抗癌防衰老—番茄豆腐鮮魚湯

  鮮魚檔經常有些新鮮價錢又便宜的小海魚,用來煲湯營養豐富又鮮味,現時豬肉價格高企,所以我會經常買這些小海魚來煲湯。今天配些豆腐及番茄滾湯,清香味美,有健胃及抗衰老功效。對預防男性前列腺癌、女性宮頸癌,以及男性精子質量不好引致不育都有幫助。

  因為有研究指出,番茄紅素是自然界植物中被發現的最强抗氧化劑之一,常吃有助延緩衰老,及具抗癌功效;而男性如果血液中番茄紅素含量低,精子的質量也可能偏低,因為番茄紅素能提高精子的活力及濃度,而且能保護前列腺,所以無論男女日常都應該多食番茄。

  用料是:番茄2~3個,豆腐一磚,新鮮小海魚12兩,生薑絲1湯匙,葱花1湯匙。

  做法:小海魚劏洗淨,用少許油煎香;番茄洗淨去皮,切塊;豆腐切塊;煮滾5碗水,加入材料滾30分鐘,灑入葱花即可飲用。

  ~ 小貼士:番茄最好選擇底部不要尖頭突出、顏色過於鮮紅、表皮太靭、基因改造那種。最好大小適中,底部平滑,顏色不會太艷紅呈橙紅色的較理想。番茄紅素必須待番茄煮熟了才會釋出,故吃生的番茄防癌作用反而不太理想。

36 comments »

  1. Neki li said,
    23 1 月, 2021 @ 6:48 下午

    請問如果卵巢癌適合嗎?是手術前或手術後也可以嗎?謝謝!

  2. Daisy said,
    6 11 月, 2020 @ 10:01 下午

    芳姐

    家人只有27歲最近確診鼻咽癌,大約在十二月會進行一個大手術,術前有甚麼湯水可㷛?但本身有糖尿和高血壓。最近看見有滴瘦肉汁做法,可以一試嗎?

    • 芳姐 said,
      7 11 月, 2020 @ 9:24 上午

      Daisy:
      滴瘦肉汁適合患者服.可以用白果15粒,去芯,沙參,玉竹各5錢,無花果3粒煲瘦肉湯供服,對鼻咽癌患者有益,要吃些湯料.另外可以用姬松茸,雪耳,杞子各3錢煲瘦肉湯,也要吃些湯料.

  3. Man said,
    20 3 月, 2020 @ 11:08 上午

    芳姐你好,我奶奶做乳腺腫瘤手术四個月左右做緊化療加靶藥治療緊,依家開始甩頭髮同做完會口乾乾,請問有咩湯水岩距飲,麻煩曬🙏
    另外屋企人有個長期失眠著,每晚瞓覺訓到凌晨四點幾就會醒,要靠安眠藥先有可以繼續訓,有咩食療岩距,睇左一年幾醫生都冇用,令人膽心

    • 芳姐 said,
      20 3 月, 2020 @ 12:08 下午

      Man:

      化療電療或吃標靶藥都有可能令患者脫髮,因為這類藥專攻擊快速生長的癌細胞,頭髮在身體各器官中也屬最快速生長的,故同樣受攻擊,没辦法之事.口乾可用金羅漢果半個,青欖5粒拍鬆煲水代茶服,可煲成3碗,一天分服.長期失眠,可能和情緒或年長褪黑激素分泌過少有關,可用圓肉10粒,百合1兩,3碗水煮成1碗,飲湯吃湯料,睡前2小時食,每日1劑,至症狀好為止.

      • Man said,
        20 3 月, 2020 @ 1:46 下午

        明白,咁我叫距地試下,吾該曬芳姐

  4. 匿名訪客 said,
    6 12 月, 2019 @ 6:38 上午

    芳姐
    你好 請問 本人正接受化驗 (治療淋巴癌二期)
    日常 可否 焗冬蟲夏草水 飲用 ?

    • 芳姐 said,
      6 12 月, 2019 @ 10:20 上午

      訪客:
      淋巴癌可以焗些冬蟲草水服,以增强體質.另外可用北茋4錢,淮山,茯苓,扁豆,赤小豆各1兩,白朮3錢,陳皮1個煲湯作調理.有助抑制癌細胞,煲個半鐘,一星期3劑.

      • 匿名訪客 said,
        6 12 月, 2019 @ 11:26 上午

        多謝芳姐 百忙抽空 回答。🙏
        請問 黑靈芝 我可飲嗎?
        祝你 身體健康 事事順利😃

      • 匿名訪客 said,
        10 12 月, 2019 @ 9:26 上午

        早晨芳姐
        有隱性 乙型肝炎 及血壓高
        可煲嗎?

        • 芳姐 said,
          10 12 月, 2019 @ 10:43 上午

          訪客:
          你指這款[番茄豆腐鮮魚湯]?肝炎及高血壓患者可飲.

      • 匿名訪客 said,
        10 12 月, 2019 @ 11:10 上午

        早晨芳姐
        唔好意思呀。我有隱性 乙型肝炎及血壓高。可否煲你介紹用 北芪..👆呢個湯水呢?

      • 匿名訪客 said,
        10 12 月, 2019 @ 11:16 上午

        早晨芳姐
        唔好意思呀。我之前請教過你 我有淋巴瘤。 另有隱性 乙型肝炎及血壓高。可否煲你介紹用 北芪..👆呢個湯水呢?多謝你回覆。祝你身體健康。

    • 匿名訪客 said,
      6 12 月, 2019 @ 11:37 上午

      多謝芳姐 百忙抽空 回答。🙏
      請問 黑靈芝 我可飲嗎?
      祝你 身體健康 事事順利😃

  5. said,
    23 10 月, 2019 @ 3:09 下午

    芳姐你好: 家人正接受標靶藥療程,淋巴腫瘤,好幾個器官也有腫瘤,請問可煲什麼湯給他作食療呢?謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 10 月, 2019 @ 8:35 下午

      國:
      腫瘤已擴散,也只能保持飲食營養均衡,多吃新鮮蔬菜,海藻類,菌類,薑類,蒜頭等食物.不要飲牛奶,糖類食物及高脂肪食物,這些都是癌細胞最喜愛的東西.

