肺炎咳嗽—魚腥草紅蘿蔔湯

  魚腥草又名蕺菜,葉和根莖有濃濃的魚腥味,但煮熟後清香,具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等作用。對治療肺炎咳嗽、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛等都有幫助。

  用魚腥草配紅蘿蔔滾瘦肉湯,對肺炎感染、支氣管炎、咽喉炎、扁桃腺炎都有幫助。因為魚腥草和紅蘿蔔對病原菌有强大的抵抗作用。

  用料是:新鮮魚腥草3兩,紅蘿蔔1個,瘦肉6兩。

  做法:魚腥草洗淨,切段;紅蘿蔔去皮,洗淨切塊;瘦肉切片;全部材料用6碗水煮30分鐘成3碗左右即成。

  ~ 小貼士:此湯對流感患者、經常便秘、脾胃濕熱都有幫助。但虛寒性咳嗽者不宜服。

48 comments »

  1. Jessie said,
    十一月 17, 2017 @ 9:36 下午

    芳姐,
    想問下我而家喉嚨痛作感冒可以煲什麼湯水或茶?謝謝🙏🏻

    • 芳姐 said,
      十一月 18, 2017 @ 7:46 上午

      Jessie:
      你可以用芫荽葱各3棵,生薑3,4片,皮蛋1個切開滾紅糖水飲,或皮蛋改用茶瓜4條亦可.滾10分鐘可飲,有助利咽,解表.

  2. VL said,
    十一月 11, 2017 @ 10:23 下午

    芳姐,想請教腳踝韌帶斷裂,將會進行手術修補,煲什麼湯水好??謝謝你

    • 芳姐 said,
      十一月 12, 2017 @ 3:18 下午

      VL:
      你試用淮山1兩,杞子3錢,雪耳2錢,紅棗6粒,燉花膠雞或瘦肉湯服,燉3小時,飲湯吃湯料,連服3劑,有助進行手術.

  3. bin said,
    十一月 10, 2017 @ 1:01 上午

    芳姐,您好。
    1.囡囡(5歲)近日感冒鼻塞且流清鼻涕,還有幾聲幹咳嗽;
    2.小兒(1歲5)急性支氣管炎已經吃左兩日藥,感覺咳嗽未清;
    呢種湯適合他們倆喝嗎

  4. Christy said,
    十月 31, 2017 @ 9:40 上午

    芳姐,你好, 我8月中開始咳, 一直沒有其他感冒徵狀, 至現時咳好了很多, 但唔清, 日間仍然會有少許咳及痰, 常有痰上頸感覺, 晚上卻完全沒事! 近一個星期晚上睡覺中途會突然覺得喉嚨非常痕及好像有股氣衝上喉嚨而咳醒, 早上起床很口乾。請問這是氣管敏感嗎? 有沒有食療幫助下? 謝謝

    • 芳姐 said,
      十月 31, 2017 @ 12:29 下午

      Christy:
      久咳傷肺,可試用五味子3錢,甘草2錢,桔餅1個,切碎,陳皮1個,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  5. elyse said,
    十月 31, 2017 @ 9:02 上午

    請問魚腥草嘅葉可唔可以煲埋?

  6. elyse said,
    十月 31, 2017 @ 9:02 上午

    請問魚腥草嘅葉可唔可以煲埋?

  7. Bekkie said,
    十月 30, 2017 @ 2:53 下午

    芳姐 :

    多謝你的回覆,本人爸爸患了肺腫瘤,因年紀已八十多了,不打算西醫治療,近日痰中有血,看了家庭醫生,暫時痰中沒血,但仍有痰中帶黃,看到你的網頁,魚腥草紅羅蔔湯 及 魚腥草雪梨湯 對他的病有幫助,想請問我爸爸是否合適飲此湯,請給意見,或者有什麼好介紹。謝謝你。

    • 芳姐 said,
      十月 30, 2017 @ 7:52 下午

      Bekkie:
      令尊年紀大,不宜做手術,看中醫治療或可控制病情.可以用魚腥草雪梨湯.一星期2~3次.雪耳,南北杏,無花果,百合可以多用.例如用沙參,玉竹,雪耳各3錢,百合1兩,無花果4粒,南北杏1兩煲鷓鴣或豬展湯,一星期3劑.

      • Bekkie said,
        十月 31, 2017 @ 12:24 下午

        芳姐 :
        謝謝你的回覆,我想問魚腥草雪梨湯,煩請告知食材份量,煲30分鐘, 對嗎?

