預防心血管疾病—杮餅木耳百合湯

  已過了「立冬」節令,很多人習慣在冬天進補以强壯體質,但如果中老年人進食過量燥熱補品,很容易造成血脂大量增高,誘發心腦血管疾病,所以進補也不能疏忽大意﹗冬季進補宜採用合適自己體質的食品,要根據個人體質而進行。

  現時杮子當造,但鮮杮子偏於寒涼,而曬乾的杮餅則有益正氣,現時巿面有一種雞心形的杮子,味道可口全無澀味。杮子上天然結成的杮霜,有潤肺止咳功效,最適合現時乾燥季節食用。

  杮餅功效良多,能補充人體養分有潤肺生津作用;同時所含有機酸等物質,能增進食慾,澀腸止血,對痔瘡出血很有幫助;杮子同時能促進人體對酒精的排走,減少酒精對身體的傷害;而最為有益的,是杮餅有活血消炎的作用,能軟化血管,改善心血管功能。用杮子配合功能潤肺補腦、活血降壓的黑木耳,以及清肺潤燥、清心安神的百合同用,對防治心血管疾病很有裨益。

  用料是:雞心形杮餅3個(或圓形杮餅2個),黑木耳2~3朵,百合1兩,紅糖少許。

  做法:杮餅稍作沖洗,切開;黑木耳浸軟後去蒂,切粗絲;百合浸洗;全部材料用6碗水煮40分鐘成3碗,調入紅糖煮溶即可連湯料同食。

  ~ 小貼士:杮餅上結的白霜能治療咳嗽,支氣管炎,故不要擦洗掉,略為沖洗一下即可應用。此湯老少皆宜,對老人久咳不好亦有幫助。

21 comments »

  1. Janet said,
    28 12 月, 2019 @ 3:14 下午

    芳姐:
    請問舌頭有小小側去一方,是否中風先兆?
    有什麼食療可以幫助嗎?
    麻煩晒🙏🏻

    • 芳姐 said,
      28 12 月, 2019 @ 4:19 下午

      Janet:
      舌頭側向一邊要留意可能心血管出了毛病,如血壓高,血脂高或膽固醇過高都有可能,建議做一次體檢.可以去華潤堂或裕華買[複方丹參丸],服用1瓶,有助改善.

      • Janet said,
        28 12 月, 2019 @ 5:12 下午

        謝謝你🥰

      • Janet said,
        11 1 月, 2020 @ 5:58 下午

        芳姐:
        請問買了(華順)複方丹参片,效果一樣嗎?

        • 芳姐 said,
          11 1 月, 2020 @ 7:50 下午

          Janet:
          可以的,因為主要材料都是田七和丹參.

          • Janet said,
            11 1 月, 2020 @ 11:24 下午

            萬分感謝芳姐抽空回覆我的問題🙇‍♀️

  2. Janet said,
    13 12 月, 2019 @ 7:29 下午

    芳姐你好:
    請問預防中風,北京安宮牛黃丸或南京安宮牛黃丸好些呢🙏🏻

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2019 @ 8:58 下午

      Janet:
      北京那種有名氣些,但香港製的馬百良都不錯.

  3. Kate said,
    27 11 月, 2019 @ 8:36 上午

    芳姐:
    你好!請問本人38歲,月經量少,而且每次只有2天。經常下半夜出汗,瞓得唔好,請問有咩湯水啱我飲?

    • 芳姐 said,
      27 11 月, 2019 @ 2:26 下午

      Kate:
      你試用青仁黑豆1兩,浮小麥5錢,南棗6粒,圓肉5錢,5碗水煮成2碗服,有助止盜汗.經量少建議看中醫調理,了解原因.

  4. MRS YUNG said,
    26 11 月, 2019 @ 11:08 上午

    芳姐: 小兒三歲, 咳嗽有痰(白色),尤其夜晚睡覺咳得較為厲害, 可以煮何種湯水飲用?請指教!!謝謝謝!!

    • 芳姐 said,
      26 11 月, 2019 @ 8:13 下午

      Mrs Yung:
      你可以用蘇子,萊服子各3錢入茶包袋煲瘦肉粥供仔仔食,連服3劑.亦可以用桔餅一個切碎,陳皮1個剪碎,蘋果1個去核,4碗水煮成2碗供服,都有助化痰止咳.

  5. 匿名訪客 said,
    11 11 月, 2019 @ 7:39 下午

    芳姐:飲了三天,辛夷花,金銀花,甘草,桔餅,鼻塞鼻涕,咳,好了很多,現在有少少鼻水,喉嚨仍然不順,間歇咳嗽,痰是透明色,請問可以繼續飲多三天嗎?

    • 芳姐 said,
      11 11 月, 2019 @ 8:36 下午

      訪客:
      如炎症改善,可以再飲3劑,不用加金銀花了.

  6. Emma said,
    11 11 月, 2019 @ 1:36 上午

    芳姐你好,小兒4歲,身體瘦弱怕冷,但後日要打流感針,還可以飲蘆根薏米水嗎?

    • 芳姐 said,
      11 11 月, 2019 @ 12:55 下午

      Emma:
      可以供仔仔飲蘆根薏米水.另外加些少紅糖及生薑幾片同煮就成.

  7. Sumsum said,
    10 11 月, 2019 @ 12:48 上午

    芳姨,我女兒一歲半出風癩2個月,有咩湯水可常飲?睇了醫生,
    食咩都出,抵抗力差,想增強抵抗力,減小出風癩

    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2019 @ 5:18 下午

      Sumsum:
      你試用青仁黑豆1兩,黑芝麻5錢,黑棗(或南棗)6粒,7碗水煮成4碗,供2天服,連服3劑(食6天),對慢性風疹有幫助.如有改善,一星期1~2劑作保健,此湯對小朋友有益.

  8. 平平 said,
    9 11 月, 2019 @ 8:43 下午

    芳姐妳好,有膽石可以飲這款湯水嗎,聽講生膽石不能吃柿的,唔該晒。

    • 芳姐 said,
      9 11 月, 2019 @ 9:30 下午

      平平:
      新鮮杮子不宜空肚吃,因為杮子中的楺質和胃酸結合會成為胃杮石,但曬乾了的杮子楺質減少,不易產生胃結石.生膽石可以吃杮餅,故可飲此湯.鮮榨蘋果汁,南瓜汁有助消膽結石,可以多飲,但最好鮮榨後5分鐘內飲完.

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