By 芳姐 ( 11 4 月, 2017 at 12:49 下午)
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人到中年體內陰液日漸減少，因而加快了皮膚老化，生出皺紋，筋骨功能亦逐漸減退，需要多用一些具滋養陰液、潤滑關節的食療作調理。
近日一些中藥店有新鮮石斛出售，這種鮮石斛含黏液質豐富，對皮膚、關節都極為有益，配鮮淮山、杞子、響螺乾煲鵪鶉湯，更能滋補五臟，明目、益胃生津。
用料是：鮮石斛1兩，鮮淮山4兩，杞子3錢，響螺乾3隻，生薑2片，急凍法國鵪鶉2隻。
做法：鵪鶉劏洗淨，和浸洗的響螺乾同出水；鮮石斛沖洗，切段；淮山、杞子浸洗；全部材料用8碗水煮2小時，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯對小朋友生長發育都有幫助，且能降糖、降脂，對視力衰退及三高症人士亦很適合。但感冒發燒者不宜服。
小啓：明天外遊數天，網友如有任何食療問題，請待我17日回來才作查詢。
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