        沙參,玉竹,雪耳各3錢,百合1兩,無花果4粒,南北杏1兩煲鷓鴣或豬展湯,一星期3劑,煲多少時間? 謝謝你!

        • 芳姐 said,
          十月 31, 2017 @ 12:37 下午

          Bekkie:
          新鮮魚腥草2兩,雪梨1個,去核,煲20分鐘就成.沙參鷓鴣湯煲個半小時,飲湯吃湯料.

          • Bekkie said,
            十月 31, 2017 @ 2:10 下午

            魚腥草雪梨湯 – 請問用幾多水去煲?

          • 芳姐 said,
            十月 31, 2017 @ 2:45 下午

            Bekkie:
            魚腥草雪梨湯用4碗水煮20分鐘成2碗服.

        • Bekkie said,
          十一月 1, 2017 @ 10:17 上午

          芳姐:

          想請教
          1) 沙參豬展是不是一人份量?
          2) 我去買雪耳的時候,有古田雪耳及漳州雪耳,請問是那一種? 功效是否一樣? 因為價錢相差很大。

          謝謝!

          • 芳姐 said,
            十一月 1, 2017 @ 3:26 下午

            Bekkie:
            沙參豬展湯是3~4人量,全家可飲.古田雪耳較腍滑,漳州雪耳爽口味清白,看你喜歡腍滑定爽口,療效相差不太遠.

          • Bekkie said,
            十一月 1, 2017 @ 5:25 下午

            芳姐:

            我買魚腥草時,老闆說不用將草根不用掉,整棵魚腥魚,葉,莖和根 (鬚根)都很有用,對嗎?

            謝謝!

          • 芳姐 said,
            十一月 1, 2017 @ 5:58 下午

            Bekkie:
            魚腥草只要全秼洗淨就全部可用.

  8. Karen Lau said,
    十月 28, 2017 @ 2:40 下午

    Hi..芳姐,我仔仔8個月剛出完玫瑰疹有咩湯水可以飲,增強返個體質同胃口

    • 芳姐 said,
      十月 28, 2017 @ 3:02 下午

      Karen:
      你可以煲些茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄冰糖水供服,以清臟腑熱.連服3劑,之後用些淮山,芡實磨粉,各用2茶匙煲瘦肉粥仔供食,有助健脾胃.

  9. Anna said,
    十月 28, 2017 @ 10:34 上午

    芳姐你好!囡囡三歲感冒未清、仲有黃鼻涕、同幾聲咳、可以煲咩俾佢飲?謝謝

    • 芳姐 said,
      十月 28, 2017 @ 10:53 上午

      Anna:
      你可用鮮龍脷葉1兩,羅漢果1/4個,蘋果1個,去皮,去核,南北杏1兩煲湯,煲夠1小時供服,有助化痰止咳,清肺熱.

  10. Bekkie said,
    十月 27, 2017 @ 12:57 下午

    魚腥草紅羅白湯, 想請問魚腥草是不是不用煲太久,半小時就可以,煲太久是不是不好?

    • 芳姐 said,
      十月 27, 2017 @ 7:28 下午

      Bekkie:
      鮮魚腥草不宜煲太久,最多20~30分鐘已足夠.

  11. Emma said,
    十月 23, 2017 @ 9:56 上午

    芳姐,小兒1歲10個月,一星期前發燒,現在只有少少清鼻水同日頭咳,有痰,舌苔有少少白,請問可以煲咩湯水清痰呢?

    • 芳姐 said,
      十月 23, 2017 @ 12:37 下午

      Emma:
      你可以用蘇子,萊菔子各3錢滾紅棗瘦肉湯供服,滾半小時,有助袪痰.

  12. Ada said,
    十月 21, 2017 @ 8:21 上午

    芳姐你好!(三歲)阿囡半夜咳多同早上咳,可以煲咩俾佢飲?謝謝

    • 芳姐 said,
      十月 21, 2017 @ 4:45 下午

      Ada:
      你試用紫蘇葉3錢,北杏3錢,生薑3片,紅糖少許,3碗水煮10分鐘供服,連服2劑,看能否改善?

