By 芳姐 ( 19 1 月, 2019 at 9:58 下午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病, 外感/頭痛/呼吸道病
傷風、感冒初起，如果馬上用些合適的食療，多飲水，多休息，病可能會很快好起來。相反，如果不好好休息，或隨便找些成藥吃來壓止，到病症越拖越重時才迫不得已看醫生，病不但不易好，而且因身體免疫力下降，病邪坐大，各種不適相繼湧現，人會越加辛苦虛弱。
今次推介這款「芫荽葱生薑茶瓜魚片水」，材料簡單易煮，又不必花費太多，湯料中芫荽含有的芫荽醇和維生素C等物質，是對抗病邪的有力食材，加上具疏肝通絡、發汗解表等作用的薑、葱，可以說是抗傷風、感冒的特效藥。
茶瓜是經醃製過的小黃瓜，有清熱利水，解毒消腫功效，如外感出現喉嚨腫痛就需要用到它。鯇魚肉暖胃和中，配合芫荽葱、生薑及茶瓜同煮，對體虛食慾不振者頗為有益。
用料是：芫荽3棵，葱4~5棵，生薑3~4片，茶瓜2兩，鯇魚肉1條。
做法：芫荽、葱連根洗淨，切段；茶瓜切片；鯇魚肉去皮，洗淨後切薄片；燒熱3碗水，將全部材料放入，大火滾10分鐘，即可趁温熱飲用。
~ 小貼士：茶瓜味甜，屬一種醬菜，如有人身體不適需要戒口，或病後没有胃口，都可用茶瓜來送粥下飯。如買不到茶瓜，可用具清熱下火功效的皮蛋代替。
Permalink
你好，
小朋友4歲感冒有流鼻涕和咳。佢學校有爆發上哹吸道感染，應該煲咩好會有改善？
謝謝芳姐
Celine:
感冒後有咳和流鼻水,可用大雪梨1個,去核,川貝末2茶匙,辛夷花6朵,隔水蒸燉40分鐘供服,可加蜜糖.返核可以用生薏米1兩,冰糖適量煲水40分鐘,加入鮮檸檬片2~3片,焗10分鐘可飲,每日1壼讓小朋友帶返學校飲.有助增强抗病能力.
芳姐你好，我女兩歲半，上星期持續發高燒， 發現牙肉有腫，女兒亦說牙齒有痛，胃口下降，但醫院醫生只開了退燒藥，現在燒退岀院了，但牙肉仍有腫，最近兩天刷牙還流牙血，這款下火湯水適合小女飲嗎？ 另，朋友說女兒眼白藍，我自己不懂看，有食療可幫助嗎？感謝！
Ting:
你可以用大豆芽菜半斤,豆腐2磚,雪耳3錢,煲瘦肉湯供服,此湯全家可飲,有助降虛火.眼白藍可能風重,可以用防風3錢,白朮3錢,茯苓3錢,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.
芳姐，你好！3個月BB傷風感冒有無咩計仔吖？另外2歲半女女都傷風感冒留鼻水可以飲咩？感激芳姐
cherry:
你可用洋葱1個,去衣切片,蒜頭5,6粒,生薑3片,冰糖少許,4碗水煮20分鐘成2碗,供BB及囡囡飲,BB小半碗,一天分服大半碗就成.
芳姐你好！ 請問感冒時吃了西藥， 隔開時間還可以飲金銀花菊花茶嗎？ 謝謝！
Cola:
相隔2小時飲没問題.
芳姐，你好！
我個小朋友兩歲半，啱啱中左病毒而引起併發症肺炎，現正康復中，還有幾聲痰咳，就算著夠衫手腳也冰冷，請問可以煲咩湯水可以調節返身子？
訪客:
你可以用鮮魚腥草2兩,紅棗4粒,去核,北杏2錢滾瘦肉湯供小朋友飲,以清熱解毒,消除肺中餘熱.另外可以用虎乳靈芝3錢,百合5錢,南北杏5錢,生薑3片,紅棗4粒,去核,煲鵪鶉或鷓鴣湯服,7碗水煲夠2小時成3~4碗,可分2天服,連服2~3劑,有助强肺氣,增强體力.
我見魚腥草有啲有葉，有啲冇葉，應該買有葉定冇葉？謝謝
訪客:
鮮魚腥草全秼可以用,同樣療效,如果有葉的只要新鮮無爛葉就可用.
芳姐，請問惡魚肉和椎山，這兩樣新鮮好還是干貨好？
Pigchi:
鱷魚肉和淮山如果買的是正貨,乾品,鮮品都有益.鮮淮山可作菜,其黏液有助軟化血管,所以我認為鮮品食療功效更佳.
芳姐想請問頭皮成日易出汗是有問題嗎？
Pigchi:
頭皮多汗中醫認為可能是陽氣不足,氣虛或上焦鬱熱.氣虛者較多見,可用北茋3錢,浮小麥1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?
二岁大的bb女經常感冒,有時因感冒鼻塞訓唔到覺點算 好??????
Rachel:
你可以去裕華或農本方買[玉屏風散],每次沖泡時加6粒辛夷花同泡供囡囡 飲,有助提升免疫力,減少鼻敏感.
芳姐;
請問玉屏風散要連斷飲幾長時間？
女女二岁現在感冒中可以飲用嗎?
琴日看了醫生喉嚨發炎加流鼻水夜晚訓覺時鼻塞
Rachel:
玉屏風散最好病好後才服用.喉嚨發炎流鼻水,可用金羅漢果1/4個,麥冬1湯匙,辛夷花6朵,4碗水煮成2碗供1天服,連服3劑.如服西藥,隔2小時飲用.
多謝芳姐回答
芳姐,子宮有朱古力瘤,請問可否飲黨參,北芪,淮山,紅棗此食物
訪客:
朱古力瘤者可飲黨參,北茋,淮山,紅棗,通常氣血虛才易產生這類肌瘤,故可適量飲用補氣血湯水.建議看中醫調理.
芳姐，小朋友3歲，持續有早咳，咳聲帶痰，但晏d就唔會有咳，應該煲d咩飲？
Eva:
你可以用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,煲瘦肉粥供服,連服3劑.