潤膚養顏—青木瓜冬菇眉豆花生湯

  菜檔有些未成熟的青木瓜賣,這種新鮮青木瓜肉質較硬,色淡黃,帶些少苦澀味,果漿汁液亦較濃,却是美顏潤膚、助消化、分解體內脂肪,平衡青少年荷爾蒙代謝的佳果,常服能減輕臉部色斑及改善青春痘,對女性更有刺激乳腺激素分泌,有豐胸作用。

  用青木瓜配冬菇、眉豆、花生、腰果等煲湯,能健脾袪濕及補腎,有助防骨質疏鬆,對風濕筋骨痛、跌打扭傷人士都有益。

  用料是:青木瓜1個,冬菇6朵,眉豆、紅衣花生、腰果各1兩。

  做法:青木瓜去皮,切塊;冬菇浸軟,去蒂;眉豆、花生、腰果浸洗;全部材料用7~8碗水煮個半鐘,即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:此湯清潤,不寒不燥,老少可服。對慢性萎縮性胃炎、缺乳產婦、消化不良者均適合,但孕婦不宜用青木瓜。

45 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    24 5 月, 2020 @ 11:03 下午

    可以用合桃代替腰果嗎?

  2. 匿名訪客 said,
    3 3 月, 2020 @ 11:41 下午

    乳癌病人可以飲嗎?

    • 芳姐 said,
      4 3 月, 2020 @ 9:00 上午

      訪客:
      乳癌患者可以飲.少吃高脂肪食物,發物如鵝肉,無鱗魚,蝦蟹,豬頸肉,芒果等盡量少吃.

  3. Tracy said,
    23 7 月, 2019 @ 12:28 上午

    請問芳姊,此湯產後第幾天後可喝?謝謝

  4. Wai Wilson said,
    21 6 月, 2019 @ 12:15 上午

    芳姐:

    你好,上次聽你講食鈣片和飲桑寄生蛋茶後,太太既腳部抽筋得到改善。所以要多謝你的提點。
    今次,想請教不關滋潤皮膚既湯水,太太己經常常飲水,但嘴部都係乾燥,而且皮膚開始變差,所以想請教吾用青木瓜,可以用什麼材料?

    感謝
    Wilson

    • 芳姐 said,
      21 6 月, 2019 @ 8:40 上午

      Wilson:
      你可用青木瓜1個,雪耳3錢,無花果4粒,南北杏1兩煲瘦肉或鮮魚湯供服,一星期3劑,有助改善皮膚乾燥.

      • Wai Wilson said,
        21 6 月, 2019 @ 7:38 下午

        吾好意思,我內容提及小左,因為我太太係孕婦,所以想請教有什麼材料可以代替青木瓜,而又有滋潤既功效呢?

        • 芳姐 said,
          21 6 月, 2019 @ 8:42 下午

          Wilson:
          孕婦不宜用青木瓜,現在天氣,可用合掌瓜代替,因合掌瓜性平,而且在瓜類中營養最全面,所以可常用.

  5. Joyce said,
    29 11 月, 2018 @ 1:30 下午

    芳姐,請問這款湯可以加肉或魚煲嗎?

  6. Ching said,
    31 10 月, 2018 @ 5:44 下午

    芳姐, 懷孕13週,醫生表示血小低,可以飲什麼湯水改善嗎?

    • 芳姐 said,
      31 10 月, 2018 @ 7:58 下午

      Ching:
      紅衣花生對血小板低最有益,可以用紅豆1兩,紅衣花生2兩,紅棗6粒煲湯服,最好吃些湯料.一星期3~4劑.

      • Ching said,
        1 11 月, 2018 @ 7:34 下午

        多謝芳姐慷慨分享自己所學!

