煙酒過多調養—金羅漢果雪梨水

  煙酒過多以及經常熬夜人士常容易疲勞,免疫力下降,精神不振,皮膚也變得粗糙。香煙中的尼古丁會讓血管收縮,血液循環減慢,皮膚會老化得很快,而過量飲酒則會造成身體浮腫,肝臟受損。

  研究指梨含有較多醣類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士;吸煙人士喝梨汁,可以減輕香煙中有害物質對咽喉的傷害。今天推介一味用雪梨配金羅漢果煮的湯,對煙酒過多引起的咽喉乾燥、痛癢、聲音嘶啞、痰稠,及經常捱夜身體積存火熱,牙肉浮腫,大便秘結,皮膚粗糙者均有良效。

  用料是:金羅漢果1個,雪梨2個。

  做法:金羅漢果用刀背壓碎,雪梨連皮洗擦乾淨,去核切塊;將材料用6~7碗水煮20分鐘成5碗左右即可供飲。

  ~ 小貼士:黃金羅漢果是用低温脫水的方法製成,無一般羅漢果的煙薰味,所含維生素亦較普通羅漢多30倍,清肺熱功效更佳。此湯又能清宿便,老少可飲。但脾胃虛寒、泄瀉及寒咳者不宜。

59 comments »

  1. SUSANNA said,
    十一月 7, 2017 @ 4:44 下午

    請問,如果又煙又酒,而早上漱口前痰帶有血,可以煲甚麼湯水?謝謝

    • 芳姐 said,
      十一月 7, 2017 @ 5:12 下午

      Susanna:
      又煙又酒,遲早健康出問題,痰中帶血最好看醫生作檢查,看肺部是否出問題?可以用羅漢果1/4個,雪梨1個,去核,無花果3粒,4碗水煮成2碗供服.但最緊要看醫生.

  2. Kathy said,
    十一月 7, 2017 @ 10:39 上午

    芳姐你好, 請問如果怕太涼, 可唔可以加薑同煲???

    • 芳姐 said,
      十一月 7, 2017 @ 11:05 上午

      kathy:
      羅漢果水主要清肺熱,潤肺利咽,一般不會加薑同煮,但可加陳皮,陳皮化痰,性温.

  3. Karen Lau said,
    九月 30, 2017 @ 11:41 上午

    Hi,芳姐。我老公經常咳幾聲,但無痰,有時咳起上黎面都紅,特別系有冷氣地方,食西葯又吾好,呢款湯水啱飲嘛?吾知佢凉咳定熱咳,吾想佢食太多西葯,還有無啲咩湯水可以煲。麻煩曬

    • 芳姐 said,
      九月 30, 2017 @ 12:39 下午

      karen:
      你可試用烏梅2粒,菊花1湯匙,甘草4,5片泡茶供你先生服,對風咳有效.

  4. Chole said,
    九月 15, 2017 @ 3:11 上午

    芳媽你好,我先生係做酒吧,要長期捱夜,加上個人太瘦,明明食好多野就係補吾入,有食煙,飲酒,捱夜,請問有咩湯水適合我先生飲,麻煩曬

    • 芳姐 said,
      九月 15, 2017 @ 4:29 下午

      Chole:
      你先生的工作及生活習慣會令他肝臟不太好,日後病痛會多.你試用雪耳3錢,猴頭菇3朵,石斛3錢,杞子3錢,紅棗6粒煲響螺瘦肉湯供服,有助滋補强身,養胃生津.一星期2~3次,服1個月,看能否改善?

      • Chole said,
        九月 16, 2017 @ 1:51 上午

        吾該曬芳姨,我試試煲俾距飲

        • chole said,
          十二月 5, 2017 @ 2:34 上午

          芳姨,除咗呢個湯仲有冇其他湯水岩我先生飲,因為距大陸多,每次我都要由香港帶材料翻去。麻煩曬,謝謝

          • 芳姐 said,
            十二月 5, 2017 @ 5:06 下午

            chole:
            中藥蒲公英最能清肝毒,可以去大間有信譽的中藥店買蒲公英,入茶包袋,讓你先生每天沖服1包,大約裝八成滿一包就成,可沖泡至淡.這個較方便.(有些店因少人買蒲公英,存放太久就不好味,療效亦差).

