產後體虛—紫粟米紅蘿蔔薯仔排骨湯

  有些產婦對中藥材頗為抗拒,但生產後體質較虛,如何去作調補呢?其實只要用一些天然、營養豐富的食材煲湯或入饌作菜,一樣可以調補身體。例如羅宋湯,所用材料大部份是天然蔬菜,例如紅菜頭、椰菜、番茄、紅蘿蔔、洋葱、薯仔、香芹、青椒加香葉,加點肉類同煮就成,非常之補氣血。

  今天去街巿見有紫黑色的粟米,12元有3支,很便宜,這種紫黑色的粟米糯性較重,營養價值極高,鐵質含量較一般黃、白色粟米優勝,對產後體虛婦女很合適。配薯仔、紅蘿蔔煲排骨湯,好味又富營養,能調補氣血,更有清虛熱、止煩渴功效。

  用料是:紫色粟米2支,紅蘿蔔1個,薯仔2個,生薑2片,排骨12兩。

  做法:粟米去衣,切塊;紅蘿蔔、薯仔去皮,切塊;排骨出水;全部材料用8碗水煮2小時即成。飲湯吃湯料。

  小貼士:此湯能調補氣血,男女老少皆適合。粟米有紅、橙、黃、白、紫、黑等顏色,顏色越深,礦物質含量越高。

61 comments »

  1. 訪客 said,
    九月 18, 2017 @ 3:03 下午

    芳姐您好。懷孕後期分泌多左,個人容易累,又訓得唔好,唔知係咪濕重,請問有咩湯水適合,謝謝

  2. 訪客 said,
    九月 18, 2017 @ 3:03 下午

    芳姐您好。懷孕後期分泌多左,個人容易累,又訓得唔好,唔知係咪濕重,請問有咩湯水適合,謝謝

    • 芳姐 said,
      九月 18, 2017 @ 7:56 下午

      訪客:
      你可以用淮山,茯苓,芡實,蓮子各5錢,白果10粒,陳皮1塊煲排骨湯,一星期2~3劑.有助健脾袪濕,消白帶.

  3. 思思 said,
    九月 14, 2017 @ 12:36 下午

    芳姐您好,想問順產第一週可用咩湯水清惡露?及日常可煲咩茶代水飲用?謝謝

    • 芳姐 said,
      九月 14, 2017 @ 8:31 下午

      思思:
      可以用益母草5錢,山楂3錢,紅糖適量,4碗水煮20分鐘服,連服3劑,有助清惡露,加快子宮康復.可以煲些紅棗炒米茶,或圓肉炒米茶飲,有助暖胃補血.

      • 思思 said,
        九月 14, 2017 @ 9:52 下午

        請問芳姐在你的坐月天書里面有冇呢個食療架?

        • 芳姐 said,
          九月 15, 2017 @ 4:27 下午

          思思:
          坐月天書没有這款食療,因為每個症狀的食療有限制,得3款,所以没有節錄.

  4. Sandy said,
    九月 11, 2017 @ 9:34 下午

    芳姐你好
    我而架懷孕就18週,可飲 鯪魚 瘦肉煲粉葛 赤小豆扁豆湯嗎??我重會加果皮同疆同蜜棗!謝謝

    • 芳姐 said,
      九月 11, 2017 @ 9:37 下午

      Sandy:
      懷孕可以飲這款粉葛湯.不要加薏米就成,其它材料可以用.

  5. said,
    九月 11, 2017 @ 7:58 下午

    芳姐
    老公精子活力差,其他問題無事,平時可煲D咩湯水飲?

    • 芳姐 said,
      九月 11, 2017 @ 8:40 下午

      楠:
      精子活力差,可以用巴戟,肉蓯蓉各5錢,杞子,女貞子,莬絲子各3錢,瘦肉適量燉(或煲)海參湯供服,有助令精子活躍.蠔,蝦,雞肉,羊肉,牛肉等可適量進食,紅蘿蔔都有益,可以多食.

