預防濕重—雲苓白朮扁豆衣水

  有些朋友為了減肥,經常吃沙律、魚生、瓜果等低卡路里但較為生冷寒涼食物,此種飲食方式會影響脾胃運化功能,因生冷食物易傷脾胃,濕氣會滯留在體內,濕濁阻遏氣機與清陽,不單造成胃口差、胃脹、胃痛,而且整個人總覺得疲倦精神不振,四肢沉重乏力,腰痠背痛,大便也黏稠不爽好像排不乾淨,其至令皮膚濕疹發作或搔癢加重。

  體內濕重是健康的隱憂,一旦到了春天,遇到陰雨綿綿季節,症狀便會加重。所以要趁春天來臨前加快用健脾袪濕湯的湯水去作調理,當然同時要改善不良的飲食習慣,否則飲再多的袪濕湯水效果亦不顯。

  用料是:雲茯苓4錢,白朮3錢、扁豆衣3錢,陳皮1個,蜜棗2粒。

  做法:將材料浸洗,用4~5碗水煮半小時成2碗即可供服。

  ~ 小貼士:此湯是從保護脾胃着手,並不寒涼,老少可服,對痰多、舌苔厚膩、有口氣人士都有幫助。

101 comments »

  1. 匿名訪客 said,
    11 3 月, 2024 @ 1:35 下午

    準備來月經/月經途中可以飲嗎?
    因我來月經會痛全身很攰 +現在天氣很濕
    如果不能的話有其他湯水介紹嗎?

  2. 匿名訪客 said,
    14 8 月, 2023 @ 11:57 下午

    芳姐你好,五歲小朋友手掌凍但身體又冇凍,是什麼問題?可以飲什麼調理身體?謝謝

    • 芳姐 said,
      15 8 月, 2023 @ 2:35 下午

      訪客:
      有些小朋友對體温的調節能力較差,活動多時手掌會較身體凍,一般没有太大問題的,多作戶外活動,飲食營養均衡,多曬曬太陽就成.

  3. fanny50631 said,
    30 7 月, 2023 @ 2:53 下午

    芳姐,請問G6PD 的小朋友,可否飲白朮?

  4. 匿名訪客 said,
    27 10 月, 2022 @ 12:34 上午

    芳姐,想請問下平時產婦喺進補前就要飲去濕茶, 咁其實可以補身嗰陣,有冇話一個星期要有一次?定係話每次都係飲大補嘅湯,先飲一次去濕茶?

    • 芳姐 said,
      27 10 月, 2022 @ 8:44 上午

      訪客:
      如果飲補益湯之前身體無任何不適無需要一定飲袪濕湯,但如果曾經患過傷風,感冒等外感,好番後最好飲些健脾袪濕湯才進補較安全.

      • 匿名訪客 said,
        27 10 月, 2022 @ 9:40 下午

        想問下如果順產的話第幾天可以食雞? 有剪下陰傷口, 有些人說即日都可以寫有啲人又話唔可以食,好亂

        • 芳姐 said,
          28 10 月, 2022 @ 3:24 下午

          訪客:
          如果是哺乳媽媽,初產幾天由於乳腺未十分通暢,寶寶吸吮未理想,不宜用高蛋白質,高脂肪食物如肥雞,花膠等以免乳汁太濃稠乳腺阻塞,如寶寶已經食奶暢順,產婦胃口已恢復,可以食雞,但最好去雞皮及去肥膏較理想.

          • 匿名訪客 said,
            28 10 月, 2022 @ 7:37 下午

            好的~謝謝

          • 匿名訪客 said,
            28 10 月, 2022 @ 7:38 下午

            如果是食嘉美雞去皮,這樣ok嗎?

          • 芳姐 said,
            28 10 月, 2022 @ 7:43 下午

            訪客:
            用嘉美雞去皮可以的,無激素飼養,但都要去肥膏.

          • 匿名訪客 said,
            29 10 月, 2022 @ 11:21 下午

            謝謝^_^

      • 匿名訪客 said,
        14 8 月, 2023 @ 12:08 上午

        芳姐你好,請問有什麼健脾去濕又唔寒涼的湯水或甜湯適合小朋友飲?

        • 芳姐 said,
          14 8 月, 2023 @ 8:02 下午

          訪客:
          這款芸苓白朮扁豆衣水不寒涼的,對小朋友脾胃有濕,消化不好很有益,可以加些冰糖同煮.

