產前產後食療—南瓜紅棗小米粥

  南瓜中醫認為性味甘、溫,有補中益氣、清熱解毒之功。其解毒功能主是是南瓜含豐富果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  南瓜同時含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。同時南瓜有防治妊娠水腫和高血壓的功效,因此,孕婦食用南瓜,不僅能促進胎兒的腦部發育,還有防治水腫及高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。

  用南瓜,紅棗、小米煲粥,可促進肝腎細胞再生,同時對孕期食慾不振及體力恢復很有幫助。孕婦常食此粥,對預防妊娠糖尿亦甚為有益。

  用料是:南瓜4兩,小米2兩,紅棗5粒,白米2湯匙。

  做法:南瓜去皮切塊,紅棗去核切片;小米、白米浸洗;將全部材料用6~7碗水煮約1小時即可供食。

  ~ 小貼士:此粥健脾補血,對癌症及手術後病人亦非常適合。但脾虛濕重,痞悶脹滿者不宜。

29 comments »

  1. said,
    二月 17, 2018 @ 6:48 上午

    芳姐:你好!

    請教你腎病患者,適合飲什麼湯水呢?

    • 芳姐 said,
      二月 17, 2018 @ 11:03 上午

      英:
      腎病患者在急性發病期必須低鹽,低蛋白飲食;恢復期仍要低鹽飲食,但可以吃些雞蛋,瘦肉類,魚類食物.可以用白果,核桃肉,芡實,黑豆,黑棗煲瘦肉湯作調補.淮山,眉豆,扁豆煲冬瓜或節瓜湯都可以常用;金針,芹菜紅棗瘦肉湯亦佳.

  2. said,
    二月 17, 2018 @ 6:46 上午

    芳姐:你好,請教妳!有腎病者平常適合吃什麼湯水呢?

  3. said,
    二月 14, 2018 @ 10:30 上午

    芳姐,请问麦茶汁有什么功效,卵巢癌病人可以吃吗?或平时吃点什么好?

  4. said,
    二月 9, 2018 @ 11:26 下午

    芳姐:
    請問乳腺原位癌做左切除手術後煲什麼湯水調理?

    • 芳姐 said,
      二月 10, 2018 @ 9:38 上午

      連:
      癌症手術後可以早上飲薑黃茶,中午用姬松茸3錢,杞子3錢,蘆筍4支煲瘦肉湯服,有助增强體質,抗癌.

      • said,
        二月 11, 2018 @ 9:06 下午

        芳姐:
        謝謝你的回覆,另請問平時可以泡些什麼的茶飲?

        • 芳姐 said,
          二月 11, 2018 @ 9:32 下午

          連:
          其實絞股藍茶最適合癌症患者,因為絞股藍能固本培元,又能抑制癌細胞生長,可每日或隔日沖服1劑,每次用1湯匙左右.在上環皇后大道西149號至170號一帶都有售,最好不要連枝帶葉那種,像綠茶那種較理想.

          • said,
            二月 12, 2018 @ 12:06 下午

            芳姐:
            平時血壓是偏低,飲絞股藍茶怕嗎?或者加些什麼可以中和?

          • 芳姐 said,
            二月 12, 2018 @ 8:11 下午

            連:
            絞股藍可配陳皮同泡,可改善絞股藍寒性.

  5. 玲玲媽媽 said,
    二月 9, 2018 @ 10:07 下午

    非常謝謝芳姐的回覆
    想請教芳姐,之前有看到可用羅漢果半個,夏枯草1兩,浙貝母4錢,5碗水煮成2碗服,一星期2~3次,有助消腫散結.我是否也煮這個幫助改善甲亢和脖子腫大嗎?還是只需要煮佛手柑3錢,陳皮1塊,茯苓4錢,杮餅1個切碎這帖藥給孩子喝?感謝芳姐的幫忙~謝謝您!
    玲玲媽媽敬上

    • 芳姐 said,
      二月 10, 2018 @ 9:33 上午

      玲玲媽媽:

      羅漢果夏枯草浙貝母茶較適合甲減患者出現頸部腫脹情況服用,甲亢患者不太適合.佛手柑陳皮水較佳.

      • 玲玲媽媽 said,
        二月 11, 2018 @ 12:10 下午

        感謝芳姐的回覆~謝謝您!謝謝!

  6. meimei said,
    二月 9, 2018 @ 11:05 上午

    芳姐
    你好, 想請教你說脾虛濕重不宜服此粥, 是因為那一樣食材, 是南瓜還是小米, 如改用淮山可以嗎? 謝謝。

    • 芳姐 said,
      二月 9, 2018 @ 8:05 下午

      meimei:
      南瓜對濕重者會加重其濕氣症狀,故脾虛濕重者不宜過食南瓜.可改用淮山.

