By 芳姐 ( 24 7 月, 2019 at 9:25 下午)
· Filed under 肝胆,腎,腸胃病
胃酸倒流患者大多數因不良的飲食習慣引起,患者飲食無節制,喜歡高脂肪、油炸香脆食物、喜飲酒,更喜歡宵夜,胃得不到好好休息,自然容易產生胃酸倒流症狀。
嚴重的胃酸倒流會引致食道潰瘍,牙齒被侵蝕,並會刺激食道細胞變異,增加患食道癌風險。「預防勝於治療」,如感覺多飲奶茶、咖啡、汽水、太甜糕點及吃了高脂肪食物,會有點胸口灼痛及消化不良,就要警剔可能已患上胃酸倒流毛病。
今天推介這款「墨魚骨猴頭菇瘦肉湯」,能有效抑制胃酸,紓緩胃部不適。但要防止這種疾病發生,最重要是平時戒暴飲暴食,戒酒及飲太多汽水,遇有火燒心感覺就避免喝帶酸味的果汁如檸檬水、山楂茶等,兩餐之間如感到飢餓可以吃些梳打餅乾代替甜點、蛋糕,晚飯後最好盡量少吃其他東西,讓胃得到好好休息。
用料是:墨魚骨5錢,猴頭菇3朵,陳皮2個,瘦肉4兩。
做法:瘦肉切片後出水;其餘材料浸洗;將全部材料用5碗水煮45分鐘成2碗即可供服。
~ 小貼士:嚴重的胃酸倒流會引致食道潰瘍,胸口灼熱疼痛,病人甚至午夜躺着都會胸口病。所以如懷疑患上胃酸倒流要及早看醫生,配合適當的食療,病才容易好轉。
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芳姐,我爸60多歲,夜晚訓覺成日覺得肚漲,照胃鏡做測試都搵唔到大問題,係有點胃炎,可飲此湯嗎?
LMM:
你可以煲此湯給令尊飲,對胃炎有幫助.
芳姐,
我媽咪八十多歲, 有椎間盤突出, 糖尿病, 最近有胃酸過多, 腰腳又非常麻痹, 有甚麼食物或湯水可以幫她? 謝謝!
Teresa:
椎間盤突出要靠物理治療才成.胃酸過多,脚麻試用巴戟,杜仲,川牛膝各3錢,墨魚骨5錢,無花果2粒煲排骨湯供服,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服,連服3劑(飲4天),看能否改善?
芳姐,請問如果多人飲,係唔係倍數增加份量?
請問可螺皮,粟米,紅蘿蔔 變做老火湯嗎?謝謝!
grana:
此湯夠3~4人量,如人數有5~6人,猴頭菇可加多1朵,加些螺肉,紅蘿蔔,粟米可增加美味,煲個半小時就夠.
芳姐你好,
本人胃經常脹痛十 少少胃酸, 吃少少像吞不下難消化,經常有胃氣,巳看中西醫幫助不大,胃鏡顯示發炎,前幾天吃抗生素引起胃痛,請問有什麼食療幫助?
芳姐,不好意思忘記說經前胸十分脹痛
Ms Fong:
胸口痛主要是胃痛引致,必要時吃些化胃氣的藥可紓緩.陳皮紫蘇薑粥都有幫助.
Ms Fong:
你試用陳皮2個,紫蘇葉3錢,生薑2片煲稀粥食,連服3劑.蒲公英茶有消炎作用,對胃炎患者有益,但偏寒涼,可以加些陳皮,蜜糖同泡茶飲.但未必間間中藥店有售,我在西營盤皇后大道西的中藥店買到.
請問我有新鮮的墨魚骨,想用來㷛湯,是否直接放入㷛湯就可以呢?需要先處理嗎?如何處理呢?
Priscilla:
鮮墨魚骨拍碎後要出水才用.
請問有左bb可以飲嗎
Yy.cheung:
懷孕可以飲此湯.
謝謝.芳姐
芳姐,前两个礼拜17岁仔仔检查胃镜,有胆汁反流和浅表性胃炎。这个跟胃酸返留一样吗?可以吃点什么有帮助?谢谢!
珍:
墨魚骨湯能抑制胃酸,胃炎患者可服,如無墨魚骨,可用五指毛桃1兩代替.平時可多吃些椰菜,西蘭花,用青木瓜煲湯亦能保護胃壁.
太好了,多谢芳姐!😘
芳姐,
你好!將到韓國想買紅參補身,曾患血栓塞血小板紫電,中醫話我陽虛,怕凍,請問我體質得嗎?我先生糖尿病可用紅參嗎?謝射
Maggie:
你可以在天涼時候適量吃些紅蔘補身,用2~3錢配紅衣花生,紅棗各適量同煮湯,對紫癜有良效.你先生如果體質虛弱都可適量食,如體質熱就不宜.但紅棗味甜,你先生可以用3~4粒,不要多.
謝謝芳姐,詳細解答.
芳姐,
如果小朋友食左西藥都係有好多啖,唔識咳,啖好似是白啖,應該煲什麼比她食? 佢唔多咳,只係有時有啖令到佢唔舒服咳,仲有時鼻塞,謝謝
Agnes:
你試用蘇子,萊菔子各3錢(入茶包袋)煲瘦肉粥供小朋友食,連服2~3劑,有助袪痰止咳.鼻塞可加5朵辛夷花同煮.
芳姐,
謝謝你,但辛姨花點放落粥煲?係咪洗完成朵放落去就可以了? 要不要拍它?
Agnes:
辛夷花和蘇子,萊菔子一同放茶包袋煲瘦肉粥,煲粥就不用拍碎,泡茶才要稍為拍碎才易出味.
謝謝芳姐
芳姐,在國外找不到墨魚骨,可否用其他東西代替?
Donna:
你試用淮山,百合各1兩代替.
謝謝芳姐