防癌、降三高—蘋果醋浸蒜子

  由於很多人都說蘋果醋有益,能預防三高,調節血液循環、治療関節炎、痛風症、消炎、減肥、抗癌,於是前年去一間有機店買了支外國進口的有機蘋果醋,試早、晚飲些少,但實在太酸太嗆喉了,所以用了半瓶來浸蒜子,放在廚櫃角落,却一時間忘記了,最近才發覺這瓶「寶物」,瓶內蒜子都浸到啡黑色,但那些醋用些少白開水沖飲,非常美味順喉,很好飲,所以推介給大家。

  用料是:有機蘋果400毫升,蒜子250克,碎冰糖少許。

  做法:蒜子去衣,不用沖洗,放入乾淨的玻璃瓶內,大約放半瓶左右,倒入九成滿有機蘋果醋,再加入少許冰糖,置陰涼處,每隔一天輕輕轉轉瓶子,好讓冰糖溶化,糖溶化後大約浸4個月左右可飲。每天服1湯匙,暖開水沖服。

  ~ 小貼士:這種用蘋果醋浸的蒜醋,不但能降三高,且有防癌抗癌功效。因為蘋果蒜醋能對抗體內有毒病菌,減少炎症發生,更能溶化膽結石。但對胃酸過多、缺鉀及骨質疏鬆人士就要慎服。

58 comments »

  1. Liza said,
    19 10 月, 2022 @ 3:10 下午

    請問我有胃酸倒流,可否飲此款蒜醋

    • 芳姐 said,
      19 10 月, 2022 @ 7:51 下午

      Liza:
      有胃酸倒流最好飯後才服,1茶匙就夠,温水沖飲.

  2. cheche said,
    17 4 月, 2021 @ 1:08 上午

    請問2015年浸的蘋果醋浸蒜子還可以喝嗎?
    謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      17 4 月, 2021 @ 3:32 下午

      cheche:
      如果没有發霉及變質照理都可以飲用的.但到底存放太久,為安全計不如作外用劑,用來浸脚有助除脚臭及治香港脚.

  3. 火馬駿星 said,
    17 6 月, 2020 @ 1:21 下午

    芳姐

    退化性關節炎食什麼食療會快好一点 ?
    另外,請介紹有什麼食物對此炎症有保健作用,可長期食用? 🙏🙏

    • 芳姐 said,
      17 6 月, 2020 @ 2:55 下午

      火馬駿生:
      可以用桑寄生1兩,黑豆1兩,牛大力5錢,蜜棗2粒煲湯服,8碗水煮個半鐘成4碗,可分2天服.

      • 火馬駿星 said,
        19 6 月, 2020 @ 11:59 上午

        芳姐

        我有甲狀腺腫及骨質疏鬆可以食用黑豆及杜仲嗎?如不,黑豆可以用什麼來代替煲這個桑寄生茶?
        我是濕熱及脾胃虛寒體質,現在的天氣可以加入杜仲一齊煲嗎?會否太燥 ?

        • 芳姐 said,
          19 6 月, 2020 @ 12:20 下午

          火馬駿星:
          黑豆屬黃豆類,對甲戕腺腫者不太適合,可用紅腰豆,或腰果代替.杜仲夏天都可以用.

          • 匿名訪客 said,
            19 6 月, 2020 @ 1:23 下午

            明白,感激芳姐🙏🙏

  4. 匿名訪客 said,
    23 3 月, 2020 @ 2:39 下午

    請問芳姐,我媽咪血糖高可以吃這個嗎?

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2020 @ 5:11 下午

      訪客:
      血糖高冰糖放少些,或用甜菊葉少許一同浸蒜子代替糖對令堂更有益.

  5. 匿名訪客 said,
    29 12 月, 2019 @ 10:51 下午

    芳姐,請問你有什麼可以幫助減細脂肪瘤?在肩上多年但很大粒有5厘米,突出來很不好看。

    • 芳姐 said,
      30 12 月, 2019 @ 12:38 下午

      訪客:
      脂肪瘤食療作用不大,必須要做手術去除.

      • 匿名訪客 said,
        30 12 月, 2019 @ 10:27 下午

        謝謝回覆’,如不做手術留在体內有壞處嗎?

