預防秋燥—枇杷葉龍脷葉橘餅雪梨湯

  雖然過了立秋,天氣仍是非常之熱,但隨着秋季的來臨,天氣會逐漸變得涼爽而乾燥,這個時節需要煲些生津養液之品作調養,以防秋燥犯肺。

  枇杷葉能清肺泄熱而化痰下氣,而且能和胃降逆止嘔;龍脷葉可清肺止咳、化痰平喘;橘餅消積化痰、寛中下氣;北杏能鎮咳平喘;雪梨清熱潤肺、消痰降火。數物合而為湯,對肺熱、肺燥咳嗽、痰多、胸膈滿悶者很有益。

  用料是:枇杷葉5錢,龍脷葉5錢(鮮品1兩),橘餅2個,北杏3錢,雪梨2個。

  做法:將材料洗淨,雪梨去核切塊;全部材料用6~7碗水煮30分鐘成3~4碗即可供飲。

  ~ 小貼士:此湯全家可飲,老少可服,可作預防秋燥咳嗽的保健茶飲,但北杏有小毒,用量不宜過多。此湯對甲狀腺腫患者亦有清熱散結功效。

90 comments »

  1. 李婆婆 said,
    十一月 11, 2017 @ 8:51 下午

    芳姐
    請問圖中批杷葉也是乾品嗎?如不是,乾品要加多小?
    謝謝

  2. meimei said,
    九月 20, 2017 @ 4:28 下午

    芳姐你好!
    我前两天问了些事
    可我找不到你的回覆

    • 芳姐 said,
      九月 20, 2017 @ 8:39 下午

      meimei:
      因為工作太忙,早出晚歸,可能會遺漏一些,抱歉找不到你先前的廻響!

    • Azuki said,
      十一月 3, 2017 @ 1:48 下午

      芳姐 ,上次我話女女嚴重鼻塞鼻水倒流同痰多
      成個月都未好、訓覺時出大汗
      你教可用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,能收鼻水,止汗.

      請問要飲幾耐先有效?

      另外我老公都有鼻敏感既問題材料同份量係唔係同以上相同?
      要飲幾耐?

      唔該哂

      • 芳姐 said,
        十一月 3, 2017 @ 8:33 下午

        Azuki:
        鼻敏感,流虛汗湯水連服3劑,如見效,一星期2劑,至症狀好為止.鼻敏感如無流虛汗,只需用辛夷花3錢,拍碎泡茶服,可加蜜糖,每日1杯,至症狀好為止.

        • Azuki said,
          十一月 6, 2017 @ 7:54 上午

          芳姐 女女連飲了三劑都暫時未見未水倒流有減少
          仍然令佢鼻塞痰多
          是要再繼續飲?

          • 芳姐 said,
            十一月 6, 2017 @ 8:56 上午

            Azuki:
            你囡囡鼻水倒流情況未見改善,要看醫生治理才成.辛夷花能令鼻黏膜收緊,令鼻水分泌減少,可用3錢辛夷花配2錢蒼耳子同滾瘦肉湯供服,滾20分鐘可飲,看能否改善?

  3. Bee said,
    九月 19, 2017 @ 3:18 下午

    你好,芳姐!我囡3歲已病一個星期,開頭低燒(已退),但鼻塞鼻水、咳一直都未好返,醫生都睇左4次,鼻塞好影響睡眠,鼻水帶黃且黏,咳帶D痰聲,唔算好密咳。。請問有咩方法可改善?由其係鼻塞鼻水問題,十分感謝!!

    • Bee said,
      九月 19, 2017 @ 3:22 下午

      補充:家人說是:大風熱

      • 芳姐 said,
        九月 19, 2017 @ 4:36 下午

        Bee:
        你試用辛夷花3錢,蒼耳子2錢,北杏2錢滾瘦肉湯供囡囡飲,4碗水煮成2碗,連服3劑,有助通鼻.