  7. Susanna said,
    二月 9, 2018 @ 6:31 上午

    芳姐, 你好!

    我家先生無辣不歡, 近日大便稀爛, 有什麼食療可平常飲用呢? 謝~

    • 芳姐 said,
      二月 9, 2018 @ 8:04 下午

      Susanna:
      你試用炒扁豆1兩,芡實1兩,紅棗5粒煲粥供食,有助健脾實便,連服3天.

  8. 玲玲媽媽 said,
    二月 8, 2018 @ 8:28 下午

    芳姐您好~

    想請問孩子18歲有甲狀腺亢進(,無法吃海帶.)一直是靠吃西藥控制改善,但是最近發現她的脖子特別腫脹,想請問芳姐可以吃什麼幫助脖子消腫?另外請問可以長期吃什麼來改善甲亢嗎(食療)?感謝芳姐~謝謝您!祝福您新的一年事事順心如意!身體健康!
    玲玲媽媽敬上

    • 芳姐 said,
      二月 8, 2018 @ 9:31 下午

      玲玲媽媽:
      甲亢患者容易精神緊張,所以要學習舒緩壓力問題.你可用佛手柑3錢,陳皮1塊,茯苓4錢,杮餅1個切碎,4碗水煮成2碗供服,有助疏肝解鬱,改善症狀.一星期2~3次.日常要注意吸收營養,但不要吃煎炸辛辣食物,含碘量高的食物如海帶,紫菜,海藻,髮菜,浙貝母等忌吃.

      • 玲玲媽媽 said,
        二月 8, 2018 @ 10:35 下午

        非常謝謝芳姐的回覆
        想請教芳姐,之前有看到可用羅漢果半個,夏枯草1兩,浙貝母4錢,5碗水煮成2碗服,一星期2~3次,有助消腫散結.我是否也煮這個幫助改善甲亢和脖子腫大嗎?還是只需要煮佛手柑3錢,陳皮1塊,茯苓4錢,杮餅1個切碎這帖藥給孩子喝?感謝芳姐的幫忙~謝謝您!
        玲玲媽媽敬上

  9. Amon said,
    二月 8, 2018 @ 1:57 下午

    芳姐:
    BB31週無心跳,醫院安排今日要將他生出來,請問應該怎樣調理身體才正確,懇請為我解答!

    • 芳姐 said,
      二月 8, 2018 @ 5:00 下午

      Amon:
      人工流產後其實最好和普通產婦一樣調理身體,加快子宮康復,半年後才計劃再懷孕.可以用益母草5錢,紅棗8粒煲小米粥食,連食3劑,有助加快子宮康復,清除惡露.亦可用黑木耳2朵煲紅棗水飲.天氣冷可以用生薑,黑糖,紅棗煲水代茶服.第二週可以用淮山,蓮子,芡實,圓肉一類平補材料煲瘦肉湯或燉花膠食用.第三週可進補.

      • Amon said,
        二月 10, 2018 @ 9:24 下午

        芳姐:
        人工流產後,請問吃什麼或有什麼方法可以令乳汁不出來,謝謝芳姐!懇請鮮答!

        • 芳姐 said,
          二月 10, 2018 @ 10:20 下午

          Amon:
          一般懷孕8個月小產不會有乳汁流出,如怕出現這情況,可用炒麥芽1兩煲水服,5碗水煮成2碗,連服2劑可回奶.

          • Amon said,
            二月 10, 2018 @ 10:46 下午

            芳姐:
            謝謝您!

  10. Elsie lam said,
    二月 8, 2018 @ 12:20 上午

    芳姐你好,請問我仔依家18個月,有少少濕疹,依两日有d干咳,可以煲紅菜頭湯飲嗎?同埋點煲?或者紅菜頭可以同米,肉碎一齊煲飯嘛?

    • 芳姐 said,
      二月 8, 2018 @ 4:41 下午

      Elsie:
      可用紅菜頭適量,紅蘿蔔適量切碎煲肉碎飯供仔仔食用,紅菜頭可配番茄,紅腰豆煲瘦肉湯,有助補血健脾.

  11. said,
    二月 7, 2018 @ 4:53 下午

    你好,芳姐,想請教你 北海道元貝 和北海道血貝有分別嗎?功效和味道會否不同,謝謝解答。

    • 芳姐 said,
      二月 7, 2018 @ 5:20 下午

      珍:
      元貝有分大細及顏色不同,無所謂元貝,血貝,顏色越棕黃味道越香濃.

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