  6. 菀姗 said,
    29 9 月, 2018 @ 11:26 上午

    芳姐, 請問那兒有精製桑寄生買?市面售買常見盒裝

    • 芳姐 said,
      29 9 月, 2018 @ 8:09 下午

      菀姍:
      我在西營盤皇后大道西一帶的中藥店買,製桑寄生大約30多元500克一盒,不貴的.

  7. Kk said,
    27 9 月, 2018 @ 1:54 下午

    芳姐你好,丈夫這星期不停出風懶,感覺身體內有熱困住,有什麼食療可減退風懶?另外女兒不知什麼原因亦都常常出風懶,平時應該怎樣調理。謝謝🙏🏻

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2018 @ 5:08 下午

      KK:
      出風癩必定是吃了或接觸了致敏物才會引起,例如吃了鵝肉,筍,雜菌類,無鱗魚,甚或黃花魚都有可能引起過敏,你要記錄父女兩個發病當天吃過的食物,或接觸過的東西,逐一去試,如試到了以後戒吃或戒接觸致敏物就不會發病.你試用生薏米2兩,鮮粟米鬚2兩,紅糖適量,6碗水煮成4碗供你先生和女兒一天分服,連服3劑.

  8. 匿名訪客 said,
    27 9 月, 2018 @ 8:48 上午

    芳姐
    小孩出水豆,除了睇西醫外,請問中藥可用甚麼調理?
    謝謝!
    Anna

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2018 @ 1:17 下午

      Anna:
      你可以用茅根1扎,紅蘿蔔1個,竹蔗2段,生薏米1兩,馬蹄6粒,6碗水煮1小時成3碗,供一天服,有助清臟腑積熱,對水痘患兒有益.可連服3劑.

  9. May L said,
    27 9 月, 2018 @ 4:44 上午

    芳姐,多謝你的回覆. 如果這個孢子粉有效,那真是價廉物美了! 過两個礼拜將有朋友由香港回美到時他会帮我帶來. 多謝芳姐! 關於金羅漢果,麦冬泡茶也有劳芳姐指點一下: 例如用料多少, 材料要不要先浸水, 麦冬甘硬要不要先切開及去心, 可不可以放入暖水壺焗? 感謝!

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2018 @ 1:15 下午

      May:
      金羅漢果用1/4個,麥冬1湯匙,可以沖泡多杯飲用,至味淡為止.麥冬可以焗茶服用,無需去芯.可用暖水壼焗,大約焗15分鐘就出療效.

  10. ViVi said,
    26 9 月, 2018 @ 5:57 下午

    芳姐

    你好,我最近背部脊椎雨旁濕重令我呼吸吾暢順,再加上我本身有胸椎微側灣,我一飮凍飲就抖氣不暢要抖大氣,請問有什麼湯水去濕,中醫又話我不能吃寒涼食療,如薏米等,正藉自己又開始進入更年期,所以非常困擾呀,謝謝

    回覆

    芳姐 said,

    九月 22, 2018 @ 12:54 下午

    Vivian:
    你可以用桑寄生1兩,牛大力5錢,蓮子1兩,紅棗6粒,紅糖適量,6碗水煮1小時服,連服3劑,看能否改善?

    芳姐、
    多謝你教我煲以上湯、我舒服了很多,及之前下壓好低44,現在已回升番60,正常返,謝謝

  11. 佳芳 said,
    26 9 月, 2018 @ 11:40 上午

    芳姐你好
    媽媽罹患肺腺癌,吃了標靶藥物之後出現腹瀉副作用
    最近又因為腸胃炎腹瀉更厲害,身體原本就不太有元氣, 近日更是虛弱
    請問可以喝甚麼來止瀉, 日後可以煲甚麼湯補氣?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2018 @ 7:52 下午

      佳芳:
      你可用炒扁豆1兩,芡實1兩蓮子1兩,煲瘦肉粥供服,連服3~4劑,有助健脾止瀉.

  12. Ming said,
    26 9 月, 2018 @ 11:38 上午

    芳姐:

    你好!剛感冒剛好. 但間中還有咳有痰聲. 中醫話我痰濕. 可有什麼湯水幫助. 謝!

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2018 @ 7:51 下午

      Ming:
      你可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑.