        • Bee said,
          九月 19, 2017 @ 10:11 下午

          我可以煲鷓鴣湯俾囡囡飲?因為聽講鷓鴣可止咳,對小朋友又有益

          • 芳姐 said,
            九月 20, 2017 @ 6:17 上午

            Bee:
            鷓鴣能補五臟,對小朋友有益,可常用.可配白果10粒,核桃肉1兩,南北杏1兩,無花果4粒煲鷓鴣湯,有助補益肺脾腎臟,減少咳喘,全家可飲.

          • Bee said,
            九月 20, 2017 @ 9:54 上午

            濕熱也可以?thanks!

  4. Man man said,
    九月 18, 2017 @ 10:55 下午

    補充返bb1歲半

  5. Man man said,
    九月 18, 2017 @ 10:55 下午

    芳姐,
    Bb 食多了雞膶,肚痾幾天,剛轉好只爛便便無痾水,但今天又不小心穿多了衫焗親流鼻水,感冒衫初起,可吃或飲咩,以防止病發大成大感冒,又吾會太影響腸胃康復?感謝!

  6. NaNa said,
    九月 18, 2017 @ 9:55 下午

    芳姐﹕
    我是女性,36歲,8月初發燒一次,看了西醫沒事,之後某天因抹家中櫥櫃,給其氣味嗆到,當晚就咳嗽,沒痰的,日頭又沒事,所以我沒加理會,慢慢愈咳愈多,喉嚨有her her聲,沒痰,有泡,睇了兩次中醫,情況改善了,之後工作太忙,見咳嗽少了就沒加理會,後來又咳,轉睇西醫,醫生說氣管有問題,給了氣管舒張藥,化痰劑,吃了一星期,情況沒改善,又睇中醫4次,已食兩星期藥,情況時好時壞。這個半月,飽受咳的煎熬,有時咳到聲沙,多濃痰和鼻涕,鼻涕會倒流上喉嚨。這幾天情況好轉少許,沒鼻涕,淺青色痰,多泡,但喉嚨仍間中有HER HER聲,有時睡覺前會咳得多些。

    請問我可以吃水果,如蘋果、雪梨、無花果嗎?
    請問我可以煲甚麼?白蘿蔔雪梨蔥段水有用嗎?
    我9月25日會來月經,白蘿蔔水會否太寒涼?

    我已怕了看醫生,因用了很多錢。

    • nana said,
      九月 22, 2017 @ 11:40 上午

      芳姐﹕

      請問可以煲甚麼?謝謝!

      NANA

      • 芳姐 said,
        九月 22, 2017 @ 8:20 下午

        nana:
        你試用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,雪耳2錢,馬蹄半斤煲豬展湯服,8碗水煮2小時成4碗,全家可飲.你一天分服2碗,飲湯吃些湯料,一星期2~3劑,有助補益肺脾腎,改善咳喘.

        • nana said,
          九月 26, 2017 @ 5:05 下午

          芳姐﹕
          多謝你回覆,可惜在喝你這個湯水前我情況又轉差。

          星期六早上起床後喉嚨好乾涸又痛,右邊腮按下也痛,沒咳,但有痰,痰色呈深啡色、深綠色、有時甚至有少許血絲,喉嚨有重HER HER 聲,急去睇西醫,驚有炎症,西醫的藥已吃了4天,情況好轉少許,喉嚨沒痛了,腮也不痛了,但喉嚨仍有重HER HER 聲,也有痰(顏色時淺綠時深啡),可以怎麼辦?求救!!!

          謝謝你!

          心急的NANA上

          • nana said,
            九月 26, 2017 @ 5:07 下午

            芳姐﹕

            補充一下,剛完了月經。可喝甚麼根治?謝謝您!

          • 芳姐 said,
            九月 26, 2017 @ 7:25 下午

            NANA:
            你試用枇杷葉,龍脷葉各5錢,雪梨1個,去核,橘餅1個切碎,5碗水煮成2碗服,連服2劑,有助清熱化痰止咳.

  7. Denise said,
    九月 18, 2017 @ 11:20 上午

    芳姐
    小兒5歲半,近日不知是熱氣還是受感染喉嚨痛、聲音變沙,乾咳、間中有痰聲,聽起來咳聲好緊、氣管不順,他曾患氣管炎。
    請問可否服此湯?

