類風濕關節炎調理—淮蓮栗子黑豆桑椹瘦肉湯

  類風濕關節炎患者多發於青壯年,其病因尚未明確。誘發因素有受寒冷、潮濕、疲勞、營養不良、精神創傷,外傷或感染等,其中以寒冷及潮濕為主要因素,不少患者病前有長期工作在濕冷環境或淋雨值勤的歷史。

  由於類風濕關節炎屬自身免疫系統毛病,故忌胡亂進補,例如忌用人參鹿茸湯、八珍湯、十全大補湯等,更要避免過食含激素多的食物如快大家禽、激素飼養的塘魚、燕窩、雪蛤膏等,動物內臟、海鮮如蝦子等亦最好少食。

  一些能補益脾腎、强筋壯骨的食材如淮山、蓮子、黑豆、栗子、桑椹子、南棗等食物不妨多用,對改善症狀有幫助。

  用料是:淮山1兩,蓮子1兩,青仁黑豆1兩,栗子3兩,桑椹子5錢,南棗6粒,瘦肉12兩。

  做法:瘦肉切片,出水;其餘材料浸洗;全部材料用8碗水煮2小時,即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:此湯清甜美味,老少皆宜。對小兒發育長高及預防骨質疏鬆都有裨益。

35 comments »

  1. cat cat said,
    16 3 月, 2022 @ 7:00 下午

    芳姐,你好
    因媽媽近日驗出有類風濕關節炎,想問問有無咩可以啱煮餸俾媽媽食?

    • 芳姐 said,
      16 3 月, 2022 @ 8:08 下午

      cat cat:
      燘羊肉,黑豆燘排骨或雞,蛇羹,薏米肉碎粥等都合令堂食用.

  2. scy said,
    27 5 月, 2019 @ 9:12 上午

    芳姐,早上好,我妈妈有胆固醇和血压高,时常会手脚颈项痛,那个痛她形容会跑来跑去,如果是要下雨会更痛,吃了舒筋丸就比较减轻。请问有什么汤水可以煲给她喝吗?谢谢您:)

    • 芳姐 said,
      27 5 月, 2019 @ 10:40 上午

      scy:
      你可用桑寄生1兩,牛大力1兩,寬筋藤5錢,紅棗4粒煲排骨湯,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服,連服3劑,看能否改善?

  3. Ling said,
    3 4 月, 2019 @ 11:34 上午

    芳姐,
    你好!
    最近兩個月皮膚常出現不痛不癢的紅疹,跟著眼乾同結膜炎(紅眼症已有個多月不退,滴眼藥水就好,不滴又立刻通紅)!最近更手指及手肘等關節疼痛!剛驗血未有結果!(因懷疑是類風濕性關節炎)
    請問可飲這湯外食療上要注意什麼?因上網看到不能吃蕃茄,薯仔及菇菌類!是嗎?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      3 4 月, 2019 @ 5:18 下午

      Ling:
      類風濕關節炎是自身免疫系統出了問題,不宜亂補,可以經常煲些赤小豆薏米粥食.紅眼症你試用桑葉,菊花,牛蒡子各3錢,4碗水煮10分鐘供服,連服3劑.有助袪風清眼熱.我不太清楚是否不宜吃番茄,薯仔?但菇菌類屬發物,少吃些較佳.

      • Ling said,
        3 4 月, 2019 @ 11:57 下午

        芳姐,
        你好!
        4碗水煮10分鐘即是供全日飲用?
        連服三劑即是連續服三日?
        謝謝!

        幸好我們病者沿途有你!
        感激!

        • 芳姐 said,
          4 4 月, 2019 @ 5:16 下午

          Ling:
          是用4碗水煮10分鐘成2碗,一天分服,連服3日.類風濕關節炎如果疼痛時,有個簡易方法,就是用薑汁塗患處,然後用風筒將薑汁吹乾,可消痛.當然風筒不宜太熱,稍離遠來吹就成.

  4. Mary said,
    27 2 月, 2019 @ 3:58 上午

    你好 芳姐. 老人家之前試浸用你推介的藥方來減輕腳痛(伸筋草5錢,蒼朮4錢,蘇木5錢,老桑枝5錢,牛膝3錢,宣木瓜3錢,補骨脂3錢,12碗水慢火煮1小時,待温暖用來浸脚.一劑可以浸2次.有助舒緩.), 由12月頭開始浸 浸到而家. 一星期大概浸3,4日到 情況是有舒緩了一點. 直到上2個星期 開始出現了敏感 痕癢的情況 就停止浸了. 請問是出現了什麼問題嘛?仲有浸得日子耐 腳甲會變黃嘛?

    • 芳姐 said,
      27 2 月, 2019 @ 9:40 下午

      Mary:
      可能浸的藥汁太熱,老人家皮下脂肪減少就易痕癢,建議浸後塗BB潤膚乳霜,以作改善.脚甲變黃可能藥汁關係,應該不影響建康的,但建議看中醫治理.

  5. Amy said,
    21 2 月, 2019 @ 4:50 上午

    芳姐:
    在外國買唔到南棗,可以用什麼代替?
    謝謝!