  7. Amy said,
    29 10 月, 2018 @ 7:48 上午

    芳姐你好
    女兒20歲,近半年嘴脣經常腫脹乾脆,有時會有微微沁水情況,請問應飲什麼湯水,謝謝

    • 芳姐 said,
      29 10 月, 2018 @ 12:13 下午

      Amy:
      你要留意你女兒是否感染單純性疱疹,一旦感染,只要身體免疫力差就發病,要少吃煎炸辛辣食物,飲食宜清淡.可用生地5錢,淡竹葉3錢,生石膏5錢入湯袋煲粥供食,連服2~3劑.

  8. 火馬駿星 said,
    27 10 月, 2018 @ 5:21 下午

    芳姐,

    想請問花生根是否可以用來煲湯呢? 傳聞花生根煲排骨湯有助增高,是真的嗎?如不,那花生根有何效用 ?

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2018 @ 7:23 下午

      火馬駿星:
      花生根我未用過,只知對防治前列腺炎,癌都有幫助.未知能否有助增高?煲花生一樣有益.

  9. cherry1218 said,
    15 10 月, 2018 @ 3:55 下午

    芳姐你好!
    我之前請教過你的。我於9月中做了整個甲狀腺及腫瘤切除手術, 腫瘤很大, 重187克, 所以傷口很長, 不過腫瘤是良性, 傷口都癒合了, 但在手術後兩星期, 在肚臍位生蛇, 圍了半個圈, 看了西醫4次, 食了一星期特效藥, 因為裡面還有少許痛, 現在早晚還需食藥。
    我雖然快60歲, 但一向沒有什麼病, 為什麼手術後立即生蛇? 現在還有不適, 請問芳姐有什麼湯水可幫助?

    • 芳姐 said,
      15 10 月, 2018 @ 4:19 下午

      cherry:
      蛇是潛伏在人體內的水痘病毒作怪,通常當人年紀大,免疫力弱時病毒就作怪,可以用鮮馬齒莧2兩,綠豆1兩,生薏米1兩煲瘦肉湯服,煲1小時,連服3~4劑,看能否見效?

  10. Kei kei said,
    12 10 月, 2018 @ 9:37 下午

    芳姐你好,我懷孕18週,體質屬陰虛。本來皮膚就乾且易痕癢,近月屁股大脾位置有很多會癢的紅疹。另外陰道常有帶氣味的分泌物,久坐會輕微癢,濕水清潔可舒緩,但又不是有念珠菌或陰道炎,是濕重嗎?我喜歡用雪耳、百合、蓮子、紅南棗、紅豆這些材料煮湯或焗茶,都適合我嗎?有甚麼其他湯水食療嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      13 10 月, 2018 @ 1:51 下午

      kei kei:
      你試用綠豆2兩,百合1兩,海藻少許煲糖水服,有助清熱潤燥,消疹.可試用李斯德林潄口水,用藥棉涼潄口水作外塗,有助消炎止癢,又平和.

  11. Cindi said,
    28 9 月, 2018 @ 11:20 下午

    懷孕6個月,雙腳水腫已見唔到腳眼,有什麼湯水食療可以袪水腫嗎?

    • 芳姐 said,
      29 9 月, 2018 @ 10:50 上午

      Cindi:
      你可用赤小豆1兩,扁豆衣3錢,茯苓5錢,冬瓜皮1兩,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助利水消腫.

  12. 豆豆 said,
    27 9 月, 2018 @ 10:03 下午

    芳姐,你好!我朋友想问她生完小朋友,恶露刚干净了两三天,一直都在喂母乳,能用人参,鹿茸和鹿尾巴进补吗?因为听长辈说吃了会影响母乳。

    • 芳姐 said,
      28 9 月, 2018 @ 11:15 上午

      豆豆:
      人參,鹿茸,鹿尾羓都是大補之品,如果乳汁流出未暢順不能用,否則乳汁太杰會阻塞乳腺,但如果已餵哺得很暢順,惡露又乾淨了可以適量用,每樣2錢左右就夠,否則易上火.

  13. anita said,
    25 9 月, 2018 @ 8:42 下午

    芳姐,
    你好.

