理氣化痰—霸王花甘筍瘦肉湯

 

 

     經過海味店,見一大箱霸王花擺在店門前,剛開箱,非常新鮮,於是買了半斤.霸王花是仙人植物曇花的乾燥花朵,有清肺,止咳,化痰功效,對感冒後餘熱未清,或肺熱痰多咳嗽有一定幫助.新鮮的霸王花我亦買過,味清香但性較寒涼,黏液又多,煲完湯後整煲湯都滑潺潺,潤腸通便功效倒是不錯的.

     鮮花曬乾後則寒性大減,近於清涼,對肺有積熱引起的咳嗽最為有效.小童頸部生有[痰火核],可常用霸王花煲湯,痰火核有消散可能.

     [霸王花甘筍瘦肉湯] 能清肺,止咳化痰.對肺熱咳嗽,或胃腸有熱滯,大便秘結,胃部脹滿不適,口臭難聞,面紅目赤,口腔生膠,咽乾喉涸者很有幫助.

     用料是: 霸王花2兩,甘筍1條,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉6兩.

     做法: 霸王花洗淨;甘筍去皮,切塊;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,10碗水煮約2小時成4~5碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯只要煲夠時間,就不會太寒涼,全家老幼可服.

102 comments »

  1. Celine said,
    九月 20, 2019 @ 8:22 下午

    芳姐你好,
    比一歲BB飲,可唔可以比無花果響螺霸王花湯?或者加黑豆?
    謝謝!

  2. said,
    七月 26, 2019 @ 11:53 上午

    芳姐 :妳好!我囡剛做完扁桃線手術,有幾聲咳。這湯可飮嗎?thx

    • 芳姐 said,
      七月 26, 2019 @ 9:13 下午

      靜:
      你可以煲此湯供囡囡服.加1兩南北杏同煮更佳,全家可飲.

  3. Ms Leung said,
    七月 25, 2019 @ 9:21 上午

    請問孕婦可以飲覇王花湯嗎?

    • 芳姐 said,
      七月 25, 2019 @ 5:35 下午

      Ms Leung:
      孕婦最好少用花類食材,怕會令子宮收縮.可以改用白菜乾代替.

  4. 小夕 said,
    五月 17, 2019 @ 11:58 上午

    芳姐, 請問這湯夏天適合喝嗎?

  5. Pat said,
    十二月 10, 2018 @ 12:09 下午

    請問用紅羅白或甘旬煲湯有分別嗎?

  6. 咩地 said,
    七月 4, 2018 @ 1:12 下午

    孕婦可以飲嗎,差不多7個月

  7. Eliza said,
    四月 20, 2018 @ 3:32 下午

    前兩個星期感冒後持續咳嗽,這幾天睡覺接近天光時便會咳醒,是那種咳時沒有痰,之後就會有痰的分泌在喉嚨,但又咳不出痰,喉嚨痕癢想咳的感覺,試過食了幾天燉橙亦沒有止咳,請問可以飲這個湯水嗎?

    • 芳姐 said,
      四月 20, 2018 @ 8:36 下午

      Eliza:
      你試用枇杷葉,龍脷葉各5錢,桔餅1個,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助化痰止咳.

      • Eliza said,
        四月 20, 2018 @ 9:10 下午

        請問桔餅是否在中藥店購買?如買不到枇杷葉可以改用其他代替嗎?

  8. yoko said,
    二月 21, 2018 @ 12:41 上午

    芳姐妳好,

    想請問妳,我女4歲半多,新年前中左甲型流感,但宜家好返,但始終仲有咳同少少鼻水,訓覺無咳,請問可以煲咩湯水比女飲?thx

    • 芳姐 said,
      二月 21, 2018 @ 11:15 上午

      yoko:
      你可用枇杷葉,龍脷葉各5錢,雪梨1個,去核,辛夷花6朵,無花果3粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助清肺止咳.

  9. 火馬駿星 said,
    一月 27, 2018 @ 8:57 上午

    芳姐,

    有甲狀腺結節,但沒有伴隨甲坑及甲減,可以飲這個霸王花甘荀湯嗎?我想加入羅漢果,可以嗎?
    另外,甲狀腺結節可不可以食含典的食物呢?

    • 芳姐 said,
      一月 27, 2018 @ 9:42 上午

      火馬駿星:
      可加羅漢果同煮,對甲狀腺結節有幫助.可吃含碘食物,如海帶,螺旋海藻就最佳.

  10. 訪客 said,
    一月 13, 2018 @ 10:45 下午

    小兒發燒可以飲嗎?

  11. b said,
    十二月 19, 2017 @ 9:38 上午

    請問孕婦可以飲嗎?

  12. 訪客 said,
    十一月 24, 2017 @ 12:06 下午

    冬天適合飲用嗎?

    • 芳姐 said,
      十一月 24, 2017 @ 4:26 下午

      訪客:
      秋冬季節如果出現肺熱,便秘都可以飲用.當然作保健湯水,夏天適合些.

  13. 芳姐你好! said,
    九月 13, 2017 @ 10:22 上午

    請問痔瘡㷛咩嘢湯水喝?
    比較好。

    • 芳姐 said,
      九月 13, 2017 @ 5:04 下午

      訪客:
      痔瘡發作可以用槐花3錢入茶包袋,淡菜2兩,紅棗4粒煲瘦肉湯服,6碗水煮1小時飲,連服3劑,有助改善.

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