝!

  33. 芳姐 said,
    一月 12, 2017 @ 4:33 下午

    玲:
    紫蘇糖薑茶對剛起傷風很有幫助,可連服2~3劑.

  34. 楊太 said,
    一月 13, 2017 @ 1:30 上午

    芳姐,您好,近日應酬多了,應酬多了,煎炸食物食多了,想問有哪些甜涼茶,能清熱,不寒涼,可煲一家老幼適合飲用,謝謝,昨天在中藥房買了夏枯草,金銀花,菊花,片糖,這些可以嗎,寒涼嗎,謝謝

  35. 芳姐 said,
    一月 13, 2017 @ 3:51 下午

    楊太:
    熱氣可以飲夏枯草銀花菊花片糖茶,飲一兩劑没問題的.用茅根竹蔗紅蘿蔔冰糖水較平和,全家合飲.

  36. Louise said,
    一月 13, 2017 @ 5:11 下午

    你好啊~我想問下我是氣管特別差和寒底的人..應該煲什麼好,和有什麼食物要特別小心不好食,例如提子,白蘿蔔嗎?謝謝:)

  37. 芳姐 said,
    一月 14, 2017 @ 9:50 上午

    Louise:
    氣管差者少食寒涼生冷東西,戒凍飲.提子,白蘿蔔適量食没問題.可以用川貝3錢,蘋果1個(去皮,去核),陳皮1塊,4碗水煮成2碗服,杮餅切碎煮,一星期2次.不寒涼的.

  38. 穎媽 said,
    一月 16, 2017 @ 8:21 上午

    芳姐:
    我曾看中醫,他説我是胃寒體熱,那上述的防流感食療,應怎選擇呢?
    謝謝!

  39. 芳姐 said,
    一月 16, 2017 @ 8:48 上午

    穎媽:
    胃寒適合飲紫蘇糖薑茶,加1小撮菊花同煮没問題,合體熱飲.

  40. said,
    一月 21, 2017 @ 8:41 下午

    您好芳姐,老公在地盆工作,環境好多灰塵請問有什麼湯水適合佢飲對個肺各樣好的?謝謝

  41. Joanna said,
    一月 22, 2017 @ 7:22 上午

    您好芳姐,兒子五歲前日食左糖果昨日就開始咳,夜晚訓都咳得密同有痰,請問有什麼食療適合,謝謝

  42. 芳姐 said,
    一月 22, 2017 @ 11:22 上午

    燕:
    你可以商務或三聯,天地等書局買我最新出的[上班族每天養生法 飲出好體質]一書,內裡有在沙塵滾滾地盤工作者的飲食調理.新鮮魚腥草,馬齒莧瘦肉湯都對灰塵多環境工作者有幫助.能清肺毒,去積塵.

  43. 芳姐 said,
    一月 22, 2017 @ 11:38 上午

    Joanna:
    你可以用蘇子,萊菔子各3錢煲瘦肉粥供仔仔服,連服3劑,對痰咳有幫助.如晚上咳多,可加紫蘇葉2錢同煮.

  44. said,
    一月 22, 2017 @ 12:03 下午

    好的,謝謝

  45. Mandy Wong said,
    二月 7, 2017 @ 10:39 上午

    近一星期長流鼻水,鼻塞,乾咳,有黄痰,鼻敏感底!有什麼湯水可煲!謝謝!

  46. 芳姐 said,
    二月 7, 2017 @ 8:10 下午

    Mandy:
    你試用辛夷花3錢,通草2錢,甘草1錢,3碗水煮10分鐘服,連服3劑,看能否改善?

  47. lailai said,
    二月 15, 2017 @ 4:07 下午

    芳姐,

    您好! 上星期初患上了感冒, 已睇了3次西醫, 但仍未斷尾, 食藥已令我有胃酸倒流…現在仍有沾寒沾凍, 吹風時有鼻水, 比較易累, 請問有什麼食療適合食用? 感謝!

  48. 芳姐 said,
    二月 15, 2017 @ 7:52 下午

    lailai:
    你試用白蘿蔔半個~1個,雪梨1個去核,葱白4,5棵,冰糖適量,4碗水煮成2碗,趁温服.連服2劑,看能否改善?

  49. lailai said,
    二月 16, 2017 @ 3:23 下午

    謝謝回覆!

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