  13. May L said,
    26 9 月, 2018 @ 2:22 上午

    我年青時喉嚨常発炎和痛.所以切了偏桃腺. 現在八十多歲了免疫力很差,冬天常感冒,咳,又非常怕凍.幸好沒有三高,沒有糖尿病. 想請你介紹一些功效比較好的灵芝丸给我. 多謝芳姐!

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2018 @ 10:32 上午

      May L:
      我在西營盤皇后大道西149號鋪見有靈芝孢子粉,一瓶好像80元左右,如果是靈芝粉好像40元1瓶,不太貴,可以考慮.可順便買些金羅漢果,麥冬,每次取些少泡茶服,有助潤肺利咽喉.

  14. Kay said,
    25 9 月, 2018 @ 11:44 下午

    芳姐你好,小朋友5歳有中耳積水及鼻竇炎,有服鼻炎藥方(辛夷花,白芷各3錢,蒼耳子1錢,薄荷1錢,葱白)
    已服抗生素10天,但積水仍未退,再不退可能要做手術,繼續服鼻炎藥方有用嗎?
    耳燭有幫助嗎?謝謝芳姐

    • Kay said,
      26 9 月, 2018 @ 1:30 上午

      補充:已没黃鼻水,但頗多透明鼻水,鼻水倒流有時會咳
      只有左耳有積水

      • 芳姐 said,
        26 9 月, 2018 @ 10:25 上午

        Kay:
        耳積水的確很少食療可用,有的都是外用方,但不敢隨便介紹,中醫應能治理.辛夷花湯可以多用幾劑.有助收鼻水.

  15. wai said,
    25 9 月, 2018 @ 10:47 下午

    謝謝芳姐解答

  16. 匿名訪客 said,
    25 9 月, 2018 @ 6:19 下午

    芳姐.請問桑寄生可否和夏枯草同煲..

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2018 @ 8:48 下午

      訪客:
      我很少將桑寄生和夏枯草同用,桑寄生補肝腎,强筋骨;夏枯草清肝熱,兩者不合拍.

  17. wai said,
    25 9 月, 2018 @ 5:57 下午

    芳姐:請問有妊娠糖尿、平時可煲些什麼茶水和湯水?謝謝!已有孕約7個月,

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2018 @ 8:47 下午

      wai:
      妊娠糖尿要戒吃高脂肪,高糖食物,可以用青色番石榴(台灣稱芭樂)1~2個滾瘦肉湯服.或用淮山1兩,杞子3錢,鮮粟米鬚2兩(或粟米連鬚2支),黑木耳2朵煲瘦肉湯服,亦有助調整血糖.飲湯吃些湯料,一星期2劑.番石榴乾都可以泡茶飲,能降血糖.在有些山草藥檔有售.皇后大道西一帶30元左右一大包.

  18. 匿名訪客 said,
    25 9 月, 2018 @ 4:29 下午

    芳姐,我今個月8號來月經,22號又再來,今次是第一次這樣,是否更年期?我已經46了!平時都一個月來或遲幾日的。謝謝!

  19. 匿名訪客 said,
    25 9 月, 2018 @ 4:21 下午

    芳姐,我今個月8號來月經,22號又再來,第一次這樣,請問是否有問題?今年已46了,是更年期嗎?謝謝

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2018 @ 8:43 下午

      訪客:
      46歲有可能開始荷爾蒙有點失調,來經紊亂都未定,可以用益母草5錢,紅棗6粒,紅糖適量,4碗水煮成2碗服,一星期2劑,來經停服,服一個月,看能否改善?

  20. Joyce said,
    25 9 月, 2018 @ 11:47 上午

    芳姐,你好,我女兒現在快將10個月大,最近幾晚都入睡一下便醒來且不斷放聲大哭不停,即使再入睡但很快又醒過來再哭,弄至我和她整晚睡眠不足以致日間都沒有精神,請問是什麼原因和解決辦法呢?

    • 芳姐 said,
      25 9 月, 2018 @ 1:17 下午

      Joyce:
      你試用有芯蓮子1兩,百合5錢,燈芯草6扎,4碗水煮成1碗供囡囡飲,連服3劑,有助清心火,安神.

  21. 軒軒媽 said,
    24 9 月, 2018 @ 4:46 下午

    芳姐,你好
    最近2個月小朋友(2歲8個月)總是無原無故發燒(38度幾)4-5天再一直低燒(37-37.5度)接近一星期,現在又發燒了(第三次)
    無乜咳又無乜鼻水…
    可有湯水改善這情況? 因下個月弟弟就要出世,想加強哥哥的抵抗力,感謝!

