滋陰養目—鮮石斛淮杞響螺鵪鶉湯

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  人到中年體內陰液日漸減少,因而加快了皮膚老化,生出皺紋,筋骨功能亦逐漸減退,需要多用一些具滋養陰液、潤滑關節的食療作調理。

  近日一些中藥店有新鮮石斛出售,這種鮮石斛含黏液質豐富,對皮膚、關節都極為有益,配鮮淮山、杞子、響螺乾煲鵪鶉湯,更能滋補五臟,明目、益胃生津。

  用料是:鮮石斛1兩,鮮淮山4兩,杞子3錢,響螺乾3隻,生薑2片,急凍法國鵪鶉2隻。

  做法:鵪鶉劏洗淨,和浸洗的響螺乾同出水;鮮石斛沖洗,切段;淮山、杞子浸洗;全部材料用8碗水煮2小時,即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:此湯對小朋友生長發育都有幫助,且能降糖、降脂,對視力衰退及三高症人士亦很適合。但感冒發燒者不宜服。

  小啓:明天外遊數天,網友如有任何食療問題,請待我17日回來才作查詢。

20 comments »

  1. 芳姐 said,
    四月 27, 2017 @ 3:13 下午

    訪客:
    乾淮山,乾石斛功效差不多.

  2. 訪客 said,
    四月 26, 2017 @ 9:07 下午

    芳姐, 此湯如用乾石斛和乾淮山, 功效是否一樣呢? 謝謝你!!

  3. JY said,
    四月 25, 2017 @ 5:50 上午

    芳姐你好:
    我现在怀孕14周三天上个星期吃左好多热气食物现在喉咙痒咳嗽有痰,请问有什么安全自然食物可以吃了有帮助止咳。多谢

    • 芳姐 said,
      四月 25, 2017 @ 6:48 上午

      JY:
      你可以泡些檸檬蜜糖水飲,或滾些芫荽葱生薑茶瓜魚片水飲用亦佳.用量隨意,連服3劑.

  4. 芳姐 said,
    四月 24, 2017 @ 8:40 下午

    訪客:
    用乾淮山可以,用1兩.

  5. 訪客 said,
    四月 24, 2017 @ 2:56 下午

    請問用乾淮山可以嗎? 用量是多少? 謝謝芳姐

  6. 芳姐 said,
    四月 22, 2017 @ 4:32 下午

    Phoenix:
    可以用乾品,乾石斛用3錢就夠.

  7. Phoenix said,
    四月 22, 2017 @ 12:28 上午

    芳姐,請問找不到鮮石斛可否用乾品代替呢?謝謝~

  8. 芳姐 said,
    四月 19, 2017 @ 4:29 下午

    manyi:
    牙肉收縮最重要是注意牙齒的清潔,刷牙時順帶用牙刷按摩牙肉,防牙周病發生.少吃辛辣刺激食物,少吃煎炸香口東西,飲食營養均衡,可改善牙肉繼續收縮.石斛用3錢就夠.如鮮石斛可用1兩.

  9. manyi said,
    四月 19, 2017 @ 11:54 上午

    芳姐

    你介紹呢款湯水, 昨晚試左, 用左乾石斛, 味道好好, 石斛只用左半兩左右, 是否太少?

    另請問想有什麼湯水可以增強牙肉健康, 因牙肉已開始有收縮情況, 牙肉收縮左不會增生, 想有些湯水可保健, 本人知道自己是陰虛熱底. 請介紹下..

    謝謝
    manyi

  10. San said,
    四月 17, 2017 @ 10:46 下午

    芳姐不好意思補充下我有哺乳BB有G6PD 呢款湯水應該沒問題吧?(你試用桑寄生1兩,黑豆1兩,圓肉5錢,紅糖適量,5碗水煮成2碗服,連服4~5劑,有助補肝腎,強筋骨,袪風濕,補血.如見效,一星期2劑.)謝謝你.

  11. Karen said,
    四月 17, 2017 @ 7:24 下午

    芳姐,請問想用北祺水提昇身體抵抗力,但它太燥熱,可加些什麼減底其燥熱,請例舉幾樣給我吧,謝謝您的幫忙!謝謝!

    • 芳姐 said,
      四月 17, 2017 @ 8:31 下午

      Karen:
      你可以買些蕎麥,白鑊炒7分鐘儲存,每次用1湯匙配北茋切片泡茶服,能增强免疫力,蕎麥能降低北茋燥性.

  12. 芳姐 said,
    四月 17, 2017 @ 4:32 下午

    San:
    你試用桑寄生1兩,黑豆1兩,圓肉5錢,紅糖適量,5碗水煮成2碗服,連服4~5劑,有助補肝腎,强筋骨,袪風濕,補血.如見效,一星期2劑.

  13. San said,
    四月 17, 2017 @ 12:45 上午

    芳姐你好,請問你生產左3個月可能坐月沒坐好全身酸痛周時會覺暈,1個半月前開始腳膝蓋當蹲上蹲下上下樓梯時會痛是不是鈣質流失?現在偶爾行路都會覺酸痛很怕是關節炎呀,另外整個背周時不同位置隱隱痛,可以吃咩補回呢?謝謝你

  14. 芳姐 said,
    四月 12, 2017 @ 8:30 上午

    Lily:
    簡單的可以用生薑5,6片,蒜子6~8瓣,紅糖少許,4碗水煮7分鐘成3碗,全家可飲,BB飲半碗,有助抵抗細菌,病毒.

  15. Lily said,
    四月 11, 2017 @ 9:32 下午

    芳姐你好,現時流感病毒好西利,擔心bb抵抗力較弱,請問11個月大bb點樣可以增強抵抗力?Thanks!

  16. 芳姐 said,
    四月 11, 2017 @ 7:50 下午

    琪琪:
    你可以用辛夷花,菊花,麥冬,甘草各2錢泡茶飲,可沖泡2次,有助止咳收鼻水.

  17. 琪琪 said,
    四月 11, 2017 @ 2:23 下午

    芳姐: 最近鼻水(不知敏感) 有乾咳. 不知就來經期抵抗力差D~有少少頭暈. 可以怎樣舒緩??謝!

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