  6. said,
    九月 11, 2017 @ 7:27 下午

    張老師,孕婦開刀生產已經踏入第二週,請問可否飲:
    1. 海參冬菇燉鴿或水鴨湯?
    2. 黃豆花生鯇魚尾湯呢?
    3. 粟米、粟米衣/鬚,白背木耳、黑棗、紅衣花生煲瘦肉?
    4. 淮山、𣏌子、元肉、果皮、無花菓、乾及新鮮冰螺頭、瘦肉湯?

    另外排惡露:
    1. 益母草黑木耳紅棗生薑瘦肉湯-現正第二週可否加生薑煲呢?
    2. 益母草紅棗小米粥-可否用黑棗代替紅棗?
    可否第二週內每天都飲?有沒有劑量限制?
    學生芳上。

    • 芳姐 said,
      九月 11, 2017 @ 8:34 下午

      芳:
      你所提的湯水第二週可以飲.排惡露湯水一般飲3劑就夠.第二週可以加.黑棗或南棗代替紅棗没問題.

      • said,
        九月 11, 2017 @ 11:15 下午

        謝謝你。

        • said,
          九月 18, 2017 @ 1:55 下午

          張老師,
          開刀孕婦現正已經18天,悪露仍未清,衛生巾乾淨但每次去洗手間後,抺紙都仍有血。請問可以喝生化湯嗎?怕有藥材影響開刀傷口?益母草之前已經喝了三劑,可以再喝嗎?今天給山楂紅糖水孕婦喝,可以喝多少劑呢?現在山楂可以加薑煲嗎?
          另外開刀孕婦幾時可以飲雞酒和豬腳薑醋呢?八珍湯,川芎百芪魚頭湯又要等幾耐才可以喝呢?
          請賜教,學生芳上

          • 芳姐 said,
            九月 18, 2017 @ 7:54 下午

            芳:
            剖腹產婦如惡露未清,可以用一兩劑生化湯,没問題的.現時產後已18天,可以飲雞酒及豬脚薑醋,八珍湯,川芎黃茋魚頭湯都得,但餵人奶者雞酒要餵完奶後才飲.其他有藥味的一樣餵完奶後才飲.

  7. Ceci said,
    九月 11, 2017 @ 1:45 下午

    芳姐, 您好!

    妹妹這個月中入院做切除子宮肌瘤手術, 手術後可以吃什麼調理? 手術後需要幾耐才可調理? 謝謝!!

    • 芳姐 said,
      九月 11, 2017 @ 5:05 下午

      Ceci:
      手術後可以飲水就煲些蘿蔔陳皮水供飲,有助加快排走麻醉藥.你可以按左手邊[手術後調理],找合適的湯水.

  8. said,
    九月 11, 2017 @ 10:20 上午

    芳姐您好!現在懷孕32週,無食燥熱嘢,今早突然現大量鼻血,唔知咩原因,請問可有無食療適合?謝謝

    • 芳姐 said,
      九月 11, 2017 @ 4:58 下午

      妮:
      你試用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗服,連服2劑,有助涼血止血.不影響胎兒的.

  9. said,
    九月 8, 2017 @ 8:21 下午

    張老師,我做陪月已滿一週,產婦是開刀,現在剛開始第二週,上奶未順,可否煲通草北芪炒米茶?每天多少杯?可飲多少天?學生芳上。

    • 芳姐 said,
      九月 8, 2017 @ 8:53 下午

      芳:
      北茋通草炒米茶可以每天飲2杯,連服3~5劑,有助催乳,此茶清補,飲多兩劑没問題.

      • said,
        九月 9, 2017 @ 5:58 下午

        張老師,
        你指的3-5劑,是否指3-5杯呢?(若每日之2杯,應該喝2-3日,對嗎?學生芳上

        • 芳姐 said,
          九月 9, 2017 @ 7:42 下午

          芳:
          每日服2杯,即早上沖泡1杯,中午再沖泡多1杯.連續3天都是這樣.如果材料夠多夠味,可以翻沖多1次.