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2018 @ 7:47 下午

      軒軒媽:
      幼兒燒不退要留意可能體內病邪趕不走,因此低燒,試用蘆根5錢,生薏米1兩,石膏5錢,淡竹葉3錢,5碗水煮成1碗供服,可加少許冰糖.連服3劑.有助退燒.

  22. yam said,
    24 9 月, 2018 @ 4:34 下午

    芳姐你好,本人媽媽六十八歲,本身已患有長期胃炎同咽喉炎,身形偏瘦大約80多磅血壓長期偏低不過100,沒有有血壓藥食,近年於公立醫院驗血確定患有類風濕關節炎,每逢天氣轉變手指脹痛,全身都痛像發燒般熱令她整夜難以入睡,她形容像有團火內外都熱,就算未轉天氣手指亦會腫脹四肢乏力,但公立醫院要到明年五月才有專科醫生看,煲過粉葛湯感覺舒服些,因她的胃已不太好長期發炎上年照胃鏡後醫院亦只給止痛藥,請問芳姐有沒有浸洗方及湯水介紹以舒緩關節炎情況,謝謝,祝中秋節快樂!

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2018 @ 7:45 下午

      yam:
      你試用生薑榨汁,替令堂塗擦患處,然後用風筒涼風吹乾薑汁,一日2次,有助止痛消炎,類風濕患者不要吃太肥膩食物,戒發物如鵝肉,鴨肉,牛肉,筍,蝦蟹,芒果,菠蘿,無鱗魚等.可以煲些桑寄生黑豆紅棗茶供服.新鮮蔬果,雞胸肉,瘦肉,豆類,堅果可以多食.試用茯苓,白朮各4錢,生薏米1兩,骨碎補3錢,紅棗4粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.

  23. Baby said,
    24 9 月, 2018 @ 12:08 下午

    多謝芳姐🙇🏻‍♀️,剛剛阿媽叫我幫佢問下您桑寄生,佢風濕腰膝頭可吾可以飮?用咩材料和煲法?

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2018 @ 12:31 下午

      Baby:
      腰膝酸軟可以用桑寄生1兩,青仁黑豆1兩,桑椹子3錢,無花果或南棗4粒煲湯,加冰糖或排骨煲都得.

  24. ViVi said,
    23 9 月, 2018 @ 8:28 下午

    芳姐

    您好,請問我最近坐大陸和諧号火車時,突然覺得好似缺氧,呼吸困難; 因冷氣好少,當時心情好輕鬆,但突然呼吸出問題手麻痺).手凍,但落車冇問題了、回程我聽音樂又可以好o的、請問我是心臟有問題還是更年期影響呢?因困擾我好耐,我應該找西醫還是中醫呢?謝

    • 芳姐 said,
      24 9 月, 2018 @ 11:24 上午

      Vivi:
      可能你肺氣量不足,一旦車厢人多氧氣不足你就覺辛苦,如果之後没事就没問題的.日常可以多用些白色食材如杏仁,雪耳,無花果,百合,沙參,玉竹等煲湯服,多做些運動就可以.如果你近更年期,建議每年做一次體檢.

  25. Baby said,
    23 9 月, 2018 @ 5:10 下午

    請問安胎茶的成份:桑寄生蓮子雞蛋、可否加百合和藍棗?
    那麼請問桑寄生和寄生茶是否同一樣嘢?謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      23 9 月, 2018 @ 7:47 下午

      Baby:
      桑寄生也稱寄生茶.分一般的桑寄生和蒸制過的制桑寄生茶.可加百合和南棗.

      • Baby said,
        23 9 月, 2018 @ 8:18 下午

        多謝芳姐解答🙇🏻‍♀️

        • Baby said,
          23 9 月, 2018 @ 8:32 下午

          芳姐、忘記問您懷孕中期和晚期和產後可以飲嗎?可以每天飲?感謝🙇🏻‍♀️

          • 芳姐 said,
            24 9 月, 2018 @ 11:21 上午

            Baby:
            懷孕期都可以飲這款安胎湯,但無需日日飲,一星期2次已足夠.

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