    請問我先生 膝頭哥上半月板及軟骨組織磨蝕近日發炎 看骨科醫生中,請問有沒有什麼食療可以給他吃呢? 如果膝蓋上的軟組織磨蝕, 除了打針補充之外有沒有中藥或食療可幫助軟組織重生 ?(醫生已給他打了一支針 說是潤滑膝蓋的軟組織)?日常 飲食要否戒口?謝謝你。
    Anita

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2018 @ 8:50 下午

      Anita:
      你可用鮮香茅6支,切薄片,青蘋果2個,去核切薄片,生薑3片,冰糖少許,4碗水煮半小時成2碗供你先生服,一星期3~4劑,有助膝軟骨生長.要戒太酸的食物,梨子不要吃.

      • anita said,
        26 9 月, 2018 @ 12:07 上午

        芳姐,不好意思,請問為何不能吃梨?

        近日天氣肝臊,我先生也吃了不少南水梨,秋月梨。

        谢谢您!

        • 芳姐 said,
          26 9 月, 2018 @ 10:27 上午

          Anita:
          我查食療書,但凡跌打捐傷都不宜吃梨子,因為梨子中有些物質會妨礙骨損後生長.健康者不會有問題.雖然你先生是軟骨組織,我想都盡量少吃梨較好.

  14. kerry123 said,
    23 9 月, 2018 @ 9:11 下午

    芳姐你好
    近幾年外陰道連後面肛門邊(只是單邊)開始痕癢 皮膚表面己有一達紅色(似皮膚薄) 西醫話皮膚敏感 中醫又睇過 都不能斷尾
    夜晚特別痕 請問有什麼食療幫助? 謝謝

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2018 @ 11:27 上午

      kerry:
      皮膚痕癢可以煲些鮮土茯苓綠豆薏米排骨湯服,連服3劑.可以塗些不太刺激的潤膚膏,如娥羅鈉英,沙威隆軟膏等都有幫助.蒜醋用少許作外塗都有用,但皮膚會稍為刺激.

  15. Grace said,
    23 9 月, 2018 @ 9:51 上午

    多謝你

  16. 方太 said,
    23 9 月, 2018 @ 9:45 上午

    再請問懷孕 6/7 个月的孕婦,該飲什麼湯水好呢?

    • 芳姐 said,
      23 9 月, 2018 @ 2:42 下午

      方太:
      懷孕6個月可以飲些白蓮髮茶以清胎毒.可以去大眾書局買我本《懷孕天書》,內容有齊整個孕期的食療.

  17. 方太 said,
    23 9 月, 2018 @ 9:30 上午

    芳姐
    如果懷孕6个月,可否飲蓮藕綠豆豬骨湯?

  18. Grace said,
    22 9 月, 2018 @ 11:57 下午

    芳姐你好我身體比較寒濕,好容易濕熱,呢幾日夜晚手掌痕腳板痕同眼痕,可以點樣改善?謝謝

    • 芳姐 said,
      23 9 月, 2018 @ 8:51 上午

      Grace:
      你試用鮮土茯苓2兩,赤小豆,扁豆各1兩,粟米連鬚1支,陳皮1塊,蜜棗2粒煲排骨湯,8碗水煮成4碗,可分2天飲,連服2劑(飲4天).有助清熱解毒消痕癢.

  19. 小李 said,
    22 9 月, 2018 @ 4:28 下午

    芳姐妳好!
    請問剛剛知道有了BB,有什麼不能食,及可以煲什麼湯水?
    請賜教!謝謝!

    • 芳姐 said,
      22 9 月, 2018 @ 7:22 下午

      小李:
      懷孕初期可以煲些桑寄生蓮子雞茶以安胎,一星期2劑.不能吃木瓜,薏米,及任何有活血袪瘀作用的中藥材.太寒涼及生冷食物戒食,但也無需太温補,涼潤湯水最適合.如合掌瓜,粟米,冬菇,紅蘿蔔瘦肉湯,豆腐鮮魚湯等.可以去大眾書店買我本《懷孕天書》作參考,每個孕期都有食譜介紹.

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