健脾止瀉—南豆花茶

  上個月去中藥店買些煲湯料時,見店中有南豆花賣,老闆娘說南豆花即扁豆花,泡茶飲很有益,於是買下一包,但近日工作太忙,買回來後放在一邊差點忘記了,今天8號風球高掛,也就想起尚有這包花未曾試味,於是打開來沖泡,味道微甘,有淡淡的豆香味,幾好飲。

  翻查藥書,扁豆花有分紅色、白色兩種顏色,紅色入血分而散瘀;白色入氣分而行氣。白花能解暑化濕、和中健脾,對暑濕、發熱、泄瀉、腸炎痢疾、赤白帶下症有益;紅花則對跌打傷腫有幫助。

  用料是:南豆花1湯匙。

  做法:南豆花放入壼內,用開水沖洗一次,再注入開水,焗5分鐘可飲。

  ~ 小貼士:圖中的屬白色的扁豆花,曬乾了見金黃色。我在上環皇后大道西一帶的中藥零售批發店購買,10元一包,一包有2兩,很便宜。

24 comments »

  1. 訪客 said,
    九月 1, 2017 @ 8:49 下午

    芳姐,
    我8月中小產刮完宮,中醫話我氣虛,所以每日不停肚瀉。
    請問我飲這個湯水有幫助嗎?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      九月 1, 2017 @ 9:18 下午

      訪客:
      你可以飲南豆花.亦可以用北茋5錢,黨參5錢,杞子2錢,紅棗6粒,瘦肉適量燉些花膠食,有補氣益血作用.

  2. Wendy said,
    八月 31, 2017 @ 11:05 下午

    芳姐, 你好!
    之前脾腎虛胃氣濕熱. 看中醫調理好了點. 但不知是否算虛熱間中肚子下有熱感但腳冰的.同皮膚同眼好乾.間中耳嗚和間中也是有胃氣同放風.小便多了.可以怎樣調理或食療?謝謝!

    • 芳姐 said,
      九月 1, 2017 @ 6:53 上午

      Wendy:
      建議你継續看中醫調理.可用淮山1兩,芡實1兩,茯苓5錢,黑豆1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服.有助健脾補腎.

  3. Sandy said,
    八月 30, 2017 @ 12:05 上午

    芳姐你好:
    我一個多月前感冒,感冒好了後,喉嚨氣管一直敏感想乾咳,講兩句就氣不順想咳,常要含著喉糖或八仙果才能稍為舒緩點。有時早上快睡醒時又會敏感咳兩聲。請問要煮些甚麼服用才會根治?謝謝!

    • 芳姐 said,
      八月 30, 2017 @ 1:36 下午

      Sandy:
      你試用枇杷葉,龍脷葉各5錢,橘餅1個,雪梨1個,去核,4碗水煮半小時服,連服3劑,看能否改善?

  4. Ella said,
    八月 29, 2017 @ 12:30 上午

    芳姐你好
    氣管炎飲什麼湯水好

  5. Lisa lam said,
    八月 28, 2017 @ 8:23 下午

    芳姐:
    本人生完小朋友幾年來身體虛左。例如呢幾曰打完風天氣涷左!
    但我身體受不住,膝頭哥尖寒尖涷。 但我冇發燒
    我係唔係要大補!

    • 芳姐 said,
      八月 28, 2017 @ 9:18 下午

      Lisa:
      膝凍可能真是冷親引起,只要用熱毛巾作熱敷1~2次即可改善.要戴手套扭乾很熱的毛巾,否則會燙傷膝蓋皮膚.可以用巴戟,杜仲各5錢,栗子3兩,無花果4粒煲豬骨湯,8碗水煮2小時成4碗,全家可飲.有助補肝腎,强筋骨,袪風濕.一星期2劑.

  6. Lisa lam said,
    八月 28, 2017 @ 8:22 下午

    芳姐:
    本人生完小朋友幾年來身體虛左。例如呢幾曰打完風天氣涷左!
    但我身體受不住,膝頭哥尖寒尖涷。 但我冇發燒
    我係唔係要大補!

  7. said,
    八月 28, 2017 @ 5:40 下午

    芳姐
    脾虛濕重可以煲什麼吃?

    • 芳姐 said,
      八月 28, 2017 @ 7:42 下午

      瑜:
      脾虛濕重可以用淮山,茯苓,蓮子,芡實,薏米各1兩,陳皮1塊,紅棗4粒煲排骨湯服,8碗水煮成4碗,可分2天飲,連服2~3劑(飲4~6天).

  8. said,
    八月 28, 2017 @ 5:05 下午

    芳姐,謝謝你百忙中抽空解答。

  9. 明明 said,
    八月 28, 2017 @ 12:29 下午

    芳姐, 你好. 媽媽今年六十多有糖尿和血壓高. 還有工作. 最近她腳後腿筋抽著痛. 本應只覺小痛. 昨天她開高窗. 今天起身感覺腳後腿筋抽比之前. 穿褲子一抬高腳就痛. 她說由其一坐下.站著就不痛. 她擔心是坐骨神經痛. 因為十幾前她也試過. 後來好了. 想問可以怎樣舒緩及食療幫助下??另見芳姐之前文章介紹青梅酒. 是否適合她?謝謝!

    • 芳姐 said,
      八月 28, 2017 @ 7:36 下午

      明明:
      青梅酒作外塗及飲用對坐骨神經痛有幫助.但令堂並不一定是此症,應該看醫生了解是什麼原因引致後腿抽筋?可能是下肢動脈堵塞,動脈硬化造成都未定,老人有糖尿及血壓高容易引起.試用木瓜5錢(中藥木瓜,不是食用的水果),白芍1兩,炙甘草3錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助減少後腿抽筋.

  10. 訪客 said,
    八月 28, 2017 @ 11:49 上午

    請問通波仔後病人合用嗎?

  11. said,
    八月 28, 2017 @ 11:09 上午

    芳姐,看你的著作教授發花膠海參,我跟你方法,容易做,謝謝你,但想請教可否教浸發乾魚翅,麻煩你。

    • 芳姐 said,
      八月 28, 2017 @ 12:17 下午

      珍:
      乾魚翅用清水浸半天,洗淨,摸摸盆底有没有幼砂,要清洗多幾次才成.燒熱一鑊水,加入薑葱適量,放入浸軟的魚翅,煮15分鐘後熄火,焗1小時取出瀝乾就可分包放冰格,要即製就放燉盅內,加入雞湯清燉3小時可食.如要加入其他材料一齊燉亦可以.

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