    謝謝!

  8. Emily ching said,
    九月 18, 2017 @ 8:23 上午

    芳姐:
    我起初傷風,而家早上又咳,晚上又咳,咳到頭痛,不能入睡,有痰,白色透明的,睇左4次西醫,有開氣管藥,成2星期多了,都唔好得!! 此湯可以嗎??

    • 芳姐 said,
      九月 18, 2017 @ 11:11 上午

      Emily:
      你可以飲此湯,痰白屬寒咳,雪梨可改用蘋果(去皮,去核),先服2劑,看能否改善?

  9. Angel said,
    八月 30, 2017 @ 3:41 下午

    芳姨你好,小兒四個多月大,最近可能冷親,咳,有好多痰,呼吸聽到有痰聲,有時咳得好辛苦,又咳不到痰出來,試過好幾次咳到嘔奶,太細個又不想吃西藥,又不敢亂服猴棗末,可以怎樣?請幫忙,感謝你

    • 芳姐 said,
      八月 30, 2017 @ 7:18 下午

      Angel:
      你試用洋葱1個,去衣切片,放碗中,隔水大火蒸20分鐘,用湯匙壓榨洋葱汁供仔仔服,有助止咳.一日2次.可用同一個洋葱,第2次加2湯匙開水水蒸多1次.服3劑,看能否改善?

      • Chow angel said,
        九月 2, 2017 @ 7:17 上午

        芳姨,謝謝你,除了咳和痰小兒還有點鼻水鼻塞,四個多月bb可以照飲洋蔥水?

        • Chow angel said,
          九月 2, 2017 @ 7:28 上午

          每日餵多少次,每次喝多少洋蔥水?,因為bb太細,餵他很有難度,加上他會抗拒,可以喝奶前餵?因為怕餵奶後餵會嘔奶,感謝芳姨

        • 芳姐 said,
          九月 2, 2017 @ 8:11 上午

          Angel:
          4個月BB可以飲洋葱水,隨量飲就成.例如用灌藥用的針筒吸些洋葱水噴入咀仔中給BB飲,每次1湯匙左右,隔些少時間又餵一些.洋葱水不是藥,没問題.另外可以用棉紙巾剪成條狀,沾些淡鹽水後扭緊,替BB通鼻管,有助改善鼻塞.不要用棉花棒呀,會傷鼻管的.

          • angel said,
            九月 14, 2017 @ 10:35 上午

            芳姨,小兒已經咳了半個月,條氣管會he he聲,仲有鼻水,應該還有好多痰,我試了洋蔥水,但作用不大,他的咳很難斷尾,很煩惱,bb甘細個,我不知怎麼辦,又心痛哩,謝謝你

          • 芳姐 said,
            九月 14, 2017 @ 8:12 下午

            Angel:
            你可以在兩餐之間幫BB輕輕拍背,拍到有咳可以在該處多拍兩下,然後給BB飲些少水,有助將痰排走.試用橙一隻,用鹽洗擦乾淨橙皮,切開頂部,加很少很少鹽,隔水蒸20分鐘,然後用湯匙壓榨橙皮連橙汁供飲,隨量服就成.有助化痰止咳.鮮橙惹痰,但蒸熟了,當中橙皮素能袪痰止咳.

  10. 多多 said,
    八月 30, 2017 @ 11:07 上午

    龍脷葉同埋枇杷葉係咪可以喺藥房買?
    同埋14個月可以飲此湯嗎?

  11. May said,
    八月 25, 2017 @ 4:41 下午

    芳姐你好,小孩5岁发烧好后咳嗽,2星期了喉嚨一直好多好多痰,有少许鼻涕,什么可以消痰?谢谢

    • 芳姐 said,
      八月 25, 2017 @ 5:05 下午

      May:
      你試用羅漢果1/4個,辛夷花6朵,3碗水煮成2碗供服,飲2劑,看能否消痰收鼻水,如無改善,看醫生治理.

