清熱排毒—綠豆薏米茯苓甘草水

By 芳姐 ( 21 1 月, 2018 at 9:15 下午) · Filed under 家常食療, 癌症

  居於外國的親友患上癌症，接受化療後產生不少副作用，如噁心嘔吐、口腔黏膜潰瘍、牙肉浮腫、脫髮、神疲乏力等…化療產生的不適的確令患者非常難受﹗我除了介紹親友多用薑黃、杞子、姬松茸、雪耳、蘆筍、螺旋海藻等能增强體質，又能防癌、抗癌的食材外，亦介紹一些清熱排毒湯水及茶飲，減少肝臟、腎臟等臟腑的負擔。

  日前親友告知除了四肢無力、指甲開始出現變化，指甲邊現一些黑線。中醫認為“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，毒素在肝臟蓄積時，指甲就會出現變化。故我建議不妨煲些「綠豆薏米茯苓甘草水」以清熱排毒、抗癌。

  綠豆是排肝毒佳品，又能抗癌，對排走金屬毒素有良效。薏米能利尿消腫，並能增强免疫力和抗炎作用，加上薏米含硒元素，有助抗癌。茯苓能利水滲濕，健脾安神，對脾胃虛弱、食少納呆、倦感乏力很有幫助。而通常四肢無力，容易疲倦，有可能是體內毒素消耗了腎的能量，腎功能減弱，就容易倦感乏力，四肢無力。甘草是解藥毒的良藥，能補脾益氣，緩急解毒。四物合用，對化療引致的毒副作用反應有一定幫助。

  用料是：綠豆2兩，生薏米1兩，茯苓4錢，甘草2錢。

  做法：全部材料浸洗，用6碗水煮1小時成2碗即成。

  ~ 小貼士：綠豆主要功效在皮，即綠豆衣，而綠豆發芽後含一種抗癌物質維生素B17，這種物質對防癌很有功效，故平時除了用綠豆煲湯，亦不妨吃些綠豆芽菜。

32 comments »

  1. 卡卡 said,
    19 11 月, 2022 @ 12:27 上午

    芳姐,您好
    我哥哥患口腔癌，已侵入下頷骨，他不想做手術，目前採用化療治療，每月需入院幾天，注射化療藥水，請問這款綠豆薏米茯苓甘草水，在注射藥水期間飲用可以嗎？因為醫生之前提示過，用藥期間不適宜用中藥

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  2. JA said,
    15 1 月, 2022 @ 11:13 上午

    芳姐，我而家做緊化療，一星期會飲三次四紅湯同羅漢果茶，現時副作用不太嚴重，但手指腳趾有瘀黑色，同埋手腳會麻痺，此湯是否要連渣一齊食，一星期食幾次比較好？thank

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    • 芳姐 said,
      15 1 月, 2022 @ 4:01 下午

      JA:
      你試吓做甩手功,很簡單的,每天甩手15~20分鐘,有助微循環血液流動.湯最好適量吃些湯料才有益,要堅持才有效.甩手功是台灣一位教授提議給癌症患者的,他說每天做很有用.

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  3. Nana said,
    10 1 月, 2020 @ 11:36 下午

    芳姐 你好，我係你粉嶺果醬學生，想問爸爸癌症，找不到源頭，但現在食緊化療藥，有腹水，因為巳經無胃口，請問可以食咩呢？

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    • 芳姐 said,
      11 1 月, 2020 @ 7:58 上午

      Nana:
      令尊患癌,可以每天或隔天用紅蘿蔔,蘋果,薯仔各適量,去皮榨汁供服,據說抗癌能力甚佳.用姬松茸,杞子各3錢,蘆筍3~4兩滾瘦肉湯供服亦能抑制癌細胞生長.胃口差可以煲四神湯服,即淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,陳皮1個,紅棗6粒煲瘦肉湯,全家可飲,令尊最好吃些湯料,連服3劑.

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      • Nana said,
        11 1 月, 2020 @ 10:50 上午

        因為佢有腹水，都可以成日飲湯嗎？

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        • 芳姐 said,
          11 1 月, 2020 @ 11:21 上午

          Nana:
          可適量飲湯,例如榨汁的半杯就夠.四神湯一次飲半碗,食些淮山,蓮子,芡實.

