By 芳姐 ( 22 1 月, 2019 at 5:34 下午)
· Filed under 家常食療, 情志病／失眠／脫髮, 花草茶
一般人年過40後可能會出現白髮，這屬正常的生理現象，但如果年輕人出現白髮，就要留意是否腎氣虛弱，或身體長期缺乏蛋白質、維生素B等引致頭髮生長的精氣不足而出現白髮了。
中醫認為「髮為血之餘」，頭髮的營養來源於血，血氣充盛時，頭髮才會茂密色黑而有光澤。臟腑當中肝藏血、腎藏精，很多時思慮過度都會耗傷精血，而現時年輕人無論在學業上或工作上都要承受很大壓力，長期的焦慮緊張傷了腎精，引致頭髮生長的精氣不足，頭髮亦因此由黑變白。
今天推介這款簡單的茶飲主要着重補益肝腎，用的是炒製過的青仁黑豆，配合有補肝益腎、烏鬚黑髮、聰耳明目功效的黑桑椹同泡茶，對頭髮早白者很有幫助。
用料是：炒黑豆2湯匙，黑色桑椹子1湯匙。
做法：將材料放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗15分鐘可飲，可沖泡至淡。
~ 小貼士：青仁黑豆功能補益肝腎、補血明目、除濕利水。泡茶用必須白鑊炒12分鐘至豆夠熟才有益，因為豆類不能生用。此茶對神經衰弱者亦很適合，同時有安胎作用，孕婦都可常服。
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Hello 芳姐
本人有耳鳴，而且幾大聲，亦已有了20年， 知道呢個食療也啱耳鳴人士用。但我體質是陰虛火旺，清問好用這呢個食療呢？因炒過的黑豆會比較燥熱。如不可用呢個食療，可否指點一下食甚麼好。
謝謝你
Can:
你可用黑杞子,黑桑椹子各3錢泡茶服,不會燥熱的.對腎虛耳鳴有幫助.
多謝回覆。那麼我應該每天飲多少？ 要持續飲幾耐？ 你介紹黑杞子，意思是否黑豆不適合我？還是加了桑椹子冇咁燥？
謝謝
Can:
黑豆如果不是炒製過,是適合耳鳴患者的,所以你可以將黑豆,黑桑椹子,黑杞子用5碗水煮成2碗服,服兩星期或會有改善.反正是有益食物,對身體無害的.
芳姐老師
聖誕節快樂
開開心心
身體健康😄
Yan:
謝謝你!
祝新的一年事事順利﹗身體健康﹗
炒過的黑豆焗茶會否熱氣，熱底人士但又有白頭髮， 呢個茶一個星期焗幾次？
訪客:
炒過的黑豆温性,但桑椹微涼,應該熱性體質都適合飲.一星期可飲3~4劑.
好的， 唔該曬
芳姐,
你好, 新年快樂!
之前見過有南棗黑豆茶, 那麼此茶可加南棗一起焗嗎? 如可以, 份量是多少呢? 陰虛火旺可以嗎?
南棗、黑豆、黑桑椹焗茶後, 是否可以食用? 療效更好?
謝謝!
Jan:
可以加南棗3粒同泡,南棗健脾益腎,一齊焗茶飲陰虛火旺者亦適合.
細火炒了15分鐘，有些有爆有些沒有，這樣也是熟嗎？
訪客:
没爆都可以沖泡,一樣出療效.
謝謝你
請問陰虛火旺者是否適合飲此茶？ 因為我都有白頭髮的問題～ 我諗正是你所講經常精神很緊張夜晚睡眠不足
芳姐，您好！小女三岁近期早晨起床就打喷替
这星期着冷，流鼻水又鼻塞，特别是晚上塞的用口呼吸
訪客:
你可用洋葱1個,切片,蒜頭5~6粒拍碎,冰糖少許,4碗水煮成2碗供囡囡一天分服,連服2劑.