  12. 訪客 said,
    八月 21, 2017 @ 11:12 上午

    芳姐,你好!女兒1歲4個女,月初初開始咳有痰、少許鼻水,已按芳姐的枇杷葉蘋果瘦肉南北杏湯,煲了3次,咳時痰音已鬆並往上湧,但年紀少不懂吐出,拍痰又不能吐出,請問現在可繼續如何處理?

    • 芳姐 said,
      八月 21, 2017 @ 12:11 下午

      訪客:
      痰多可以用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,煲瘦肉粥供食,連食2~3劑有助清痰.

  13. Cat said,
    八月 19, 2017 @ 11:27 下午

    請問芳姐,一歲小朋友感冒後有好多痰,有咩湯水可以去痰?佢唔中意飲雪梨
    謝謝

    • 芳姐 said,
      八月 20, 2017 @ 8:15 上午

      Cat:
      痰多可以用絲瓜1條,去皮切塊,放碟中(不用加水),隔水蒸20分鐘,用湯匙壓絲瓜汁供飲,有助化痰.

  14. May said,
    八月 19, 2017 @ 5:12 下午

    芳姐你好,请问糖尿病人可用橘餅嗎?谢谢!

    • 芳姐 said,
      八月 19, 2017 @ 9:00 下午

      May:
      你可以將橘餅用熱水浸洗片刻,去糖份才用,1個應該可以,羅漢果是調整血糖的,没問題.

  15. 芊芊 said,
    八月 17, 2017 @ 5:00 下午

    芳姐你好,小孩5岁看了中西医咳嗽都不好,也喝过枇杷葉龍脷葉也没好,一星期了他平时少咳,躺下睡午覺和晚上睡覺比较咳,早上4,5点又没咳了,咳多数乾咳有时一点痰,有食療可帮助他嗎?谢!

    • 芳姐 said,
      八月 17, 2017 @ 7:10 下午

      芊芊:
      咳嗽有時較麻煩,如果小朋友肺脾腎任何一個臟腑較弱都可以引致咳不停.如吃了很多湯水都没好,試用虎乳靈芝百合鷓鴣湯作補益,服2劑,看能否改善?你在右上角[搜尋]的空格內打虎乳靈芝幾個字,再按一下搜尋,即可見到有關湯水.

  16. 穎媽 said,
    八月 16, 2017 @ 12:34 上午

    你好,芳姐!我先生睇西醫、中醫已近一個月,咳仍可未轉好,有白痰。在夜晚,及特別睡覺時咳到不能人睡,請問芳姐,有食療可介紹嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      八月 16, 2017 @ 7:24 上午

      穎媽:
      你試用紫蘇葉3錢,桔餅1個,剪碎,北杏3錢,4碗水煮成2碗供服,連服2劑,看能否改善?

  17. Kk said,
    八月 15, 2017 @ 11:28 下午

    芳姐你好,本人40歲女性,陰虛體質,易上火,有貧血,近日發現頭頂有兩個小洞脫髮,甩很多頭髮,白髮又多,感到非常煩惱,請問有甚麼湯水食療可以改善?謝謝妳!

    • 芳姐 said,
      八月 16, 2017 @ 7:11 上午

      kk:
      你頭頂脫髮情況可能是俗稱的[鬼剃頭],多數是精神壓力太大引致,要留意舒緩壓力.可以用扁柏浸威士忌酒作外塗,去花檔買一小棵扁柏,洗淨吹乾,剪碎入玻璃瓶,倒入威士忌酒,浸幾天可用(最好浸幾星期),每日塗擦患處,有助長髮.並多吃些黑芝麻糊,黑豆水.

  18. 朱太太 said,
    八月 15, 2017 @ 8:59 下午

    芳姐你好,请问肚瀉有什么食療可止瀉?谢谢!

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 10:06 下午

      朱太太:
      可用炒扁豆1兩,芡實1兩(最好磨成粉)煲粥食,連服3劑有助實便止瀉.

