增强體質抗流感—玉屏風杞子小米粥

  天氣持續寒冷,今年的流感特別厲害,世界各地均有不少人受感染。流感和普通感冒不同,普通感冒病患者只出現咳嗽、鼻塞、流涕、喉痛、頭痛、肌肉痛等症狀,燒不會太高;但流感患者除了會發燒、頭痛、肌肉疼痛、全身乏力,咳嗽、鼻塞、流涕及喉痛等症狀之外,亦可能伴有腹瀉嘔吐等腸胃不適,嚴重者更會引致併發病,高燒持續不退。

  中藥方劑「玉屏風散」是中醫用來預防感冒和體虛的專方,其主要功效是益氣固表止汗。玉屏風散的配方很簡單,一般都是以北芪、白朮、防風這三種藥材組成,其中的北芪是健脾補氣藥的代表,而白朮則能健脾益氣,並能幫助北芪加強益氣固表的功能;防風可以解表祛風。
   「玉屏風散」在臨床上還可以治療小兒體虛多汗、血小板減少性紫癜、口腔潰瘍、慢性蕁麻疹、慢性結腸炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎等。今天推介這款食療主要用了玉屏風散三種中藥,再加提高免疫力的杞子煲小米粥,對增强體質,對抗流感有一定功效。

  用料是:北茋5錢,白朮3錢,防風3錢,杞子3錢,小米2兩,白米2湯匙。

   做法:先將北茋、白朮、防風入湯料包內浸洗,小米、白米浸1小時;杞子沖洗淨;全部材料用5~6碗水煮1小時成濃稠適度的粥即可供食。

  ~ 小貼士:小米健脾益胃,但黏稠度不足,加些白米同煮粥會更香滑。服此粥期間忌吃白蘿蔔及濃茶,少食辛辣之品。此粥全家可食,一星期2~3劑.

47 comments »

  1. 水水 said,
    16 9 月, 2021 @ 10:07 上午

    芳姐你好,打完疫苗之後一直出疹痕癢,西醫判斷是蕁麻疹,請問有何食療方式可改善症狀?

    • 匿名訪客 said,
      16 9 月, 2021 @ 10:40 上午

      一樣…

    • 芳姐 said,
      16 9 月, 2021 @ 12:37 下午

      水水:
      你可用綠豆,生薏米各1兩,海藻1小撮煲糖水服,連服2~3劑,有助清熱解毒消疹.

  2. Sum said,
    2 5 月, 2021 @ 5:10 下午

    芳姐,以上是一人分量?如果兩個人分量多少?谢谢您。

  3. Bon said,
    19 8 月, 2019 @ 4:45 下午

    芳姐你好

    我女五歲半剛發燒3日,眼睛發炎,鼻塞,流鼻水已睇過西醫
    但仍未退燒,同埋佢本身有鼻敏感,瞓覺時候會有鼻幹聲
    同埋佢體型偏瘦,脾胃吸收唔好
    我可以點樣幫佢調理返身體呢?

    謝謝

    • 芳姐 said,
      19 8 月, 2019 @ 8:34 下午

      Bon:
      燒未退試用盧根5錢,生薏米1兩,淡竹葉3錢,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,如鼻敏感及眼炎,可加6朵辛夷花和2錢菊花同煮,菊花後下.

  4. ming said,
    22 5 月, 2019 @ 11:09 上午

    芳姐,您好!

    請問流感期間可以煲此粥嗎?

  5. Helen said,
    26 10 月, 2018 @ 12:40 上午

    芳姐 我女兒六歲半 他說有喉嚨痛 兩天了 有鼻涕 會打乞嚏流鼻涕, 不過唔算多, 夜晚鼻塞瞓唔著,見她瞓到很辛苦。
    請問我可以煲些什麼 讓他收鼻水 喉嚨好返
    還有 小朋友 如果晚上睡覺有鼻塞 可以有什麼辦法通鼻塞?
    十分謝謝你
    Helen

    • 芳姐 said,
      26 10 月, 2018 @ 1:44 下午

      Helen:
      你試用金羅漢果1/4個,胖大海3錢,辛夷花6朵,4碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助利咽消炎收鼻水.