          • said,
            九月 9, 2017 @ 10:03 下午

            明白了,謝謝。

  10. Amber said,
    九月 8, 2017 @ 3:15 下午

    芳姐你好,我仔仔17個月,前排患腸炎依家好返,但因病瘦左好多,發現他手心腳心熱,夜晚易醒,大便乾硬,便秘,食慾一般,請問要煲咩湯水俾佢飲?謝謝你!

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  11. Ella said,
    九月 8, 2017 @ 1:39 下午

    芳姐你好
    我女兒反覆咳嗽煲什麼好

  12. T小姐 said,
    九月 8, 2017 @ 1:11 下午

    芳姐

    妳好,請問是否懷孕初期至分娩,煲湯都吾可以加薏米呀?吾該。

    • 芳姐 said,
      九月 8, 2017 @ 8:40 下午

      T小姐:
      因為舊日薏米的根是墮胎藥,而薏米滑利,會令子宮輕微收縮,故懷孕期,尤其是懷孕初期忌用.

  13. 迪迪 said,
    九月 8, 2017 @ 11:35 上午

    芳姐,你好,我宜家系自然流产,我体质属于湿热体质。平时有痰多咳嗽。我想请教您一下,我现在煲什么汤可以调理好身体?怀孕六周,可能胚胎不好,今日自然流产了,。我想好好的调理身体。

    • 芳姐 said,
      九月 8, 2017 @ 8:17 下午

      廸廸:
      流產很可惜,但現在最重要是養好身體,日後再孕育健康寶寶.建議多食用海參,因為海參能補腎陰,又能補腎陽,屬陰陽雙補之品,又不含胆固醇.可以用淮山1兩,茯苓4錢,杞子3錢,紅棗4粒,瘦肉或雞胸肉適量燉海參1~2條,一星期2劑,有助孕作用又滋補.

  14. 黄可雲 said,
    九月 8, 2017 @ 4:48 上午

    芳姐你好!
    我寄了2次信给你但不見你的回信,不知道是否寄不出去。但不打紧我今天再試多次。我每天早上起床都覚的口腔很干没口水,請问㷛什么汤水好?为什么会口干?谢谢你!
    希望今次可以寄到出去。

    可雲

    • 芳姐 said,
      九月 8, 2017 @ 8:17 上午

      黃可雲:
      近日教課工作忙,早出晚歸,有點會看漏網友廻響都未定.你口乾可能有點陰虛,可以簡單的用花旗參片+麥冬各1湯匙泡茶服,連服3~4天可改善.亦可用沙參,玉竹,麥冬,雪耳各3錢,雪梨1個,紅蘿蔔1個,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,煲2小時,一星期2劑,有助滋陰清熱,生津潤燥.

  15. Sandy said,
    九月 8, 2017 @ 12:04 上午

    你好芳姐:我現在懷孕第17週成日好多胃氣要靠飲可樂有氣既水先可以舒緩到,一直胃口都唔好,耐唔耐重會失眠又容易入風而頭痛,頭3個月嘔都好勁,雖然而架無嘔但超多胃氣,每日都要飲可樂或者有氣水先舒服,之前都試過飲普洱茶烏龍茶蜜糖檸檬水或者檸檬水但都無用!有無咩湯水或茶可以推介給我!十分感謝你!

    • 芳姐 said,
      九月 8, 2017 @ 8:12 上午

      Sandy:
      你不宜飲可樂,一來可樂糖分多,其所含二氧化碳物質其實會飲胃產生更多氣體,飲時感到舒服只是錯誤表象.你可用砂仁3錢,打碎,陳皮2個,生薑3片,紅糖適量,3碗水煮10分鐘服,有助化氣止嘔.每日1劑,至症狀舒緩為止.砂仁屬安胎藥.