  13. QQ said,
    十月 13, 2017 @ 11:49 上午

    芳姐
    不知何故你2次都錯過回覆我。
    星期六及日轉咗深宵班工作,可能不夠睏身上經常
    出現看似蚊叮及有粉紅塊,不痛但是痕的看似濕疹
    樣子,很快消失但會轉另位置。後其搽了京一万後
    很快止痕但還是不断有,只有睏得夠才漸漸減小
    可惜又到返工日子,想問吓為何會這樣及有甚麼湯
    水有幫助?谢谢你

    • 芳姐 said,
      十月 13, 2017 @ 1:58 下午

      QQ:
      因為工作太忙,如右手邊廻響超過15個,我未必能看到.
      你試用青仁黑豆1兩,黑芝麻5錢,黑棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清熱解毒,滋補身體.

  14. said,
    十月 10, 2017 @ 10:19 下午

    請問我仔仔話喉嚨痛,無發燒 ,我照佢口見到近喉嚨兩邊有幾粒白點似痱滋咁,請問魚胜草適合他嗎?

    • 芳姐 said,
      十月 11, 2017 @ 7:35 下午

      恩:
      你仔仔喉嚨兩邊有白點表示發炎,要看醫生才成.可以用羅漢果1/4個,胖大海3錢,板藍根3錢,4碗水煮20分鐘服,有助消炎.但最好去看醫生治理.如服西藥,隔2小時飲就成,可加快康復.

  15. QQ said,
    十月 10, 2017 @ 10:03 下午

    芳姐好,
    星期六及日轉咗深宵班工作,可能不夠睏身上經常
    出現看似蚊叮及有粉紅塊,不痛但是痕的看似濕疹樣子,
    很快消失但會轉另位置。後其搽了京一万後很快止痕但
    還是不断有,只有睏得夠才漸漸減小可惜又到返工日子,
    想問吓為何會這樣及有甚麼湯水有幫助?谢谢你

  16. Martin said,
    十月 10, 2017 @ 8:34 下午

    芳姐:
    女兒今年7歲經常手心出汗和沒胃口!有沒有食療幫助下?謝謝!

    • 芳姐 said,
      十月 10, 2017 @ 8:47 下午

      Martin:
      你囡囡7歲,可能剛上小學有點壓力,宜多和她傾談,了解她學校或其他情況.可以用蓮子,百合,浮小麥各5錢,紅棗6粒煲糖水供服,有助健脾,健腦,安神,止汗.

  17. Lai said,
    十月 10, 2017 @ 4:04 下午

    芳姐請問如果血壓有點超過正常水平 但醫生沒有要他食藥 這樣能否食黨蔘同高麗蔘?補血食品又可以嗎

    • 芳姐 said,
      十月 10, 2017 @ 7:29 下午

      Lai:
      如果已經壓線,可以用山楂,菊花,決明子各1小撮泡茶常服,決明子用白鑊炒5分鐘,易出味.此茶不寒不燥的.高麗參,黨參不宜常用,因為太補氣易升血壓.補血食品可適量食用.總之補益中藥材全部在2~3錢之間較安全.

  18. 小雪 said,
    十月 10, 2017 @ 1:07 下午

    小女三歲,自從去露天泳池游水後,面同手臂出現一些白點,可能有些痕癢,有時她會抓下白點的位置,是汗斑嗎?怎樣處理啊?

    • 芳姐 said,
      十月 10, 2017 @ 2:45 下午

      小雪:
      白點如果周圍有些皮屑狀,多數是汗斑,塗汗斑藥水即可消除.但如果只是一點點白點,可能是曬得太久紫外線造成,不用理會,過半年左右可能自動消除.如痕癢最好看醫生,了解是什麼症狀?

  19. Yee said,
    十月 10, 2017 @ 1:07 下午

    想請問芳姐聽聞三棗茶對氣管敏感有幫助 是真的嗎?

    • 芳姐 said,
      十月 10, 2017 @ 2:42 下午

      Yee:
      你可以在右上角[搜尋]的空格內打[三棗茶]三個字,再按一下搜尋,有關三棗茶的食療即可見到.

  20. said,
    十月 8, 2017 @ 4:23 下午

    謝謝芳姐百忙抽空解答。

  21. 芳姐 said,
    十月 8, 2017 @ 2:08 下午

    珍:
    生曬參能大補氣血,當然療效不及紅參好,但不算太燥,對易上火又想補氣血者適合.可配淮山,杞子,紅棗燉雞或瘦肉湯服.

  22. said,
    十月 8, 2017 @ 11:36 上午

    芳姐,你好,請問你可否講解一下 生曬參,有甚麼功效?可配合甚麼材料煲湯呢?謝謝你。

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