補氣安神—蜜餞紅參片

  韓國高麗參或吉林紅參都有大補元氣、生津安神等作用,但孕婦食用易動血動胎,懷孕初期尤其不能食用,但有些孕婦會說自己懷孕期都有吃高麗參,一點事都没有,這是個人體質問題,但為免惹胎動風險,建議盡量少吃甘温性熱的高麗參、紅參一類補品。

  產後體虛就很適合用一些温補的人參以補益氣血。對一些脾腎兩虛、面色蒼白、頭髮枯乾、神疲乏力、心悸失眠產婦最為適合。

  高麗參或吉林紅參如果用蜂蜜醃製過,温熱之性減少,而滋補之功猶在,無論懷孕中期,或產後氣血虛弱婦女都可適量食用。老人和體弱者常食更有助補氣血、潤澤肌膚,强壯體質。

  用料:韓國高麗參切片或吉林紅參切片適量,蜜糖適量。

  做法:將紅參片沖洗,瀝乾後放蒸碟中,大火蒸7分鐘,待冷後放入玻璃瓶內,放至7成滿,加入純正蜜糖浸過面,7天後可食,每天吃3~4片。

  ~ 小貼士:初浸紅參片時蜜糖必須浸過參面,否則未有蜜糖浸潤的紅參片易發霉。只要浸一段時間,每片紅參片都吸滿蜂蜜,置陰涼處存放數月都不會變質。

  ~ 小啓:網絡至今未能修復,連[聯絡芳姐]都未能正常運作﹗各位網友如急切需要查詢一些食療問題,可試登入以下電郵地址,我有空定必盡快回覆。

      fong.healthy.food@gmail.com

21 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    25 4 月, 2020 @ 6:50 下午

    紅參片唔記得煮熟就放進蜜糖,可以點處理?謝謝…

    • 芳姐 said,
      25 4 月, 2020 @ 8:06 下午

      訪客:
      如果不蒸製,一來會較硬,二來可能不耐存放,你試加多些蜜糖浸紅參片,2個月後拿一片試試,如已軟身即可食用.

  2. 匿名訪客 said,
    1 11 月, 2018 @ 1:35 下午

    芳姐, 要放雪櫃嗎

    • 芳姐 said,
      1 11 月, 2018 @ 8:23 下午

      訪客:
      不用放雪櫃,但蜜糖必須浸過參面,否則參片和空氣接觸易變質.每次取食的筷子或叉一定要乾淨.

  3. Lilian said,
    20 8 月, 2018 @ 4:50 上午

    你好芳姐, 我2周前做了切除子宫手术,我容易上火, 可以用北耆,红枣冲水喝吗?
    谢谢

  4. Ling said,
    20 8 月, 2018 @ 12:26 上午

    請問芳姐,做呢個買咩蜜糖好?謝謝

  5. 匿名訪客 said,
    15 5 月, 2018 @ 8:13 上午

    芳姐,什麼時間吃最佳?謝謝!

  6. yu mama said,
    27 12 月, 2017 @ 8:38 下午

    芳姐,你好!
    請問一下,中醫說我是陰虛火旺體質,但腳及下半身又常常很凍,現想請教有什麼食療或湯水能夠改善達到平和體質!
    陰虛火旺體質真的很難搞,吃了一段時間中藥有沒有什麼大改善,稍吃一點容易上火的食物,整個人就很上火!
    謝謝妳丨

    • 芳姐 said,
      27 12 月, 2017 @ 9:14 下午

      yu mama:
      上熱下寒體質較複雜,必須要看中醫治理一段時間才可改善.因每個人體質不同,生活習慣形成這種體質的成因都不同,故很難給合適食療.這款蜜餞參片你不妨試試,不易上火.可配北茋3片(剪碎)一同泡茶服.人參治寒;北茋治火,一星期飲3次,飲用一段時間,看能否改善?

  7. Micky said,
    18 8 月, 2017 @ 10:35 上午

    芳姐: 如更年期,中醫診斷為陰虛火旺体質,可以吃嗎?

  8. Me said,
    17 7 月, 2017 @ 1:35 下午

    芳姐參應該點樣揀,大概咩價錢?平時唔得閒煲湯想試整呢個,Thx

    • 芳姐 said,
      17 7 月, 2017 @ 8:52 下午

      Me:
      大約90元1兩,2兩可以有排食.我在皇后大道西的中藥批發,零售店買,故便宜一點.吉林紅參已可以,高麗參貴一點.

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