  16. 儀妹 said,
    九月 7, 2017 @ 5:19 下午

    芳姐你好,我仔20幾歲,可能肥胖原因,引致心臟病,現在他已計劃減肥,還想請問有什麼食療能幫他,謝謝 !

    • 芳姐 said,
      九月 7, 2017 @ 8:20 下午

      儀妹:
      你可以去皇后大道西149~162號多間中藥店買[荷葉茶],每天用2茶匙泡茶供仔仔飲,荷葉最消脂,又能降壓,這種炒香的荷葉茶很好味,沖泡後荷葉會變成一塊塊剪碎的荷葉般.

  17. May chu said,
    九月 7, 2017 @ 1:56 下午

    查詢上奶湯水 ,

    bb已經兩個月大,
    出世時有9磅重, 超大b, 開刀生產
    奶不足, 可能因休息不足夠,壓力大,
    請問有什麼上奶湯水好?

  18. Jojo said,
    九月 7, 2017 @ 11:46 上午

    芳姐你好,
    生完bb已經三個月,因為餵人奶,搞到身體造好似好虛弱膝頭勞損痛腰好緊
    想問有冇咩補品可以食下?韓國高麗參啱唔啱?
    thx!

    • 芳姐 said,
      九月 7, 2017 @ 8:06 下午

      JOJO:
      可以用蜜糖浸高麗參,每天吃3片,不會太燥,但有助强壯體質.高麗參蒸7分鐘,待冷放玻璃,用純蜜糖浸過面(浸過面半吋),浸1星期可食.

  19. Priscilla said,
    九月 6, 2017 @ 2:02 下午

    芳姐:體驗發現有少許貧血,請問有什麼食療,謝謝

    • 芳姐 said,
      九月 6, 2017 @ 8:39 下午

      Priscilla:
      可以用紅豆,紅衣花生,杞子,紅棗各適量煲糖水或煲瘦肉湯,飲湯吃湯料,一星期2~3劑,很補血.

  20. May said,
    九月 6, 2017 @ 12:10 下午

    芳姐:
    想問本虛火濕氣. 見余仁生有花茶,成份: 玫瑰花, 茉莉花, 小麥, 素馨花, 甘草. 本身有不受得寒涼飲品. 是否岩飲?
    謝!

  21. jessica said,
    九月 5, 2017 @ 11:26 下午

    芳姐,你好、我個女1歲半昨晚有小小流清鼻水,我今日就煲左小兒七星茶比佢飲,但是今晚临瞓覺前佢咳。有D咩再可以煲比佢飲呢!麻煩你芳姐

    • 芳姐 said,
      九月 6, 2017 @ 6:27 上午

      Jessica:
      你可以用洋葱1個,去衣切塊,放碗中,隔水大火蒸20分鐘,用湯匙壓洋葱汁供囡囡飲,如見效,再蒸多個洋葱供飲.

  22. said,
    九月 5, 2017 @ 7:11 下午

    張老師,開刀生產第一週可喝三棗茶 、及鮮磨杏仁雞蛋糖水嗎?學生芳上。

  23. said,
    九月 5, 2017 @ 7:08 下午

    張老師,請問剛開刀生產孕婦(第一週),可以吃桑寄生黑豆元肉糖水,山楂糖薑水(不是說開工暫不要吃薑嗎?另外炒米南棗𣏌子元肉茶可以嗎?謝謝。學生芳上。

    • 芳姐 said,
      九月 5, 2017 @ 7:30 下午

      芳:
      產後第一週可以飲桑寄生黑豆圓肉糖水,山楂糖薑水最好第二週才飲.本來以中醫角度飲用無妨,能加快惡露清除,但有些醫護認為生薑行氣,過用生薑怕出現難以控制的出血情況,為安全計暫時不要用.或只用山楂紅糖水就成.

    • said,
      九月 6, 2017 @ 3:18 下午

      有你的確實,放心很多,再謝。

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