          • chole said,
            十二月 7, 2017 @ 3:48 上午

            好,麻煩曬

          • Chole said,
            十二月 12, 2017 @ 6:13 上午

            買蒲公英,買8兩先20蚊,大半袋,吾知係吾係你講果一種蒲公英,不過睇上吾係靚,第一次買

          • 芳姐 said,
            十二月 12, 2017 @ 8:27 上午

            chole:
            蒲公英像雜草般不太好看,你可去吉之島12元店買大個一些的茶包來裝,太細的茶包袋裝不了太多.

  5. M.E. said,
    八月 12, 2017 @ 3:12 下午

    芳姐你好 請問如果買唔到金羅漢果 用普通的可以嗎? 同埋使唔使落鹽或冰糖? 同埋係用幾大火煲20分鐘?

    • 芳姐 said,
      八月 12, 2017 @ 3:35 下午

      M.E.:
      可以用普通羅漢果.不用加調味,因為羅漢果的甜味為砂糖300倍,非常之甜.用大火煮滾,改用中火煮多15分鐘左右就成.

  6. 青青 said,
    八月 8, 2017 @ 9:14 下午

    芳姐
    你好!我氣管敏感,由5月開始一直咳到宜家,我身體偏寒,血氣又不足,有咩可以幫我改善下咳嘅問題?

    • 芳姐 said,
      八月 9, 2017 @ 8:25 上午

      青青:
      你可以用虎乳靈芝3錢,川貝3錢,雪耳3錢,南北杏1兩,核桃肉1兩,陳皮1塊煲鷓鴣或(鵪鶉湯/鱷魚肉)湯服,有助補益肺脾腎,減少咳喘,一星期2劑,家人都可以飲,你要吃些湯料.

  7. 亞儀 said,
    八月 6, 2017 @ 2:11 下午

    芳姐你好!
    我老公經常應酬,又煙又酒,通常佢飲完酒回來我會沖蜜糖水比佢飲。
    他昨晚又飲多了,今早起身有飲過蜜糖水,之後有嘔!
    請問我㷛咩湯水佢飲比較適合?謝謝你!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • 芳姐 said,
      八月 6, 2017 @ 2:20 下午

      亞儀:
      飲酒多必定傷肝.你可以去中藥店問有没有葛花賣,很解酒毒的.每次用2湯匙葛花煲水供你先生飲酒後飲有助解酒毒,煲滾5分鐘可飲.如果未買到葛花,用粉葛4兩,生薑3,4片,紅糖適量煲水供服都得.5碗水煮成2碗,一天分服.我在灣仔中藥店都買到葛花,上環皇后大道西多間中藥店亦有售.

  8. 芊芊 said,
    七月 4, 2017 @ 11:30 下午

    芳姐你好,这二天脚跟有点痛而且脚根到小腿很酸很酸,为什么会这样?有什么食療可改善?谢谢!

    • 芳姐 said,
      七月 5, 2017 @ 7:03 上午

      芊芊:
      你可能是脚底筋膜炎,要看醫生治理.可以試用温熱薑水浸脚.

  9. wai said,
    七月 4, 2017 @ 5:16 下午

    芳姐:
    又麻煩你,你教我煲個粉葛
    意米,我唔想加肉可以嗎?謝謝!

  10. May said,
    七月 4, 2017 @ 4:57 下午

    芳姐你好,孩子5岁这二天睡覚有幾声乾咳,该给他些什么暖和一下?谢谢!

    • 芳姐 said,
      七月 4, 2017 @ 9:11 下午

      May:
      你可以用沙參,麥冬各3錢,南北杏1兩,雪朵2個,去核,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,有助潤肺止咳.

  11. Monique said,
    七月 4, 2017 @ 12:53 下午

    芳姐,你好!

    我囡囡是教師,隔兩三個月就會咳,有時會有喉嚨痛,平時可以煲什麼湯水或者沖咩茶俾距?

