By 芳姐 ( 18 8 月, 2017 at 5:35 下午)
· Filed under 口腔病/便秘, 花草茶, 高血壓／冠心病/中風
菜檔現時有新鮮蓮子賣，用鮮蓮子煲湯清香味美，有健脾益胃功效。蓮子中間那條芯其實是綠色的胚芽，味甘苦，微寒，具有去火清心、清涼解毒、降血壓、降血糖等功效。對清肝火、心胃火很有幫助，同時蓮子芯有很好的安神作用；對治療心火盛引起的口舌生瘡，睡不安寧都有幫助。
用料是：新鮮蓮子芯1湯匙(乾品1茶匙)。
做法：鮮蓮子剝開，將綠色胚芽取出，取一湯匙放入壼內，用開水沖焗10分鐘，調入蜂蜜或紅糖即可飲用。
小貼士：蓮子芯近年多用於治療高血壓，降壓效果頗為穩定。蓮子芯茶亦能清暑除煩、生津止渴，適合暑熱天氣於戶外活動時飲用。但低血壓及脘腹脤悶者不宜。
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