By 芳姐 ( 19 7 月, 2019 at 1:53 下午)
· Filed under 家常食療, 癌症, 糖尿病
近日豬肉、排骨實在太貴，主婦們不妨買冰鮮或急凍家禽代替豬肉煲湯。原來俗語有云「一鴣頂九雞」，即是說鷓鴣的營養價值比雞還要豐富。在活雞檔或專賣冰鮮家禽的檔口常有鷓鴣賣，由45元1隻到50元1隻，不太貴。鷓鴣煲湯後肉質仍鮮美可食，而且油脂少，因為鷓鴣屬高蛋白質、低脂肪、低膽固醇食物，有滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳及滋補五臟功效。
夏日瓜菜當造，故今天推介用有益正氣又消暑清熱的節瓜，配合有提升免疫力、抗癌、降血糖、降血壓功效的舞茸菇，能益肝明目的杞子煲鷓鴣湯，有扶正補虛作用，適合夏日暑熱天時飲用。
用料是：節瓜1個，舞茸菇5錢，杞子3錢，生薑2片，鷓鴣1隻。
做法：節瓜刮去外皮，切塊；舞茸菇、杞子浸洗；鷓鴣劏洗淨，出水；全部材料放入煲內，用7碗水煮1小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯鮮甜美味，老少可飲。如無鷓鴣，用急凍法國鵪鶉代替鷓鴣都可以。鵪鶉亦能滋補五臟，有「動物人蔘」之稱。
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芳姐，月经量少，又拖得时间长怎么办
訪客:
你試用雞血藤5錢,紅棗5粒煲瘦肉湯服,一星期2~3劑,至下次來經為止.
芳姐:
請問有身孕約30 週可以飲這湯嗎？謝謝指點!
請問改用姬松茸可以嘛？
Lai Chi:
可以用姬松茸的.
芳姐，你好
請問氣管炎病後，可以飲嗎？
謝謝你
Grace:
氣管炎病癒後可以飲的.
芳姐，請問懷孕4個月可否飲以上的鷓鴣節瓜湯?
碧琪:
此湯懷孕4個月可以服,没問題.
謝謝芳姐回覆!
芳姐，請問子宮內膜癌四期有什麼湯水可食用？另外化療期間吃什麼可減輕不舒服？謝謝
Ka:
你可以去GNC等大間保健產品店買黃薑丸,螺旋海藻丸,或其他海藻的丸劑服用,有助排走身體毒素,減輕化療的毒副作用.食療可用姬松茸6朵,杞子3錢,蘆筍半磅滾肉片湯服,最好吃湯料,隔日1劑,有助抗癌.
芳姐你好，我好想買鷓鴣煲湯，先這裡及附近街市都沒有賣，這問你在哪個街市買，可否告知。謝謝 !
儀妹:
旺角奶路臣街街巿的活雞檔,又專賣冰鮮家禽的檔(有兩間這種小店,你要找找),大約45元1隻.灣仔摩登街巿亦有,要50元1隻.
芳姐：
你好！之前睇中醫醫師話經前綜合症！每次經前拉肚子胃氣脹！肩頸痛！今天起身舌頭白好鞋口！好多屁放！頭痛！但眼睛有少許紅筋！算不算濕！個人也好累！可以怎麼舒緩！謝謝！
Wing:
你可用粉葛半斤,陳皮2個,茯苓5錢,白朮5錢,紅棗5粒煲瘦肉湯服,有助舒緩肩頸痛及化胃氣.眼睛有紅筋可以沖泡些夏桑菊來飲.即沖即飲的[夏桑菊]在華潤堂,各間中藥店有售.
芳姐，寶寶病毒性感染發燒幾天，可煲什麼他食用？
可樂媽:
你可以用蘆根5錢,生薏米1兩,蘋果或梨1個,去核,5碗水煮成碗半供一天分服,有助清熱退燒.生薏米能殺少量病毒.
芳姐：
你好，請問9個大BB之前病過已好，夜晚同午睡都成日醒，有咩湯水可改善，謝謝
訪客:
你試用洋葱1個,去衣切片,放碗中蒸20分鐘,用湯匙壓榨洋葱汁供服,一日可蒸2次,有助幼兒止咳.