清熱去骨火—野葛菜紅蘿蔔鯽魚湯

  有時候因工作過勞、捱夜少休息,或作感冒,都會出現周身骨骼疼痛,頸項肌肉酸痛等骨火盛的表現。不妨煲些粉葛湯或用野葛菜湯來作調理。

  野葛菜又稱塘葛菜,有解表袪痰、利濕解毒等功效。對麻疹不透、咽喉腫痛、咳嗽痰喘、風濕痺痛、水腫等均有幫助。配紅蘿蔔、鯽魚煲湯,對骨火盛、周身關節疼痛頗有療效。

  用料是:野葛菜半斤,紅蘿蔔1個,蜜糖2粒,陳皮1塊,鯽魚1條。

  做法:野葛菜連根洗淨;紅蘿蔔去皮,切塊;陳皮浸洗;鯽魚劏洗後用少許油煎香;燒熱8碗水,放入全部材料,煮2小時即成。

  ~ 小貼士:此湯對周身骨痛、手軟脚軟、提不起精神工作頗有效,同時此湯可活血消炎,利咽止咳,對感冒咳嗽、咽喉疼痛亦有幫助。鯽魚可用瘦肉代替。

26 comments »

  1. Ling said,
    十月 23, 2017 @ 2:03 上午

    芳姐你好!太子參+虎乳靈芝可以煲咩湯比小朋友?小孩1歲半 謝謝

    • 芳姐 said,
      十月 23, 2017 @ 9:08 上午

      Ling:
      太子參,虎乳靈芝可以煲湯給小朋友飲,没問題.

  2. emily said,
    十月 20, 2017 @ 11:01 上午

    芳姐,你好
    我女兒3歲,尼幾日發低燒,醫生話喉嚨鼻膜發炎,今日已退燒,今日起身有咳,感覺開始有鼻水,請問尼個湯水岩飲嗎?

    • 芳姐 said,
      十月 20, 2017 @ 10:54 下午

      emily:
      你可以煲粉葛湯供服,粉葛1斤,配薏米,赤小豆各1兩,陳皮1塊,蜜棗2粒煲瘦肉湯,煲2小時,全家可飲.

      • emily said,
        十月 21, 2017 @ 1:12 上午

        多謝芳姐,昨天煲左紅蘿蔔馬蹄麥冬無花果水比巨飲,明天會煲分葛湯 ,另外巨係訓覺時,或夜晚會咳多左既

        另外會去日本旅行,請問可以帶咩材料去焗水比巨飲?

        • 芳姐 said,
          十月 21, 2017 @ 4:42 下午

          emily:
          你可以帶些紐西蘭麥蘆卡蜜糖,每天早上給2茶匙囡囡服,服後才飲暖水,要慢慢吞,停在喉間片刻,有助防喉嚨炎,潤肺燥.不過現時售價都頗貴,細細瓶都要二,三百元.不過全家都可以服用.如晚上咳可用紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖少許,3碗水煮10分鐘供服,有助散寒止咳.

  3. 黑媽媽 said,
    十月 18, 2017 @ 12:16 下午

    芳姐:你好!小朋友5歲+自己病左好耐成三個月斷斷續續中西醫都睇過,成日好似感冒傷風唔清。有鼻塞、少少喉嚨痛、怕冬、見暈。小朋友有好啲只係鼻塞、有痰無咳。請問有咩食療對我地有幫助?謝謝

    • 芳姐 said,
      十月 18, 2017 @ 7:33 下午

      黑媽媽:
      你試用陳皮2個,橘餅2個,切碎,南北杏1兩,紅蘿蔔1個,5碗水煮成3碗,你和小朋友一天分服,連服3劑,看能否改善?不寒不燥的.

  4. Man said,
    十月 3, 2017 @ 11:40 下午

    芳姐,我近來精神不太好,感覺濕氣重,請問經期來時可喝此湯嗎?另外如不加魚可用什麼代替?因為是食齋的,謝謝

  5. Cindy said,
    十月 3, 2017 @ 11:54 上午

    芳姐,

    您好, 請問我的小朋友3歲半,中醫說他風重,夜晚有時睡不好,眼肚下常用青色,而且容易風熱感冒。有什麼食療預防?
    他的脾胃比較虛,吃東西不是太吸收。谢谢!

    • 芳姐 said,
      十月 3, 2017 @ 7:49 下午

      Cindy:
      你可以用淮山4片,雞內金2錢,陳鴨腎2個,白蘿蔔1個,陳皮1塊煲瘦肉湯供服,一星期2~3劑,煲1小時.全家可飲.

  6. Man man said,
    十月 2, 2017 @ 8:33 上午

    芳姐:

    歲半bb天氣熱出汗焗親,易有鼻水,可煲咩舒緩下?

    • 芳姐 said,
      十月 2, 2017 @ 1:40 下午

      Man man:
      你可以用白蘿蔔1個,去皮,切塊,雪梨1個,去核,葱白3棵,5碗水煮成2碗,葱白後下,可供2天服.看能否改善?

      • Man man said,
        十月 2, 2017 @ 11:22 下午

        謝謝芳姐!
        我在書展都買左你本產後湯水及小孩湯水既書支持,感謝你的教導及回覆,很幫到我地呢d媽媽!

  7. wai said,
    十月 1, 2017 @ 3:03 下午

    芳姐,請問每朝起來都會乾咳,整日都有,請問可煲些什麼茶水可解決?謝謝!

    • 芳姐 said,
      十月 1, 2017 @ 4:42 下午

      wai:
      你可用羅漢果1/4個,麥冬1湯匙泡茶服,連服3天,有助潤肺止咳.

  8. 訪客 said,
    十月 1, 2017 @ 12:36 下午

    芳姐:

    我成日有白痰同黃痰黏在喉嚨好唔舒服。
    到訓覺時,感覺到喉嚨阻塞令呼吸唔暢通而
    發出鼻鼾聲。抖氣時要吸到好深先可以。
    有冇湯水可以幫助下,近依半年先開始有鼻鼾聲。

    • 芳姐 said,
      十月 1, 2017 @ 1:41 下午

      訪客:
      你試用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  9. 訪客 said,
    十月 1, 2017 @ 11:41 上午

    芳姐:
    請問家人做了植髪手術後,面腫三天還未消,有那些湯水可幫到去面部水腫呢?謝謝指導!

    • 芳姐 said,
      十月 1, 2017 @ 1:40 下午

      訪客:
      植髮出現面腫應該看醫生,可大可小的,不要延誤治理.

      • 訪客 said,
        十月 1, 2017 @ 3:42 下午

        謝謝芳姐提點!我告訴家人!

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