視力衰退—金蟬花蕤仁肉甘筍瘦肉湯

  前兩年有國內和香港的大學研究指出,金蟬花和冬蟲夏草的基因圖譜極為相似,而其生長過程亦相近,蟬花售價因此被搶貴到75元1兩,近年售價已回落至廿多元,和冬蟲草價錢真的相差非常遠。趁蟬花售價未被搶貴,不妨買些來煲湯作保健之用。

  金蟬花有散風熱、鎮驚、明目之效,主治小兒驚癎、心悸、夜啼。蟬花現時有人工培養的,具鎮痛、解熱、調節免疫功能、抗腫瘤等作用。配蕤仁肉、杞子、甘筍煲瘦肉湯,對視力衰退有良效。

  用料是:金蟬花3錢,蕤仁肉2錢,杞子3錢,甘筍1個,瘦肉6兩。

  做法:金蟬花要用清水將泥砂浸洗淨;杞子、蕤仁肉沖洗;甘筍去皮、切塊;瘦肉切片,出水;全部材料用7碗水煮個半小時即成。

  小貼士:本湯微有藥味,不過易於入口,老少可飲,對長期對電腦工作,或玩手機致眼睛疲勞者甚為適合。但外感發熱者不宜。

8 comments »

  1. MAN said,
    八月 17, 2017 @ 9:22 上午

    芳姐請問蕤仁肉即係乜嘢肉?

  2. MAN said,
    八月 15, 2017 @ 4:03 下午

    芳姐你好:我雙眼眼角位最近非常痕癢,唔知煲乜嘢飲先好,請給意見。

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 4:58 下午

      MAN:
      你試用金銀花,菊花各3錢,3碗水煮10分鐘服,茶渣趁温暖敷眼有助消炎.

  3. 芳姐 said,
    八月 8, 2017 @ 4:14 下午

    Ann:
    生蛇可用扁豆,薏米,綠豆,赤小豆各1兩,陳皮1塊6碗水煮成2碗,飲湯吃湯料,有助清熱去濕解毒.

  4. May said,
    八月 8, 2017 @ 2:00 下午

    芳姐你好,小孩5岁肚子痛好像有点賬風这样?给她吃点什么改善?谢谢!

    • 芳姐 said,
      八月 8, 2017 @ 4:45 下午

      May:
      煲些糖薑茶,加點紫蘇葉同滾有助散寒袪風.不要吃生冷及凍飲.

  5. 訪客 said,
    八月 8, 2017 @ 7:30 上午

    芳姐:
    生蛇,現正食西藥,有甚麼清熱解毒可輔助。
    謝謝!
    Ann

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