  6. Mary said,
    2 10 月, 2018 @ 4:43 下午

    老人家患有類風濕關節炎三十多年, 近期體內發炎指數嚴重超標, 情況已維持多月,腳十分腫痛. 請問有什麼外敷 和 內服的湯水可舒緩一下嗎? 謝謝

    • 芳姐 said,
      2 10 月, 2018 @ 8:52 下午

      Mary:
      你試用伸筋草5錢,蒼朮4錢,蘇木5錢,老桑枝5錢,牛膝3錢,宣木瓜3錢,補骨脂3錢,12碗水慢火煮1小時,待温暖用來浸脚.一劑可以浸2次.有助舒緩.

      • Mary said,
        8 12 月, 2018 @ 9:37 下午

        請問要浸幾耐? 1星期浸幾多次? 謝謝

        • 芳姐 said,
          8 12 月, 2018 @ 9:48 下午

          Mary:
          大約攝氏45度浸至水涼了就成,起碼要浸3~4天才可舒緩.

          • Mary said,
            9 12 月, 2018 @ 4:30 下午

            芳姐 老人家昨天試了浸一次。浸完後晚上半夜突然疼痛感加强了,痛到踏落地下都痛。請問是正常現象嗎?還可以繼續浸嗎?

          • 芳姐 said,
            9 12 月, 2018 @ 5:30 下午

            Mary:
            如果浸脚後症狀没改善而且更加痛就不要再浸了!因為每個患類風濕關節炎的病症不同,一般外用劑不是內服藥不會令症狀加劇,建議看醫生治理.

  7. K said,
    9 4 月, 2018 @ 10:13 下午

    芳姐你好

    請問一下 本人60歲,有高血壓長期食藥,做家務助理,好多時腰酸背痛,肩膀近派酸痛有針灸都痛,這派晚上手指會麻脾,到日頭郁幾郁又沒事,是血氣問題嗎?

    請問有咩湯水可改善?另外焗水方面有咩材料平時可保溫杯焗黎飲?謝謝

    • 芳姐 said,
      10 4 月, 2018 @ 9:06 上午

      K:
      你試用桑寄生1兩,老桑枝5錢,杜仲5錢,紅棗6粒,生薑3片,5碗水煮成2碗服,有助强筋骨,袪風濕.你應該是職業勞損引致周身痛.可以去超巿買杜仲葉茶,每日沖服1包,都有幫助.

    • K said,
      10 4 月, 2018 @ 11:54 上午

      前派驗了肝考素超左少少標

      • 芳姐 said,
        10 4 月, 2018 @ 1:05 下午

        K:
        你在湯料中加3錢五味子同用,五味子能降肝酵素.

  8. Twiggy said,
    7 1 月, 2018 @ 2:13 下午

    芳姐:

    如有痛風症但醫生又話佢甲太高,用赤小豆可嗎?

  9. Annie said,
    3 1 月, 2018 @ 6:56 下午

    芳姐,

    如有痛風, 是否不可用豆類煲此湯?

    • 芳姐 said,
      3 1 月, 2018 @ 7:39 下午

      Annie:
      痛風除了赤小豆外,其餘豆盡量少食.

      • Annie said,
        7 1 月, 2018 @ 11:54 上午

        芳姐,

        請問如果我煲這個湯, 就不用放青仁黑豆就可? 亦或是可加赤小豆代替?

        • 芳姐 said,
          7 1 月, 2018 @ 1:29 下午

          Annie:
          是的,不放黑豆,用赤小豆1兩代替,對痛風患者好.

  10. Sophia said,
    26 12 月, 2017 @ 6:10 下午

    您好! 請問圖中桑椹子和南棗在哪兒買? 坊間有傳很難買到正南棗, 市面的都是馬牙棗, 是嗎? 謝謝

    • 芳姐 said,
      26 12 月, 2017 @ 7:37 下午

      Sophia:
      桑椹果和南棗在皇后大道西的中藥店有售.正南棗皮紋較顯,結果按不扁,馬牙棗皮紋淺,一按乾身可按扁.

  11. 匿名訪客 said,
    25 12 月, 2017 @ 9:07 上午

    芳姐:
    普通天麻是淺黃色近似透明。我有用薑汁製過的天麻是深啡色,這顏色是否正常或是已變壞。
    謝謝!
    Ann

    • 芳姐 said,
      25 12 月, 2017 @ 12:51 下午

      訪客:
      只要没發霉,没蟲蛀應該可以用,但不宜存放過久.

  12. 匿名訪客 said,
    24 12 月, 2017 @ 6:08 下午

    芳姐:
    我媽早前服用醫生開的止痛、消炎及抗生素,不知是否西藥太散,現感覺虛浮及腳步不穩。請問我煲天麻、黑棗給她是否適合?
    祝闔府聖誕及新年快樂!
    Ann

    • 芳姐 said,
      24 12 月, 2017 @ 8:11 下午

      Ann:
      令堂可以用黨參3錢,天麻3錢,杞子3錢,黑棗6粒煲瘦肉湯供服,有助補氣血,改善虛弱症狀.可連服3劑.

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