補益肺脾腎—白果腐竹芡實糖水
秋天天氣乾燥，不少人有時喉間會有痰咳不出來、堵在喉嚨裡頗為難受，尤其是肺氣較差的長者。今天推介這款食療好味又有益，有温肺定喘、健脾止瀉、固腎澀精等功效。
中醫向來認為脾機能衰弱的人，消化系統容易發生障礙而產生痰涎，故會採用「健脾袪痰」的治痰方法，尤其是小朋友，食傷脾胃，最好多用芡實這類有健脾作用的食材來調理。而白果有歛肺定喘功效，若天氣燥熱，影響胸中煩悶，用白果煲糖水服，加些腐竹同煮，能清除燥熱，令身體自然舒適。
用料是：白果15粒，芡實1兩，腐竹1塊，冰糖適量。
做法：白果去殼、去芯；芡實用清水浸1~2小時；腐竹捏碎；全部材料用7碗水煮1小時，調入冰糖煮溶即可供食。
~ 小貼士：白果芯有小毒，故必須去芯。此湯老少皆宜，除了對痰多喘咳有幫助，對婦女白帶過多、男士遺精、脾虛泄瀉者均有幫助。
芳姐你好
請問小朋友1歳9個月傷風感冒咳有痰煲什什麼好？
Ella:
你試用白蘿蔔半個,雪梨1個,去核,生薑2片,4碗水煮半小時供服,有助解表止咳.
芳姐,
你好，小兒13歲前兩天腹瀉發燒看醫生，醫生開了止瀉藥給他後來肚不痛了但整晚發燒，第二天看另一個醫生開了感冒消炎藥給他，燒退了但沒有大便2天，於是給他益生菌然後又瀉了七八次，再給他吃腸胃藥，他舌中間白，舌兩側有紅點，身材偏瘦，請問有什湯水幫助？
Mrs Kwok:
你試用雲苓,白朮,扁豆衣,防風,白芍各3錢,甘草1錢,蜜棗2粒煲水供仔仔服,5碗水煮成2碗服,一星期3劑,服2周,看能否改善?
芳姐，
請問感冒末淸和肚瀉有幫助？
Mrs Kwok:
這湯水感冒未清及肚瀉有幫助,對腸易激症也有益.
芳姐，
白果買左返嚟，用左一次就咁放左係樹，再用時嗰殻好似有少少灰菌咁係咪唔要得？但我剝開左嗰殼見肉無硬哂所以照用又唔覺得變左味？但第2次跟第1次去心就無咁容易，跟主就成個開邊，其實係咪唔要得？雖然唔係好貴但唔想成日浪費食物，應該可以點保全最好？
Bobby:
白果極易發霉,買回來最好去殼,去芯後分包存放冰格,隨時取用.如殼已發霉不能用,因為內裡可能已經受污染,有致癌物,反正十數元1斤很便宜,不要用啦!
早晨芳姐
坐月婦剛生第6天，前日喉痛昨天開始痰，有什麼食療可飲用。謝謝你
訪客:
產後喉痛可以用金羅漢果半個,青欖10粒拍扁,陳皮1個,4碗水煮成2碗服,連服3劑,有助利咽袪痰.
芳姐:
我孫女今年兩歲，9月開學已看兩次醫生，都是傷風咳，今日發現有兩粒非滋，開始痛及留口水，可否煲魚腥草，謝謝!
Mary:
口生痱滋未必是熱氣,可能是陰虛火旺,可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥供食,或用大豆芽菜,豆腐,雪耳,煲蠔豉瘦肉湯,全家可飲,煲1小時.服2~3劑能消痱滋.
芳姐你好
小朋友日夜咳煲什麼
Ella:
你試用桔餅1個,切碎,陳皮1個,甘草1錢,4碗水煮成2碗供1天分服,連服3劑,看能否改善?
芳姐：
你好，謝謝你提供這個平台，讓我們學識煲湯，也謝謝你每日耐心解答我們的問題！
最近流鼻水，白色有時是黃色，飲了劍花湯好一點，但喉嚨有異物感，好像有痰卡在喉嚨，但又沒有咳嗽。夜晚成晚發夢。請問煲什麼可以改善。謝謝
June:
你試用法夏,茯苓,白朮各3錢,百合1兩,陳皮2錢,紅棗5粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助袪痰,清心安神.
芳姐，請問椰汁西米露有甚麼功效及壞處嗎？ 謝謝!
Ms Lam:
椰汁西米露潤肺養顏,一般人群可服,没什麼副作用.
芳姐，
請問此糖水適合懷孕初期飲用嗎？
如不合，請問懷孕初期，喉嚨痕，多咳，鼻水倒流，痰咳不出來，沒有感冒發燒
可以飲用什麼有幫助？
謝謝！
Emma:
懷孕初期可以飲,如痰咳不出,加1個陳皮同煮.
謝謝芳姐
芳姐你好！ 我仔仔2歲半，前排氣管炎，反覆左一個月好返，之後隔左1個月，又開始痰咳，流鼻水，都係反覆左一個月，飲左四日川貝蘋果陳皮湯，有改善。但隔左一星期，依家又痰咳返，睇左中醫，飲左一劑藥，依家有少少鼻水，同埋低燒。 黎緊會睇返西醫先，請問有咩湯水可以幫助到佢？謝謝
依家係痰咳，鼻水同低燒！ 謝謝
Purple:
如鼻水多,加6朵辛夷花同煮.
Purple:
你試用桔餅1個切碎,陳皮1個,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗供服,連服3劑.