          • 匿名訪客 said,
            14 8 月, 2023 @ 11:52 下午

            芳姐,如果沒有扁豆衣可以用什麼?謝謝

          • 芳姐 said,
            15 8 月, 2023 @ 2:29 下午

            訪客:
            可以用炒扁豆1兩,豆衣連豆袪濕能力及健脾能力都好.

  5. Ching said,
    26 10 月, 2022 @ 11:25 上午

    芳姐:
    本人屬陽虛體質,最近舌變胖大厚,但脷苔很薄,舌厚苔薄屬濕重嗎?此湯適合嗎?需不需要加其他材料呢?

    • 芳姐 said,
      26 10 月, 2022 @ 8:27 下午

      Ching:
      舌胖可能是氣虛及濕重,可以在圖中這款茶加3錢北茋同煮,一星期3劑,服兩星期,看能否改善?

  6. fanny5631 said,
    8 2 月, 2022 @ 2:17 下午

    芳姐,請問6人分量,材料應該用幾多?

    • 芳姐 said,
      8 2 月, 2022 @ 2:30 下午

      fanny:
      6人量,雲苓1兩,白朮1兩,扁豆衣1兩,陳皮2個,蜜棗5粒.8碗水煮半小時成6碗即成.

  7. Elaine said,
    25 8 月, 2021 @ 8:32 上午

    芳姐:
    小女6歲,佢經常性屙粒粒便及手生水泡,請問有咩湯水可以幫佢改善?謝謝
    還有咩湯水岩佢平日保健飲用?

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2021 @ 2:23 下午

      Elaine:
      便硬宜多飲水,多吃粗纖維食物,如煲些番薯粥作早餐,經常吃些西梅乾,然後飲水.手生水泡如左右手皆有屬濕疹,要看醫生治理.可以多煲些瓜菜湯,霸王花紅蘿蔔排骨湯.

  8. yan said,
    22 5 月, 2021 @ 11:10 上午

    芳姐好呀!请問妳腎虛係寒底
    嘅人,腸胃積熱这款湯啱吾啱飲呢
    真是麻煩了芳姐

    • 匿名訪客 said,
      22 5 月, 2021 @ 11:14 上午

      芳姐~要更正一吓
      係腸胃積滯濕重
      啱吾啱飲呢😅

    • 芳姐 said,
      22 5 月, 2021 @ 11:17 上午

      Yan:
      腎虛寒性體質,可飲此湯,加1兩芡實同煮更佳.

      • 匿名訪客 said,
        22 5 月, 2021 @ 12:48 下午

        多谢芳姐回覆了
        我早上起身時
        攪得腰酸 感覺有啲
        脹 , 行兩行就覺得好啲
        芳姐请問是什麽原因呢
        芳姐又麻煩了
        🙏🙏

        • 匿名訪客 said,
          22 5 月, 2021 @ 12:54 下午

          芳姐请問妳
          我有乙肝可以買蘭州
          舒肝丸食嗎?麻煩了😅

        • 芳姐 said,
          22 5 月, 2021 @ 7:55 下午

          訪客:
          容易腰酸都要留意骨質疏鬆的問題,腎虛亦會有此情況,可以用巴戟,杜仲各5錢,川牛膝3錢,栗子或黑豆適量煲豬展湯服,一星期3劑,有助改善.乙肝如肝酵素正常可以服舒肝丸.

          • 匿名訪客 said,
            22 5 月, 2021 @ 8:08 下午

            芳姐呀!我平時都常常
            看芳姐湯水篇,煲芳姐D補腎湯飲嫁,多謝芳姐回覆
            辛苦了芳姐啦🥰

  9. 黃小姐 said,
    16 3 月, 2021 @ 11:35 上午

    如果分2次飲,另一碗係裝起第2日加熱飲??

  10. 水晶 said,
    6 3 月, 2021 @ 9:10 下午

    你好芳姐
    請問蜜棗可以用椰棗或無花果代替嗎?謝謝

  11. 王太 said,
    22 2 月, 2021 @ 10:12 下午

    芳姐你好,想請教一下,我煲了這個雲苓白术扁豆衣各1兩加1塊陳皮成2碗分服,都久不久煲下,已經煲了很多次,表面好見效例如面腫眼腫飲後第日已經面眼腫消失一大半,甚至連腸胃都腹脹,飲后當日狂放屁十幾個(好誇張下),其實越放越舒服因為個肚開始扁曬,頭三丶四個可能臭之後果d完全無味。想問下點解我飲後放屁放得咁緊要呢?是否代表我身邊那方面有問題嗎?謝謝解答🙏

    • 芳姐 said,
      23 2 月, 2021 @ 8:31 上午

      王太:
      常放屁可能吃下產氣的食物過多,如豆類,豆製品,花生等,也可能是腸胃積滯濕重,肝熱亦會引致屁多,雲苓白朮扁豆衣陳皮水有助健脾袪濕,故你飲了可能助你將脾胃濕氣袪走,放屁後人也舒服了.