    她最近有咳,少少黃痰,仲有時打噴嚏流鼻水(透明狀),
    前幾日生左兩粒飛滋,煲左生地麥冬竹蔗茅根湯給她飲,飛滋就好轉左好多,但仲係有咳同痰,應該煲什麼俾她飲?

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      七月 4, 2017 @ 4:17 下午

      Monique:
      你可以用羅漢果1/4個(低温脫水那種味道最好),辛夷花6朵泡茶供服,有助化痰收鼻水.平時可以用羅漢果1/4個,花旗參2茶匙入茶包袋,供你囡囡帶返工作地方沖泡來飲,可沖泡至淡,每日1包,至症狀好為止.平時都可以飲,有利咽防聲沙,防喉炎功效.

      • Monique said,
        七月 4, 2017 @ 5:43 下午

        芳姐,謝謝你回覆!

        請問在哪裡可以買到低溫脫水的羅漢果和辛夷花?

        另外,有什麼湯水是可以煲給我囡囡?

        十分感謝

        • 芳姐 said,
          七月 4, 2017 @ 9:14 下午

          Monique:
          低温脫水羅漢果我在皇后大道西一帶買,20元5個.辛夷花任何中藥店均有售.喉痛如未好,可用青欖10粒,青蘿蔔1個,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,8碗水煮2小時服,連服2~3劑.

          • Monique said,
            七月 4, 2017 @ 9:53 下午

            謝謝芳姐解答我咁多問題!

  12. wai said,
    七月 4, 2017 @ 12:49 下午

    芳姐:
    請問甲型流感要煲的乜野茶,幫助舒緩,屋企已有2個中左,大人嚴重的周身骨痛發燒,小孫時燒燒時好,謝謝!幫忙

    • 芳姐 said,
      七月 4, 2017 @ 4:11 下午

      Wai:
      你可以用粉葛1斤,生薏米2兩,蜜棗2粒,生薑3片煲瘦肉湯,10碗水煮2小時,全家可飲,有助舒緩周身骨痛,發汗解表.

  13. 芊芊 said,
    七月 4, 2017 @ 5:55 上午

    芳姐你好,我先生昨天一边脚板有些痛又有点腫?为何会这样?有什么食療可帮助?谢谢!

    • 芳姐 said,
      七月 4, 2017 @ 8:57 上午

      芊芊:
      你先生情況要看醫生了解,可能給昆蟲咬都未定.痛風一般脚趾公火燒般疼痛居多.

  14. 訪客 said,
    七月 3, 2017 @ 2:34 下午

    芳姐 你好 小女居於澳洲 正直寒冬 今年特別凍 故腳趾長了多粒凍瘡 西醫認為不能根治 只開了藥膏涂患處
    除了保暖做運動 請問有什麼舒緩解決之法? 冬天平常可煲什麼湯水令血行運行通暢呢?謝謝你。

    • 芳姐 said,
      七月 3, 2017 @ 3:38 下午

      訪客:
      澳洲能否買到鮮淮山?如能買到,用鮮淮山一小段,去皮,搗爛,敷患處,用紗布包住一晚,能見效.如没有鮮淮山,用蒜頭幾粒去皮,放蒸碟蒸熟,趁温塗擦患處,每日1次,亦能見效.

      • 訪客 said,
        七月 3, 2017 @ 7:20 下午

        謝謝你的回覆!鮮淮山沒有見過,會嘗試依你建議用蒜頭塗擦,希望有改善。
        另請問有什麼湯水平常飲用有幫助?

        • 芳姐 said,
          七月 3, 2017 @ 7:56 下午

          訪客:
          平時可以用紅豆1兩,杞子3錢,花生1兩,紅棗6粒,去核,5碗水煮成2碗供服,一星期2~3劑,有助養顏補血.

  15. wai said,
    七月 3, 2017 @ 10:23 上午

    謝謝!這麽快解決我的問題👍

  16. Sandra said,
    七月 3, 2017 @ 8:51 上午

    芳姐;請問金羅漢果,是甚麼樣子,是甚麼顏色?