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          • Nana said,
            13 1 月, 2020 @ 1:49 下午

            請問淮山係鮮淮山定乾淮山呢？

          • 芳姐 said,
            13 1 月, 2020 @ 2:21 下午

            Nana:
            可以用鮮淮山,或乾淮山,鮮品3~4兩,乾品1兩.

          • Nana said,
            14 1 月, 2020 @ 2:44 下午

            芳姐多謝你，請問可以食黃畺飯嗎？

          • 芳姐 said,
            14 1 月, 2020 @ 4:56 下午

            Nana:
            黃薑能阻止癌細胞向血管伸延,最好早上吃黃薑飯.

  4. Yanka said,
    15 6 月, 2019 @ 12:39 下午

    請問一歲半BB可以飲嗎？

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  5. Ah Bie said,
    20 3 月, 2019 @ 12:27 下午

    芳姐妳好，我媽媽同時驗出乳癌及肺癌。早前已做了乳癌及肺部手術及，而針對乳癌已做了化療，現在正接受肺癌化療。

    剛打了第一針，已開始出現副作用，感到疲倦、噁心有胃氣但未能嘔吐、排便有困難、口腔亦開始有少少損，請問可以用什麼食療減低副作用並增強體魄?

    我見此湯有 茯苓，媽媽除化療外，同時亦食緊抗汗爾蒙藥，茯苓同北芪等是否中藥? 可否飲用??

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    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2019 @ 3:29 下午

      Ah Bie:
      你試用雪耳2錢,黑木耳3朵,無花果4粒切開煮瘦肉湯供食用,有助抗癌及潤腸,最好吃些湯料.黑木耳,雪耳能刺激造血細胞生長,並有抗癌及潤腸作用.另外可以用北茋5錢,赤小豆1兩,生薏米1兩煲稀粥作早餐,對抗癌有幫助.茯苓都可以用.

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  6. Jane said,
    15 10 月, 2018 @ 4:15 下午

    芳姐，您好！
    聽講炒過嘅綠豆嘅寒性會降低，真的嗎？會不會影響湯水嘅功效？

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    • 芳姐 said,
      15 10 月, 2018 @ 4:24 下午

      Jane:
      我好像没講過綠豆炒過會減少寒性,黑豆炒過才是增强温補之性.一般綠豆不用炒,煲夠1小時,加些陳皮就可減少寒性.

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  7. D said,
    23 1 月, 2018 @ 11:39 下午

    芳姐 你好 这道方子这两天刚煮给爸爸喝 但是他有造口袋 吃这种豆子会不会胀气？可以连渣吃吗？还是只喝汤？

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    • 芳姐 said,
      24 1 月, 2018 @ 9:06 上午

      D:
      如令尊怕氣脹,只飲水就成,亦可以加2個陳皮同煮,以化氣脹.

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  8. Susanna said,
    23 1 月, 2018 @ 10:04 上午

    芳姐, 你好!

    此方偏涼,可以加赤小豆1兩,陳皮1個同煮~

    除了可加以上食材, 因怕太寒涼, 可以另加紅棗或杞子嗎, 謝~

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    • 芳姐 said,
      23 1 月, 2018 @ 5:03 下午

      Susanna:
      一般加了赤小豆,陳皮應該不寒涼,你再加扁豆1兩就差不多了.紅棗,杞子不太夾.

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  9. emily said,
    23 1 月, 2018 @ 9:25 上午

    請問石馬蹄有蠶豆症飲得嗎?thank

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  10. emily said,
    23 1 月, 2018 @ 9:24 上午

    請問石 馬蹄 有蠶豆症飲得嗎?thank

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  11. 匿名訪客 said,
    23 1 月, 2018 @ 9:24 上午

    請問石 馬蹄 有蠶豆症飲得嗎?thank

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    • 芳姐 said,
      23 1 月, 2018 @ 5:00 下午

      訪客:
      我未用過石馬蹄,未清楚功用.馬蹄患兒可以食.

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  12. 匿名訪客 said,
    22 1 月, 2018 @ 7:00 上午

    芳姐,

    早晨! 請問1歲可以食太子參嗎？煮粥仔時落少少可以嗎？

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  13. D said,
    21 1 月, 2018 @ 11:04 下午

    芳姐 這道方子會寒涼嗎？

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    • 芳姐 said,
      22 1 月, 2018 @ 8:41 上午

      D:
      此方偏涼,可以加赤小豆1兩,陳皮1個同煮,能減少寒性,同時亦有助排毒.

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