  6. connie said,
    21 5 月, 2018 @ 12:03 下午

    芳姐你好,我女儿三岁半,她有过敏体质,她经常眼过敏,鼻过敏,皮肤过敏,花粉过敏,应该食咩调理身体?可否推荐一两款汤水比我?另外她夜晚会比较多汗,我想请教芳姐,她是否可以食用花旗参?药效和太子参是否一样?多谢芳姐

    • 芳姐 said,
      21 5 月, 2018 @ 12:55 下午

      connie:
      你可以用北茋,防風,白朮各3錢,生薑2片,紅棗4粒,5碗水煮成2碗供囡囡服,一星期3劑,有助增强體質,減少過敏.如鼻敏感,在推介的湯方中加5朵辛夷花;如眼敏感,加2錢菊花;如汗多,加5錢浮小麥就成.

  7. Qchan said,
    21 4 月, 2018 @ 3:13 下午

    芳姐你好~ 今次想請問,喉嚨痛可唔可以食尼個粥??

    我之前感冒、咳嗽、喉嚨痛,依家就只是喉嚨痛,一直時好時壞。
    就算飲好多水,身體總是燥熱,隨時要病ge感覺。

    • 芳姐 said,
      21 4 月, 2018 @ 4:02 下午

      Qchan:
      喉痛可以用羅漢果1/4個,胖大海3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑.喉痛好了才食這款粥,以强壯體質,減少發病.

  8. Sookie said,
    13 3 月, 2018 @ 12:06 下午

    芳姐, 感激你對網友嘅照顧, 不勝讚揚.
    小兒4歲,睇中醫話肺弱,所以無胃口, 佢只長高不長肉
    ,面色麻麻地, 時有眼圈, 鼻敏感
    每天早上一定有鼻水, 打嘿次。 易中上呼呼感染
    小時有濕疹底. 已照料康復
    但他仍精力旺盛. 所以高好快
    請問下芳姐有咩湯水食療可養肥他. 增加他抵抗力?

    • 芳姐 said,
      13 3 月, 2018 @ 12:45 下午

      Sookie:
      你試用淮山,蓮子,芡實,茯苓各1兩,紅棗8粒,陳皮1個煲排骨或鵪鶉湯,此湯全家可飲,能健脾益氣,袪濕,助吸收,强壯體質.要煲夠2小時,飲湯吃些湯料.一星期2劑.

  9. Mandy Wong said,
    10 3 月, 2018 @ 6:05 下午

    芳姐 喉嚨痛,小小鼻水,偏頭痛,時痛,有什麼湯水可飲?

    • 芳姐 said,
      10 3 月, 2018 @ 7:34 下午

      Mandy:
      你可用粉葛1斤,赤小豆,生薏米各1兩,陳皮1塊煲瘦肉湯,9碗水煮2小時,全家可飲,你一天分服2碗,有助改善.

  10. EvaS said,
    26 2 月, 2018 @ 12:25 下午

    芳姐
    你好! 我先生剛起感冒, 應該是被傳染. 症狀有流鼻水, 聲音沙啞, 咽喉乾, 喉嚨痛, 兩聲咳, 可以食呢款抗流感粥嗎?
    謝謝.

    • 芳姐 said,
      26 2 月, 2018 @ 1:27 下午

      EvaS:
      剛起感冒,可以用青蘿蔔1個,雪梨1個,去核,生薑3片,葱白3~4棵,冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,飲湯吃些湯料,連服2劑,有助改善.

  11. Emma said,
    18 2 月, 2018 @ 10:57 下午

    芳姐新年快樂,
    仔仔兩日後要打預防針,但現在有痰咳,請問可以飲蘆根薏米水嗎?
    蘆根薏米水可唔可以不加雪梨呢?因仔仔不喜歡飲有雪梨煲的湯水

    • 芳姐 said,
      19 2 月, 2018 @ 4:49 下午

      Emma:
      可以用蘆根薏米水,不加雪梨没問題,加幾粒馬蹄都清熱.

  12. Miffy said,
    18 2 月, 2018 @ 10:04 下午

    芳姐:
    兒子今年6歲,因感染鏈球菌而喉嚨痛,痛到連飲水都痛,正服用抗生素,請問怎好?謝謝!

    • 芳姐 said,
      19 2 月, 2018 @ 4:45 下午

      Miffy:
      你可用羅漢果半個,金銀花3錢,胖大海3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗供服,有助清熱解毒,消炎利咽.服西藥後2小時飲,連服3劑.

  13. VICKY said,
    9 2 月, 2018 @ 3:49 下午

    芳姐您好
    我女一歲,中左流感,依十仲有咳同小小鼻水,咳多數夜晚咳多同訓醒,應咳煲同湯水好?謝謝!

    • 芳姐 said,
      9 2 月, 2018 @ 8:24 下午

      VICKY:
      你試用洋葱1個,去衣切塊,蒜瓣5~7粒,拍碎,冰糖少許,4碗水煮成碗半供囡囡服,連服3劑,對感冒咳有幫助.

