By 芳姐 ( 25 2 月, 2018 at 1:15 下午)
· Filed under 家常食療, 高血壓／冠心病/中風
中醫認為春天萬物生發，春為木，肝喜條達，與木的生長相類似，因此春季是肝木旺盛的季節。春季易上火，尤其要注意肝火上揚，除了要時刻保持心境寧靜戒動怒，充足休息亦能保肝臟。
晚上11時至凌晨3時是肝胆經時間，可養肝血，若能準時就寢，血就能歸於肝，人就每天精神活力充沛；假如長期捱夜，屬「夜貓子」一族，肝血無法得到調養，肝火便容易上揚，易出現口乾舌燥、氣喘心煩等不適。
經常吃些芹菜有助於清除肝火，去病强身。現時芹菜當造，6元有兩扎，十分便宜。一般人煮餸只會用芹菜的莖，芹菜葉就丟掉，其實十分可惜﹗因為芹菜葉的降血壓效果非常好，營養成分很高，維生素C及胡蘿蔔素也比莖高出很多。因此摘下的芹菜葉可以用來滾湯，配紅棗來煮，有助安眠入睡，降血壓，更使容顏美麗，皮膚有光澤。
用料是：芹菜4棵，紅棗10粒。
做法：芹菜切去根，連葉洗淨，切段；紅棗去核，切片；燒熱5碗水，加入全部材料，滾20分鐘即成。
~ 小貼士：此湯可防治高血壓、高血脂，對瘀血有消散作用。肝陽上亢頭暈、面紅目赤、頭重脚輕者可常服。但脾胃虛寒者慎服。
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芳姐
我先生肝火盛, 性急脾氣大暴躁, 時常覺得熱, 羅漢果雞骨草紅棗水, 飲完後有肚潟, 而且便便不清. 此水不適合嗎? 可以煲什麼湯水清肝火又健脾呢?
清補涼不是清肝火嗎?
謝謝.
KY:
清補涼秋天可以煲來飲,但清肝火宜用夏枯草1兩,菊花3錢,冰糖適量煲水供服,菊花後下,連服2~3劑.
芳姐，請問此湯可以日日飲嗎? 13歲仔可以飲嗎? 謝謝!
JC:
此湯13歲仔可以飲,但不用日日飲,一星期2~3次就成.
芳姐: 請問如形瘦十分怕冷45歲男士有什麼食療幫助, 謝謝!
priscilla:
你可以用巴戟,杜仲,肉蓯蓉各4錢,杞子2錢,生薑3片,紅棗或黑棗6粒煲羊肉湯供服,對腎陽虛男士十分有益.一星期2劑.
芳姐，芹菜是否西芹連葉的部份，即西芹芯那幾片呀？谢！
QQ:
中國香芹療效較西芹好,用中芹吧!
芳姐，請問肺和氣管弱，曾患肺炎現在好番，請問煲什麼湯水可補充。
Sauking:
氣管弱,可以用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,生薑2片,無花果4粒煲鷓鴣或鱷魚肉乾湯服.一星期2劑作保健.
芳姐
此湯糖尿病可服用, 可用什麼代替紅棗?
謝謝
elsa
訪客:
可用粟米1支代替.粟米要連鬚,有助降血糖.