    • 芳姐 said,
      七月 3, 2017 @ 10:12 上午

      Sandra:
      金羅漢果較新鮮青色的羅漢果顏色稍黃,故名黃金羅漢果.

  17. jenny1010 said,
    七月 3, 2017 @ 8:24 上午

    請問一歲是否可以飲此茶?囡囡感冒後流鼻水兼少咳咗成兩個幾星期,已看醫生,但d痰一直很難清,我想是關飲奶粉事,請問有什麼適合的食療?病後胃口很差😭

    • 芳姐 said,
      七月 3, 2017 @ 10:10 上午

      jenny:
      幼兒可以飲此茶.病好後可以用淮山,芡實磨粉各半湯匙煲瘦肉粥供小朋友食,有助健脾開胃.脾胃好自然少痰涎.

  18. wai said,
    七月 3, 2017 @ 7:42 上午

    芳姐: 早晨,孫子剛患了肺炎,現正留醫,發燒不退,有39至40度,請問可煲些什麽茶水和飲食可幫助舒缓,他今年6,歲。謝謝!

    • 芳姐 said,
      七月 3, 2017 @ 10:08 上午

      Wai:
      你可以去山草藥檔買鮮魚腥草2兩,蜜棗2粒,4碗水煮20分鐘成2碗供你孫仔飲,有助清熱解毒.連服3劑,服西藥後2小時飲較佳.

  19. Step said,
    七月 2, 2017 @ 7:30 下午

    金羅漢果是否等於羅漢果?

    • 芳姐 said,
      七月 2, 2017 @ 7:55 下午

      Step:
      一般羅漢果用高温烘乾,故會有點煙薰味,同時由於高温烘培,故有些維生素會消失;而金羅漢果是用脫水方法及用低温烘乾,味道甘美及很多維生素能保留下來.材料都是鮮羅漢果製作成.

  20. Yoko said,
    七月 2, 2017 @ 6:17 下午

    芳姐:剛感冒有發燒現在好了點!但人好累同頭帳帪甘!可以喝什麼?謝謝!

    • Yoko said,
      七月 2, 2017 @ 6:19 下午

      還有不知西藥太勁有D反胃感覺!

    • 芳姐 said,
      七月 2, 2017 @ 7:52 下午

      YOKO:
      你可以用粉葛1斤煲赤小豆,薏米蜜棗瘦肉湯,粉葛發汗解表,同時能舒緩頭頸肌肉緊張疼痛.

  21. t43k59g said,
    七月 2, 2017 @ 2:54 上午

     請問那里有金漢果賣?

    • 芳姐 said,
      七月 2, 2017 @ 8:34 上午

      143k59g:
      上環皇后大道西一帶有低温脫水羅漢果賣,20元5個,獨立包裝.但有些在港製作低温脫水的金羅漢果賣十幾二十元1個的.你可上網找找其他售賣點.

  22. May Chan said,
    七月 2, 2017 @ 12:22 上午

    芳姐,您好!

    我已咳嗽2個多星期,一直食西葯抗生素也未見好,日間幾聲咳嗽但夜間尤其睡覺時便不停咳,有喉嚨痛及黃痰,西醫說有感冒及氣管敏感。
    想請教什麼食療可幫助快些痊癒,謝謝!!

    • 芳姐 said,
      七月 2, 2017 @ 8:31 上午

      May Chan:
      你試用花旗參,麥冬,桔梗,杞子,甘草各5克泡茶服,連服3劑,對久咳不好有效.

  23. 訪客 said,
    七月 1, 2017 @ 7:34 下午

    芳姐:
    你好,請問腸胃炎剛好,可㷛什麼湯水而一家大小都可飲的,謝謝

    • 芳姐 said,
      七月 1, 2017 @ 9:19 下午

      訪客:
      腸胃炎剛好,可以用四神湯作調理.材料主要是淮山,茯苓,蓮子,芡實各兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉或豬展湯都可以,8碗水煮2小時成4碗,全家可飲.

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