  19. martin said,
    八月 15, 2017 @ 6:24 下午

    芳姐. 你好!bb現在1歲多發燒4天流鼻水肚痾, 巳去醫院看過吃藥反反復復發燒. 無胃口. 腸胃炎. 暫不飲奶給粥水他飲. 還有什麼可以給他補充!謝謝!

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 7:30 下午

      martin:
      你可以用蒜子6~8粒,青莧菜半斤,瘦肉半斤,6碗水滾20分鐘,全家可飲,有助殺菌止肚瀉.連服3劑.

      • MARTIN said,
        八月 16, 2017 @ 12:03 下午

        芳姐:
        因為昨晚有燒.家庭醫生見意bb入院觀察. 暫只是說類接觸傳染病毒. 詳細要在檢查.他現在好煩燥.之前見芳姐介紹蘆根薏米雪梨水.是否合bb喝.謝謝!

        • 芳姐 said,
          八月 16, 2017 @ 12:37 下午

          Martin:
          蘆根薏米雪梨水能清熱退燒,很平和的,可以飲用.生薏米有些少殺病毒的功能.

          • MARTIN said,
            八月 18, 2017 @ 4:18 下午

            芳姐:
            醫院說是甲型流感. 因發燒下退下, 最後比抗生素他吃. 吃了今天暫時不見有發燒. 想問下1歲多可以吃益生菌嗎?謝謝!

          • 芳姐 said,
            八月 18, 2017 @ 5:07 下午

            Martin:
            益生菌小朋友如經常便秘可以食,但到底1歲太細,不建議吃太多保健品.

  20. 儀妹 said,
    八月 15, 2017 @ 6:03 下午

    芳姐好,我已是50歲多,最近看中醫,他說比較虛,可多食高麗參來補補,但我很容易上火,這樣可以食嗎?謝謝 !

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 7:28 下午

      儀妹:
      可以用蜜糖餞高麗參,就不易上火,每日吃3片.將參片蒸10分鐘,待冷放玻璃瓶內,倒入純蜜糖浸過面半吋,置陰涼處1個月可食.

  21. Ming said,
    八月 15, 2017 @ 4:25 下午

    芳姐, 你好!媽媽六十多歲. 近年手腳成日會酸痛. 有糖尿和血壓高. 可以伙煲什麼湯水強健筋骨?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 4:59 下午

      Ming:
      你可用牛大力2兩,桑寄生1兩,栗子3兩,無花果2粒煲豬展湯,8碗水煮成4碗,可分2天飲,一星期2劑(飲4天),會有幫助.

  22. priscilla said,
    八月 15, 2017 @ 12:46 下午

    請問老人家80歲醫生話腸胃蠕慢及心率亂, 可以煲什麼強壯身體呀? 謝謝

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 3:39 下午

      Priscilla:
      心率亂必須看醫生,腸蠕動慢可以買美國西梅乾,每次吃4粒,然後飲大大杯暖水,有助加快排便.或用麻油2湯匙,蜜糖1湯匙拌勻食用亦有效.

  23. priscilla said,
    八月 15, 2017 @ 12:43 下午

    芳姐:

    請問80幾歲老人家醫生話腸胃蠕動慢, 心率又亂, 可以煲些什麼給他強壯下身體呀? 謝謝

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 3:43 下午

      Priscilla:
      可以買隻少油的有機雞,例如康保雞或竹絲雞,用半隻,配黨參5錢,五味子2錢,麥冬4錢,紅棗4粒燉2小時供服,一星期2次,有助增强體質,改善心律不正.

  24. 芊芊 said,
    八月 15, 2017 @ 11:13 上午

    芳姐,发烧后还有些痰咳,有点肚瀉还可飲这款枇杷葉龍脷葉湯吗?谢谢!

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 3:29 下午

      芊芊:
      肚瀉都可以飲這款湯化痰止咳.雪梨改蘋果能止瀉,要去核煲.

  25. May said,
    八月 15, 2017 @ 9:53 上午

    芳姐你好,小孩5岁熱病后有肚瀉,一天3次这样,说喉嚨有东西这样会咳嗽?什么食療可改善?谢

  26. AA said,
    八月 14, 2017 @ 9:38 下午

    芳姐,你好。57歲人士,剛做完肝臟手術,可以煲d什麼保健湯水提髙免疫力幫助身體恢復呢?