      • 王太 said,
        23 2 月, 2021 @ 3:15 下午

        芳姐,產氣食物我無乜食既,扁豆衣有沒有關係呢? 多年黎我間中感冒通常都睇中醫,他們都說我肝鬱氣滯脾虛,是不是放屁同我肝鬱有關呢?步入更年期身體不是這里不舒服就是那里不舒服,之前睇過幾位中醫每個都睇兩三個月,浪費了很多錢,但情況吾覺有咩改善。這樣我就常常開始睇你寫的食療。請問我肝鬱氣滯脾虛有濕應該煲咩較好呢?可以推薦幾款給我好嗎?謝謝🙏

        • 芳姐 said,
          23 2 月, 2021 @ 7:59 下午

          王太:
          建議你去上環急庇利街[協德榮]中藥店買蘭州出的[舒肝丸],對肝鬱氣滯非常有效,服半瓶至1瓶左右應可改善,以前華潤堂及裕華都有這個牌子的中成藥賣,後來就不見有售,30元左右1瓶,不貴的.

  12. Ada said,
    20 2 月, 2021 @ 6:02 下午

    芳姐,請問這個雲苓白朮扁豆衣水只是煲半小時可有效?我去藥材舖買她說要煲個幾兩個鐘先出味,另外加蜜棗甜野會否加重濕重?

    • 芳姐 said,
      20 2 月, 2021 @ 8:22 下午

      Ada:
      雲苓白朮扁豆衣用中火煲半小時已出味,如怕未出味可煮多15~20分鐘的.無需煮兩小時的.加蜜棗2粒味道好些,亦清潤些,不會令濕加重.

  13. 芳姐 said,
    18 1 月, 2021 @ 1:16 下午

    芳姐你好!想請教一下,本身我寒底d,我煲了個湯當中有兩款材料未用過,但吾知邊樣令我呵孄大便,新鮮鐵棍淮山和一舊舊玉竹頭。謝謝你

  14. 黃女士 said,
    5 1 月, 2021 @ 1:02 下午

    芳姐,您好! 家人有手腳痛風, 唔用扁豆衣,此湯還保留差唔多功效?或配合別的用料? 謝謝回覆

    • 芳姐 said,
      5 1 月, 2021 @ 4:22 下午

      黃女士:
      可用赤小豆1兩代替.赤小豆少含嘌呤,且能抑制尿酸.

  15. 王小姐 said,
    30 11 月, 2020 @ 12:14 下午

    芳姐,之前因爲感冒看中醫,他說我脾胃虛弱有濕,胃寒又陰虛,我說有煲雲苓白术扁豆衣飲,他説扁豆衣偏寒涼,那我應該煲甚麼適合?真的好煩惱!謝謝你先!

    • 芳姐 said,
      30 11 月, 2020 @ 3:03 下午

      王小姐:
      扁豆性平,扁豆衣也是性平的,有健脾和中,袪濕功效.可以用.

  16. Lee said,
    14 11 月, 2020 @ 4:55 下午

    芳姐你好,大前天我煲了這款湯,第日食完早餐自然急,去得通暢雖然是爛便,咁昨天我又煲過但加了5錢黨參,今日無自然急,自己去呵下,都呵到但好少同爛好像呵未清咁,請教點解會咁呢?

    • 芳姐 said,
      14 11 月, 2020 @ 7:48 下午

      Lee:
      你可能有點濕滯,可以煲多兩劑飲,不放黨參.

      • Lee said,
        14 11 月, 2020 @ 8:23 下午

        芳姐你好,吾好意思濕滯點解呢?我都覺得吾夠氣,同埋我成日噯氣,其實當我腹脹時我又呵吾清又放吾到屁,咁我噯氣會多D,咁哩d係咪叫氣滯呢?咁濕滯同氣滯要食咩先好轉?同避免食咩?先謝謝你🙏 還有我大前日飲這個湯係有放屁個肚舒服d,加了黨參就無放屁谷住咁。

        • 芳姐 said,
          14 11 月, 2020 @ 8:43 下午

          Lee:
          你加3錢北茋同煮,有助補氣,但不太燥.其它材料有健脾袪濕及化氣功效,適合你飲.