好的，謝謝🙏🏻🙏🏻
他是白天跑跳時咳的厲害，靜落黎同訓時就不太多。
雪梨會涼嗎？
purple:
雪梨微涼,可改用蘋果.不過桔餅和陳皮都偏温,所以用雪梨都應該没問題.
芳姐：你好！
小兒7歲，最近咳了好久，很多痰，咳不出來。有時咳到嘔，見到痰是白色的，晚上睡時不咳，白天咳得利害，他坐不住，動完就更加咳，看了2次中醫也沒改善。請問可以煲什么湯水喝？
Ling:
試用桔餅1個切碎,陳皮1個剪碎,蘋果1個,去核,4碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善?
芳姐，你好
小兒2歲 正在發燒4天左右
有咳痰多 痰不易咳出 黏實喉嚨，肺部
有白色鼻涕
睡眠不足 因為經常咳醒 夜晚亦間中咳醒
人較平時暴躁 扭計
請問可以煲d乜湯幫助下佢? 謝謝!
祝你中秋節快樂
Yellowhill:
你試用枇杷葉,龍脷葉各5錢,金羅漢果1/4個,雪梨1個去核,4碗水煮半小時成2碗供仔仔服,連服2劑,看能否改善?
謝謝
芳姐，請問懷孕5個月，最近有少許咳嗽，喉嚨乾，痕，係冷氣地方特別易咳嗽，無痰，可以有咩食療止咳，謝謝
Connie:
你可用桔餅1個切碎,無花果3粒切開,蘋果1個去核切塊,5碗水煮成2碗服,連服3劑.
芳姐，
您好! 我煲湯放太多陳皮致湯味苦，請問有方法解救嗎？如果沒有辦法，飲下會太燥嗎？謝謝
kaka:
如果你放的陳皮不夠陳,或放太多湯會苦,但不會太燥的.放兩三粒蜜棗可緩和苦味.
芳姐你好，想請問女兒一歲十個月，自從上次病後斷斷續續會咳嗽，容易流鼻水，舌胎很白。是不是屬於胃寒？請問可以怎麼調理？
可樂媽:
舌苔白可能脾胃有濕,或有寒症,如晚上咳多屬風寒咳,可以用桔餅1個,生薑3片,陳皮1個,辛夷花6朵,4碗水煮半小時成碗半供服,連服3劑,看有否改善?
芳姐:早晨、孫子已8個月大吃人奶和粥仔、粥仔份量不多、佷這星期五天也沒有大便、請問可煲什麼幫解決？謝謝！
Wai:
你可以買些BB食用的西梅醬供食,另外用番薯煲粥弄成糊狀供食,有助排便.兩餐之間可幫BB搓肚仔,順時鐘方向搓,有助腸蠕動.
芳姐：
謝謝你的回覆。
如過多的新鮮蓮蓬，請問可否曬乾備用。
謝謝！
May
May:
鮮蓮蓬可以自己曬乾,但要去中間的蓮米,否則很易發霉.
芳姐：
要麻煩你，我有一些新鮮蓮蓬，想用來煲茶，
還要放什麼東西呀！
謝謝你的回覆。
祝你一家中秋佳節快樂！
May
May:
鮮蓮蓬可以配赤小豆,扁豆,冬瓜,蜜棗各適量煲茶飲,有助清熱健脾袪濕.
芳姐：
你好！經期剛完！人好虛弱！太勞累會頭暈！眼矇！間中有胃氣放屁！虛不受補！可以食療幫助下？謝謝！
Wing:
你可以用沙參,玉竹,雪耳各3錢,陳皮1個,紅棗5粒,螺乾2兩煲湯服,對虛不受補者適合.
芳姐：
你好！
昨天買了一些新鮮菱角肉，請問要加什麼湯料煲呀！
謝謝你！
May
May:
鮮菱角肉可配蓮子,百合煲瘦肉湯.
芳姐，
你好! 囡囡兩歲半, 早幾天開始咀邊圍著出了幾粒瘡，隔天早上起來就出了三粒痱子。有口氣腸胃不好, 睡覺時醒來兩次要喝水。 請問是什麼問題?
訪客:
你囡囡有没有吃燒烤煎炸食物或零食,可能脾胃有濕有熱,可以大豆芽菜半斤,雪耳3錢,豆腐2磚煲瘦肉湯,全家可飲,有助清熱氣,消痱滋,另外可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣蜜棗水供服,有助去口氣,可連服3劑.
芳姐：
我兒子5歲9個月大，爛牙較多，補牙時可能需要全身麻醉．我非常擔心全麻對身體造成傷害．請問有甚麼湯水可以在補後牙服用，有助減少全麻帶來的傷害，以便幫兒子保養一下健康．
謝謝
Wing
Wing:
你可以煲些蘿蔔陳皮水,麻醉藥過後可以飲水就小口小口飲,飲多些,有助加快將麻醉藥排走.白蘿蔔1個,陳皮2個,5碗水煮半小時成2碗半就成.
謝謝芳姐！
多謝芳姐賜教
芳姐，我小朋友正在發燒吃了西藥個口好苦，請問可不可以煲薏米雪梨呢？謝謝
訪客:
可以煲薏米雪梨水供服,加蘆根5錢同煮有助清熱退燒.
芳姐你好
我老公兩個月前前穾然心臓痛
即時入院
兩條心臓血管全塞
做了通波仔手術
要吃藥
之後喉瓏好痕跟著就咳
請問可煲甚麼湯可舒緩
有勞芳姐
Lily:
你可用桔餅1個切碎,陳皮1個剪開,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,看能否改善?