      • said,
        4 3 月, 2018 @ 12:01 下午

        請問連飲三劑,係咪一日3次?

        祝您和家人身體健康,幸福快樂。

        • 芳姐 said,
          4 3 月, 2018 @ 12:32 下午

          翊:
          不是,一日服完1劑份量,第二天又再服1劑,第三天又再服1劑.即連續服用3劑的意思.

  14. Pine said,
    6 2 月, 2018 @ 8:16 下午

    芳姐: 我牙肉脹痛已半年多,又時常聲音沙啞,淡汗淋漓,請問有冇食療可舒媛。謝謝 !

    • 芳姐 said,
      7 2 月, 2018 @ 12:34 下午

      Pine:
      牙肉脹應該看牙醫才成呀!可能牙周病,必須牙醫處理.聲音沙啞,沙汗多試用五味子4錢,甘草2錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,如有改善,一星期2劑.

  15. Chow angel said,
    5 2 月, 2018 @ 2:37 下午

    芳姨,你好,小兒四歲半,最近患了乙型流感,要吃特敏福,想問下,等他康復之後,我可煲這個粥強健他的身體?可以吃什麼調理返身子?因為呀仔好易傷風,感冒同咳,半年前已經中甲型流感,很想平時替他打好基礎,冇咁容易病,感謝你的幫忙

    • 芳姐 said,
      5 2 月, 2018 @ 7:48 下午

      chow angel:
      你仔仔可以康復後食此粥,有助增强體質,減少受感染.加些紅棗好味些,又健脾補血.

  16. Joyce said,
    5 2 月, 2018 @ 2:31 下午

    請問3歲小朋友可以食此粥嗎?感冒期間可以服用嗎?(小朋友無發燒的)

  17. 劉平 said,
    4 2 月, 2018 @ 11:55 下午

    芳姐您好:
    想請教您,小兒近來晚上睡著了經常有磨牙聲,有時睡的不太穩,是什麼原因呢,要紧嗎,
    上次聽您介紹,買了農本方玉屏風散,每次大約用3克衝辛夷花(鼻敏感),每星期2,3次,請問這個份量可以嗎,麻煩您了!

    • 芳姐 said,
      5 2 月, 2018 @ 8:57 上午

      劉平:
      小朋友磨牙多數因為精神緊張,因為小朋友不懂表達出來,晚上潛意識用力磨牙,可用麥米2兩,茯神1兩,炙甘草2錢,百合1兩,圓肉4錢煲瘦肉湯,8碗水煮成4碗,全家可飲.連服3劑.玉屏風散+辛夷花一星期可沖泡2~3次,辛夷花用6朵.

  18. eva said,
    4 2 月, 2018 @ 11:00 下午

    芳姐你好,
    我有氣虛性便秘,請問有什麼湯水或茶可以幫助, 本人屬於陰虛寒濕型。谢謝!

    • 芳姐 said,
      5 2 月, 2018 @ 8:55 上午

      eva:
      你可以用肉蓯蓉5錢,當歸3錢,無花果4粒煲排骨湯服,6碗水煮成2碗,連服3劑,有助改善.

  19. 匿名訪客 said,
    4 2 月, 2018 @ 9:24 下午

    Hi 芳姐,今天早上不小心(上扶手電䏲時)不小心地失重心,膝蓋突然跪在䏲級上,當時可以立刻起身,好似冇乜事,就繼續忍住上班,但今晚放工時回家,真正感受到膝蓋下少少位有些少腫帳,同時開始感到有D痛,請問現在可以煲什麼散瘀止痛先呢?請求指教,謝謝你

    • 芳姐 said,
      5 2 月, 2018 @ 8:53 上午

      訪客:
      你試用田七3錢,雞血藤5錢,生薑2片,紅棗5粒煲雞胸肉1塊,5碗水煮成2碗服,連服2劑,如不見效更疼痛,要看醫生.

  20. 儀妹 said,
    4 2 月, 2018 @ 7:00 下午

    芳姐好,謝謝你上次的回覆,今次我想問就是我仔仔,下個星期突然要上夜班,有什麼湯水幫他調理一下。謝謝 !

    • 芳姐 said,
      4 2 月, 2018 @ 7:11 下午

      儀妺:
      上夜班要多些滋陰湯水,如沙參,玉竹各3錢,雪耳2錢,杞子3錢煲響螺瘦肉湯,全家可飲.

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