芳姐，
請問黑豆要炒多久?謝謝。
訪客:
黑豆用來泡茶服,要最少炒11~12分鐘至豆全熟,慢火炒.
芳姐：
請問黑豆炒前要先浸泡數小時去除嘌呤嗎？還有如果用黑豆煲湯，是否也要先浸泡數小時去嘌呤嗎？
小萍:
黑豆炒前沖水,瀝乾才炒就成.浸泡並不能去嘌呤,只能去黃豆的自然防禦機制物質-–胰蛋白酶抑制物，是一種抗營養因子，會抑制蛋白質消化、刺激腸黏膜，以減少被天敵食用的機會。因此豆類必須煮熟才食,或浸泡後炒熟才用。
芳姐，
你好，我在外國買藥材不容易，我怕這裡的店沒有黑桑椹賣，請問有其他食材可代替嗎？又或者只是焗黑豆茶飲可以嗎？
謝謝
芳姐，
你好，我在外國買藥材不容易，我怕這裡的店沒有黑桑椹賣，請問有其他食材可代替嗎？又或者只是焗黑豆茶飲可以嗎？
謝謝
小倫子:
桑椹外國應該有售,任何顏色的都可以,如買不到,用黑豆杞子焗茶飲都有益.
芳姐妳好:
請問黑桑椹子是乾品嗎？是否在中藥舖有售呢？ 每天飲可以嗎？
謝謝芳姐回覆。
Joey😊
Joey:
黑桑椹在大間中藥店有售,黑色的含花青素多較有益.不用每天飲,隔天就差不多了.
芳姐，你好。我老公感冒咳嗽了一個星期了還未好，鼻涕黃色，咳嗽，可以咳出來，淡黃色。請問煲什麼好呢？
補充：是喉嚨痕咳
芳姐，你好。小兒7歲，前兩日低燒，但當晚已經退燒了，鼻塞，喉嚨痕微咳。我煲了兩日嘅茅根竹蔗水他飲。第二日出咗唇瘡，依然有鼻塞，喉嚨痕咳不到痰出來。請問煲什麼湯水?煲三子粥他食可以嗎？
AB:
你可用烏梅2粒,菊花1湯匙,甘草4,5片,辛夷花6朵,4碗水煮20分鐘成2碗供服,連服3劑.對喉嚨痕咳,鼻塞有幫助.
芳姐最近非州豬的問題，如不用豬肉除了用魚之外，可用什麼代替豬肉呢
訪客:
現時急凍肉食店有西班牙黑豚肉,和豬肉味差不多,但蛋白質含量更高,脂肪含量較少,不妨試用來煮餸.如煲湯煮一兩個鐘煮到夠熟用豬肉都没問題的.
訪客:
你試用蘇子,萊菔子各3錢入花包袋煲瘦肉稀粥供囡囡食,有助散寒化痰止咳,連服3劑,看能否改善?
芳姐,
我有個壞習慣, 常忍大小便, 因為怕外出地方公廁污糟, 會常忍到返屋企先處理,
有時忍到返屋企時已沒有急意甚至忘記要處理; 現在已開始沒有急意了,
最近發現常腰痛, 無胃口, 肚子飽脹, 間中有陣陣打 C X, 於是去睇醫生,
醫生話大有可能是中尿毒, 需要驗血或洗腎的需要, 聽到真的好驚,
如果真是中尿毒, 有無食療方法可以不用洗腎來去尿毒的呢….
金太:
中尿毒必須要醫院去治理,現時你試用生薏米1兩,赤小豆1兩,冬瓜皮1兩,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗,一天分服,飲湯吃些薏米,赤小豆,有助清熱解毒,利尿.連服3~4劑.如想加强療效,可加2兩新鮮車前草,加瘦肉同煮更佳.
芳姐，早晨!
囡囡2歲，日間沒有咳嗽及痰, 午覺睡得很平穩。 但晚上睡覺時就好像有痰卡住的聲音, 整晚轉來轉去, 已持續很長時間, 請問芳姐是什麼原因怎樣處理?