      • Lee said,
        18 11 月, 2020 @ 4:41 上午

        芳姐你好,我又做錯了!我今次煲左哩個湯無左加黨參,但心諗吾好食咁多糖份所以減左蜜棗,喝了兩碗,跟住第日口干到不得了,剛手頭上有無花果用三粒煲20分鐘飲左之後好左少少,第日諗住煲返d清潤湯水,適逢兒子哩兩晚通頂考試,見佢咀又紅又干加出左幾粒暗倉,所以今日煲了霸王花合掌瓜粟米蠔豉湯,煲二小時,我喝了一碗沒什麼,3小時后再喝1碗之後個肚慢慢又脹返好吾舒服覺得肛門好聚想大便咁,咁去廁所坐了一陣谷吾出就起身,之後發現肛門流曬血呀,我起碼二年內痔倉無出過血,通常我站立後他不會再出血,請問我煲這個湯應該是清熱滋潤下火,為什麼我覺得d火好似聚在落庤倉到好吾舒服,肚又賬住? 真的感謝🙏

        • 芳姐 said,
          18 11 月, 2020 @ 7:23 上午

          Lee:
          霸王花很潤腸通便,如痔瘡出血,可以去中藥店買槐花,用1湯匙泡茶服,連服3劑能止血.

  17. Lee said,
    11 11 月, 2020 @ 9:29 下午

    芳姐你好,這個湯1個陳皮煲成兩碗水咁咪好苦囉?

    • 芳姐 said,
      12 11 月, 2020 @ 8:07 上午

      Lee:
      是有些少陳皮苦味,但陳皮理氣化痰有益,加了蜜棗味道都易入口.

  18. 蘇兒 said,
    29 8 月, 2020 @ 11:36 上午

    請問芳姐,

    龍眼肉或無花果可取代蜜棗嗎?

  19. Eva said,
    1 7 月, 2020 @ 4:14 下午

    你好,芳姐:
    本人血虛寒底,近排容易頭暈及有D肚痛,21天到就來經.昨天飲了八珍湯,就肚瀉。請問有什麽湯水可以調理呀!還有我和仔仔經常條脷都比較白,我們適合此湯嗎?
    多多指教

    • 芳姐 said,
      1 7 月, 2020 @ 8:15 下午

      Eva:
      你和家人可以一星期飲2劑雲苓白朮扁豆衣水以袪濕,改善舌苔白膩;另外一星期2劑四神排骨湯],如虛寒可加些生薑同煮.四神是指淮山,蓮子,茯苓,芡實,各用1兩,紅棗6~8粒,陳皮1個,排骨適量.

  20. Bobby said,
    4 5 月, 2020 @ 11:26 下午

    芳姐,

    啱啱用完白術,請問有乜可以暫代?白芍?有心伏神?豬苓?燈芯草?澤瀉?分量幾多?

    • 芳姐 said,
      5 5 月, 2020 @ 9:17 上午

      Bobby:
      豬苓,澤瀉皆有袪濕功效,可各用3錢.

      • Bobby said,
        1 12 月, 2020 @ 8:07 上午

        芳姐,

        由於買左「豬苓」一段時間,想清理埋費時一陣又生蟲或發毛,可唔可以加埋一齊煲呢個文章提及嘅茶?分量係米又係用3錢?😊
        如果日後想增強功效,加埋「豬苓」又得唔得?同分量係米都係用3錢就夠?🤔

        • 芳姐 said,
          1 12 月, 2020 @ 7:40 下午

          Bobby:
          可以加豬苓3錢,能利水滲濕,但多服怕損腎臟.

          • Bobby said,
            2 12 月, 2020 @ 10:09 上午

            芳姐,

            明白了,多謝指教。我就用哂呢包好了,之後再按照你所寫嘅分量同品種煲好啦。😃

  21. Rr said,
    22 11 月, 2019 @ 8:01 上午

    謝謝你

  22. Rr said,
    21 11 月, 2019 @ 7:26 下午

    請問如果一家四口飲份量是否加1倍?

    • 芳姐 said,
      21 11 月, 2019 @ 8:24 下午

      Rr:
      4人量雲苓用1兩,白朮6錢,扁豆衣5錢,陳皮1個,蜜棗2粒.6碗水煮半小時成4碗.