  6. 黃太 said,
    21 10 月, 2019 @ 10:39 上午

    芳姐你好
    無知一問 ,請問坐月期間(母乳媽),適宜飲用肉骨茶嗎?謝謝你

    • 芳姐 said,
      21 10 月, 2019 @ 2:40 下午

      黃太:
      坐月第二,三週可適量飲肉骨茶,但最好哺乳後才飲,因為有藥味,BB可能不肯飲奶.

  7. Fanny said,
    18 10 月, 2019 @ 12:20 下午

    芳姐你好,請問做完電療,雖不雖要調理身體呢?有什麼湯水或食療可以介紹,謝謝🙏

    • 芳姐 said,
      18 10 月, 2019 @ 1:24 下午

      Fanny:
      你可以用姬松茸,杞子,蘆筍滾瘦肉湯常服,有助抗癌,强身.

  8. 平平 said,
    12 10 月, 2019 @ 12:17 下午

    芳姐妳好,
    今天煲了粉葛,赤小豆,扁豆,生意米瘦肉湯蜜棗加一個果皮,煲了2⃣️個半鐘,湯苦的,以前都有煲過,沒試過這樣,不知道問題出哪裡了,這湯還能喝的嗎。

    • 芳姐 said,
      12 10 月, 2019 @ 2:11 下午

      平平:
      可能是那個果皮出了問題,不是陳皮,是不夠年份的果皮,會有苦味.如陳年果皮味純不會有苦澀味的.

  9. said,
    9 10 月, 2019 @ 4:07 下午

    芳姐,

    未知是否近個多月成日睇手機睇電腦有關否, 左邊眼睛常感到眼濛濛,
    有老花已配了眼鏡. 想問可有甚麼食療或穴位指教, 以幫助減去眼濛濛問題.
    勞煩哂, 謝謝!

    • 芳姐 said,
      9 10 月, 2019 @ 7:17 下午

      將:
      抱歉!我穴位這方面的知識並不豐富!食療可以泡些杞子菊花茶常服.

  10. Ming said,
    9 10 月, 2019 @ 12:34 下午

    芳姐:

    經期谷緊還未來!不知太虛!睇個中醫!體質有濕熱怕寒!醫師話:脾胃虛!攪到肝腎血不足!最近濕疹手腳位置有時痕,水泡,爆烈!口乾!大便少了!塗金盞膏好了點!但反反覆覆!有什麼食療幫助下?謝謝!

    • 芳姐 said,
      9 10 月, 2019 @ 2:44 下午

      Ming:
      你用益母草5錢,山楂3錢,紅糖適量,4碗水煮20分鐘服,連服2劑,有助調經.濕疹要保持患處濕潤,要塗潤膚膏,否則現時乾燥天氣易發病.待經停後再煲些鮮土茯苓赤小豆薏米瘦肉湯作調理.

  11. Mandy lee said,
    7 10 月, 2019 @ 11:08 下午

    芳姐,你好,我兒子5歲,這兩天感染了手足口病,口腔好多水泡好痛導致不能吃東西,請問有咩食療幫到佢,醫生開左喉糖都唔肯食,粥又唔食,想吃飯又食唔到,飲牛奶都好痛飲唔到。

    • 芳姐 said,
      8 10 月, 2019 @ 3:50 下午

      Mandy:
      你可以用綠豆,生薏米,赤小豆各1兩,加冰糖煲好糖水,煲到夠腍,然後加原味啫哩粉做成果凍供食,有助加快康復.果凍涼涼的應該肯食.如嫌赤小豆硬可以煮好後用攪拌器打成糊做啫喱.

      • Mandy lee said,
        11 10 月, 2019 @ 11:37 下午

        芳姐你好呀,飲左兩日呢個糖水,吖仔今日就無喉嚨痛了,手腳的紅疹開始散,個口同喉嚨仲有痱滋,繼續飲呢個湯會不會太寒涼,仲可以煲咩俾佢飲,幫助佢快D好返。(因為佢唔中意食豆類,整成啫喱都唔肯食,所以只喝糖水不吃渣)

        • 芳姐 said,
          12 10 月, 2019 @ 1:44 下午

          Mandy:
          可用合掌瓜2個,豆腐2磚,滾鯇魚尾湯供服,連服3劑,最好吃些豆腐.

  12. Eva said,
    6 10 月, 2019 @ 11:55 下午

    芳姐,工作太忙加上鼻敏感,常塞鼻,十分辛苦,今晚大便是一粒粒,不短何解,有可能最近工作太忙,我是一位中年人,請問芳姐可否幫忙介紹食療,

    • 芳姐 said,
      7 10 月, 2019 @ 11:09 上午

      Eva:
      可能天氣乾燥關係,引致大便乾硬,可以多飲水,多吃些新鮮蔬果,例如吃些火龍果,大蕉,鮮無花果等;或用金銀菜配杏仁無花果陳鴨腎煲湯亦佳.用霸王花更有潤腸通便作用,配紅蘿蔔,金羅漢果煲豬展湯就能改善便秘問題.鼻塞可以用6~8朵辛夷花泡茶飲,可加蜜糖,每日1劑,可沖泡至淡,服一星期看能否改善?

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