    • 芳姐 said,
      八月 15, 2017 @ 6:50 上午

      AA:
      你可以用靈芝5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助提高免疫力.可以加些雲芝.

  27. 粉紅木偶 said,
    八月 14, 2017 @ 3:36 下午

    芳姐: 你好.

    請問脾虛人士應多食什麼才能改善體質. 謝謝.

    • 芳姐 said,
      八月 14, 2017 @ 5:03 下午

      粉紅木偶:
      脾虛可以用淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲排骨湯,8碗水煮2小時,飲湯吃湯料,可分2天服,一星期2劑.

  28. Nat said,
    八月 13, 2017 @ 2:47 下午

    芳姐,請問小朋友個肚仔點解會多風?
    孩子3歲,呢兩日嘔咗3次,睇西醫話佢個肚好多風…但平時佢無乜食凍嘢,但非常鍾意食水果…
    除咗可以用乾薑煲飯俾佢食,仲有咩食療幫助去風呢?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      八月 13, 2017 @ 5:03 下午

      Nat:
      小朋友是否喜食甜的東西,會助長肚風,有些水果含糖分高,而且多屬寒涼東西,故要適量食,不宜過量,尤其是太甜的生果.可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣+生薑,陳皮適量煲水供服,有助健脾袪風.

  29. 芊芊 said,
    八月 13, 2017 @ 9:48 上午

    芳姐,小孩发烧咳嗽多痰,喉嚨发炎,还可以吃蘇子,萊菔子粥嗎?

    • 芳姐 said,
      八月 13, 2017 @ 10:52 上午

      芊芊:
      喉嚨發炎,不如用枇杷葉龍脷葉橘餅雪梨這款湯,能清熱化痰利咽喉.

  30. May said,
    八月 13, 2017 @ 9:05 上午

    芳姐你好,小孩5岁发烧昨天看西医吃了药烧也没退,喉嚨很多痰咳嗽,该怎办?谢!

  31. 訪客 said,
    八月 12, 2017 @ 8:53 下午

    芳姐你好,我先生因膽石膽炎入院,手術後應該煲什麼湯水俾佢飲呢?

    • 芳姐 said,
      八月 12, 2017 @ 9:34 下午

      訪客:
      如整個膽切除,半年內不要吃肥膩東西,否則一吃即瀉.可以用北茋1兩煲瑤柱陳皮粥供食,連食3天,有助加快傷口癒合.

      • 訪客 said,
        八月 13, 2017 @ 11:36 下午

        多謝🙏 的確是切除了整個膽,請問是不是三餐都食這個粥,抑或一日食一餐就可以?非常感謝你。

        • 芳姐 said,
          八月 14, 2017 @ 7:32 上午

          訪客:
          初初手術後一日服2次這個粥就成.另外可以滾些紫菜蛋花瘦肉湯;或燉些瘦肉清湯供飲以增加營養.

  32. 吳小姐 said,
    八月 12, 2017 @ 6:28 下午

    芳姐您好!請問肥胖,舌邊有齒印有時白苔,有時黃苔,大便不成形,口幹,請問怎樣調理?

    • 芳姐 said,
      八月 12, 2017 @ 9:32 下午

      吳小姐:
      你試用雲苓,白朮,扁豆衣,澤瀉各3錢,芡實1兩,蜜棗2粒煲水代茶服,5碗水煮成2碗,一星期3劑,連服2~3星期,有助改善.

  33. cindy said,
    八月 12, 2017 @ 3:52 下午

    芳姐你好,兒子7歲,早上起床經常鼻塞和流鼻水,最近總是很多痰,應該煲些什麼湯水?

    • 芳姐 said,
      八月 12, 2017 @ 5:38 下午

      cindy:
      你可以煲這款枇杷葉湯,加6朵辛夷花一齊煲,有助止咳化痰收鼻水.

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