  23. yy said,
    1 3 月, 2019 @ 12:45 下午

    芳姐,請問懷孕初期可以飲嗎?

  24. harriett said,
    20 1 月, 2019 @ 7:53 上午

    請問經期來時可飲此湯嗎?

  25. Lam said,
    23 12 月, 2018 @ 7:29 上午

    芳姐,請問有感冒或氣管炎未清晒,可以飲此去濕茶嗎?

  26. Ching said,
    11 12 月, 2018 @ 12:51 下午

    芳姐你好,請問身體缺氧應該吸收那些食物好,可以有什麼湯水介紹?謝謝

    • 芳姐 said,
      11 12 月, 2018 @ 1:08 下午

      Ching:
      身體缺氧要找出原因,例如減少壓力,改善飲食習慣及改善室內空氣質素及高血壓,高血脂,高膽固醇毛病等.可以多吃含維生素C食物及鐵質.例如菠菜豬肝湯;番茄紅菜頭牛肉湯等都有益.虎尾蘭已研究出其放氧量為其他植物30倍之多,不妨在室內種些矮脚虎尾蘭,它24小時皆放氧,故睡房都可以放.

  27. Maggie said,
    24 10 月, 2018 @ 8:19 上午

    早晨,芳姐,如果食飯後有胃氣出,是否可以飲用此湯

    • 芳姐 said,
      24 10 月, 2018 @ 9:18 上午

      Maggie:
      胃氣多可以用砂仁2錢,陳皮1個切碎泡茶服.可沖泡至淡,連服2劑.

      • Maggie said,
        24 10 月, 2018 @ 8:59 下午

        芳姐,陳皮要不要去囊?

        • 芳姐 said,
          24 10 月, 2018 @ 9:08 下午

          Maggie:
          陳皮無需去囊,因為囊有些物質對軟化血管有益.

          • Maggie said,
            25 10 月, 2018 @ 9:02 上午

            收到,謝謝您

  28. 陳太 said,
    16 10 月, 2018 @ 4:19 下午

    芳姐, 你好.請問這個湯水…幼兒一歲半可飲用嗎?

  29. jenny1010 said,
    3 10 月, 2018 @ 3:39 下午

    我個人容易熱氣,但又想來月經之後利用食療補下血氣想皮膚好一些,覺得現正皮膚現正開始哀老了,請問有什麼食療適合咧?謝謝

    • 芳姐 said,
      3 10 月, 2018 @ 8:39 下午

      Jenny:
      你可用紅豆1兩,紅衣花生1兩,紅棗6粒,杞子3錢,紅糖適量,5~6碗水煮成2碗服,有助養顏潤膚,延緩衰老.

  30. candy said,
    3 10 月, 2018 @ 1:55 下午

    請問秋天天氣乾燥,飲此款去濕湯水都適合嗎

  31. candy said,
    3 10 月, 2018 @ 1:53 下午

    請問秋天乾燥飲此款湯水都適合嗎

  32. 小敏 said,
    2 10 月, 2018 @ 8:00 上午

    芳姐:

    你好!這2-3次來經前爆飛滋和牙肉腫!中醫話我抵抗力底!早排話痰濕有時濕火!有虛不受補!所以我不知道可飲什麼!可有食療幫助下?謝謝!

    • 芳姐 said,
      2 10 月, 2018 @ 1:41 下午

      小敏:
      你可用大豆芽菜半斤,雪耳3錢,蠔豉4,5隻,瘦肉適量,8碗水煮個半鐘,全家可飲,有助滋陰降火,不寒涼不燥火的,一星期2劑.

  33. Jocelyn said,
    2 10 月, 2018 @ 12:31 上午

    這個可每天喝嗎?

  34. 夏莹 said,
    1 10 月, 2018 @ 11:53 下午

    芳姐:您好!儿子刚刚去HK旅游回程在飞机上流鼻血,现在已经两天还时流的,请教一下有什么食疗可以帮助呢?

    • 芳姐 said,
      2 10 月, 2018 @ 7:53 上午

      夏瑩:
      你可用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個,雪梨1個去核,5碗水煮成2碗供你仔仔飲,連服3劑可見效.

  35. 林小姐 said,
    1 10 月, 2018 @ 4:46 下午

    芳姐,請問雲茯苓與茯苓有分別的嗎? thanks!

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