By 芳姐 ( 20 12 月, 2017 at 9:29 下午)
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秋天天氣比較乾燥，人們容易口乾咽燥，各種“火”都容易上，比如身感疲勞、有熱感則為骨火旺盛之症狀，消化不好則表明有胃火待清。而粉葛最適合秋天食用，因它有清熱下火、生津解渴功效，尤其對骨火、胃火盛者功效顯著。
粉葛含有的葛根素、異黃酮類物質具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降血壓，並能增加缺血組織的血液供應，故可用於防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓、動脈粥樣硬化等症狀。一些研究更指出，粉葛可用於治療老年性痴呆、智力障礙、記憶力差等病症。
粉葛在菜巿塲長年有供應，無論用來煲湯或煲粥食用都有良好的保健作用，三高症患者可常用粉葛適量煲粥食用，可改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加。
用料是：粉葛半斤，白米2兩。
做法：粉葛撕去外皮，洗淨後切片或切塊；白米洗淨，用少許油、鹽略醃；將粉葛、白米加水煮成濃稠適度的粥即可供食。
~ 小貼士：粉葛能解肌發表，故此粥對防治感冒發燒、周身骨痛、頭痛等都有功效。粉葛以頭尾兩端是尖的較粉口感較好。
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我用粉葛乾煮粥，但是粥帶酸的感覺，請問芳姐粉葛粥系唔系都會咁嘎？多謝
Qchan:
最好用新鮮粉葛,如果乾品帶酸,可能有硫磺薰過,要浸水1小時,將水倒走才用.
下次會盡量用新鮮的粉葛 ：）
多謝芳姐
差點 跌倒！ 她又有輕微腦退化 有時一些事情也忘記了 一些好清楚。有什麼食物可以令她腦袋 記憶好些？麻煩芳姐幫忙我！謝謝妳！
芳姐，請問粉葛 是否寒涼 媽媽一向身體差 她現在72歲 5年前輕微中風 現在巳經好番了 上年因發高燒+痛風入院 住了醫院 1個半月後出院 但她骨骼不太好 双腳冇力 背部彎曲 。我想問芳姐 有什麼食物或者其他 可以令她可以不用士的 也可輕鬆行路？她行路時 也不能自動減慢速度有幾项她差點收制不及
Sandy:
粉葛是涼性的,但如果配赤小豆煲瘦肉湯,就算痛風患者可以服,因為赤小豆是痛風患者唯一可食用之豆,能抑制尿酸的.雙脚無力,試用巴戟,杜仲各5錢,川牛膝3錢,栗子3兩,陳皮1塊煲排骨湯服,煲夠2小時,全家可飲.
芳姐，之前，食左你教煲的批杷叶，桔餅，辛姨花，甘草，有明显改善，但一亭了，就多番咳，芳姐，请问，还可以继续食呢
只要是夜晚多咳
訪客:
夜晚多咳,你試加3錢紫蘇葉及3片生薑同煮,有助散寒止咳.
哈哈，最近確實有D“骨火”，煲了粉葛鯪魚湯，好了一些，得閒會再試試這個粉葛粥的！謝謝芳姐！
芳姐你好！
女性三十多岁，冬天一到手指就会裂开流血，两只手一样，裂得痛，做不了东西！麻烦指教！谢谢！
Meimei:
你可能患上主婦手,主婦手一定要看醫生治理,中、西醫都得.日常要多吃些含維他命A,B的食物.黃綠色蔬菜可多食.少接觸化學品洗手液,洗潔精等物品.食療作用不大.
芳姐，我睇中醫話我肝鬱脾虛，胃火重，我想問有咩食療可幫助此症
訪客:
胃火重,肝鬱脾虛,可用合掌瓜1~2個,豆腐2磚,紅棗4粒,陳皮或生薑適量煲鮮魚湯服,有助清胃火,健脾,疏肝.
芳姐,我想問鮮魚可用其他產物代替嗎,因我平時食素的, 謝謝
訪客:
可用黃豆代替鮮魚或肉.
好的, 謝謝芳姐
請問孕婦可食此粥嗎？
訪客:
孕婦可食此粥.
謝謝芳姐解答，祝冬至快樂。
珍:
夏枯草茶較寒涼,你氣虛有點濕,可能不太適合.反而雲苓,白朮,扁豆衣水較適合你飲用,可一星期2劑.可加陳皮,生薑和紅棗適量一齊煲.
芳姐，拜讀你之前介紹瑪卡嘅文章。請問瑪卡本身肉身可以食用嗎？瑪卡可以與無花果，龍眼肉，杞子，雪梨乾一齊煲嗎？會相冲嗎？
有無話邊d人好適合同邊d人好唔適合？
Nana:
其實瑪卡是近年新興的保健食材,有壯陽作用,我較少應用,到底主要產地來自南美,而我的食療用品多數較大路及較平和,故不能給太多這方面的建議.抱歉!
芳姐，你好，我脷苔較白，舌有齒痕，容易傷風感冒，請問有何湯水可幫助，再想請教我可否飲夏枯草呢？煩請指教。