放療化療調養—舞茸花菇淮杞石斛豬展湯

  「靚湯工房」老闆訂了一些日本花菇,送了兩包給我試味,這些花菇香氣十足,朵頭又大,我今天就配舞茸菇、淮山、杞子煲豬展湯,湯味極為鮮美,花菇煲好湯後仍非常香滑,值得一讚。如要訂購,可致電2191 3133「靚湯工房」查詢。

  今天推介的湯品,對手術後或癌症放療、化療後出現身體虛弱、精神不振、津液不足、口乾舌燥者有良效。健康人士飲用,有助增强機體免疫能力,防病抗癌。

  用料是:舞茸菇2朵,冬菇3~4朵,淮山1兩,杞子3錢,石斛3錢,陳皮1塊,豬展12兩。

  做法:舞茸菇、冬菇同浸洗,冬菇去脚;陳皮、淮山、杞子、石斛浸洗;豬展切厚片,出水;全部材料用8碗水水煮個半小時,調味即成。

  小貼士:舞茸菇、冬菇都是保健營養品,能增强人體免疫力,同時對糖尿病、高血壓、肝病人士有益。舞茸、冬菇浸泡的水不用倒掉,用來煲湯十分鮮美。但對菇類過敏者不宜。

18 comments »

  1. Yan said,
    十一月 11, 2017 @ 9:49 上午

    你好,芳姐,請問圖片是不是有淮山?還是我看錯了,因為文中沒提到。謝謝。

  2. 梁小姐 said,
    十一月 1, 2017 @ 2:06 上午

    芳姐,您好!媽媽在上年因膽 囊 癌做了手術,但最近這個月晚上疼痛得十分痛苦,懇請您介紹睇癌證中醫,萬分感激幫忙!

    • 芳姐 said,
      十一月 1, 2017 @ 8:07 上午

      梁小姐:
      你可用bar頂[聯絡芳姐]一欄,按入去,寫好廻響及電郵地址,我可作私人電郵回覆.但你的電郵地址必須寫得清楚明確,否則我回覆不到的.

      • 梁小姐 said,
        十一月 12, 2017 @ 7:31 上午

        芳姐,我用bar頂[聯絡芳姐]一欄,但permalink按入去是沒有反應,可否直接電郵apple3952@yahoo.com.hk,謝謝

        • 芳姐 said,
          十一月 12, 2017 @ 3:29 下午

          梁小姐:
          你試用fong.healthy.food@gmail.com來問食療.

  3. said,
    十月 5, 2017 @ 1:47 下午

    芳姐,小妹新手同唔會入廚房,
    但男朋友下星期入院做手術,
    眼附近腫瘤…
    有無得代買呢個湯嘅月材料?

    • 芳姐 said,
      十月 5, 2017 @ 4:05 下午

      鼠:
      你想男友快些好,就要去買材料自己煲啦!可連買3~4劑,自己返來分好4包,豬展或瘦肉買50元左右,叫肉檔幫你分4份,每份料浸洗好放煲內煮個半小時就可以飲了.

  4. janice lin said,
    九月 24, 2017 @ 6:07 下午

    好呀唔該曬芳姐

  5. janice lin said,
    九月 20, 2017 @ 5:53 下午

    請問芳姐:屬於一期腫瘤未切,要化療縮細腫瘤先手術,呢個湯啱飲嗎?謝謝!

  6. said,
    九月 16, 2017 @ 1:32 下午

    謝謝芳姐解答。

  7. May said,
    九月 15, 2017 @ 11:00 下午

    芳姐你好,小孩5岁一直有鼻涕不会收,鼻涕有点黄,吃点什么改善?谢谢!

    • 芳姐 said,
      九月 16, 2017 @ 1:05 下午

      May:
      你可用辛夷花6朵拍碎,泡茶供服,加些蜜糖調服,連服3劑.

  8. said,
    九月 15, 2017 @ 10:05 下午

    芳姐,你好,我在你解答網友電邮講解不可多食蒜頭,會眼熱,請問眼熱會有甚麼徵象呢?謝謝你!

    • 芳姐 said,
      九月 16, 2017 @ 1:04 下午

      珍:
      蒜頭過食易引發眼睛紅腫熱痛,分泌物增多,多淚等,所以不能吃太多蒜頭.

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